Maatilatilastollinen vuosikirja Maa-, metsä- ja kalatalous 2010 Jord- och skogsbruk samt fi ske Agriculture, forestry and fi shery M a a t i l a t i l a s t o l l i n e n v u o s i k i r j a 2 0 1 0 L a n t b r u k s s t a t i s t i s k å r s b o k Y e a r b o o k o f F a r m S t a t i s t i c s T i k e ISSN-L 0786-2857 ISSN 0786-2857 = Maatilatilastollinen vuosikirja (painettu) ISSN 1799-4438 = Maatilatilastollinen vuosikirja (pdf ) ISSN 1795-5165 = Suomen virallinen tilasto (painettu) ISSN 1796-0479 = Suomen virallinen tilasto (pdf ) Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus PL 310 00023 Valtioneuvosto Puhelin 020 77 2005 www.mmmtike.fi Tike, Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral PB 310 00023 Statsrådet Telefon 020 77 2005 www.mmmtike.fi Tike, Information Centre of the Ministry of Agriculture and Forestry PO BOX 310 FIN-00023 Government HELSINKI FINLAND Phone +358 20 77 2005 www.mmmtike.fi Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics Maa-, metsä- ja kalatalous 2010 Jord- och skogsbruk samt fi ske Agriculture, forestry and fi shery Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral Information Centre of the Ministry of Agriculture and Forestry Helsinki 2010 Tiedustelut – Förfrågningar – Inquiries: Tarja Kortesmaa Puh. 020 77 2005 Julkaisutilaukset – Beställning av publikationer – Publication orders: Tiken tietopalvelu Puh. 020 77 21 219 S-posti: tietopalvelu@mmmtike.fi www.mmmtike.fi Ulkoasu – Design – Design: Viestintätoimisto Tulus Oy Taitto – Layout – Layout: Kaija Lehtilä, Tike Kartat – Kartor – Maps: Pohjakartta © Maanmittauslaitos, lupanro 053/MML/10 ISSN-L 0786-2857 ISSN 0786-2857 = Maatilatilastollinen vuosikirja (painettu) ISSN 1799-4438 = Maatilatilastollinen vuosikirja (pdf ) ISSN 1795-5165 = Suomen virallinen tilasto (painettu) ISSN 1796-0479 = Suomen virallinen tilasto (pdf ) © 2010 Tike Tietoja lainattaessa lähteenä mainittava Tike. Uppgifterna får citeras med uppgivande av Tike som källa. Quoting is encouraged provided Tike is acknowledged as the source. Painopaikka – Tryckeri – Printed by: Juvenes Print – Tampereen Yliopistopaino Oy Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 3 Förord I Lantbruksstatistisk årsbok publiceras årligen den centralaste statistiken över lantbruket i Finland och statistik från områden nära förknippade med jord- bruket. Publikationen utkommer för 27:e gången och innehåller information om bland annat produk- tion och resurser inom lantbruket, befolkningen och arbetskraften inom lantbruksnäringen, löner och pri- ser inom lantbruket, export av lantbruksprodukter samt produktionsvärden och kapitalströmmar inom lantbruket. Dessutom innehåller boken också den centralaste internationella statistiken över lantbru- ket i andra länder. Informationen i detta samlingsverk baserar sig på statistik insamlade av Tike och övriga instanser som producerar information som tangerar lantbruksnä- ringen. Källhänvisningarna för tabeller och statistik som hör till Finlands offi ciella statistik är försedda med FOS-märkning. Kvalitetsbeskrivningarna och beskrivningarna av FOS-statistikerna fi nns på Finland offi ciella statistik -portalen www.offi ciellstatistik.fi . Tikes statistik publiceras genast då de blivit färdiga på den förnyade lantbruksstatistiktjänsten Matilda på adressen www.lantbruksstatistik.fi /sv. Vi tar gär- na emot feedback gällande utvecklingsförslag för både pappers- och nätpublikationer till e-postadres- sen tilastojulkaisut@mmmtike.fi . Denna publikation har utarbetats av aktuarie Tar- ja Kortesmaa. Publikationssekreterare Kaija Lehtilä ansvarar för layout. Vi tackar alla som lämnat in upp- gifter till publikationen och andra medarbetare. Helsingfors, december 2010 Johanna Laiho-Kauranne Direktör Alkusanat Maatilatilastollisessa vuosikirjassa julkaistaan vuosit- tain Suomen keskeisimmät maatalouden ja maata- lousalaan läheisesti liittyvät tilastot. Julkaisu ilmes- tyy nyt 27. kerran. Kirja sisältää tietoja mm. maatilata- louden resursseista ja tuotannosta, maatalousväes- töstä ja maatalouden työvoimasta, maatilatalouden palkoista ja hinnoista, maataloustuotteiden ulko- maankaupasta sekä maatilatalouden tuotannon arvosta ja rahavirroista. Suomen maataloutta kuvaa- vien tilastojen lisäksi kirjasta löytyy myös keskeisim- piä kansainvälisiä maataloustilastoja. Kokoomajulkaisun tiedot ovat tuottaneet Tike ja muut maataloutta sekä siihen läheisesti liittyviä aihealueita tilastoivat tiedontuottajat. Suomen viral- liseen tilastoon kuuluvien tilastojen taulukoiden ja kuvien lähdetiedot on varustettu SVT-merkinnällä. SVT-tilastojen laatuselosteet ja kuvaukset löytyvät Suomen virallisen tilaston portaalista www.viralli- nentilasto.fi . Tiken tilastotiedot julkaistaan heti niiden valmistut- tua uudistetussa Matilda-maataloustilastopalvelus- sa osoitteessa www.maataloustilastot.fi . Otamme mielellämme vastaan sekä paperi- että verkkojulkai- semista koskevaa palautetta ja kehittämisehdotuksia sähköpostiosoitteeseen tilastojulkaisut@mmmtike.fi . Tämän julkaisun on toimittanut aktuaari Tarja Kortes- maa. Taitosta on vastannut julkaisusihteeri Kaija Leh- tilä. Kiitämme kaikkia julkaisuun tietoja toimittaneita ja muita julkaisun laadinnassa avustaneita. Helsingissä, joulukuussa 2010 Johanna Laiho-Kauranne Johtaja Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 4 Foreword The key statistics of Finnish agriculture and agricultur- al industry are published annually in Yearbook of Farm Statistics. This is the 27th Yearbook. The yearbook pro- vides information on agricultural resources and pro- duction, farm population and labour force, farm wag- es and prices, foreign trade in agricultural products, and the value of production and money fl ows in farm- ing. In addition to statistics on Finnish agriculture, the Yearbook presents key international agricultural statis- tics. The Yearbook is a compilation of statistics from Tike and other sources of agricultural statistics. The source references of tables and fi gures based on the Offi cial Statistics of Finland are marked with the abbrevia- tion “OSF”. The quality criteria and descriptions of the OSF statistics can be found at the Offi cial Statistics of Finland portal, www.offi cialstatistics.fi . Tike’s statistics are published immediately upon com- pilation in the improved Matilda agricultural statistics service (www.agriculturalstatistics.fi /en). We welcome feedback on our print and online publications as well as any suggestions on how to develop them at the e-mail address tilastojulkaisut@mmmtike.fi . Actuary Tarja Kortesmaa edited the Yearbook. Publications Secretary Kaija Lehtilä was responsible for the layout. We would like to thank all those who provided us with information and assisted us with the Yearbook. Helsinki, December 2010 Johanna Laiho-Kauranne Director Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 5 Sisällys Alkusanat .................................................................................................................................................................................................................... 3 Taulukko- ja kuvaluettelo ..................................................................................................................................................................................... 5 Symbolit ja lyhenteet ........................................................................................................................................................................................... 23 Kartat ........................................................................................................................................................................................................................... 24 Maatalous vuonna 2009....................................................................................................................................................................................... 30 1. Sääolot................ ................................................................................................................................................................................................ 33 2. Maatilatalouden resurssit ............................................................................................................................................................................ 35 3. Maatalousväestö ja työvoima .................................................................................................................................................................... 79 4. Maatilatalouden tuotanto ........................................................................................................................................................................... 91 5. Maatilatalouden tuotteita jalostava teollisuus ..................................................................................................................................147 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat ............................................................................................................................................................151 7. Kulutus ja varastot .........................................................................................................................................................................................167 8. Ulkomaankauppa ..........................................................................................................................................................................................183 9. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat .................................................................................................................................193 10. Maatalous Pohjoismaissa ...........................................................................................................................................................................227 11. Maatalous EU-maissa ...................................................................................................................................................................................233 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja ...........................................................................................................................................................251 Käsitteitä ja määritelmiä .....................................................................................................................................................................................264 * uusi taulukko 1. Sääolot ....... ........................................................................................................................................33 Kuva 1.1. Kasvukaudella 2009 kertyneen tehoisan lämpötilan summan ja sadesumman suhde kauden 1971–2000 keskiarvoon ................................................................................................................................... 34 2. Maatilatalouden resurssit ..................................................................................................................35 2.1. Maatilat ja maankäyttö ......................................................................................................................................35 Kuvat 2.1.1. Maatilat peltosuuruusluokittain 1995–2009............................................................................................................ 37 2.1.2. Maatilojen maankäyttölajit alueittain 2009 ............................................................................................................. 37 2.1.3. Maatilojen lukumäärä juridisen muodon mukaan 1995–2009 ....................................................................... 38 2.1.4. Keskimääräinen peltoala alueittain 2009 .................................................................................................................. 38 2.1.5. Maatilojen tuotantosuunnat 2009............................................................................................................................... 39 2.1.6. Maatilat tuotantosuunnittain 1995–2009 ................................................................................................................ 39 Taulukot 2.1.1. Maatilojen lukumäärä peltosuuruusluokan mukaan alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1990–2009 ...................................................................................................................... 40 2.1.2. Maatilojen lukumäärä peltosuuruusluokan mukaan 2002–2009 ................................................................... 42 2.1.3. Maatilojen maankäyttölajit 2004–2009 ..................................................................................................................... 43 2.1.4. Maatilojen maankäyttölajit alueittain 2009 ............................................................................................................ 44 2.1.5. Maatilojen lukumäärä omistajaryhmittäin ja alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 ........................................................................................................................................................... 46 2.1.6. Maatilojen peltopinta-alan jakauma omistajaryhmittäin ja alueittain vuonna 2009 ja koko maassa vuosina 1995–2009 ............................................................................................................................. 47 2.1.7. Maatilojen keskimääräinen peltoala alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1990–2009 ............................................................................................................................................................................. 48 2.1.8. Maatilojen keskimääräinen peltoala tuotantosuunnittain 1995–2009 ........................................................ 49 2.1.9. Maatilojen lukumäärä tuotantosuunnan mukaan 1995–2009 ....................................................................... 50 2.1.10. Vuosina 2004–2009 toteutetut salaojitukset sekä salaojitetun pellon osuus kokonaispeltoalasta alueittain 31.12.2009 .......................................................................................................................................................... 51 2.1.11. Pellon metsitys alueittain 2002–2009 ........................................................................................................................ 52 2.1.12. Metsätalouden maaluokat 2004–2008 ...................................................................................................................... 53 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 6 2.1.13. Metsätalousmaa omistajaryhmittäin 2004–2008 .................................................................................................. 54 2.1.14. Valmistuneet maatalousrakennukset 2007–2009 .................................................................................................. 55 2.2. Tuotantovälineet ja panokset ............................................................................................................................56 Kuvat 2.2.1. Nautaeläinten ja sikojen lukumäärä 1965–2009 ..................................................................................................... 58 2.2.2. Lampaiden ja hevosten lukumäärä 1965–2009 ...................................................................................................... 58 2.2.3. Lypsylehmien lukumäärä alueittain 2009 .................................................................................................................. 59 2.2.4. Sikojen lukumäärä alueittain 2009 ............................................................................................................................... 59 Taulukot 2.2.1. Nautaeläinten lukumäärä alueittain 1.5.2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 ........................... 60 2.2.2. Lypsylehmien lukumäärä karjakokoluokittain ja alueittain 1.5.2009 ............................................................. 61 2.2.3. Maatilojen lukumäärä karjakokoluokittain ja alueittain 1.5.2009 .................................................................... 62 2.2.4. Maitotilaneuvonnassa mukana olevien karjojen ja eläinten lukumäärät 1995–2009 ............................. 63 2.2.5. Maitotilaneuvonnassa mukana olevien karjojen lehmät roduittain 1995–2009....................................... 63 2.2.6. Sikojen lukumäärä alueittain 1.4.2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 ......................................... 64 2.2.7. Lihasikojen lukumäärä karjakokoluokittain ja alueittain 1.4.2009 ................................................................... 65 2.2.8. Maatilojen lukumäärä sikalakokoluokittain ja alueittain 1.4.2009 .................................................................. 66 2.2.9. Maatilojen ja sikojen lukumäärä sikalakokoluokittain 1.4.2009 ....................................................................... 67 2.2.10. Siipikarjan lukumäärä alueittain 1.4.2009 sekä koko maassa 1995–2009 .................................................... 68 2.2.11. Kanojen lukumäärä kanalakokoluokittain ja alueittain 1.4.2009 ..................................................................... 69 2.2.12. Maatilojen lukumäärä kanalakokoluokittain ja alueittain 1.4.2009 ................................................................ 70 2.2.13. Lampaiden, vuohien ja hevosten lukumäärä alueittain 1.6.2009 sekä koko maassa 1995–2009 ...... 71 2.2.14. Hevosten lukumäärä 31.12. koko maassa vuosina 1970–2009 ....................................................................... 72 2.2.15. Tietokoneet ja Internet-yhteydet maatiloilla ja puutarhayrityksissä vuonna 2007 .................................. 73 2.2.16. Rehuseosten valmistus 1990–2009 ............................................................................................................................. 74 2.2.17. Maatiloille myytyjen kasviravinteiden määrä 1994/95–2009/10 ..................................................................... 75 2.2.18. Maanparannuskalkin myynti 1990/91–2009/10 .................................................................................................... 76 2.2.19. Kasvinsuojeluaineiden myynti 2003–2009 ............................................................................................................... 77 3. Maatalousväestö ja työvoima ............................................................................................................79 Kuvat 3.1. Viljelijöiden keski-ikä alueittain 2009 .......................................................................................................................... 81 3.2. Maatalous- ja puutarhatöihin käytetty työaika tuotantosuunnittain 2007 ................................................. 81 Taulukot 3.1. Viljelijäväestön ja vakinaisesti palkattujen lukumäärä vuosina 2000, 2003, 2005 ja 2007 .................... 82 3.2. Viljelijäväestö ja vakinaisesti palkatut sukupuolen ja iän mukaan vuosina 2003, 2005 ja 2007 ......... 83 3.3. Viljelijöiden lukumäärä yksityishenkilöiden omistamilla maatiloilla viljelijän iän mukaan alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 2001–2009 ...................................................................... 84 3.4. Maatalouden työllinen työvoima sukupuolen ja iän mukaan 2002–2007 .................................................. 85 3.5. Maatalous- ja puutarhatöihin käytetty työaika alueittain vuonna 2007 ...................................................... 86 3.6. Maatiloilla työskennelleiden henkilöiden lukumäärä maataloudessa tehtyjen työpäivien mukaan 2007 ........................................................................................................................................................................ 87 3.7. Myönnettyjen luopumistukien lukumäärä ikäluokittain 2004–2009 ............................................................ 88 3.8. Tapaturmat maatilataloudessa 2003–2009 .............................................................................................................. 89 4. Maatilatalouden tuotanto ..................................................................................................................91 4.1. Kasvinviljely .........................................................................................................................................................91 Kuvat 4.1.1. Viljakasvien ja nurmen osuus kaikista viljelykasveista alueittain 2009 ......................................................... 93 4.1.2. Tärkeimpien viljelykasvien sadot 1989–2009 .......................................................................................................... 93 4.1.3. Viljakasvien hehtaarisadot 1989–2009 ....................................................................................................................... 94 4.1.4. Avomaatuotannon jakautuminen 2009 .................................................................................................................... 94 Taulukot 4.1.1. Käytössä oleva maatalousmaa 2003–2009 ............................................................................................................... 95 4.1.2. Viljakasvien viljelyalat alueittain 2008–2009 ............................................................................................................ 96 4.1.3. Nurmikasvien viljelyalat alueittain 2008–2009 ....................................................................................................... 97 4.1.4. Muiden viljelykasvien viljelyalat alueittain 2008–2009 ........................................................................................ 98 4.1.5. Viljelty ala, kesanto ja muu käytössä oleva maatalousmaa alueittain 2008–2009 .................................... 99 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 7 4.1.6. Tärkeimpien viljelykasvien lajikkeiden viljelylaajuudet 2005–2009 ..............................................................100 4.1.7. Tärkeimpien viljelykasvien hehtaarisadot alueittain 2008–2009 ...................................................................102 4.1.8. Tärkeimpien viljelykasvien kokonaissadot alueittain 2008–2009 ..................................................................104 4.1.9. Tärkeimpien viljelykasvien sato 1990–2010 ............................................................................................................106 4.1.10. Viljasadon laatu 2005–2010 ...........................................................................................................................................108 4.1.11. Satovahinkoala ja sen osuus viljelyksessä olleesta pellosta 1985–2009 .....................................................109 4.1.12. Viljan ja perunan varastot, hankinta ja käyttö maatiloilla satovuosina 2008/09 ja 2009/10 ...............110 4.1.13. Avomaalla myyntiä varten viljeltyjen vihannesten pinta-alat alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 ......................................................................................................................112 4.1.14. Tärkeimpien myyntiä varten viljeltyjen marjojen ja hedelmien viljelyalat alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 ..........................................................................................114 4.1.15. Myyntiä varten kasvihuoneissa viljellyt vihannekset alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 2003–2009 ................................................................................................................................116 4.1.16. Leikkokukkien viljely 2003–2009 .................................................................................................................................116 4.1.17. Myyntiä varten kasvihuoneissa viljellyt koristekasvit alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 2004–2009 ................................................................................................................................117 4.1.18. Vihannessadot alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 .....................................118 4.1.19. Omena- ja marjasadot alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 ......................120 4.2. Maidontuotanto ............................................................................................................................................... 121 Kuvat 4.2.1. Maidon kokonaistuotanto 1955–2009 ......................................................................................................................122 4.2.2. Maitotuotos keskimäärin lehmää kohti 1955–2009 .............................................................................................122 Taulukot 4.2.1. Maidontuotanto alueittain 2003/04–2009/10 ........................................................................................................123 4.2.2. Maitotuotos keskimäärin lehmää kohden 1980–2009 .......................................................................................124 4.2.3. Maidon tuotanto, myynti ja käyttö maatiloilla 1980–2009 ...............................................................................125 4.2.4. Maitotuotteiden valmistus 2000–2009 .....................................................................................................................126 4.3. Lihan ja kananmunien tuotanto ...................................................................................................................... 128 Kuvat 4.3.1. Naudan-, sian- ja siipikarjanlihan tuotanto 1980–2009 ......................................................................................129 4.3.2. Lihantuotanto alueittain 2009 ......................................................................................................................................129 Taulukot 4.3.1. Teurastettujen eläinten lukumäärä 2004–2009 .....................................................................................................130 4.3.2. Teurastamoissa teurastettujen eläinten keskiteuraspainot 2003–2009 ......................................................131 4.3.3. Lihan kokonaistuotanto eläinlajeittain koko maassa 1980–2009 .................................................................132 4.3.4. Naudan- ja sianlihan tuotanto ja teurastusmäärät alueittain 2006–2009 .................................................. 133 4.3.5. Kananmunien tuotanto 1990–2009 ...........................................................................................................................134 4.4. Maatilatalouteen liittyvät elinkeinot .............................................................................................................. 135 Taulukot 4.4.1. Turkistarhojen lukumäärä sekä nahkatuotos myyntikausina 1981/82–2008/09 .....................................136 4.4.2. Kalanviljelylaitosten lukumäärä ja tuotanto 2004–2009 ....................................................................................137 4.4.3. Ammattikalastuksen saaliit 2008–2009 ....................................................................................................................138 4.4.4. Poronomistajien lukumäärä sekä porojen lukumäärä ja lihatuotos 1979/80–2009/10 ........................139 4.4.5. Hunajasato ja mehiläisyhteiskuntien lukumäärä 1980–2009 ..........................................................................140 4.4.6. Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät alueittain vuonna 2009 ja koko maassa vuosina 1990–2009 ............................................................................................................................................................141 4.5. Luonnonmukainen maataloustuotanto ......................................................................................................... 142 Taulukot 4.5.1. Luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmään kuuluvien tilojen määrä 1995–2009 .............143 4.5.2. Luonnonmukaisesti viljelty tuotantoala 1995–2009 ...........................................................................................144 4.5.3. Luonnonmukaisen maataloustuotannon valvontaan kuuluvien tilojen pellonkäyttö 2003–2009 .145 4.5.4. * Luomusato 2006–2009 ....................................................................................................................................................146 5. Maatilatalouden tuotteita jalostava teollisuus ...............................................................................147 Taulukko 5.1. Maatilatalouden tuotteita jalostavan teollisuuden työpaikat, valmistuneiden tuotteiden ja raaka- aineiden arvo 2000–2008 ...................................................................................................................................148 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 8 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat .....................................................................................................151 6.1. Palkat ........... ...................................................................................................................................................... 151 Taulukot 6.1.1. Maataloustyöntekijöiden kokonaistuntiansiot sukupuolen ja työn laadun mukaan marraskuussa vuosina 2005–2009 ...............................................................................................................................153 6.1.2. Metsätyöntekijöiden keskimääräiset tuntiansiot 1994–2009 ...........................................................................154 6.1.3. Palkansaajien ansiotasoindeksit toimialoittain 2005–2009 ...............................................................................155 6.2. Hinnat .......... ..................................................................................................................................................... 156 Taulukot 6.2.1. Meijerimaidon tuottajahinta 1996–2009 ..................................................................................................................158 6.2.2. Maataloustuotteiden tuottajahintoja 2004–2009 ................................................................................................159 6.2.3. Maataloustuotteiden vähittäishintoja 2004–2009 ...............................................................................................160 6.2.4. Maatalouden hintaindeksejä 2003–2009 .................................................................................................................161 6.2.5. Maa- ja metsätalouden hintaindeksit kotimarkkinoiden eri jakeluportaissa ja ulkomaan- kaupassa 2001–2009 .........................................................................................................................................................162 6.2.6. Kuluttajahintaindeksi hyödykeryhmittäin 2005–2009........................................................................................163 6.2.7. Yksityisluontoisten metsien keskimääräiset kanto- ja hankintahinnat 1995–2009 ................................164 6.2.8. Yksityisluontoisten metsien keskimääräiset kanto- ja hankintahinnat alueittain 2009 ........................165 7. Kulutus ja varastot .............................................................................................................................167 7.1. Kulutus ........ ....................................................................................................................................................... 167 Kuvat 7.1.1. Viljan, lihan, maidon ja vihannesten kulutus henkeä kohden 1970–2009 .................................................169 7.1.2. Lihan ja kananmunien kulutus henkeä kohden 1970–2009 ...........................................................................169 7.1.3. Kotieläintuotteiden omavaraisuus 1995–2009 .....................................................................................................170 7.1.4. Leipäviljan ja sokerin omavaraisuus 1995–2009 ..................................................................................................170 Taulukot 7.1.1. Tärkeimpien kotieläintuotteiden kulutus 1980–2009 ........................................................................................171 7.1.2. Eräiden elintarvikkeiden kulutus henkeä kohden 2004–2009 .......................................................................172 7.1.3. Kotieläintuotteiden omavaraisuus 1995–2009 .....................................................................................................173 7.1.4. Viljan ja sokerin omavaraisuus 1995–2009 .............................................................................................................173 7.1.5. Tärkeimpien elintarvikkeiden ravintotaseet 2009 ................................................................................................174 7.1.6. * Viljatase 1.7.2009–30.6.2010 ........................................................................................................................................178 7.2. Varastot ........ ..................................................................................................................................................... 179 Taulukot 7.2.1. Meijereiden ja teurastamoiden varastoissa olevat maitotaloustuotteet ja naudan- ja sianliha vuosien 2003–2009 lopussa sekä kuukausittain vuonna 2009 .......................................................................180 7.2.2. Viljan ja perunan varastot maatiloilla kesä/heinäkuussa 2003–2010 ...........................................................180 7.2.3. Kotimaisen teollisuuden viljan varastot vuoden lopussa 1995–2008 .........................................................181 7.2.4. * Teollisuuden ja kaupan viljan varastot 2008–2010 ..............................................................................................181 8. Ulkomaankauppa ...............................................................................................................................183 Taulukot 8.1. Maataloustuotteiden tuonnin määrä ja arvo 2003–2009 ..................................................................................184 8.2. Maataloustuotteiden viennin määrä ja arvo 2003–2009 ...................................................................................186 8.3. Muun maatilatalouteen liittyvän tuonnin määrä ja arvo 2004–2009 ...........................................................188 8.4. Muun maatilatalouteen liittyvän viennin määrä ja arvo 2004–2009 ............................................................189 8.5. Maataloustuotteiden tuonnin ja viennin määrä ja arvo maittain 2009 .......................................................190 9. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat ..............................................................................193 9.1. Tuotannon arvo ................................................................................................................................................. 193 Taulukot 9.1.1. Tuotanto ja tulonmuodostus maataloustoimialalla 1995–2009 .....................................................................194 9.1.2. Kiinteän pääoman bruttomuodostus maataloustoimialalla 1990–2009 ....................................................195 9.1.3. Yrittäjätulo maataloudesta 1990–2009 .....................................................................................................................196 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 9 9.1.4. Maatalouden osuus eräistä kansantalouden kokonaissuureista 1990–2009 .............................................197 9.2. Maa- ja puutarhatalouden kannattavuus ja vakavaraisuus ......................................................................... 198 Taulukot 9.2.1. Maatalous- ja puutarhayritysten tuloslaskelma 2001–2008 ..............................................................................200 9.2.2. Maatalous- ja puutarhayritysten tuloslaskelma vuonna 2008 eri tuotantosuuntia harjoittavilla tiloilla ..............................................................................................................................................................201 9.2.3. Maatalous- ja puutarhayritysten tuloksia eri tuotantosuuntia harjoittavilla tiloilla vuonna 2008 ja keskimäärin vuosina 2003–2008 ..............................................................................................................................202 9.2.4. Maatalous- ja puutarhayritysten tuloksia alueittain ja tuotantosuunnittain vuonna 2008 ................203 9.2.5. Maatalous- ja puutarhayritysten tuloksia tuotantosuunnittain ja tilakokoluokittain vuonna 2008 ................................................................................................................................204 9.2.6. Luonnonmukaista tuotantoa harjoittavien maatilojen tuloksia vuonna 2008 .........................................205 9.3. Maatalouden veronalaiset tulot ja menot sekä varat ja velat ................................................................... 206 Taulukot 9.3.1. Maatilayrittäjien ja heidän puolisoidensa yhteiset veronalaiset tulot 2000–2008 ...................................207 9.3.2. Maatalouden veronalaiset tulot, menot, varat ja velat tuotantosuunnittain maatilayritystä kohti 2008 ...............................................................................................................................................................................208 9.4. Maatalouden tuki .............................................................................................................................................. 212 Taulukot 9.4.1. Myönnetyt EU:n rahoittamat maa- ja puutarhatalouden tulotuet 2005–2009 ..........................................214 9.4.2. Myönnetyt maa- ja puutarhatalouden kansalliset tulotuet 2005–2009 .......................................................216 9.4.3. Maksetut maa- ja puutarhatalouden tulotuet tuensaajan juridisen muodon ja tukivuoden mukaan 2006–2009 .............................................................................................................................................................218 9.4.4. Muut maksetut maa- ja puutarhatalouden rakennetukityyppiset tuet 2005–2009 ................................219 9.5. Maatalouden rahoitustuet ............................................................................................................................... 220 Taulukot 9.5.1. Maatilatalouden kehittämisrahaston varoista myönnetyt valtionlainat 2006–2009 ...............................222 9.5.2. Maatilatalouden kehittämisrahaston varoista myönnetyt avustukset 2007–2009 ...................................223 9.5.3. Maatalouden rakennetukilain ja maaseutuelinkeinojen rahoituslain mukaan myönnetyt korkotukilainat 2007–2009 ................................................................................................................................................................224 9.5.4. Eräiden maatalouteen myönnettyjen lainojen pääomakanta sekä maa-, metsä- ja riistatalouden luottokanta 2003–2009 .....................................................................................................................................................225 10. Maatalous Pohjoismaissa ................................................................................................................227 Taulukot 10.1. Pellonkäyttö 2009 .................................................................................................................................................................228 10.2. Tärkeimpien viljelykasvien sadot 2009 ........................................................................................................................228 10.3. Lannoitteiden käyttö 2008/2009 ...................................................................................................................................229 10.4. Torjunta-aineiden myynti 2008 ......................................................................................................................................229 10.5. Elintarvikkeiden kulutus henkeä kohden 2007/2008 ............................................................................................230 11. Maatalous EU-maissa .......................................................................................................................233 Taulukot 11.1. Kokonaisala ja maatalousmaan jakautuminen EU-maissa 2008 ......................................................................234 11.2. Työllisen työvoiman jakautuminen toimialoittain EU-maissa 2009 ................................................................235 11.3. Maatilojen lukumäärä peltosuuruusluokan mukaan EU-maissa 2007 ..........................................................236 11.4. Maatalousmaan jakautuminen peltosuuruusluokan mukaan EU-maissa 2007 ........................................237 11.5. Viljelykasvien korjuualat EU-maissa 2009 ..................................................................................................................238 11.6. Viljelykasvien hehtaarisadot EU-maissa 2009 ..........................................................................................................239 11.7. Viljelykasvien kokonaissadot EU-maissa 2009 .........................................................................................................240 11.8. Eräiden vihannesten sadot EU-maissa 2009 .............................................................................................................241 11.9. Kotieläinten lukumäärä EU-maissa joulukuussa 2009 ..........................................................................................242 11.10. Maidontuotanto sekä meijereissä valmistetun juuston, voin ja maitojauheen määrät EU-maissa 2009 .....................................................................................................................................................................243 11.11. Lihan ja kananmunien tuotanto EU-maissa 2009...................................................................................................244 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 10 11.12. Maatilojen määrä viljelijän iän mukaan EU-maissa 2007 ...................................................................................245 11.13. Luomutilojen lukumäärä EU-maissa 2004–2009 ...................................................................................................246 11.14. Luomuviljelty ala EU-maissa 2004–2009 ...................................................................................................................247 11.15. Eräiden elintarvikkeiden kulutus henkeä kohden EU-maissa 2008 ...............................................................248 11.16. Eräiden elintarvikkeiden omavaraisuusaste EU-maissa 2008 ..........................................................................249 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja ..................................................................................................251 Taulukot 12.1. Maankäytön jakautuminen eri maissa 2008.............................................................................................................252 12.2. Peltoalan käyttö eri maissa 2008 ..................................................................................................................................254 12.3. Kokonaissato eri maissa 2008 ........................................................................................................................................256 12.4. Kotieläinten lukumäärä eri maissa 2008 ....................................................................................................................258 12.5. Maidon, lihan ja kananmunien tuotanto eri maissa 2008 ..................................................................................260 12.6. Väestö ja työvoima eri maissa 2008 .............................................................................................................................262 Käsitteitä ja määritelmiä .....................................................................................................................................................................................264 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 11 * ny tabell 1. Väderförhållanden ..............................................................................................................................33 Figur 1.1. Den eff ektiva temperatursumman och nederbördsmängden under växtperioden 2009 i relation till medelvärdena under perioden 1971–2000 .................................................................................. 34 2. Gårdsbrukets resurser ........................................................................................................................35 2.1. Gårdar och jorddisponering ..............................................................................................................................36 Figurer 2.1.1. Antal lantgårdar enligt åkerstorleksgrupper 1995–2009 ................................................................................... 37 2.1.2. Lantgårdarnas jorddisponering enligt distrikt 2009 ............................................................................................ 37 2.1.3. Antal gårdar enligt juridisk form 1995–2009 ........................................................................................................... 38 2.1.4. Åkerareal i medeltal enligt distrikt 2009 ................................................................................................................... 38 2.1.5. Lantgårdarnas produktionsinriktningar 2009......................................................................................................... 39 2.1.6. Antal lantgårdar enligt produktionsinriktning 1995–2009 ............................................................................... 39 Tabeller 2.1.1. Antal lantgårdar enligt åkerareal områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1990–2009 .................... 40 2.1.2. Antal lantgårdar enligt åkerareal 2002–2009 ......................................................................................................... 42 2.1.3. Lantgårdarnas jorddisponering 2004–2009 ........................................................................................................... 43 2.1.4. Lantgårdarnas jorddisponering områdesvis 2009 ................................................................................................ 44 2.1.5. Lantgårdarnas antal enligt ägare områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1995–2009 ................... 46 2.1.6. Lantgårdarnas åkerareal enligt ägare områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1995–2009 ......... 47 2.1.7. Lantgårdarnas genomsnittliga åkerareal områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1990–2009 ............................................................................................................................................................................. 48 2.1.8. Lantgårdarnas genomsnittliga åkerareal enligt produktionsinriktning 1995–2009 .............................. 49 2.1.9. Antal lantgårdar enligt produktionsinriktning 1995–2009 .............................................................................. 50 2.1.10. Utförda täckdikningar åren 2004–2009 samt andelen täckdikad åker av hela åkerarealen områdesvis 31.12.2009 .................................................................................................................................................... 51 2.1.11. Skogsodling på åker områdesvis 2002–2009.......................................................................................................... 52 2.1.12. Markklasser av skogsbruksmark 2004–2008 ........................................................................................................... 53 2.1.13. Skogsbruksmark enligt ägare 2004–2008 ................................................................................................................ 54 2.1.14. Uppförda lantbruksbyggnader 2007–2009 ............................................................................................................. 55 Innehåll Förord........................ ................................................................................................................................................................................................... .3 Tabell- och bildförteckning ................................................................................................................................................................................ 11 Symboler och förkortningar .............................................................................................................................................................................. 23 Kartor .......................................................................................................................................................................................................................... 24 Lantbruket år 2009 .......... ..................................................................................................................................................................................... 31 1. Väderförhållanden ........................................................................................................................................................................................ 33 2. Gårdsbrukets resurser .................................................................................................................................................................................. 35 3. Jordbruksbefolkning och arbetskraft .................................................................................................................................................... 79 4. Gårdsbrukets produktion .......................................................................................................................................................................... 91 5. Förädlingsindustri för gårdsbrukets produkter ................................................................................................................................147 6. Gårdsbrukets löner och priser .................................................................................................................................................................151 7. Konsumtion och förråd ..............................................................................................................................................................................167 8. Utrikeshandeln ..............................................................................................................................................................................................183 9. Värdet av gårdsbrukets produktion och penningströmmar .......................................................................................................193 10. Lantbruket i de nordiska länderna .........................................................................................................................................................227 11. Lantbruket i EU-länderna ...........................................................................................................................................................................233 12. Internationella lantbruksstatistiken .......................................................................................................................................................251 Begrepp och defi nitioner ...................................................................................................................................................................................266 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 12 2.2. Produktionsmedel och -insatser .......................................................................................................................57 Figurer 2.2.1. Antal nötkreatur och svin 1965–2009 ........................................................................................................................ 58 2.2.2. Antal får och hästar 1965–2009 .................................................................................................................................... 58 2.2.3. Antal mjölkkor enligt distrikt 2009 .............................................................................................................................. 59 2.2.4. Antal svin enligt distrikt 2009 ........................................................................................................................................ 59 Tabeller 2.2.1. Antal nötkreatur områdesvis 1.5.2009 samt i hela landet åren 1995–2009 ............................................... 60 2.2.2. Antal mjölkkor enligt besättningsstorlek områdesvis 1.5.2009 ...................................................................... 61 2.2.3. Antal lantgårdar enligt besättningsstorlek områdesvis 1.5.2009 ................................................................... 62 2.2.4. Antal besättningar och djur inom mjölkgårdsrådgivningen 1995–2009 .................................................... 63 2.2.5. Kor inom mjölkgårdsrådgivningen per ras 1995–2009 ...................................................................................... 63 2.2.6. Antal svin områdesvis 1.4.2009 samt i hela landet åren 1995–2009 ............................................................. 64 2.2.7. Antal gödsvin enligt besättningsstorlek områdesvis 1.4.2009 ........................................................................ 65 2.2.8. Lantgårdarnas fördelning enligt antal svin områdesvis 1.4.2009 ................................................................... 66 2.2.9. Antal lantgårdar och svin enligt besättningsstorlek 1.4.2009 .......................................................................... 67 2.2.10. Antal fj äderfän områdesvis 1.4.2009 samt i hela landet, 1995–2009 ............................................................ 68 2.2.11. Antal höns områdesvis enligt besättningsstorlek 1.4.2009 .............................................................................. 69 2.2.12. Lantgårdarnas fördelning enligt antal höns områdesvis 1.4.2009 ................................................................ 70 2.2.13. Antal får, getter och hästar områdesvis 1.6.2009 samt i hela landet 1995–2009 ..................................... 71 2.2.14. Antal hästar 31.12. i hela landet åren 1970–2009 ................................................................................................ 72 2.2.15. Datorer och Internetanslutningar på gårdar och trädgårdsföretag 2007 ................................................... 73 2.2.16. Produktion av foderblandningar 1990–2009 ......................................................................................................... 74 2.2.17. Mängden växtnäring som sålts till gårdar 1994/95–2009/10 .......................................................................... 75 2.2.18. Försäljning av jordförbättringskalk 1990/91–2009/10 ....................................................................................... 76 2.2.19. Försäljning av växtskyddsmedel 2003–2009 .......................................................................................................... 77 3. Jordbruksbefolkning och arbetskraft ...............................................................................................80 Figurer 3.1. Jordbrukarnas genomsnittsålder enligt distrikt 2009 .......................................................................................... 81 3.2. Tid som använts för jordbruks- och trädgårdsarbeten enligt produktionsinriktning 2007 .................. 81 Tabeller 3.1. Antal jordbruksbefolkning och fast anställda åren 2000, 2003, 2005 och 2007 ....................................... 82 3.2. Jordbruksbefolkningen och den fast avlönade arbetskraften efter kön och ålder åren 2003, 2005 och 2007 .......................................................................................................................................................... 83 3.3. Antal jordbrukare på av privatpersoner ägda lantgårdar enligt jordbrukarens ålder områdesvis år 2009 och i hela landet åren 2001–2009 ....................................................................................... 84 3.4. Den sysselsatta arbetskraften i lantbruket efter kön och ålder 2002–2007................................................ 85 3.5. Tid som använts för jordbruks- och trädgårdsarbeten områdevis 2007 ...................................................... 86 3.6. Antal personer som arbetat på gårdarna enligt antalet arbetsdagar som utförts i jordbruket 2007 ................................................................................................................................................................ 87 3.7. Antal beviljade avträdelsestöd enligt åldersklass 2004–2009 .......................................................................... 88 3.8. Olycksfall i gårdsbruket 2003–2009 ............................................................................................................................ 89 4. Gårdsbrukets produktion ..................................................................................................................91 4.1. Växtodling . ........................................................................................................................................................92 Figurer 4.1.1. Andel av spannmål och vall av alla odlingsväxter enligt distrikt 2009 ......................................................... 93 4.1.2. De viktigaste odlingsväxternas totalskörd 1989–2009 ....................................................................................... 93 4.1.3. Hektarskördar av spannmålsväxter 1989–2009 ..................................................................................................... 94 4.1.4. Fördelning av frilandsproduktion 2009 ..................................................................................................................... 94 Tabeller 4.1.1 Utnyttjad jordbruksareal 2003–2009 .......................................................................................................................... 95 4.1.2. Odlingsarealerna för spannmålsväxter områdesvis 2008–2009 ..................................................................... 96 4.1.3. Odlingsarealerna för vallväxter områdesvis 2008–2009 ..................................................................................... 97 4.1.4. Odlingsarealerna för övriga odlingsväxter områdesvis 2008–2009 .............................................................. 98 4.1.5. Odlad areal, träda och övrig utnyttjad jordbruksareal områdesvis 2008–2009........................................ 99 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 13 4.1.6. Odlingsomfånget av några sorter av de viktigaste odlingsväxterna 2005–2009 ...................................100 4.1.7. De viktigaste odlingsväxternas hektarskördar områdesvis 2008–2009......................................................102 4.1.8. De viktigaste odlingsväxternas totalskördar områdesvis 2008–2009 .........................................................104 4.1.9. Skörden av de viktigaste odlingsväxterna 1990–2010* ....................................................................................106 4.1.10. Spannmålskördens kvalitet 2005–2010* .................................................................................................................108 4.1.11. Areal med skadad skörd och dess andel av den odlade åkerarealen 1985–2009 ..................................109 4.1.12. Lagring, anskaff ning och förbrukning av spannmål och potatis på gårdarna under åren 2008/09 och 2009/10 .......................................................................................................................................................110 4.1.13. Arealerna för kommersiell odling av frilandsgrönsaker områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 1995–2009 ...................................................................................................................................................112 4.1.14. Odlingsarealer för kommersiell odling av de viktigaste bären och frukterna områdesvis år 2009, samt i hela landet åren 1995–2009 ...........................................................................................................114 4.1.15. För försäljning odlade grönsaker områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 2003–2009 ...............116 4.1.16. Produktion av snittblommor 2003–2009 ...............................................................................................................116 4.1.17. För försäljning odlade prydnadsväxter i växthus områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 2004–2009 .................................................................................................................................................................117 4.1.18. Skörden av grönsaker områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 1995–2009 .....................................118 4.1.19. Skörden av äpplen och bär områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 1995–2009 ...........................120 4.2. Mjölkproduktion ............................................................................................................................................... 121 Figurer 4.2.1. Totalproduktion av mjölk 1955–2009 .......................................................................................................................122 4.2.2. Mjölkproduktionen i medeltal per ko 1955–2009 ...............................................................................................122 Tabeller 4.2.1. Produktion av mjölk områdesvis 2003/04–2009/10 ...........................................................................................123 4.2.2. Mjölkproduktion i medeltal per ko 1980–2009 ....................................................................................................124 4.2.3. Mjölkproduktion, försäljning och förbrukning på lantgårdarna 1980–2009 ...........................................125 4.2.4. Tillverkning av mjölkprodukter 2000–2009 ...........................................................................................................126 4.3. Produktion av kött och ägg .............................................................................................................................. 128 Figurer 4.3.1. Produktion av nöt-, svin- och fj äderfäkött 1980–2009 ......................................................................................129 4.3.2. Köttproduktion områdesvis 2009 ..............................................................................................................................129 Tabeller 4.3.1. Antal slaktade djur 2004–2009 ....................................................................................................................................130 4.3.2. I slakterierna slaktade djurs medelslaktvikter 2003–2009 ...............................................................................131 4.3.3. Totalproduktionen av kött enligt djurslag i hela landet 1980–2009 ............................................................132 4.3.4. Produktion av nöt- och svinkött och antal slaktade djur områdesvis 2006–2009 .................................133 4.3.5. Produktion av hönsägg 1990–2009 ..........................................................................................................................134 4.4. Näringar i anslutning till lantbruket ............................................................................................................... 135 Tabeller 4.4.1. Antal pälsfarmar samt skinnproduktion under försäljningssäsongerna 1981/82–2008/09 ..............136 4.4.2. Fiskodlingsanstalternas antal och produktion 2004–2009 ..............................................................................137 4.4.3. Fångsterna i det yrkesmässiga fi sket 2008–2009 ................................................................................................138 4.4.4. Antal renägare och renar samt köttproduktionen 1979/80–2009/10 .........................................................139 4.4.5. Honungsskörden och antal bisamhällen 1980–2009 ........................................................................................140 4.4.6. Mängden naturbär och svampar, som levererats till aff ärerna områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1990–2009 .......................................................................................................................................141 4.5. Ekologisk jordbruksproduktion ...................................................................................................................... 142 Tabeller 4.5.1. Antalet gårdar som omfattas av kontrollsystemet för ekologisk jordbruksproduktion 1995–2009 .............................................................................................................................................................................143 4.5.2. Ekologiskt odlad produktionsareal 1995–2009.....................................................................................................144 4.5.3. Åkeranvändning på gårdar som omfattas av kontrollsystemet för ekologisk jordbruks- produktion 2003–2009 ....................................................................................................................................................145 4.5.4. * Ekoskörd 2006–2009 ........................................................................................................................................................146 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 14 5. Förädlingsindustri för gårdsbrukets produkter .............................................................................147 Tabell 5.1. Arbetsplatser inom industrigrenar som förädlar gårdsbrukets produkter, värdet av tillverkade produkter och råvaror 2000–2008 ........................................................................................................148 6. Gårdsbrukets löner och priser ..........................................................................................................151 6.1. Löner ...................................................................................................................................................................152 Tabeller 6.1.1. Jordbruksanställdas totaltimlöner enligt kön och arbetskvalitet i november åren 2005–2009 ..................................................................................................................................................................153 6.1.2. Skogsarbetares genomsnittliga timförtjänst 1994–2009 .................................................................................154 6.1.3. Löntagarnas förtjänstnivåindex enligt näringsgren 2005–2009 ....................................................................155 6.2. Priser ................................................................................................................................................................... 157 Tabeller 6.2.1. Producentpris på mejerimjölk 1996–2009 ..............................................................................................................158 6.2.2. Producentpriser på jordbruksprodukter 2004–2009 ..........................................................................................159 6.2.3. Minutpriser på jordbruksprodukter 2004–2009 ...................................................................................................160 6.2.4. Prisindex för jordbruket 2003–2009 ..........................................................................................................................161 6.2.5. Prisindex för jordbruk och skogsbruk i hemmamarknadens olika distributionsleder och i utrikeshandeln 2001–2009 .........................................................................................................................................162 6.2.6. Konsumentprisindex efter varugrupp 2005–2009 ..............................................................................................163 6.2.7. Rot- och leveranspriser i skogarna av privat natur 1995–2009 .......................................................................164 6.2.8. Rot- och leveranspriser i skogarna av privat natur områdesvis 2009 ...........................................................165 7. Konsumtion och förråd ......................................................................................................................167 7.1. Konsumtion ....................................................................................................................................................... 168 Figurer 7.1.1. Konsumtion av spannmål, kött, mjölk och grönsaker per person 1970–2009 .........................................169 7.1.2. Konsumtion av kött och ägg per person 1970–2009 .........................................................................................169 7.1.3. Självförsörjning av animalprodukter 1995–2009 .................................................................................................170 7.1.4. Självförsörjning av brödsäd och socker 1995–2009 ............................................................................................170 Tabeller 7.1.1. Konsumtionen av de viktigaste husdjursprodukterna 1980–2009 ...............................................................171 7.1.2. Konsumtion av några livsmedel per person 2004–2009 ...................................................................................172 7.1.3. Självförsörjning av animalieprodukter 1995–2009 ..............................................................................................173 7.1.4. Självförsörjning av spannmål och socker 1995–2009 ........................................................................................173 7.1.5. De viktigaste livsmedlens näringsbalanser 2009 .................................................................................................174 7.1.6. * Spannmålsbalansen 1.7.2009–30.6.2010 ...............................................................................................................178 7.2. Förråd .......... ...................................................................................................................................................... 179 Tabeller 7.2.1. Mejeriernas och slakteriernas förråd av mejeriprodukter samt nöt- och svinkött vid årskiftet 2003–2009 samt månatligen år 2009 ........................................................................................................................180 7.2.2. Förråden av spannmål och potatisen på gårdarna i juni/juli 2003–2010 ...................................................180 7.2.3. Inhemska industrins lager av spannmål vid årskiftet 1995–2008 ................................................................181 7.2.4. * Industrins och handelns spannmålslager 2008–2010 ........................................................................................181 8. Utrikeshandeln ...................................................................................................................................183 Tabeller 8.1. Mängden och värdet av jordbruksprodukternas import 2003–2009 ...........................................................184 8.2. Mängden och värdet av jordbruksprodukternas export 2003–2009 ...........................................................186 8.3. Mängden och värdet av importen av övriga produkter som hör till gårdsbruket 2004–2009 ..........188 8.4. Mängden och värdet av exporten av övriga produkter som hör till gårdsbruket 2004–2009 ...........189 8.5. Mängden och värdet av jordbruksprodukternas import och export landsvis 2009 ..............................190 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 15 9. Värdet av gårdsbrukets produktion och penningströmmar .........................................................193 9. 1. Värdet av produktion ....................................................................................................................................... 193 Tabeller 9.1.1. Produktion och inkomstbildning inom lantbruket 1995–2009 ....................................................................194 9.1.2. Bruttobildning av fast kapital inom lantbruket 1990–2009 ............................................................................195 9.1.3. Företagarinkomster från jordbruk 1990–2009 .....................................................................................................196 9.1.4. Jordbrukets andel av några nationalekonomiska totalenheter 1990–2009 ............................................197 9.2. Lönsamhet och soliditet inom jordbruk och trädgårdsproduktion ......................................................... 199 Tabeller 9.2.1. Resultaträkning av företag med jordbruks- och trädgårdsproduktion 2001–2008 ..............................200 9.2.2. Resultaträkning av företag med jordbruks- och trädgårdsproduktion år 2008 enligt produktionsinriktning .....................................................................................................................................................201 9.2.3. Resultat av företag med jordbruks- och trädgårdsproduktion enligt produktionsinriktning år 2008 och i genomsnitt åren 2003–2008 .............................................................................................................202 9.2.4. Resultat av företag med jordbruks- och trädgårdsproduktion enligt stödområde och enligt produktions inrikting år 2008 .......................................................................................................................................203 9.2.5. Resultat av företag med jordbruks- och trädgårdsproduktion enligt produktionsinrikting och enligt storleksklass år 2008 .................................................................................................................................204 9.2.6. Resultat av gårdar med ekologisk production år 2008 .....................................................................................205 9.3. Lantbrukets skattepliktiga inkomster och utgifter samt tillgångar och skulder ....................................... 206 Tabeller 9.3.1. Gemensamma skattepliktiga inkomster för jordbruksföretagare och deras makar 2000–2008 ............................................................................................................................................................................207 9.3.2. Skattepliktiga inkomster, utgifter, tillgångar och skulder inom lantbruket per jordbruks- företag enligt produktionsinriktning 2008 ............................................................................................................208 9.4. Jordbrukets stöd ............................................................................................................................................... 213 Tabeller 9.4.1. Beviljade EU-fi nansierade inkomststöd för lantbruks- och trädgårdsnäringar 2005–2009 ...............214 9.4.2. Beviljade nationella inkomststöd för lantbruks- och trädgårdsnäringar 2005–2009 ...........................216 9.4.3. Beviljade inkomststöd för lantbruks- och trädgårdsnäringar enligt stödmottagarens juridiska form per stödår 2006–2009 ..........................................................................................................................................218 9.4.4. Övriga utbetalda stöd av strukturstödtyp till lantbruks- och trädgårdsnäringar 2005–2009 ..........219 9.5. Lantbrukets fi nansieringsstöd ........................................................................................................................ 221 Tabeller 9.5.1. Med medel ur gårdsbrukets utvecklingsfond beviljade statliga lån 2006–2009 ...................................222 9.5.2. Med medel ur gårdsbrukets utvecklingsfond beviljade bidrag 2007–2009 ............................................223 9.5.3. Räntestödslån som beviljats enligt lagen om strukturstöd till jordbruket och lagen om fi nansiering av landsbygdsnäringar 2007–2009 ..................................................................................................224 9.5.4. Totala kapitalbeloppet för några till gårdsbruket beviljade lån samt kreditbeståndet för jordbruk, skogsbruk och jakt 2003–2009 ...............................................................................................................225 10. Lantbruket i de nordiska länderna .................................................................................................227 Tabeller 10.1. Åkerjordens användning 2009 ....................................................................................................................................228 10.2. De viktigaste odlingsväxternas skördar 2009 .......................................................................................................228 10.3. Förbrukning av handelsgödsel 2008/2009 ............................................................................................................229 10.4. Försäljning av bekämpningsmedel 2008 ...............................................................................................................229 10.5. Livsmedelskonsumtion per person 2007/2008 ...................................................................................................230 11. Lantbruket i EU-länderna ................................................................................................................233 Tabeller 11.1. Total areal och jordbruksareal i EU 2008 .................................................................................................................234 11.2. Sysselsättning fördelad på sektorer i EU 2009 ......................................................................................................235 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 16 11.3. Antal lantgårdar enligt åkerstorlek i EU 2007 .........................................................................................................236 11.4. Jordbruksarealens fördelning enligt åkerstorlek i EU 2007 ..............................................................................237 11.5. Skördad areal för odlingsväxter i EU 2009 ..............................................................................................................238 11.6. Hektarskördar av odlingsväxter i EU 2009 ..............................................................................................................239 11.7. Totalskördar av odlingsväxter i EU 2009 ..................................................................................................................240 11.8. Skörd av vissa grönsaker i EU 2009 ............................................................................................................................241 11.9. Antal husdjur i EU i december 2009 ...........................................................................................................................242 11.10. Mjölkproduktion och tillverkning av ost, smör och mjölkpulver i mejerier i EU 2009 ..........................243 11.11. Kött- och äggproduktion i EU 2009 ...........................................................................................................................244 11.12. Lantgårdarnas antal enligt odlarens ålder i EU 2007 ..........................................................................................245 11.13. Antal ekogårdar i EU-länderna 2004–2009 .............................................................................................................246 11.14. Ekoodlingsareal i EU-länderna 2004–2009 .............................................................................................................247 11.15. Konsumtion av vissa livsmedel per person i EU 2008 ........................................................................................248 11.16. Självförsörjningsgrad för vissa livsmedel i EU 2008 ............................................................................................249 12. Internationella lantbruksstatistiken ..............................................................................................251 Tabeller 12.1. Jorddisponering i olika länder 2008 ..........................................................................................................................252 12.2. Åkerarealens användning i olika länder 2008 ........................................................................................................254 12.3. Totalskördens storlek i olika länder 2008 .................................................................................................................256 12.4. Antal husdjur i olika länder 2008.................................................................................................................................258 12.5. Produktion av mjölk, kött och ägg i olika länder 2008 .......................................................................................260 12.6. Befolkning och arbetskraft i olika länder 2008 ......................................................................................................262 Begrepp och defi nitioner ...................................................................................................................................................................................266 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 17 Contents Foreword ................................................................................................................................................................................................................. 4 Contents .................................................................................................................................................................................................................. 17 Symbols and abbreviations ...............................................................................................................................................................................23 Maps ............................. ...........................................................................................................................................................................................24 Agriculture in 2009 ................. .............................................................................................................................................................................32 1. Climate ...................... .......................................................................................................................................................................................33 2. Farming resources .........................................................................................................................................................................................35 3. Farm population and labour force ...........................................................................................................................................................79 4. Agricultural production ...............................................................................................................................................................................91 5. Processing industry for farm products ...................................................................................................................................................147 6. Farm wages and prices................................................................................................................................................................................151 7. Comsumption and stocks ..........................................................................................................................................................................167 8. Foreign trade ..................................................................................................................................................................................................183 9. Value of production and money fl ow in farming ................................................................................................................................193 10. Agriculture in the Nordic countries .........................................................................................................................................................227 11. Agriculture in EU countries ........................................................................................................................................................................233 12. International agricultural statistics ........................................................................................................................................................251 Consepts and defi nitions ...................................................................................................................................................................................268 * new table 1. Climate ...................... ........................................................................................................................... 33 Figure 1.1. The eff ective temperature sum and rainfall of the 2009 growing season compared with the mean for the seasons 1971–2000 ..........................................................................................................................34 2. Farming resources ................................................................................................................................ 35 2.1. Farms and land use ..............................................................................................................................................35 Figures 2.1.1. Number of farms by fi eld area group, 1995–2009 ....................................................................................................37 2.1.2. Land use on farms by district, 2009 ..............................................................................................................................37 2.1.3. Number of farms by legal confi guration, 1995–2009 .............................................................................................38 2.1.4. Average area of arable land by district, 2009 .............................................................................................................38 2.1.5. Production sectors of farms, 2009 .................................................................................................................................39 2.1.6. Number of farms by production sector, 1995–2009 ................................................................................................39 Tables 2.1.1. Number of farms by fi eld area groups by Employment and Economic Development Centre, 2009 and in the whole country 1990–2009 ................................................................................................................40 2.1.2. Number of farms by fi eld area groups, 2002–2009 ..................................................................................................42 2.1.3. Land use on farms, 2004–2009 ......................................................................................................................................43 2.1.4. Land use on farms by Employment and Economic Development Centre and region, 2009 ........................44 2.1.5. Number of farms by owner category and Employment and Economic Development Centre, 2009 and in the whole country 1995–2009 ................................................................................................................46 2.1.6. Distribution of the total area of arable land by owner category and Employment and Economic Development Centre, 2009 and the whole country in 1995–2009 ...................................................47 2.1.7. Average arable land area of farms by Employment and Economic Development Centre, 2009 and in the whole country 1990–2009 ...............................................................................................................48 2.1.8. Average area of arable land of the farms by production sector, 1995–2009 ....................................................49 2.1.9. Number of farms by production sector, 1995–2009 ................................................................................................50 2.1.10. Draining of fi elds in 2004–2009 and drained fi elds as percentage of total arable land by ProAgria Centre on 31.12.2009 ................................................................................................................................51 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 18 2.1.11. Aff orestation of arable land by district, 2002–2009 .................................................................................................52 2.1.12. Land classes of forestry land, 2004–2008....................................................................................................................53 2.1.13. Ownership of forestry land, 2004–2008 .......................................................................................................................54 2.1.14. Farm buildings completed, 2007–2009 .......................................................................................................................55 2.2. Means of production and inputs .........................................................................................................................56 Figures 2.2.1. Number of cattle and pigs, 1965–2009........................................................................................................................58 2.2.2. Number of sheep and horses, 1965–2009 ..................................................................................................................58 2.2.3. Number of dairy cows by district, 2009 ........................................................................................................................59 2.2.4. Number of pigs by district, 2009 ....................................................................................................................................59 Tables 2.2.1. Number of cattle by Employment and Economic Development Centre on 1.5.2009 and in the whole country, 1995–2009 ..........................................................................................................................60 2.2.2. Number of dairy cows by herd size by Employment and Economic Development Centre on 1.5.2009 .............................................................................................................................................................61 2.2.3. Number of farms by herd size by Employment and Economic Development Centre on 1.5.2009 ...........................................................................................................................................................................62 2.2.4. Number of herds and animals included in milk recording, 1995–2009 .............................................................63 2.2.5. Cows included in milk recording by breed, 1995–2009 ...........................................................................................63 2.2.6. Number of pigs by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 and in the whole country, 1995–2009 ..........................................................................................................................64 2.2.7. Number of fattening pigs by size of pig herd and Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 .............................................................................................................................................................65 2.2.8. Number of farms by size of pig herd by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 .............................................................................................................................................................66 2.2.9. Number of farms and pigs by size of pig herd on 1.4.2009 ....................................................................................67 2.2.10. Number of poultry by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 and in the whole country, 1995–2009 ..........................................................................................................................68 2.2.11. Number of hens by size of fl ock by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 ...........................................................................................................................................................................69 2.2.12. Number of farms by size of fl ock by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 ...........................................................................................................................................................................70 2.2.13. Number of sheep, goats and horses by Employment and Economic Development Centre on 1.6.2009 and in the whole country, 1995–2009 ...................................................................................................71 2.2.14. Number of horses 31.12. in the whole country, 1970–2009 .................................................................................72 2.2.15. Computers and Internet on farms and horticultural enterprises, 2007..............................................................73 2.2.16. Manufacture of feed mixtures, 1990–2009 .................................................................................................................74 2.2.17. Sales of fertilizers to farms, 1994/95–2009/10 ...........................................................................................................75 2.2.18. Sale of lime for soil improvement, 1990/91–2009/10 ..............................................................................................76 2.2.19. Sales of Plant Protection Products, 2003–2009 .........................................................................................................77 3. Farm population and labour force ...................................................................................................... 79 Figures 3.1. Average age of farmers by district, 2009 ......................................................................................................................81 3.2. Working time in agriculture and horticulture by production sector, 2007 ........................................................81 Tables 3.1. Farming population and regular labour force in 2000, 2003, 2005 and 2007 ..................................................82 3.2. Farm population and the workers in permanent employment by sex and age in 2003, 2005 and 2007 ...............................................................................................................................................................................83 3.3. Number of farmers on privately owned farms by farmers age and Employment and Economic Development Centre, 2009 and in the whole country 2001–2009 .......................................................................84 3.4. The employed labour force in agriculture by sex and age, 2002–2007 ...............................................................85 3.5. Working time in agriculture and horticulture by Employment and Economic Development Centre in 2007 ..........................................................................................................................................86 3.6. Number of persons working on farms according to number of days worked in agriculture, 2007 ............87 3.7. Number of farm closure allowances by age, 2004–2009 ........................................................................................88 3.8. Injuries on farms, 2003–2009 ..........................................................................................................................................89 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 19 4. Agricultural production...........................................................................................................................................91 4.1. Crop production ..................................................................................................................................................91 Figures 4.1.1. Percentage of cereals and cultivated grassland of all crops by district, 2009 ...................................................93 4.1.2. Total yields of the most important crops, 1989–2009 .............................................................................................93 4.1.3. Yields per hectare of cereals 1989–2009 .....................................................................................................................94 4.1.4. Horticulture in the open, 2009 .......................................................................................................................................94 Tables 4.1.1. Utilized agricultural area, 2003–2009 ..........................................................................................................................95 4.1.2. Areas under cereals by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 ...............................96 4.1.3. Areas under grasses by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 ..............................97 4.1.4. Areas under other crops by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 .......................98 4.1.5. Cultivated area, fallow and other utilized agricultural area by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 .................................................................................................................................99 4.1.6. Areas under the most important crop varieties, 2005–2009 ................................................................................100 4.1.7. Yields per hectare of the most important crops by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 ...............................................................................................................................102 4.1.8. Total yields of the most important crops by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 ...........................................................................................................................................................................104 4.1.9. Per hectare and total yields of the most important crops, 1990–2010* ...........................................................106 4.1.10. Grain quality, 2005–2010* .............................................................................................................................................108 4.1.11. Area of crop damage and proportion of total productive arable land, 1985–2009......................................109 4.1.12. Stocks, supply and use of grain and potatoes on farms, 2008/09 and 2009/10 ............................................110 4.1.13. Areas of outdoor vegetables grown for sale by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 1995–2009.................................................................112 4.1.14. Cultivation areas of the main berries and fruit grown for sale by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 1995–2009.................................................................114 4.1.15. Greenhouse vegetables grown for sale by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 2003–2009 .........................................................................................................116 4.1.16. Cultivation of cut fl owers, 2003–2009 ........................................................................................................................116 4.1.17. Greenhouse fl owers and ornamental plants grown for sale by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 2004–2009.................................................................117 4.1.18. Yields of vegetables by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 1995–2009 .................................................................................................................................118 4.1.19. Yields of apple trees and berry bushes by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 1995–2009 ..........................................................................................................120 4.2. Milk production ..................................................................................................................................................121 Figures 4.2.1. Total milk production av mjölk, 1955–2009 .............................................................................................................122 4.2.2. Average yield per cow, 1955–2009 ..............................................................................................................................122 Tables 4.2.1. Production of milk by region, 2003/04–2009/10 ....................................................................................................123 4.2.2. Average yield per cow, 1980–2009 ..............................................................................................................................124 4.2.3. Production, sales and use of milk on farms, 1980–2009 .......................................................................................125 4.2.4. Production of dairy products, 2000–2009 .................................................................................................................126 4.3. Meat and egg production ...................................................................................................................................128 Figures 4.3.1. Beef, pork and poultry meat production, 1980–2009 ............................................................................................129 4.3.2. Meat production by district, 2009 ................................................................................................................................129 Tables 4.3.1. Number of animals slaughtered, 2004–2009 ..........................................................................................................130 4.3.2. Average carcass weights of animals slaughtered in slaughterhouses, 2003–2009 .......................................131 4.3.3. Total meat production by species in the whole country, 1980–2009 .................................................................132 4.3.4. Beef and pork production and number of animals slaughtered by area, 2006–2009 ..................................133 4.3.5. Production of eggs, 1990–2009 ....................................................................................................................................134 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 20 4.4. Other farm-related production ..........................................................................................................................135 Tables 4.4.1. Number of fur farms and pelt production in marketing years 1981/82–2008/09 ..........................................136 4.4.2. Number and production of fi sh farms, 2004–2009 .................................................................................................137 4.4.3. Catches by professional fi sheries, 2008–2009 ..........................................................................................................138 4.4.4. Number of reindeer owners and reindeer and production of meat, 1979/80–2009/10 ...............................139 4.4.5. Honey yield and number of bee colonies, 1980–2009 ............................................................................................140 4.4.6. Flow of wild berries and mushrooms to market, by region in 2009 and in the whole country,1990–2009 ...........................................................................................................................................................141 4.5. Organic farming ..................................................................................................................................................142 Tables 4.5.1. Number of farms covered by organic farming inspection system, 1995–2009...............................................143 4.5.2. Organic production area, 1995–2009.........................................................................................................................144 4.5.3. Use of arable land on farms covered by organic farming inspection system, 2003–2009 ..........................145 4.5.4. * Organic production, 2006–2009 ..................................................................................................................................146 5. Processing industry for farm products ..............................................................................................147 Table 5.1. Working places in processing industry for farm products, values of manufactured products and consumed raw materials, 2000–2008.................................................................................................................148 6. Farm wages and prices ........................................................................................................................151 6.1. Wages ............. ....................................................................................................................................................151 Tables 6.1.1. Total average hourly earnings of wage earners in agriculture according to sex and type of work in November in 2005–2009 .............................................................................................................................153 6.1.2. Average hourly earnings of forestry workers, 1994–2009 .....................................................................................154 6.1.3. Index of wage and salary earnings by industrial sector, 2005–2009 .................................................................155 6.2. Prices ................................................................................................................................................................... 156 Tables 6.2.1. Producer price of dairy milk, 1996–2009 ....................................................................................................................158 6.2.2. Producer prices of agricultural products, 2004–2009 .............................................................................................159 6.2.3. Retail prices of agricultural products, 2004–2009 ..................................................................................................160 6.2.4. Price indices for agriculture, 2003–2009.....................................................................................................................161 6.2.5. Price indices for agriculture and forestry at diff erent distribution levels of domestic markets and in foreign trade, 2001–2009 ...................................................................................................................................162 6.2.6. Consumer price index by group of goods and services, 2005–2009...................................................................163 6.2.7. Average stumpage and delivery prices in private forests, 1995–2009 ...............................................................164 6.2.8. Average stumpage and delivery prices in private forests by district, 2009 .......................................................165 7. Consumption and stocks .....................................................................................................................167 7.1. Consumption .......................................................................................................................................................167 Figures 7.1.1. Consumption of cereals, meat, milk and vegetables per capita, 1970–2009 ..................................................169 7.1.2. Consumption of meat and eggs per capita, 1970–2009 .......................................................................................169 7.1.3. Self-suffi ciency in livestock products, 1995–2009 ...................................................................................................170 7.1.4. Self-suffi ciency in food grain and sugar, 1995–2009 ..............................................................................................170 Tables 7.1.1. Consumption of the main livestock products, 1980–2009 ...................................................................................171 7.1.2. Consumption of selected food commodities per capita, 2004–2009* ..............................................................172 7.1.3. Self-suffi ciency in livestock products, 1995–2009 ...................................................................................................173 7.1.4. Self-suffi ciency in cereals and sugar, 1995–2009 ....................................................................................................173 7.1.5. Balance sheets for the most important food commodities, 2009* .....................................................................174 7.1.6. * Cereals balance sheet, 1.7.2009–30.6.2010 ..............................................................................................................178 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 21 7.2. Stocks ............ ......................................................................................................................................................179 Tables 7.2.1. Dairy products, beef and pork in stocks of dairies and abattoirs at end of years 2003–2009 and monthly in 2009 .......................................................................................................................................................180 7.2.2. Stocks of grain and potatoes on farms in June/July 2003–2010 ........................................................................180 7.2.3. Stocks of grain of domestic industry at end of year, 1995–2008 .......................................................................181 7.2.4. * Cereals stockpiled by industry and trade, 2008–2010 ..........................................................................................181 8. Foreign trade .......................................................................................................................................183 Tables 8.1. Imports of agricultural products, 2003–2009 ...........................................................................................................184 8.2. Exports of agricultural products, 2003–2009 ...........................................................................................................186 8.3. Imports volume and value of other farm-related products, 2004–2009 ..........................................................188 8.4. Exports volume and value of other farm-related products, 2004–2009 ...........................................................189 8.5. Imports and exports of agricultural products by country, 2009 .........................................................................190 9. Value of production and money fl ow in farming ...............................................................................193 9.1. Value of production ............................................................................................................................................193 Tables 9.1.1. Production and generation of income of the agricultural industry, 1995–2009 ...........................................194 9.1.2. Gross fi xed capital formation of the agricultural industry, 1990–2009 ............................................................195 9.1.3. Entrepreneurial income from agriculture, 1990–2009 ..........................................................................................196 9.1.4. Share of agriculture in selected national economy aggregates, 1990–2009 .................................................197 9.2. Profi tability and solvency of agriculture and horticulture ...............................................................................198 Tables 9.2.1. Income Statement of Agricultural and Horticultural Enterprises, 2001–2008 ...............................................200 9.2.2. Income Statement of Agricultural and Horticultural Enterprises by Production Type, 2008 ......................201 9.2.3. Results of agricultural and horticultural enterprises by production type in 2008 and average in 2003–2008 ............................................................................................................................................202 9.2.4. Results of agricultural and horticultural enterprises by support area and by production type, 2008 .......................................................................................................................................203 9.2.5. Results of agricultural and horticultural enterprises by production type and by size category of farms, 2008 ....................................................................................................................................................................204 9.2.6. Results of farms engaged in organic production, 2008 .........................................................................................205 9.3. Taxable income and expenditures, assets and liabilities of farms ...................................................................206 Tables 9.3.1. Joint taxable income of agricultural entrepreneurs and their spouses, 2000–2008 .....................................207 9.3.2. Taxable income, expenditure, assets and liabilities of agricultural enterprises by production sector, 2008 ..................................................................................................................................................208 9.4. Agricultural subsidies .........................................................................................................................................212 Tables 9.4.1. EU-funded income support granted for agriculture and horticulture, 2005–2009 ......................................214 9.4.2. National income support granted for agriculture and horticulture, 2005–2009 ..........................................216 9.4.3. Income support paid for agriculture and horticulture, by legal status of recipient and support year, 2006–2009 .......................................................................................................................................218 9.4.4. Other structural-type support paid for agriculture and horticulture, 2005–2009........................................219 9.5. Financing support for agriculture ......................................................................................................................220 Tables 9.5.1. State loans granted from funds of the Development Fund of Agriculture and Forestry, 2006–2009 ................................................................................................................................................222 9.5.2. Subsidies granted from funds of the Development Fund of Agriculture and Forestry, 2007–2009 ................................................................................................................................................223 9.5.3. Interest subsidy loans granted under the Act on Agricultural Structural Funding and the Act on Financing of Rural Industries, 2007–2009 ...................................................................................................................224 9.5.4. Stock of selected loans granted to agriculture and the total credit stock outstanding for agriculture, forestry and hunting, 2003–2009 .........................................................................................................225 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 22 10. Agriculture in the Nordic countries ..................................................................................................227 Tables 10.1. Use of arable land, 2009 ..................................................................................................................................................228 10.2. Total yields of the most important crops, 2009 ........................................................................................................228 10.3. Consumption of fertilizers, 2008/2009 ........................................................................................................................229 10.4. Sales of pesticides, 2008 ..................................................................................................................................................229 10.5. Consumption of food per capita, 2007/2008 ...........................................................................................................230 11. Agriculture in EU countries ...............................................................................................................233 Tables 11.1. Total and agricultural area by main category in the European Union, 2008 ..................................................234 11.2. Civilian employment by sector of activity in the European Union, 2009 ..........................................................235 11.3. Number of farms by fi eld area groups in the European Union, 2007 .................................................................236 11.4. Agricultural area by fi eld area groups in the European Union, 2007 .................................................................237 11.5. Harvested area of crops in the European Union, 2009 ...........................................................................................238 11.6. Yields per hectare of the crops in the European Union, 2009 ...............................................................................239 11.7. Total yields of the crops in the European Union, 2009 ............................................................................................240 11.8. Harvested production of selected fresh vegetables in the European Union, 2009 .........................................241 11.9. Number of livestock in the European Union in December 2009 ..........................................................................242 11.10. Production of milk and cheese, butter and milk powder quantities produced in dairies in the European Union, 2009..........................................................................................................................................243 11.11. Meat and egg production in the European Union, 2009 .......................................................................................244 11.12. Number of holdings by farmer’s age in the European Union, 2007 ....................................................................245 11.13. Number of organic farms in the European Union, 2004–2009 ............................................................................246 11.14. Organically farmed area in the European Union, 2004–2009 .............................................................................247 11.15. Human consumption of certain food products per capita in the European Union, 2008 ............................248 11.16. Self suffi ciency for certain food products in the European Union, 2008 ............................................................249 12. International agricultural statistics .................................................................................................251 Tables 12.1. Land use in diff erent countries, 2008 ...........................................................................................................................252 12.2. Use of arable land in diff erent countries, 2008 .........................................................................................................254 12.3. Total yield in diff erent countries, 2008 .........................................................................................................................256 12.4. Number of livestock in diff erent countries, 2008 ......................................................................................................258 12.5. Milk, meat and egg production in diff erent countries, 2008 ................................................................................260 12.6. Population and labour force in diff erent countries, 2008 ......................................................................................262 Consepts and defi nitions ...................................................................................................................................................................................268 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 23 Käytetyt lyhenteet – Förkortningar – Explanation of abbreviations CAP Yhteinen maatalouspolitiikka Gemensam jordbrukspolitik Common Agricultural Policy CN Yhdistetty nimikkeistö Kombinerade nomenklaturen Combined nomenclature ELY-keskus Elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus ELY-central Närings-, trafi k- och miljöcentral Ely Centre Centres for Economic Development, Transport and the Environment EU Euroopan unioni Europeiska Unionen European Union Eurostat EU:n tilastovirasto EU:s statistikverk Statistical Offi ce of the European Communities FAO Food and Agricultural Organization of the United Nations (YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö – FN:s Livsmedels- och jordbruksorganisation) IACS Yhdennetty hallinto- ja valvontajärjes- telmä – Det integrerade systemet för administration och kontroll – Integrated Administration and Control MTT Maa- ja elintarviketalouden tutkimus- keskus – Forskningscentralen för jord- bruk och livsmedelsekonomi – Agrifood Research Finland NACE Statistical Classifi cation of Economic Activities in the European Communities Rahtu Rahoitustukijärjestelmä System för fi nansieringsstöd Financing Support System SITC Standard International Trade Classifi cation SVT Suomen virallinen tilasto FOS Finlands offi ciella statistik OSF Offi cial Statistics of Finland TE-keskus Työvoima- ja elinkeinokeskus TE-centralen Arbetskrafts- och näringscentralen Tike Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus Tike, Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral Tike, Information Centre of the Ministry of Agriculture and Forestry TOL Toimialaluokitus (NI) Näringsgrensindelningen (SIC) Standard Industrial Classifi cation - Ei yhtään – Värdet noll – Magnitude nil .. Tietoa ei ole saatu, se on liian epävarma esitettä- väksi tai se on salassapitosäännön alainen – Uppgift inte tillgänglig, alltför osäker för att anges eller sekretessbelagd – Data not available or too uncertain for presentation, or subject to secrecy * Ennakkotieto – Preliminär uppgift Preliminary data 0 Suure on pienempi kuin puolet käytetystä yksikös- 0,0 tä – Mindre än hälften av den använda enheten – Magnitude less than half of unit employed Vaaka- tai pystysuora viiva, joka katkaisee aikasarjan, osoittaa, että viivan eri puolilla olevat tiedot eivät ole täysin verrannollisia. En horisontal eller vertikal linje, som avskär en tidsserie, markerar att uppgifterna på ömse sidor om linjen inte är fullt jämförbara. A horizontal or vertical line drawn across a time series indicates substantial breaks in the homogeneity of a series. Taulukoissa käytetyt symbolit – Symbolerna i tabeller – Explanation of symbols Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 24 1. Työvoima- ja elinkeinokeskukset Arbetskrafts- och näringscentralerna Employment and Economic Development Centres 01 Uudenmaan - Nylands 02 Varsinais-Suomen - Egentliga Finlands 03 Satakunnan - Satakunta 04 Hämeen - Tavastlands 05 Pirkanmaan - Birkalands 06 Kaakkois-Suomen - Sydöstra Finlands 07 Etelä-Savon - Södra Savolax 08 Pohjois-Savon - Norra Savolax 09 Pohjois-Karjalan - Norra Karelens 10 Keski-Suomen - Mellersta Finlands 11 Etelä-Pohjanmaan - Södra Österbottens 12 Pohjanmaan - Österbottens 13 Pohjois-Pohjanmaan - Norra Österbottens 14 Kainuun - Kajanalands 15 Lapin - Lapplands 20 Ahvenanmaa - Åland 01 02 04 05 06 07 08 0910 11 12 13 14 03 20 15 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 25 2. ELY-keskukset ELY-centralerna ELY Centres 01 02 04 05 06 07 08 0910 11 12 13 14 03 16 15 01 Uudenmaan - Nylands 02 Varsinais-Suomen - Egentliga Finlands 03 Satakunnan - Satakunta 04 Hämeen - Tavastlands 05 Pirkanmaan - Birkalands 06 Kaakkois-Suomen - Sydöstra Finlands 07 Etelä-Savon - Södra Savolax 08 Pohjois-Savon - Norra Savolax 09 Pohjois-Karjalan - Norra Karelens 10 Keski-Suomen - Mellersta Finlands 11 Etelä-Pohjanmaan - Södra Österbottens 12 Pohjanmaan - Österbottens 13 Pohjois-Pohjanmaan - Norra Österbottens 14 Kainuun ELY-keskus - Kajanalands 15 Lapin ELY-keskus - Lapplands 16 Ahvenanmaa - Åland Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 26 3. ProAgria Keskukset ProAgria Centralerna ProAgria Centres 01 0204 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 03 20 15 16 17 18 19 01 Uudenmaan 02 Nylands Svenska Lantbrukssällskap 03 Farma 04 Finska Hushållningssällskapet 05 Ålands Hushållningssällskap 06 Satakunnan 07 Pirkanmaan 08 Hämeen 09 Kymenlaakson 10 Etelä-Karjalan 11 Etelä-Savon 12 Pohjois-Savon 13 Pohjois-Karjalan 14 Keski-Suomen 15 Etelä-Pohjanmaan 16 Österbottens Svenska Lantbrukssällskap 17 Keski-Pohjanmaan 18 Oulun 19 Kainuun 20 Lapin Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 27 4. Maakunnat Landskapen Regions 01 Uusimaa - Nyland 20 Itä-Uusimaa - Östra Nyland 02 Varsinais-Suomi - Egentliga Finland 04 Satakunta 05 Kanta-Häme - Egentliga Tavastland 06 Pirkanmaa - Birkaland 07 Päijät-Häme - Päijänne-Tavastland 08 Kymenlaakso - Kymmenedalen 09 Etelä-Karjala - Södra Karelen 10 Etelä-Savo - Södra Savolax 11 Pohjois-Savo - Norra Savolax 12 Pohjois-Karjala - Norra Karelen 13 Keski-Suomi - Mellersta Finland 14 Etelä-Pohjanmaa - Södra Österbotten 15 Pohjanmaa - Österbotten 16 Keski-Pohjanmaa - Mellersta Österbotten 17 Pohjois-Pohjanmaa - Norra Österbotten 18 Kainuu - Kajanaland 19 Lappi - Lappland 21 Ahvenanmaa - Åland 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 2021 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 28 5. Metsäkeskukset Skogscentralerna Forestry Centres 1 Rannikko 1a Etelärannikko 1b Pohjanmaa 02 Lounais-Suomi 03 Häme-Uusimaa 04 Kaakkois-Suomi 05 Pirkanmaa 06 Etelä-Savo 07 Etelä-Pohjanmaa 08 Keski-Suomi 09 Pohjois-Savo 10 Pohjois-Karjala 11 Pohjois-Pohjanmaa 12 Kainuu 13 Lappi 00 Ahvenanmaa 1a 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 1b 03 00 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 29 6. Tukialueet Stödområden Support areas A B B C1 C2 A C4 C1 C2 C1 C2P C3 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 30 Maatalous vuonna 2009 Vuonna 2009 Suomessa oli 64 175 maatilaa. Maatilo- jen lukumäärä pieneni noin 1 600 tilalla edellisvuo- desta. Vuodesta 2000 tilojen määrä on vähentynyt viidenneksellä. Maatilojen keskimääräinen peltoala oli noin 36 hehtaaria eli vajaan hehtaarin enemmän kuin vuonna 2008. Keskimäärin suurimpia tilat olivat Uudellamaalla, 45,2 hehtaaria ja Varsinais-Suomessa, 43,6 hehtaaria. Pienimpiä tilat olivat Etelä-Savossa, Lapissa ja Ahvenanmaalla, keskimäärin 24–26 heh- taaria. Vuokrapeltoa viljeli noin 60 prosenttia tilois- ta, ja keskimääräinen vuokrapellon määrä tiloilla oli noin 20 hehtaaria. Viljanviljely oli päätuotantosuunta- na noin 43 prosentilla ja lypsykarjatalous noin 19 pro- sentilla maatiloista. Tiloista noin 88 prosenttia oli yksi- tyishenkilöiden ja noin 10 prosenttia maatalousyhty- mien ja perikuntien omistuksessa. Osakeyhtiömuo- toisia maatiloja oli vajaan prosentin verran. Vuosi 2009 oli kolmas hyvä perättäinen viljavuosi. Korjuuolosuhteet olivat hyvät, ja viljan kokonaissato kohosi 4,3 miljardiin kiloon. Vehnän ja ohran sadot olivat ennätyssuuret. Vehnää korjattiin yhteensä 887 ja ohraa 2 171 miljoonaa kiloa. Vehnäsadosta kuiten- kin vain kolmasosa täytti leipävehnän laatuvaatimuk- set, sillä sadon valkuaispitoisuus jäi alhaiseksi. Kau- rasta saatiin satoa 1 115 miljoonaa kiloa eli kahdek- san prosenttia edellisvuotta vähemmän. Rukiin sato oli lähes kolmanneksen pienempi kuin vuonna 2008, vain 42 miljoonaa kiloa. Sato oli kuitenkin laadultaan keskimäärin edellisvuotta parempi. Yli puolet sadosta täytti rukiilla yleisesti käytetyt laatuvaatimukset. Luo- muviljaa tuotettiin yhteensä 76 miljoonaa kiloa, mikä oli noin kaksi prosenttia viljan koko tuotantomääräs- tä. Rypsi- ja rapsisadon määrä oli yhteensä 140 mil- joonaa kiloa, mikä on toiseksi eniten kautta aikojen. Hehtaarisadot olivat hyviä, rypsistä saatiin lähes 1 700 ja rapsista lähes 2 000 kiloa hehtaarilta. Perunan sato nousi hyvän hehtaarisadon ansiosta noin 10 prosent- tia eli 755 miljoonaan kiloon. Sokerijuurikassato, 559 miljoonaa kiloa, oli lähes viidenneksen edellisvuotta suurempi. Säilörehusato oli samaa luokkaa kuin kah- tena edellisenä vuonna eli noin 8 miljardia kiloa. Noin 86 prosenttia säilörehusadosta oli esikuivattua säilö- rehua. Kuivaheinäsato oli noin viidenneksen pienem- pi kuin vuonna 2008, vain 290 miljoonaa kiloa, mikä on vähemmän kuin koskaan aiemmin. Maidontuotanto kääntyi vuonna 2009 hienoiseen nousuun kuuden vuoden laskun jälkeen. Maitoa tuotettiin kaikkiaan 2 264 miljoonaa litraa eli vajaan prosentin enemmän kuin vuonna 2008. Meijereiden vastaanottamasta 2 215 miljoonasta maitolitrasta 29 miljoonaa litraa oli luomumaitoa. Luomumaidon määrä kasvoi noin viidellä prosentilla edellisvuodes- ta. Maidontuottajia oli vuonna 2009 keskimäärin 11 516, kun vuonna 2000 määrä oli vielä lähes kaksinker- tainen. Lihaa tuotettiin vuonna 2009 kaikkiaan noin 384 miljoonaa kiloa, mikä on neljä prosenttia vähem- män kuin vuonna 2008. Sianlihan tuotanto kääntyi laskuun kahdeksan vuoden nousun jälkeen. Vuonna 2009 sianlihaa tuotettiin noin 206 miljoonaa kiloa eli viisi prosenttia edellisvuotta vähemmän. Sianlihan osuus lihan kokonaistuotannosta oli 54 prosenttia. Myös siipikarjanlihan tuotanto kääntyi laskuun vuon- na 2009. Siipikarjanlihaa tuotettiin vajaa 95 miljoo- naa kiloa eli lähes kuusi prosenttia vähemmän kuin vuonna 2008. Naudanlihaa tuotettiin noin 82 miljoo- naa kiloa. Kananmunien tuotanto väheni 7,5 prosen- tilla noin 54 miljoonaan kiloon. Määrä on pienin sit- ten 1960-luvun puolen välin. MTT taloustutkimuksen maa- ja puutarhatalouden kokonaislaskelman mukaan vuonna 2009 yrittäjäper- heen työlle ja omalle pääomalle saatavaa korvausta eli maataloustuloa kertyi tuottojen ja kustannusten erotuksena yhteensä noin 845 miljoonaa euroa. Maa- ja puutarhatalouden kokonaistuotto oli 4,3 miljardia ja kokonaiskustannukset 3,4 miljardia euroa. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 31 Lantbruket år 2009 Det fanns 64 175 lantgårdar i Finland år 2009. Anta- let lantgårdar minskade med ungefär 1 600 från före- gående år. Från år 2000 har antalet lantgårdar mins- kat med en femtedel. Lantgårdarnas åkerareal var i genomsnitt cirka 36 hektar eller knappt en hektar större än år 2008. De i genomsnitt största gårdarna fanns i Nyland, 45,2 hektar och i Egentliga Finland, 43,6 hektar. De minsta gårdarna fanns i södra Savo- lax, Lappland och på Åland, 24–26 hektar i snitt. Cir- ka 60 procent av gårdarna odlade arrendeåkrar och den genomsnittliga arrendeåkerarealen på gårdar- na var cirka 20 hektar. Ungefär 43 procent av gårdar- na hade spannmålsodling och 19 procent mjölkbo- skap som huvudsaklig produktionsinriktning. Cirka 88 procent av gårdarna ägdes av privatpersoner och cirka 10 procent av lantbrukssammanslutningar och dödsbon. En knapp procent av lantgårdarna utgjor- des av aktiebolag. År 2009 var den tredje på varandra följande goda spannmålsåret. Skördeförhållandena var goda, och den totala spannmålsskörden steg till 4,3 miljarder kilogram. Vete- och kornskördarna var rekordstora. Veteskörden uppgick sammanlagt till 887 och korn- skörden till 2 171 miljoner kilo. Dock var endast en tredjedel av veteskörden dugligt för brödvete, efter- som skördens proteinhalt blev låg. Havreskörden uppgick till 1 155 miljoner kilo eller åtta procent lägre än föregående år. Rågskörden var nästan en tredjedel mindre än år 2008, endast 42 miljoner kilo. Skörden var ändå till sin kvalitet i genomsnitt bättre än före- gående år. Mer än hälften av rågskörden uppfyllde de allmänna kvalitetskraven. Produktionen av eko- logiskt odlade spannmål steg totalt till 76 miljoner kilo, vilket var cirka två procent av den totala spann- målsproduktionen. Ryps- och rapsskörden var sam- manlagt 140 miljoner kilo, vilket är näst mest genom tiderna. Hektarskördarna var goda, rypsen gav näs- tan 1 700 och rapsen nästan 2 000 kilo per hektar. Potatisskörden steg tack vare den goda hektarskör- den med cirka 10 procent d.v.s. till 755 miljoner kilo. Sockerbetsskörden, 559 miljoner kilo, var nästan en femtedel större än året innan. Ensilageskörden var av samma klass som under de två senaste åren eller cirka 8 miljarder kilo. Ungefär 86 procent av ensila- geskörden var förhandstorkad ensilage. Skörden av torrt hö var cirka en femtedel mindre än år 2008, endast 290 miljoner kilo, vilket är mindre än någon- sin. Mjölkproduktionen vände år 2009 till en liten ökning efter sex års nedgång. Mjölkproduktionen var sam- manlagt 2 264 miljoner liter eller en knapp procent mera än år 2008. Av 2 215 miljoner liter mjölk som mejerierna tog emot var 29 miljoner liter ekologiskt producerad. Mängden ekologisk mjölk steg med cir- ka fem procent från föregående år. År 2009 var mjölk- producenterna i medeltal 11 526 till antal, emedan antalet var nästan det dubbla år 2000. Köttproduk- tionen var totalt cirka 384 miljoner kilo, vilket är fyra procent mindre än år 2008. Svinköttsproduktionen vände neråt efter åtta år av tillväxt. År 2009 produ- cerades cirka 206 miljoner kilo svinkött, d.v.s. fem procent mindre än året innan. Svinköttets andel av den totala köttproduktionen var 54 procent. Också köttproduktionen av fj äderfä vände neråt under år 2009. Knappast 95 miljoner kilo fj äderfäkött produ- cerades, vilket var nästan sex procent mindre än år 2008. Cirka 82 miljoner kilo nötkött producerades. Äggproduktionen minskade 7,5 procent till cirka 54 miljoner kilo. Mängden är den lägsta sedan medlet av 1960-talet. Enligt helhetsberäkningar gjorda av Forskningscen- tralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT) Ekonomisk forskning uppgick ersättningen för arbe- te och avkastningen av det egna kapitalet år 2009, d.v.s. lantbruksinkomsterna, för företagarfamiljerna till cirka 845 miljoner euro som diff erensen mellan intäkter och kostnader. Jord- och trädgårdsnäringens sammanlagda inkomster var 4,3 miljarder och total- kostnaderna 3,4 miljarder euro. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 32 Agriculture in 2009 In 2009, there were 64,175 farms in Finland, approxi- mately 1,600 less than in the previous year. Since 2000 the number of farms has decreased by one fi fth. The average arable area of the farms was approximately 36 hectares, or a bit less than one hectare larger than in 2008. On average, the largest farms can be found in Uusimaa, 45.2 hectares, and Varsinais-Suomi, 43.6 hec- tares. The smallest farms are in Southern Savo, Lapland and Åland, 24–26 hectares on average. Approximately 60% of farms had rented arable land, on average about 20 hectares. About 43% of the farms had cereal cultiva- tion as the principal line of production, and for about 19% of the farms it was dairy farming. Approximately 88% of the farms were owned by private persons and approximately 10% by farming syndicates and heirs. A bit less than 1% of farms were limited companies. 2009 was third good cereal year in a row. Harvesting conditions were good and the total yield climbed to 4.3 billion kg. The wheat and barley harvests reached an all-time high: 887 and 2,171 million kg, respective- ly. However, only a third of the wheat harvest met the bread wheat quality requirements as the protein con- tent remained low. Oats yielded a 1,115 million kg har- vest, 8% less than in the previous year. The rye harvest was nearly a third smaller than in 2008, only 42 million kg. Nevertheless, on average the quality of the harvest was better than in the previous year. Over half of the harvest met the general quality requirements for rye. The amount of organic cereal produced was altogeth- er 76 million kg, approximately 2% of total cereal pro- duction. The turnip rape and oilseed rape harvests were 140 million kg in total, the second highest ever. Yield per hectare was good: nearly 1,700 kg per hectare for turnip rape and nearly 2,000 kg per hectare for oilseed rape. Thanks to good yield per hectare, the potato harvest increased by approximately 10%, to 755 million kg. The sugar beet harvest, 559 million kg, was nearly one fi fth above the previous year. The silage harvest remained on approximately the same level as in previous two years, at about 8 billion kg. Approximately 86% of the silage was pre-dried. The dry hay harvest was about one fi fth smaller than in 2008, amounting to only 290 million kg, an all-time low. In 2009, milk production took an upwards turn after six consecutive years of decline. Milk production totalled 2,264 million litres, a bit less than 1% more than in 2008. Of the 2,215 million litres of milk supplied to dairies, 29 million litres was organic. The amount of organic milk grew by approximately 5% from the previous year. In 2009, there were on average 11,516 milk producers; in 2000, the number was nearly twice as big. Meat pro- duction of 2009 totalled approximately 384 million kg, which is 4% less than in 2008. Pork production declined after growing for eight consecutive years. In 2009, pork production amounted to about 206 million kg, 5% down from the previous year. The share of pork of the total meat production was 54%. Poultry meat produc- tion took a downwards turn in 2009 as well, amounting to nearly 95 million kg, or almost 6% below the 2008 level. Beef production was approximately 82 million kg. Egg production decreased by 7.5% to about 54 million kg. The amount is lowest since mid-1960s. According to the comprehensive survey of agricul- ture and horticulture carried out by MTT Economic Research, agricultural income (i.e. the return obtained on the farm family’s labour and equity) totalled about EUR 845 million in 2009 (income less expenses). The total gross return for agriculture and horticulture was EUR 4.3 billion and total costs EUR 3.4 billion. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 33 1. Sääolot 1. Sääolot Väderförhållanden Climate 1. Sääolot Tehoisan lämpötilan summa ja sademäärä perustuvat Ilmatieteen laitoksen tilastoihin, jotka lasketaan sää- havaintoasemilta saatujen mittaustulosten perusteel- la. Kartassa 1.1. on verrattu kasvukauden 2009 tehoi- san lämpötilan summaa ja sademäärää kauden 1971– 2000 keskiarvoihin. Ilmatieteen laitos julkaisee tieto- ja Suomen sääoloista mm. Ilmastokatsaus-julkaisus- saan. Den eff ektiva temperatursumman samt nederbörds- mängden grundar sig på Meteorologiska institutets statistik, vilken uträknas på basen av observationer gjorda på väderstationer. I kartan 1.1. har den eff ek- tiva temperatursumman och nederbördsmängden under växtperioden 2009 jämförts med medelvär- dena av perioden 1971–2000. Meteorologiska insti- tutet publicerar data om Finlands väderförhållanden bl.a. i publikationen “Klimatologisk översikt”. 1. Väderförhållanden Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 341. Sääolot 1.1. Kasvukaudella 2009 kertyneen tehoisan lämpötilan summan ja sadesumman suhde kauden 1971–2000 keskiarvoon (%) Den effektiva temperatursumman och nederbördsmängden under växtperioden 2009 i relation till medelvärdena under perioden 1971–2000 (%) The effective temperature sum and rainfall of the 2009 growing season compared with the mean for the seasons 1971–2000 (%) Lämpösumma – Temperatursumma – Temperature sumSadesumma – Nederbördsmängd – Rainfall Lähde: Ilmatieteen laitos – Källa: Meteorologiska institutet – Source: The Finnish Meteorological Institute 91 121 80 93868271 72 67 59 8481 96 73 112 108 76 94 72 103 80 105 103 85 94 79 139 73 103 102 107 110 105111106108 106 110 107 113116 103 108 110 108 111 109 105 107 111 107 120 117 121 120 119 116 122 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 35 2. Maatilatalouden resurssit 2.1. Maatilat ja maankäyttö 2. Maatilatalouden resurssit Gårdsbrukets resurser Farming resources Maatilojen lukumäärää ja maankäyttölajeja koskevia tietoja käsitellään taulukoissa 2.1.1.–2.1.9. Maatilalla tarkoitetaan ns. aktiivitilaa, jolla on käytössä olevaa maatalousmaata vähintään yksi hehtaari tai kotieläi- miä vähintään yhden kotieläinyksikön verran. Ennen vuotta 2000 aktiivitilaksi määriteltiin tila, jolla on hal- linnassa vähintään yksi hehtaari peltoa tai puutarhaa ja jolla on maataloustuotantoa tai muuta yritystoi- mintaa. Maatiloja ja maankäyttölajeja koskevat tiedot on saa- tu pääasiassa maaseutuelinkeinorekisteriin pohjau- tuvasta tilastollisesta maatilarekisteristä, johon koo- taan vuosittain tiedot kaikista Suomessa maatalous- tuotantoa harjoittavista tiloista. Suurin osa rekisterin tietosisällöstä perustuu maaseutuelinkeinohallinnon viranomaistoimintojen yhteydessä viljelijöiltä kerät- tyihin tietoihin, joita täydennetään vuosittain suo- raan viljelijöille kohdistetulla Tiken tilastokyselyllä. Tietolähteinä maaseutuelinkeinorekisteriin kuuluvat yhdennetty hallinto- ja valvontajärjestelmä (IACS), nautarekisteri ja lammas- ja vuohirekisteri. Vuosien 1990 ja 2000 tiedot perustuvat maatalouslaskentaan. Maatilarekisterin keskeisimmät alueittaiset tiedot julkaistaan myös omana julkaisunaan sarjassa Suo- men virallinen tilasto Maa-, metsä- ja kalatalous. Tie- dot ovat työvoima- ja elinkeinokeskusten mukaisen aluejaon lisäksi saatavissa myös muilla alueluoki- tuksilla sekä kunnittain Tiken tietopalvelusta. Tulok- sia vuoden 2000 maatalouslaskennasta on julkaistu samaan sarjaan kuuluvassa Maatalouslaskenta 2000 -julkaisussa. Tietoja maatilarekisteristä on saatavilla myös verkossa osoitteessa www.maataloustilastot.fi . Tiedot salaojituksesta perustuvat salaojateknikoi- den Salaojayhdistykselle ilmoittamiin tietoihin. Tau- lu 2.1.10. käsittää vain nämä salaojitukset. Taulussa 2.1.11. pellon metsitystä kuvaavat alueittai- set tiedot perustuvat Metsäntutkimuslaitoksen Met- sänhoito- ja metsänparannustyöt -tilastoon. Taulujen 2.1.12. ja 2.1.13. tiedot metsätalousmaan jakautumisesta eri maaluokkiin ja omistajaryhmiin perustuvat Metsäntutkimuslaitoksen valtakunnan metsien inventointiin. Tilastokeskuksen rakennus- ja asuntotuotantotilas- tot perustuvat kuntien rakennusvalvontaviranomais- ten Väestörekisterikeskukselle toimittamiin ilmoi- tuksiin rakennusluvanvaraisista rakennushankkeista ja rakennusvaiheista. Taulun 2.1.14. valmistuneiden maatalousrakennusten lukuun sisältyvät sekä uudet rakennukset että laajennukset. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 362. Maatilatalouden resurssit 2.1. Gårdar och jorddisponering Antal lantgårdar och markdisposition tas upp i tabel- lerna 2.1.1.–2.1.9. Med en lantgård avses en s.k. aktiv gård som i sin besittning har minst en hektar utnytt- jad jordbruksmark eller som har husdjur i ett antal som motsvarar minst en husdjursenhet. Före år 2000 defi nierades en aktiv gård såsom en lantgård som i sin besittning har minst en hektar åker och trädgård och som idkar jordbruksproduktion eller övrig före- tagsverksamhet. Uppgifter om lantgårdar och markdisposition har huvudsakligen hämtats ur statistiska lantbruksre- gistret som baserar sig på landsbygdsnäringsregist- ret och i vilket man årligen sammanför uppgifter över alla lantgårdar som idkar jordbruksproduktion i Fin- land. Den största delen av uppgiftsinnehållet i regist- ret är baserad på uppgifter delgivna av odlarna via myndighetsfunktioner som landsbygdsnäringsför- valtningen utför. Uppgifterna kompletteras årligen genom Tikes statistikförfrågningar som riktas direkt till odlarna. Uppgifterna i landsbygdsnäringsregist- rets hämtas bland annat från det integrerade syste- met för administration och kontroll (IACS), nötkrea- tursregistret samt registret över får och getter. Upp- gifterna gällande 1990 och 2000 är baserade på lant- bruksräkningen. De mest centrala uppgifterna enligt områden publi- ceras även som en egen publikation i serien Finlands offi ciella statistik Jord- och Skogsbruk samt fi ske. Utöver regionfördelningen enligt arbetskrats- och näringscentralerna är uppgifterna också tillgäng- liga enligt andra regionklassifi ceringar och enligt kommun i Tikes informationstjänst. Resultat ur lant- bruksräkningen 2000 fi nns i den till samma serie till- hörande publikationen Lantbruksräkningen 2000. Uppgifter från lantbruksräkningen och lantbruksre- gistret kan också fås från nätet från adressen www. lantbruksstatistik.fi /sv. Uppgifterna om täckdikningar baserar sig på uppgif- ter som dräneringstekniker har meddelat till Täckdik- ningsföreningen. Tabell 2.1.10. omfattar enbart dessa täckdikningar. Uppgifterna om skogsodling på åker i tabell 2.1.11. baserar sig på Skogsforskningsinstitutets statistik över skogsvårds- och skogsförbättringsarbeten. Uppgifterna i tabell 2.1.12 och 2.1.13 om skogsbruks- markens fördelning enligt bonitetsklass och ägar- grupper baserar sig på Skogsforskningsinstitutets landsomfattande skogsinventering. Statistikcentralens statistik över byggnads- och bostadsproduktionen bygger på kommunernas byggnadstillsynsmyndigheters anmälningar till Befolkningsregistercentralen om tillståndspliktiga byggprojekt och deras byggnadsskeden. I antalet fär- digställda lantbruksbyggnader (tabell 2.1.14.) ingår både nya byggnader och tillbyggnader. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 37 2. Maatilatalouden resurssit 100,00 ha - 50,00 - 99,99 ha 25,00 - 49,99 ha 15,00 - 24,99 ha 10,00 - 14,99 ha 5,00 - 9,99 ha 1,00 - 4,99 ha 1995 1996 1997 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 0 1 0 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000 90 000 1 00 000 Kpl - St. - Number 2.1.1. Maatilat peltosuuruusluokittain 1995–2009 Antal lantgårdar enligt åkerstorleksgrupper 1995–2009 Number of farms by fi eld area group, 1995–2009 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne – Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur – Source: OSF: Tike, Farm structure 0 1 00 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 ha Pohjois-Pohjanmaan Varsinais-Suomen Etelä-Pohjanmaan Pohjanmaan Pohjois-Savon Hämeen Pirkanmaan Uudenmaan Lapin Keski-Suomen Kaakkois-Suomen Satakunnan Etelä-Savon Pohjois-Karjalan Kainuun Ahvenanmaa – Åland Luonnonniitty ja -laidun Naturäng och betesmark Rough grazing and pasturage Metsämaa Skogsmark Forest land Muu maa Övrig mark Other land Pelto ja puutarha Åker och trädgård Agricultural and horticultural land TE- keskus - TE-central - Employment and Economic Development Centre 2.1.2. Maatilojen maankäyttölajit alueittain 2009 Lantgårdarnas jorddisponering enligt distrikt 2009 Land use on farms by district, 2009 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne – Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur – Source: OSF: Tike, Farm structure Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 382. Maatilatalouden resurssit 0 1 0 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000 90 000 1 00 000 Tilo ja - Gårdar - Farms Perikunta Dödsbo Heirs Yksityinen henkilö Privat person Private individual Maatalousyhtymä Jordbrukssamman- slutning Farming syndicate Muut Övriga Others 1995 1996 1997 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2.1.3. Maatilojen lukumäärä juridisen muodon mukaan 1995–2009 Antal gårdar enligt juridisk form 1995–2009 Number of farms by legal confi guration, 1995–2009 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne – Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur – Source: OSF: Tike, Farm structure ha/tila - ha/gård - ha/farm Pohjanmaan Keski-Suomen Uudenmaan Varsinais-Suomen Hämeen Pohjois-Pohjanmaan Koko maa – Hela landet – Whole country Satakunnan Kaakkois-Suomen Pirkanmaan Etelä-Pohjanmaan Pohjois-Savon Pohjois-Karjalan Kainuun Ahvenanmaa – Åland Lapin Etelä-Savon TE-keskus - TE-central - Employment and Economic Development Centre 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 2.1.4. Keskimääräinen peltoala alueittain 2009 Åkerareal i medeltal enligt distrikt 2009 Average area of arable land by district, 2009 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne – Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur – Source: OSF: Tike, Farm structure Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 39 2. Maatilatalouden resurssit 2.1.5. Maatilojen tuotantosuunnat 2009 Lantgårdarnas produktionsinriktningar 2009 Production sectors of farms, 2009 41 442 (64,6 %) 11 896 (18,5 %) 4 013 (6,3 %) 3 795 (5,9 %) 3 029 (4,7 %) Kasvituotanto Växtproduktion Plant production Lypsykarjatalous Mjölkproduktion Milk production Muu nautakarjatalous Annan nötboskapshushållning Other livestock farming Muu Övrigt Other Sika- ja siipikarjatalous Svin- och fjäderfähushållning Pig and poultry husbandry Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne – Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur – Source: OSF: Tike, Farm structure 2.1.6. Maatilat tuotantosuunnittain 1995–2009 Antal lantgårdar enligt produktionsinriktning 1995–2009 Number of farms by production sector, 1995–2009 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne – Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur – Source: OSF: Tike, Farm structure Tiloja - Gårdar - Farms 0 1 0 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000 90 000 1 00 000 1 995 1 996 1 997 1 998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Muu tuotanto Övrig produktion Other production Kasvituotanto Växtproduktion Plant production Karjatalous Boskapshushållning Animal husbandry 2008 2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 402. Maatilatalouden resurssit Työvoima- ja elinkeinokeskus Arbetskrafts- och näringscentral Employment and Economic 0– 1,00– 2,00– 3,00– 4,00– 5,00– 10,00– 15,00– 20,00– Development Centre 0,99 1,99 2,99 3,99 4,99 9,99 14,99 19,99 24,99 Uudenmaan 28 28 22 138 106 412 368 338 325 Varsinais-Suomen 32 44 43 214 176 652 630 573 528 Satakunnan 24 28 21 144 102 568 507 410 318 Hämeen 34 23 16 116 78 466 453 426 396 Pirkanmaan 28 19 32 146 170 698 541 483 406 Kaakkois-Suomen 14 30 26 114 97 431 481 474 359 Etelä-Savon 20 18 40 137 147 609 505 375 280 Pohjois-Savon 21 26 22 150 126 583 519 446 398 Pohjois-Karjalan 20 20 16 98 75 381 317 292 229 Keski-Suomen 16 43 24 182 136 605 462 386 298 Etelä-Pohjanmaan 38 37 29 235 164 909 914 787 643 Pohjanmaan 39 21 25 203 170 649 682 673 569 Pohjois-Pohjanmaan 26 18 34 179 120 559 501 465 410 Kainuun 13 14 8 48 40 184 149 112 95 Lapin 18 15 16 135 104 389 240 177 131 Ahvenanmaa – Åland 22 13 10 35 25 90 75 52 39 Yhteensä – Totalt – Total 393 397 384 2 274 1 836 8 185 7 344 6 469 5 424 1) 1990 3) .. 4 953 4 659 4 535 4 689 28 199 24 182 18 566 13 053 1991 3) .. 5 037 5 024 .. 9 180 26 225 23 053 17 970 12 775 1992 3) .. 5 006 4 909 .. 8 775 24 451 21 619 17 113 12 329 1993 3) .. 4 860 4 582 .. 8 189 22 171 20 048 16 212 12 104 1994 3) .. 4 728 4 389 .. 8 093 21 477 19 396 15 608 11 871 1995 .. 1 545 1 639 3 536 3 268 17 049 16 918 14 362 11 272 1996 .. 1 158 1 147 3 383 2 954 15 274 15 330 13 200 10 606 1997 .. 914 866 3 250 2 822 14 210 14 134 12 415 10 022 1998 .. 801 767 3 276 2 749 13 586 13 225 11 491 9 434 2000 893 456 451 2 688 2 385 11 229 10 924 9 481 8 002 2001 1 001 424 414 2 557 2 209 10 532 10 233 8 993 7 713 2002 1 146 380 336 2 516 2 145 10 076 9 722 8 582 7 331 2003 636 357 313 2 572 2 153 9 788 9 401 8 297 7 063 2004 793 335 292 2 472 2 079 9 354 8 957 7 957 6 787 2005 601 299 257 2 219 1 852 8 765 8 481 7 508 6 481 2006 353 455 403 2 334 1 973 8 955 8 275 7 342 6 247 2007 442 421 370 2 256 1 877 8 522 7 891 6 944 5 947 2008 411 447 372 2 303 1 868 8 339 7 661 6 750 5 736 2009 393 397 384 2 274 1 836 8 185 7 344 6 469 5 424 1) Vuosina 1991–1994 luokka 4,00–4,99 sisältää myös luokan 3,00–3,99 tiedot, ja luokka 100,00–149,99 kaikkien vähintään 100 hehtaarin tilojen tiedot – Under åren 1991–1994 omfattar gruppen 4,00–4,99 även uppgifterna för gruppen 3,00–3,99, och gruppen 100,00–149,99 uppgifter för alla lantgårdar med minst 100 hektar – In 1991–1994 group 4,00–4,99 includes information on group 3,00–3,99, and group 100,00–149,99 information on farms of at least 100 ha 2) Sisältää vuosina 1990–1998 vain yli yhden hehtaarin tilat – Omfattar under åren 1990–1998 bara lantgårdar med över en hektar åker – In 1990–1998 includes only farms of over 1 ha Peltoala, ha – Åkerareal, ha – Arable land area, ha 2.1.1. Maatilojen lukumäärä peltosuuruusluokan mukaan alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1990–2009 Antal lantgårdar enligt åkerareal områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1990–2009 Number of farms by fi eld area groups by Employment and Economic Development Centre, 2009 and in the whole country 1990–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 41 2. Maatilatalouden resurssit Työvoima- ja elinkeinokeskus Yhteensä Arbetskrafts- och näringscentral Totalt Employment and Economic 25,00– 30,00– 40,00– 50,00– 75,00– 100,00– 150,00– 200,00– Total Development Centre 29,99 39,99 49,99 74,99 99,99 149,99 199,99 Uudenmaan 277 459 347 563 302 259 89 62 4 123 Varsinais-Suomen 471 791 548 914 547 407 138 68 6 776 Satakunnan 279 453 341 464 206 174 35 31 4 105 Hämeen 353 542 399 586 304 240 74 49 4 555 Pirkanmaan 323 501 342 505 251 186 51 29 4 711 Kaakkois-Suomen 303 468 345 490 226 139 36 12 4 045 Etelä-Savon 186 273 160 202 81 48 4 7 3 092 Pohjois-Savon 390 564 364 547 198 120 25 19 4 518 Pohjois-Karjalan 192 312 197 266 124 82 16 15 2 652 Keski-Suomen 254 345 222 294 123 78 18 7 3 493 Etelä-Pohjanmaan 532 809 576 809 362 255 74 36 7 209 Pohjanmaan 470 737 539 726 278 161 39 15 5 996 Pohjois-Pohjanmaan 372 655 497 769 384 278 76 43 5 386 Kainuun 77 118 77 95 28 .. 13 .. 1 096 Lapin 129 157 102 137 54 35 .. .. 1 849 Ahvenanmaa – Åland 35 55 46 43 14 .. .. - 569 Yhteensä – Totalt – Total 4 643 7 239 5 102 7 410 3 482 2 495 698 400 64 175 1) 2) 1990 3) 8 836 8 562 4 116 3 497 781 375 67 44 129 114 1991 3) 8 867 8 683 4 354 3 558 851 507 .. .. 126 084 1992 3) 8 631 8 913 4 520 3 625 906 552 .. .. 121 349 1993 3) 8 471 9 413 4 873 3 746 977 635 .. .. 116 281 1994 3) 8 398 9 738 5 258 3 813 1 050 691 .. .. 114 510 1995 8 419 10 256 5 195 4 508 1 209 622 107 59 99 964 1996 8 185 10 253 5 390 4 948 1 366 707 148 65 94 114 1997 7 881 10 157 5 502 5 413 1 574 789 169 85 90 203 1998 7 663 10 274 5 767 6 067 1 807 896 182 84 88 069 2000 6 756 9 714 5 907 6 898 2 334 1 282 258 125 79 783 2001 6 424 9 442 5 895 7 121 2 530 1 397 297 138 77 320 2002 6 177 9 196 5 930 7 243 2 653 1 561 323 157 75 474 2003 6 016 9 029 5 796 7 320 2 743 1 690 360 180 73 714 2004 5 769 8 824 5 750 7 434 2 835 1 802 410 204 72 054 2005 5 519 8 409 5 732 7 549 3 116 1 990 499 240 69 517 2006 5 305 8 083 5 658 7 561 3 189 2 096 571 271 69 071 2007 5 052 7 763 5 409 7 550 3 359 2 218 605 312 66 938 2008 4 833 7 549 5 261 7 518 3 434 2 334 631 355 65 802 2009 4 643 7 239 5 102 7 410 3 482 2 495 698 400 64 175 3) Sisältää vuosina 1990–1994 metsätaloutta tai muuta tuotantotoimintaa päätuotantosuuntanaan harjoittaneista tiloista myös ne, joilla ei ole ollut peltoa viljelyksessä. – Inkluderar också de gårdar som utövat skogsbruk eller annan produktionsverksamhet som huvudsaklig produktionsinriktning under 1990–1994 och som inte haft odlad åkermark. – Farms with forestry or other entrepreneurship as their main activity that did not have arable land under cultivation are also included in 1990-1994. Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: OSF: Tike, Farm structure Peltoala, ha – Åkerareal, ha – Arable land area, ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 422. Maatilatalouden resurssit Peltoala, ha Åkerareal, ha 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Arable land area, ha – 0,99 1 146 636 793 601 353 442 411 393 1,00– 1,99 380 357 335 299 455 421 447 397 2,00– 2,99 336 313 292 257 403 370 372 384 3,00– 3,99 2 516 2 572 2 472 2 219 2 334 2 256 2 303 2 274 4,00– 4,99 2 145 2 153 2 079 1 852 1 973 1 877 1 868 1 836 5,00– 9,99 10 076 9 788 9 354 8 765 8 955 8 522 8 339 8 185 10,00– 14,99 9 722 9 401 8 957 8 481 8 275 7 891 7 661 7 344 15,00– 19,99 8 582 8 297 7 957 7 508 7 342 6 944 6 750 6 469 20,00– 24,99 7 331 7 063 6 787 6 481 6 247 5 947 5 736 5 424 25,00– 29,99 6 177 6 016 5 769 5 519 5 305 5 052 4 833 4 643 30,00– 39,99 9 196 9 029 8 824 8 409 8 083 7 763 7 549 7 239 40,00– 49,99 5 930 5 796 5 750 5 732 5 658 5 409 5 261 5 102 50,00– 74,99 7 243 7 320 7 434 7 549 7 561 7 550 7 518 7 410 75,00– 99,99 2 653 2 743 2 835 3 116 3 189 3 359 3 434 3 482 100,00–149,99 1 561 1 690 1 802 1 990 2 096 2 218 2 334 2 495 150,00–199,99 323 360 410 499 571 605 631 698 200,00– 157 180 204 240 271 312 355 400 Yhteensä – Totalt – Total 75 474 73 714 72 054 69 517 69 071 66 938 65 802 64 175 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: OSF: Tike, Farm structure 2.1.2. Maatilojen lukumäärä peltosuuruusluokan mukaan 2002–2009 Antal lantgårdar enligt åkerareal 2002–2009 Number of farms by fi eld area groups, 2002–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 43 2. Maatilatalouden resurssit Maankäyttölaji Jorddisponering 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Land use category Pelto ja puutarha yhteensä – Åker och trädgård totalt – Arable and horticultural land, total Tiloja, kpl – Antal gårdar – Number of farms 71 452 69 083 68 793 66 543 65 452 63 829 Pinta-ala, ha – Areal, ha – Area, ha 2 243 416 2 282 357 2 291 787 2 287 311 2 289 148 2 289 906 Vuokrapeltoa – Arrendeåker – Rented arable land Tiloja, kpl – Antal gårdar – Number of farms 42 923 41 975 41 339 40 453 39 606 38 850 Pinta-ala, ha – Areal, ha – Area, ha 746 172 763 920 764 062 774 857 779 892 791 963 Peltoa viljeltynä – Åker i odling – Arable land under cultivation Pinta-ala, ha – Areal, ha – Area, ha 2 233 074 2 254 562 2 278 417 2 274 970 2 275 282 2 275 184 Luonnonniitty ja -laidun1) – Naturäng och betesmark1) – Natural meadows and pastures 1 ) Tiloja, kpl – Antal gårdar – Number of farms 4 846 5 205 5 137 5 027 5 775 5 686 Pinta-ala, ha – Areal, ha – Area, ha 19 780 21 231 21 588 19 603 20 278 20 241 Metsämaa – Skogsmark – Forest land 2 ) Tiloja, kpl – Antal gårdar – Number of farms 66 855 64 633 64 018 61 893 59 957 58 827 Pinta-ala, ha – Areal, ha – Area, ha 3 321 585 3 260 690 3 257 861 3 197 110 3 141 312 3 110 263 Muu maa – Övrig mark – Other land 3 ) Pinta-ala, ha – Areal, ha – Area, ha 966 198 937 370 930 681 907 558 884 615 867 740 Yhteensä – Totalt – Total Tiloja, kpl – Antal gårdar – Number of farms 72 054 69 517 69 071 66 938 65 802 64 175 Pinta-ala, ha – Areal, ha – Area, ha 6 550 979 6 501 648 6 501 917 6 411 582 6 335 353 6 288 150 1) Käytössä olevat luonnonniityt ja -laitumet sekä hakamaa – I bruk varande naturäng och betesmark samt hagmark – Natural meadows, pastures and grazing grounds in use 2) Metsä sekä metsitetyt ja metsitystä varten esikäsitellyt pellot – Skog och åker med skogsodling samt för skogsodling förbehandlad åker – Forests, afforested land and arable land prerared for afforestation 3) Tie-, kitu- ja joutomaa, tonttimaa, muu maa ja hallinnassa oleva luonnonniitty ja -laidun pl. käytössä oleva luonnonniitty ja -laidun sekä laidunnettu hakamaa – Väg- och tvinmark, impediment, tomtmark, övrig mark samt naturäng och betesmark i besittning, exklusive i bruk varande naturäng och betesmark samt betesbrukav hagmark – The area used for roads, scrubland, wasteland, land for development, other land, and natural meadows and pastures in possession excluding natural meadows, pastures and grazing grouds in use. Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: OSF: Tike, Farm structure 2.1.3. Maatilojen maankäyttölajit 2004–2009 Lantgårdarnas jorddisponering 2004–2009 Land use on farms, 2004–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 442. Maatilatalouden resurssit 2.1.4. Maatilojen maankäyttölajit alueittain 2009 Lantgårdarnas jorddisponering områdesvis 2009 Land use on farms by Employment and Economic Development Centre and region, 2009 Viljeltynä – I odling Under cultivation Tiloja, kpl Pinta-ala, ha Tiloja, kpl Pinta-ala, ha Pinta-ala, ha Gårdar, st Areal, ha Gårdar, st Areal, ha Areal, ha Farms, no Area, ha Farms, no Area, ha Area, ha Työvoima- ja elinkeinokeskus – Arbetskrafts- och näringscentral – Employment and Economic Development Centre Uudenmaan 4 101 185 367 2 481 66 251 184 692 Varsinais-Suomen 6 750 294 624 3 959 90 882 293 931 Satakunnan 4 082 145 234 2 550 53 148 144 714 Hämeen 4 524 189 357 2 545 60 105 188 947 Pirkanmaan 4 688 163 025 2 705 60 635 162 338 Kaakkois-Suomen 4 034 140 942 2 438 48 278 140 418 Etelä-Savon 3 076 73 768 1 708 29 006 73 304 Pohjois-Savon 4 500 148 728 2 752 50 572 147 410 Pohjois-Karjalan 2 633 85 711 1 596 31 621 85 193 Keski-Suomen 3 478 103 013 1 974 44 426 98 941 Etelä-Pohjanmaan 7 176 248 054 4 321 81 403 247 274 Pohjanmaan 5 957 198 526 3 847 65 087 197 654 Pohjois-Pohjanmaan 5 362 222 519 3 536 71 032 220 709 Kainuun 1 084 31 945 718 12 690 31 295 Lapin 1 833 44 991 1 333 20 259 44 385 Ahvenanmaa – Åland 551 14 103 387 6 569 13 980 Maakunta – Landskap – Region Uusimaa 2 677 118 350 1 636 45 255 117 870 Itä-Uusimaa 1 424 67 016 845 20 996 66 822 Varsinais-Suomi 6 750 294 624 3 959 90 882 293 931 Satakunta 4 082 145 234 2 550 53 148 144 714 Kanta-Häme 2 530 105 839 1 448 32 843 105 607 Pirkanmaa 4 688 163 025 2 705 60 635 162 338 Päijät-Häme 1 994 83 517 1 097 27 262 83 339 Kymenlaakso 2 254 85 075 1 298 27 295 84 788 Etelä-Karjala 1 780 55 866 1 140 20 983 55 630 Etelä-Savo 3 076 73 768 1 708 29 006 73 304 Pohjois-Savo 4 500 148 728 2 752 50 572 147 410 Pohjois-Karjala 2 633 85 711 1 596 31 621 85 193 Keski-Suomi 3 478 103 013 1 974 44 426 98 941 Etelä-Pohjanmaa 7 176 248 054 4 321 81 403 247 274 Pohjanmaa 4 355 138 587 2 785 47 204 138 240 Keski-Pohjanmaa 1 602 59 939 1 062 17 884 59 414 Pohjois-Pohjanmaa 5 362 222 519 3 536 71 032 220 709 Kainuu 1 084 31 945 718 12 690 31 295 Lappi 1 833 44 991 1 333 20 259 44 385 Ahvenanmaa – Åland 551 14 103 387 6 569 13 980 Yhteensä – Totalt – Total 63 829 2 289 906 38 850 791 963 2 275 184 1) Viljellyn peltoalan lisäksi kesannot alle 20 vuotta, nurmet yli 5 vuotta, monivuotiset puutarhakasvit, kasvihuoneviljely, kotitarvepuutarhat sekä viljelemätön peltoala – Inkl. arrendared åker och också under 20-årig träda, vall 5 år och över, fleråriga trädgårdsväxter, växthusodling, husbehovsträdgårdar och icke odlad åker – Incl. the cultivated area and fallows under 20 years old, meadows at least 5 years old, permanent horticultural crops, cultivation in greenhouse and kitchen garden cultivation and also uncultivated area 2) Käytössä olevat luonnonniityt ja -laitumet sekä hakamaa – I bruk varande naturbeten och ängar samt hagmark – Natural meadows, pastures and grazing grounds in use 3) Metsä sekä metsitetyt ja metsitystä varten esikäsitellyt pellot – Skog och åker med skogsodling samt för skogsodling förbehandlad åker – Forests, afforested land and arable land prerared for afforestation 1) 1) Pelto ja puutarha – Åker och trädgård – Arable land Yhteensä – Totalt Total Vuokrapeltoa – Arrendeåker Rented arable land Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 45 2. Maatilatalouden resurssit Muu maa Övrig mark 3) Other land 4) Tiloja, kpl Pinta-ala, ha Tiloja, kpl Pinta-ala, ha Pinta-ala, ha Tiloja, kpl Pinta-ala, ha Gårdar, st Areal, ha Gårdar, st Areal, ha Areal, ha Gårdar, st Areal, ha Farms, no Area, ha Farms, no Area, ha Area, ha Farms, no Area, ha 317 1 294 3 655 173 305 36 714 4 123 396 681 421 1 934 6 031 199 783 69 624 6 776 565 964 198 516 3 668 150 752 37 993 4 105 334 495 334 888 4 256 210 640 27 034 4 555 427 919 456 963 4 352 226 560 36 633 4 711 427 181 341 516 3 797 178 060 25 274 4 045 344 792 479 766 2 902 210 826 24 828 3 092 310 188 577 1 177 4 265 266 877 34 409 4 518 451 191 383 526 2 485 146 687 21 815 2 652 254 739 360 498 3 252 229 027 29 112 3 493 361 650 292 355 6 627 259 944 92 715 7 209 601 068 322 1 419 5 423 241 362 79 143 5 996 520 450 395 2 457 5 010 316 805 167 117 5 386 708 898 177 412 1 036 91 720 34 041 1 096 158 118 319 834 1 592 190 420 134 828 1 849 371 073 315 5 685 476 17 493 16 461 569 53 742 220 921 2 349 111 656 27 620 2 690 258 547 97 374 1 306 61 649 9 095 1 433 138 134 421 1 934 6 031 199 783 69 624 6 776 565 964 198 516 3 668 150 752 37 993 4 105 334 495 151 391 2 373 108 344 14 573 2 549 229 147 456 963 4 352 226 560 36 633 4 711 427 181 183 498 1 883 102 296 12 461 2 006 198 772 160 208 2 098 94 831 14 619 2 258 194 734 181 308 1 699 83 229 10 655 1 787 150 058 479 766 2 902 210 826 24 828 3 092 310 188 577 1 177 4 265 266 877 34 409 4 518 451 191 383 526 2 485 146 687 21 815 2 652 254 739 360 498 3 252 229 027 29 112 3 493 361 650 292 355 6 627 259 944 92 715 7 209 601 068 214 1 067 3 914 153 084 38 582 4 385 331 319 108 352 1 509 88 279 40 561 1 611 189 131 395 2 457 5 010 316 805 167 117 5 386 708 898 177 412 1 036 91 720 34 041 1 096 158 118 319 834 1 592 190 420 134 828 1 849 371 073 315 5 685 476 17 493 16 461 569 53 742 5 686 20 241 58 827 3 110 263 867 740 64 175 6 288 150 4) Tie-, kitu- ja joutomaa, tonttimaa, muu maa ja hallinnassa oleva luonnonniitty ja -laidun pl. käytössä oleva luonnonniitty ja -laidun sekä laidunnettu hakamaa – Väg- och tvinmark, impediment, tomtmark, övrig mark samt naturäng och betesmark i besittning, exklusive i bruk varande naturäng och betesmark samt betesbruk av hagmark – The area used for roads, scrubland, wasteland, land for development, other land, and natural meadows and pastures in possession excluding natural meadows, pastures and grazing grouds in use 5) Sisältää myös tilat, joilla ei ole peltoa ja puutarhaa – Inkl. gårdar som inte har åker och trädgård – Incl. farms with no arable and horticultural land Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: OSF: Tike, Farm structure Lantgårdar totalt Natural meadows and pastures 2) 5) Farms total Maatilat yhteensäLuonnonniitty ja -laidun Naturäng och betesmark Metsämaa – Skogsmark Forest land Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 462. Maatilatalouden resurssit 2.1.5. Maatilojen lukumäärä omistajaryhmittäin ja alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 Lantgårdarnas antal enligt ägare områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1995–2009 Number of farms by owner category and Employment and Economic Development Centre, 2009 and in the whole country 1995–2009 Työvoima- ja Yksityinen Perikunta Maatalous- Osake- Rekisteröity avoin Yhteensä elinkeinokeskus henkilö Dödsbo yhtymä yhtiö tai kommandiitti- Totalt Arbetskrafts- och Privat Heirs Jordbruks- Aktie- yhtiö1) Total näringscentral person samman- bolag Registrerat öppet 2) Employment and Private slutning Limited eller kommandit- Economic individual Farming company bolag1) Development syndicate Registered Centre partnership or limited partnership 1 ) 2009 Uudenmaan 3 649 137 254 58 14 11 4 123 Varsinais-Suomen 5 845 311 499 101 13 7 6 776 Satakunnan 3 650 161 246 35 9 4 4 105 Hämeen 4 029 185 283 34 9 15 4 555 Pirkanmaan 4 110 207 335 43 11 5 4 711 Kaakkois-Suomen 3 504 169 336 21 11 4 4 045 Etelä-Savon 2 755 132 166 27 7 5 3 092 Pohjois-Savon 4 097 136 242 29 7 7 4 518 Pohjois-Karjalan 2 356 102 174 11 4 5 2 652 Keski-Suomen 3 160 129 178 17 4 5 3 493 Etelä-Pohjanmaan 6 493 226 411 52 19 8 7 209 Pohjanmaan 5 291 142 465 68 22 8 5 996 Pohjois-Pohjanmaan 4 631 189 514 32 10 10 5 386 Kainuun 958 29 98 5 3 3 1 096 Lapin 1 663 57 100 16 5 8 1 849 Ahvenanmaa – Åland 521 7 34 2 2 3 569 Koko maa – Hela landet – Whole country 56 712 2 319 4 335 551 150 108 64 175 1995 86 933 7 127 5 341 213 95 255 99 964 1996 82 181 6 088 5 283 246 101 215 94 114 1997 79 070 5 486 5 087 262 102 196 90 203 1998 77 338 5 153 5 003 284 112 179 88 069 2000 70 296 4 192 4 690 329 121 155 79 783 2001 68 207 3 879 4 602 361 120 151 77 320 2002 66 630 3 654 4 513 403 129 145 75 474 2003 65 155 3 439 4 418 428 132 142 73 714 2004 63 726 3 229 4 350 455 149 145 72 054 2005 61 477 2 939 4 358 465 147 131 69 517 2006 61 062 2 857 4 389 485 152 126 69 071 2007 59 139 2 614 4 398 501 168 118 66 938 2008 58 102 2 479 4 414 527 165 115 65 802 2009 56 712 2 319 4 335 551 150 108 64 175 1) Sisältää toiminimiyritykset vuodesta 1996 lähtien – Inkluderar firmanamn företagen från och med år 1996 – Includes businessname companies since year 1996 2) Sisältää valtion, kuntien, seurakuntien, osuuskuntien ja yhteismetsien hallinnoimat maatilat – Inkluderar gårdar administrerade av staten, kommuner, församlingar och samfällda skogar – Includes farms administered by the state, municipalities, parishes, cooperatives and jointly owned forests. Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: OSF: Tike, Farm structure Muut Övriga Others Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 47 2. Maatilatalouden resurssit 2.1.6. Maatilojen peltopinta-alan jakauma omistajaryhmittäin ja alueittain vuonna 2009 ja koko maassa vuosina 1995–2009 Lantgårdarnas åkerareal enligt ägare områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1995–2009 Distribution of the total area of arable land by owner category and Employment and Economic Development Centre, 2009 and the whole country in 1995–2009 Työvoima- ja Yksityinen Perikunta Maatalous- Osake- Rekisteröity avoin Yhteensä elinkeinokeskus henkilö Dödsbo yhtymä yhtiö tai kommandiitti- Totalt Arbetskrafts- och Privat Heirs Jordbruks- Aktie- yhtiö1) Total näringscentral person samman- bolag Registrerat öppet 2 ) Employment and Private slutning Limited eller kommandit- Economic individual Farming company bolag1) Development syndicate Registered Centre partnership or limited partnership 1 ) 2009 Uudenmaan 163 776 3 748 14 063 1 710 324 1 745 185 367 Varsinais-Suomen 250 218 7 619 28 722 7 127 452 485 294 624 Satakunnan 128 645 3 076 11 094 1 962 120 335 145 234 Hämeen 167 868 4 069 14 061 1 273 154 1 932 189 357 Pirkanmaan 143 758 3 988 13 414 1 444 118 303 163 025 Kaakkois-Suomen 122 379 3 148 13 594 832 423 564 140 942 Etelä-Savon 66 822 1 739 3 758 782 476 190 73 768 Pohjois-Savon 134 946 2 263 9 719 350 791 660 148 728 Pohjois-Karjalan 75 986 1 348 7 596 494 120 167 85 711 Keski-Suomen 87 981 1 889 5 401 7 475 24 244 103 013 Etelä-Pohjanmaan 223 130 3 766 18 290 2 239 257 371 248 054 Pohjanmaan 168 543 2 453 23 387 2 421 1 283 438 198 526 Pohjois-Pohjanmaan 184 827 4 055 30 010 2 880 238 509 222 519 Kainuun 26 739 362 3 619 .. .. 739 31 945 Lapin 40 277 952 2 946 558 82 177 44 991 Ahvenanmaa – Åland 12 971 134 714 .. .. 122 14 103 Koko maa – Hela landet – Whole country 1 998 865 44 611 200 390 32 063 4 996 8 981 2 289 906 1995 1 893 643 105 154 147 650 5 065 1 475 14 317 2 167 304 1996 1 885 916 93 906 155 098 5 531 1 607 13 564 2 155 623 1997 1 899 107 87 336 154 306 5 666 1 830 13 060 2 161 304 1998 1 939 815 83 930 157 873 6 176 2 005 11 989 2 201 788 2000 1 955 168 72 887 162 493 7 319 2 949 10 943 2 211 759 2001 1 962 076 68 989 165 963 8 538 2 792 10 603 2 218 961 2002 1 970 808 65 509 167 880 9 924 3 186 10 449 2 227 757 2003 1 974 309 64 015 170 560 12 695 3 614 10 408 2 235 601 2004 1 980 681 61 116 172 874 14 443 3 961 10 341 2 243 416 2005 2 004 370 57 377 182 164 23 456 4 220 10 771 2 282 357 2006 2 011 310 54 803 186 973 23 910 3 995 10 796 2 291 787 2007 2 004 273 50 948 191 807 25 855 4 671 9 758 2 287 311 2008 2 000 309 47 690 198 055 28 768 4 861 9 465 2 289 148 2009 1 998 865 44 611 200 390 32 063 4 996 8 981 2 289 906 1) Sisältää toiminimiyritykset vuodesta 1996 lähtien – Inkluderar firmanamn företagen från och med år 1996 – Includes businessname companies since year 1996 2) Sisältää valtion, kuntien, seurakuntien, osuuskuntien ja yhteismetsien hallinnoimat maatilat – Inkluderar gårdar administrerade av staten, kommuner, församlingar och samfällda skogar – Includes farms administered by the state, municipalities, parishes, cooperatives and jointly owned forests. Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: OSF: Tike, Farm structure ha Muut Övriga Others Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 482. Maatilatalouden resurssit 2.1.7. Maatilojen keskimääräinen peltoala alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1990–2009 Lantgårdarnas genomsnittliga åkerareal områdesvis år 2009 och i hela landet åren 1990–2009 Average arable land area of farms by Employment and Economic Development Centre, 2009 and in the whole country 1990–2009 Työvoima- ja Vähintään Vähintään Kaikki maatilat elinkeinokeskus 1 hehtaarin tilat 3 hehtaarin tilat Alla gårdar Arbetskrafts- och Gårdar med minst Gårdar med minst All farms näringscentral 1 hektar åker 3 hektar åker 1) Employment and Farms with 1 or more Farms with 3 or more Economic hectares arable land hectares arable land Development Centre Uudenmaan 45,27 45,80 45,20 Varsinais-Suomen 43,69 44,23 43,64 Satakunnan 35,59 36,00 35,58 Hämeen 41,88 42,23 41,86 Pirkanmaan 34,81 35,17 34,77 Kaakkois-Suomen 34,96 35,43 34,94 Etelä-Savon 24,01 24,43 23,98 Pohjois-Savon 33,07 33,41 33,05 Pohjois-Karjalan 32,56 32,99 32,55 Keski-Suomen 29,63 30,17 29,62 Etelä-Pohjanmaan 34,59 34,89 34,57 Pohjanmaan 33,33 33,57 33,33 Pohjois-Pohjanmaan 41,51 41,90 41,50 Kainuun 29,50 30,07 29,47 Lapin 24,57 24,96 24,55 Ahvenanmaa – Åland 25,78 26,83 25,59 Koko maa – Hela landet – Whole country 35,90 36,32 35,88 1990 17,34 18,58 .. 1991 17,66 19,02 .. 1992 18,06 19,50 .. 1993 18,78 20,27 .. 1994 19,20 20,69 .. 1995 21,68 22,33 .. 1996 22,90 23,43 .. 1997 23,96 24,40 .. 1998 25,00 25,42 .. 2000 28,03 28,34 27,97 2001 29,07 29,37 28,91 2002 29,97 30,24 29,90 2003 30,59 30,86 30,52 2004 31,48 31,74 31,40 2005 33,12 33,37 33,04 2006 33,35 33,75 33,31 2007 34,40 34,79 34,37 2008 35,01 35,43 34,97 2009 35,90 36,32 35,88 1) Sisältää vain maatilat, joilla on peltoa ja puutarhaa – Inkluderar endast lantgårdar med åker och trädgård – Includes farms only with arable and horticultural land Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: OSF: Tike, Farm structure ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 49 2. Maatilatalouden resurssit 2.1.8. Maatilojen keskimääräinen peltoala tuotantosuunnittain 1995–2009 Lantgårdarnas genomsnittliga åkerareal enligt produktionsinriktning 1995–2009 Average area of arable land of the farms by production sector, 1995–2009 Vuosi Lypsykarja- Sika- Siipikarja- Hevos- Viljanviljely Yhteensä År talous talous talous talous Spannmåls- Totalt Year Mjölk- Svin- Fjäderfä- Häst- produktion Total produktion hushållning hushållning hushållning Crop Milk Pig Poultry Horse husbandry husbandry husbandry husbandry 1995 1) 23,99 32,07 26,92 8,57 23,09 21,68 1996 1) 25,36 33,85 28,61 8,74 23,93 22,90 1997 1) 26,64 35,76 30,00 8,83 24,71 23,96 1998 1) 28,49 37,73 32,21 8,90 25,14 25,00 2000 32,63 43,59 37,58 9,52 27,17 27,97 2001 34,13 45,95 39,81 9,74 27,89 28,91 2002 35,63 47,91 41,67 10,02 28,65 29,90 2003 36,75 49,37 43,40 10,17 29,19 30,52 2004 38,26 51,51 44,66 10,27 29,95 31,40 2005 40,67 55,05 48,21 10,73 31,00 33,04 2006 42,32 58,14 50,35 10,58 31,53 33,31 2007 44,83 61,31 53,47 10,66 32,42 34,37 2008 47,02 65,90 56,92 10,89 33,27 34,97 2009 48,85 68,41 59,10 10,72 34,04 35,88 1) Vuosina 1995–1998 tilastoitu vain yli yhden hehtaarin tilat – Under åren 1995–1998 har statistik endast upprättats över lantgårdar på mer än en hektar – Statistics for 1995–1998 include only farms of over 1 ha Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: OSF: Tike, Farm structure ha/tila – ha/gård – ha/farm Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 502. Maatilatalouden resurssit Vuosi Lypsy- Muu nauta- Sikatalous Siipikarja- Lammas- ja Hevos- År karja- karjatalous Svin- talous vuohitalous talous Year talous Övrig hushållning Fjäderfä- Får- och get- Hästhus- 1) Mjölk- nötboskaps- Pig hushållning hushållning hållning produktion hushållning husbandry Poultry Sheep and Horse Milk Other cattle husbandry goat husbandry production husbandry husbandry 1995 32 480 9 394 6 249 2 239 1 358 2 025 1996 30 369 8 329 5 904 1 974 1 240 2 118 1997 28 677 7 571 5 612 1 802 1 099 2 119 1998 27 043 6 726 5 300 1 561 1 107 2 256 2000 22 913 5 349 4 316 1 231 890 2 080 2001 21 376 5 296 3 999 1 147 909 2 098 2002 20 073 5 044 3 815 1 087 864 2 104 2003 18 737 4 888 3 657 1 040 844 2 115 2004 17 490 4 774 3 401 1 034 1 034 2 148 2005 16 495 4 508 3 165 976 779 2 111 2006 15 196 4 279 2 958 921 846 2 165 2007 13 794 4 185 2 736 872 831 2 188 2008 12 455 4 030 2 309 762 782 2 105 2009 11 896 4 013 2 255 774 791 2 242 Vuosi Viljan- Erikoiskasvi- Puutarhakasvien Muu kasvi- Muu Yhteensä År viljely tuotanto viljely tuotanto tuotanto Totalt Year Spannmåls- Produktion av Frilandsodling Övrig Övrig Total 1) odling specialväxter av trädgårds- produktion produktion Cereals Special crop växter av växter Other production production Horticulture Other plant production 2) production 1995 29 294 4 322 3 281 5 390 3 932 99 964 1996 28 404 4 368 3 085 5 207 3 116 94 114 1997 28 036 4 363 2 957 4 927 3 040 90 203 1998 28 285 4 596 2 978 5 049 3 169 88 070 2000 27 510 4 386 2 361 4 629 4 118 79 783 2001 28 686 4 807 2 486 5 469 1 047 77 320 2002 28 799 4 613 2 438 5 569 1 068 75 474 2003 29 023 4 486 2 421 5 778 725 73 714 2004 28 979 4 416 2 331 6 011 436 72 054 2005 28 563 4 311 2 184 5 902 523 69 517 2006 28 450 4 239 2 154 6 726 1 137 69 071 2007 28 044 4 064 2 011 7 340 873 66 938 2008 28 478 3 927 1 947 8 146 861 65 802 2009 27 728 3 767 1 921 8 026 762 64 175 1) Vuoden 1999 tietoja ei ole saatavissa vuoden 2000 maatalouslaskennan vuoksi – Uppgifter för år 1999 är inte tillgängliga på grund av 2000 års lantbruksräkning – The data for 1999 are not available due to the agricultural census in 2000. 2) Puutarhakasvien viljely avomaalla ja kasvihuoneissa – Odling av trädgårdsväxter i växthus och på friland – Includes cultivation in the open and in greenhouses. Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source. OSF: Tike, Farm structure 2.1.9. Maatilojen lukumäärä tuotantosuunnan mukaan 1995–2009 Antal lantgårdar enligt produktionsinriktning 1995–2009 Number of farms by production sector, 1995–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 51 2. Maatilatalouden resurssit 2.1.10. Vuosina 2004–2009 toteutetut salaojitukset sekä salaojitetun pellon osuus kokonaispeltoalasta alueittain 31.12.2009 Utförda täckdikningar åren 2004–2009 samt andelen täckdikad åker av hela åkerarealen områdesvis 31.12.2009 Draining of fi elds in 2004–2009 and drained fi elds as percentage of total arable land by ProAgria Centre on 31.12.2009 ProAgria Keskus Salaojitettua peltoa ProAgria Central kokonaispeltoalasta ProAgria Centre Täckdikad åker av hela åkerarealen Drained of total arable land area 2004 2005 2006 2007 2008 2009 % ha Uusimaa 77 106 858 102 160 239 135 137 165 Nylands Svenska Lantbrukssällskap 73 54 982 40 50 40 81 114 70 Farma 82 206 591 294 558 666 413 344 270 Finska Hushållningssällskapet 68 26 291 76 73 59 22 22 47 Satakunta 70 128 591 279 391 345 406 200 432 Pirkanmaa 52 50 828 111 186 178 102 102 90 Häme 71 154 553 214 310 259 235 69 118 Kymenlaakso 67 56 427 96 379 110 148 102 131 Etelä-Karjala 47 25 823 123 151 228 100 115 100 Etelä-Savon 27 20 240 162 195 100 128 10 163 Pohjois-Savo 45 63 614 647 474 575 288 538 486 Pohjois-Karjala 30 25 287 231 441 276 273 137 199 Keski-Suomi 40 34 272 131 193 267 119 116 299 Etelä-Pohjanmaa 66 177 645 1 509 2 008 1 518 1 058 667 1 502 Österbottens Svenska Lantbrukssällskap 55 60 793 485 606 553 256 130 618 Keski-Pohjanmaa 61 47 780 413 1 516 1 357 1 233 810 920 Oulu 37 66 542 1 234 1 028 971 915 370 1 327 Kainuu 14 4 005 99 77 108 32 9 71 Lappi 10 4 421 - - - - - 30 Yhteensä – Totalt – Total 59 1 315 542 6 245 8 794 7 848 5 942 3 993 7 036 1) Salaojateknikoiden Salaojayhdistykselle ilmoittamien tietojen mukaan. Muu ojitustoiminta, joka ei sisälly näihin lukuihin, on arvioitu noin 500 hehtaariksi vuodessa. – Enligt uppgifter som dräneringstekniker har meddelat till Täckdikningsföreningen. Övrig dräneringsverksamhet, vilken inte ingår i dessa siffror, har beräknats till 500 ha per år. – According to the information provided by drainage designers to the Finnish Field Drainage Centre. Other drainage not included in these figures is estimated at 500 ha per year. Lähde: Salaojayhdistys Källa: Täckdikningsföreningen Source: The Finnish Field Drainage Centre ha 31.12.2009 Toteutetut salaojitukset1) – Utförda täckdikningar1) Drained in 1 ) Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 522. Maatilatalouden resurssit 2.1.11. Pellon metsitys alueittain 2002–2009 Skogsodling på åker områdesvis 2002–2009 Afforestation of arable land by district, 2002–2009 Metsäkeskus Skogscentral 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Forestry centre Ahvenanmaa – Åland 5 3 2 10 3 3 2 2 Rannikko 191 41 36 47 50 53 50 73 Lounais-Suomi 136 70 95 90 68 123 106 123 Häme-Uusimaa 181 122 176 121 193 118 210 196 Kaakkois-Suomi 237 225 195 201 242 369 330 342 Pirkanmaa 121 131 94 221 95 142 115 90 Etelä-Savo 291 376 269 258 273 414 392 490 Etelä-Pohjanmaa 156 129 109 108 89 122 160 172 Keski-Suomi 363 97 308 126 252 326 359 345 Pohjois-Savo 310 284 390 398 443 545 619 566 Pohjois-Karjala 407 235 369 345 382 421 523 520 Kainuu 185 157 163 173 132 162 263 316 Pohjois-Pohjanmaa 99 73 115 122 71 263 269 213 Lappi 25 13 42 57 34 53 88 141 Koko maa – Hela landet – Whole country 2 707 1 956 2 363 2 277 2 327 3 114 3 486 3 589 Lähde: SVT: Metsäntutkimuslaitos, Metsänhoito- ja metsänparannustyöt Källa: FOS: Skogsforskningsinstitutet, Skogsvårds- och skogsförbättringsarbeten Source: OSF: The Finnish Forest Research Institute, Silvicultural and Forest Improvement Work ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 53 2. Maatilatalouden resurssit 2.1.12. Metsätalouden maaluokat 2004–2008 Markklasser av skogsbruksmark 2004–2008 Land classes of forestry land, 2004–2008 Metsäkeskus Muu maa Maa- Skogscentral Metsämaa Kitumaa Joutomaa Tiet, varastot ym. Yhteensä Övrig jord pinta-ala Forestry centres Skogsmark Tvinmark Impediment Vägar, lager o.d. Totalt Other land Markareal Forest land Scrub land Waste land Roads, Total Total depots etc. land area Ahvenanmaa – Åland 67 26 31 1 125 30 155 Rannikko 807 89 46 8 950 428 1 378 Etelärannikko 346 67 23 5 441 233 674 Pohjanmaa 461 23 23 3 509 195 704 Lounais-Suomi 987 62 49 7 1 107 598 1 705 Häme-Uusimaa 901 14 12 12 938 491 1 429 Kaakkois-Suomi 776 13 13 11 813 260 1 073 Pirkanmaa 890 19 17 10 935 310 1 245 Etelä-Savo 1 186 15 9 11 1 221 178 1 399 Etelä-Pohjanmaa 1 313 92 82 15 1 502 441 1 943 Keski-Suomi 1 376 32 29 14 1 451 220 1 671 Pohjois-Savo 1 333 23 20 17 1 393 284 1 677 Pohjois-Karjala 1 446 56 71 17 1 590 186 1 776 Kainuu 1 708 183 128 16 2 035 115 2 150 Pohjois-Pohjanmaa 2 400 336 356 19 3 111 413 3 524 Lappi 4 894 1 773 2 398 27 9 092 199 9 291 Koko maa – Hela landet – Whole country 20 084 2 735 3 259 184 26 263 4 152 30 415 Lähde: Metsäntutkimuslaitos, Valtakunnan metsien inventointi Källa: Skogsforskningsinstitutet, Riksskogstaxeringen Source: The Finnish Forest Research Institute, National Forestry Inventory Metsätalousmaa – Skogsbruksmark – Forestry land 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 542. Maatilatalouden resurssit 2.1.13. Metsätalousmaa omistajaryhmittäin 2004–2008 Skogsbruksmark enligt ägare 2004–2008 Ownership of forestry land, 2004–2008 Metsäkeskus Yksityiset Yhtiöt Valtio Muut Yhteensä Skogscentral Privata Bolag Staten Övriga Totalt Forestry centres Private Companies State Others Total Ahvenanmaa – Åland 110 2 4 9 125 Rannikko 768 51 28 103 950 Etelärannikko 320 45 23 53 441 Pohjanmaa 448 6 5 49 509 Lounais-Suomi 867 73 63 104 1 107 Häme-Uusimaa 736 57 63 83 938 Kaakkois-Suomi 653 101 22 37 813 Pirkanmaa 682 94 98 61 935 Etelä-Savo 939 144 79 58 1 221 Etelä-Pohjanmaa 1 231 46 124 101 1 502 Keski-Suomi 976 251 159 64 1 451 Pohjois-Savo 960 274 89 70 1 393 Pohjois-Karjala 831 364 318 77 1 590 Kainuu 808 280 896 51 2 035 Pohjois-Pohjanmaa 1 891 162 866 192 3 111 Lappi 2 228 135 6 421 308 9 092 Koko maa – Hela landet – Whole country 13 680 2 034 9 229 1 320 26 263 Lähde: Metsäntutkimuslaitos, Valtakunnan metsien inventointi Källa: Skogsforskningsinstitutet, Riksskogstaxeringen Source: The Finnish Forest Research Institute, National Forestry Inventory 1000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 55 2. Maatilatalouden resurssit 2.1.14. Valmistuneet1) maatalousrakennukset 2007–2009 Uppförda1) lantbruksbyggnader 2007–2009 Farm buildings completed1), 2007–2009 Käyttötarkoitus Användningssyfte 1 000 m3 kpl – st. 1 000 m3 kpl – st. 1 000 m3 kpl – st. Intended use number number number Kotieläinrakennukset – Husdjursbyggnader – Livestock buildings 2 200 730 2 554 735 1 999 638 Viljankuivaamot ja -säilytysrakennukset – Sädestorkar och förvaringsbyggnader för spannmål – Grain driers and buildings for storing grain 166 153 147 132 140 136 Kasvihuoneet – Växthus – Greenhouses 509 59 501 48 184 39 Muut maatalousrakennukset 2) – Övriga lantbruksbyggnader 2) – Other farm buildings 2 ) 1 335 1 130 1 092 947 1 107 920 Turkistarhat – Skugghus för pälsdjur – Fur animal shelters 29 24 53 17 22 16 Yhteensä – Totalt – Total 4 240 2 096 4 346 1 879 3 451 1 749 1) Sisältää sekä uudisrakennukset että laajennukset – Innefattar både nybyggnader och tillbyggnader – Including new buildings and extentions 2) Muihin ryhmiin kuulumattomat maa-, metsä- ja kalatalouden rakennukset, kuten konesuojat ja säilytysrakennukset – Innefattar de jord- och skogsbruks- samt fiskerihushållningsbyggnader som inte hör till de andra grupperna, såsom maskinlider och förvaringsbyggnader – Includes buildings connected with agriculture, forestry and fishing not included in the other groups, such as sheds for machinery and storage buildings Lähde: SVT: Tilastokeskus, Rakennus- ja asuntotuotanto Källa: FOS: Statistikcentralen, Byggnads- och bostadsproduktion Source: OSF: Statistics Finland, Building and dwelling production 2007 2008 2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 562. Maatilatalouden resurssit 2.2. Tuotantovälineet ja panokset Tike tilastoi kotieläinten lukumääriä kaksi kertaa vuo- dessa. Vuosikirjassa esitetyt tiedot perustuvat kevään tilastointiajankohtiin, jotka ovat jonkin verran vaih- delleet eläinlajeittain eri vuosina. Tike tilastoi koti- eläinmääriä myös 1.12. Nämä tiedot julkaistaan Tiken Matilda-maataloustilastopalvelussa www.maatalous- tilastot.fi . Tiedot nautaeläinten lukumääristä (taulut 2.2.1.– 2.2.3.) perustuvat vuodesta 1999 lähtien nautarekis- teriin. Muiden kotieläinten lukumäärät on vuodesta 2000 alkaen saatu maatilarekisteristä (taulut 2.2.6.– 2.2.13.). Lampaiden ja vuohien määrät perustuvat vuodesta 2006 alkaen hallinnolliseen lammas- ja vuohirekisteriin. Taulun 2.2.14. hevosia koskevat tie- dot on saatu Suomen Hippos ry:ltä. Kotieläimiä kos- kevia tietoja on esitetty myös tarkemmin luokiteltu- na Maatilarekisteri-julkaisussa sarjassa Suomen viral- linen tilasto Maa-, metsä- ja kalatalous sekä Matilda- maataloustilastopalvelussa www.maataloustilastot. fi .. Kotieläintuotannon rakennetta kuvaavat maatilojen ja kotieläinten lukumäärien jakaumat karjakokoluo- kittain (taulut 2.2.2.–3., 2.2.7.–9. ja 2.2.11.–12.). Tiedot perustuvat maatilarekisteriin. Maitotilaneuvonnan tuotosseurannassa mukana ole- vien karjojen määrää, eläinten lukumääriä ja jakautu- mista roduittain tarkastellaan tauluissa 2.2.4. ja 2.2.5. Tiedot saadaan ProAgria Keskusten Liiton maitotila- neuvonnan tilastoista. Tiedot maatilojen ja puutarhayritysten tietokonei- den määrästä ja internetyhteyksistä perustuvat vuo- den 2007 rakennetutkimukseen (taulu 2.2.15.). Taulun 2.2.16. rehuseosten valmistusmääriä koskevat tilastot on saatu Elintarviketurvallisuusvirasto Eviras- ta. Maatiloille myytyjen kasviravinteiden määrissä (tau- lu 2.2.17.) ei ole mukana metsälannoitteita. Kasvira- vinteiden määrä viljeltyä peltohehtaaria kohden on laskettu Tiken Käytössä oleva maatalousmaa -tilaston tietoihin perustuen. Lannoitusvuodesta 2000/2001 alkaen tilastoissa on mukana myös maahan tuotu- jen väkilannoitteiden sisältämät kasviravinnemää- rät. Aikaisempien vuosien tiedot perustuvat ainoas- taan Yara Suomi Oy:n tilastoihin. Sekä maanparannuskalkin että kasvinsuojeluainei- den myyntitilastot lasketaan valmistajien ilmoitusten perusteella. Kalkitusyhdistys saa maanparannuskal- kin myyntitiedot jäsentehtailtaan (taulu 2.2.18.). Elin- tarviketurvallisuusvirasto Evira tilastoi kasvinsuojelu- aineiden myyntimääriä valmistajien ja maahantuoji- en ilmoitusten perusteella (taulu 2.2.19.). Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 57 2. Maatilatalouden resurssit 2.2. Produktionsmedel och -insatser Tike räknar antalet husdjur två gånger om året för sin statistikföring. Uppgifterna i årsboken baserar sig på vårens statistiktidpunkter, som varierat i viss mån beroende på djurart. Tike räknar också husdjurens antal 1.12. Dessa uppgifter publiceras i Tikes lant- bruksstatistiktjänsten Matilda www.lantbruksstatis- tik.fi /sv. Uppgifterna om antalet nötkreatur (tabell 2.2.1.– 2.2.3.) baserar sig från och med år 1999 på nötkrea- tursregistret. De övriga husdjurens antal har sedan år 2000 hämtats från lantbruksregistret (tabell 2.2.6.– 2.2.13.). Uppgifterna om antalet får och getter base- rar sig från och med år 2006 på får- och getregist- ret. Uppgifterna om antalet hästar i tabell 2.2.14. har erhållits av Finlands Hippos r.f. Uppgifterna om hus- djur presenteras också enligt en noggrannare kate- gorisering i publikationen Lantbruksregister i serien Finlands offi ciella statistik, Jord- och skogsbruk samt fi ske och i lantbruksstatistiktjänsten Matilda www. lantbruksstatistik.fi /sv. Fördelning av antalet gårdar och husdjur som beskri- ver husdjursproduktionens struktur enligt boskaps- storleksklass (tabellerna 2.2.2.–3., 2.2.7.–9. och 2.2.11.–12.). Uppgifter om antal nötkreatur som ingår i mjölk- gårdsrådgivning, det totala antalet djur samt dju- rens fördelning enligt ras, ingår i tabellerna 2.2.4. och 2.2.5. Uppgifterna fås ur statistik över mjölkgårdsråd- givning av ProAgria Centralernas Förbund. Uppgifterna om antalet datorer och Internetanslut- ningar på gårdar och trädgårdsföretag baserar sig på lantbrukets strukturundersökning år 2007 (tabell 2.2.15.). Uppgifterna om tillverkningen av foderblandningar i tabell 2.2.16. är erhållna från Livsmedelssäkerhets- verket Evira. Mängderna sålda konstgödselmedel till lantgårdar- na innefattar inte skogsgödselmedel (tabell 2.2.17.). Mängden växtnäring per odlad åkerareal har beräk- nats utifrån Tikes statistik över utnyttjad jordbruks- areal. Från och med gödslingsåret 2000/2001, ingår i statistiken även uppgifter om mängder växtnäring i importerade konstgödselmedel. Uppgifter gällande tidigare år är baserade enbart på Yara Finland Ab:s statistik. Försäljningsstatistiken över såväl jordförbättrings- kalk som växtskyddsmedel har uppgjorts på basen av producenternas anmälningar. Kalkningsförening- en får uppgifter om försäljningen av jordförbättrings- kalk från sina medlemsfabriker (tabell 2.2.18.). Livs- medelssäkerhetsverket Evira för statistik över försälj- ningen av växtskyddsmedel på basis av anmälningar från producenterna och importörerna (tabell 2.2.19.). Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 582. Maatilatalouden resurssit 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 1 000 kpl, st - thousands 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 Nautaeläimet yhteensä Nötkreatur totalt Cattle total Siat yhteensä Svin totalt Pigs total Lehmät Kor Cows 2.2.1. Nautaeläinten ja sikojen lukumäärä 1965–2009 Antal nötkreatur och svin 1965–2009 Number of cattle and pigs, 1965–2009 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä – Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur – Source: OSF: Tike, Number of livestock 1000 kpl, st - thousands 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 Lampaat Får Sheep Hevoset maatiloilla Hästar på gårdarna Horses on farms Hevoset yhteensä Hästar totalt Horses total 2.2.2. Lampaiden ja hevosten lukumäärä 1965–2009 Antal får och hästar 1965–2009 Number of sheep and horses, 1965–2009 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä – Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur – Source: OSF: Tike, Number of livestock Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 59 2. Maatilatalouden resurssit Pohjanmaan Keski-Suomen Uudenmaan Varsinais-Suomen Hämeen Pohjois-Pohjanmaan Satakunnan Kaakkois-Suomen Pirkanmaan Etelä-Pohjanmaan Pohjois-Savon Pohjois-Karjalan Kainuun Ahvenanmaa – Åland Lapin Etelä-Savon 0 5 000 1 0 000 1 5 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 TE-keskus - TE-central - Employment and Economic Development Centre Kpl, st, number 2.2.3. Lypsylehmien lukumäärä alueittain 2009 Antal mjölkkor enligt distrikt 2009 Number of dairy cows by district, 2009 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä – Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur – Source: OSF: Tike, Number of livestock 2.2.4. Sikojen lukumäärä alueittain 2009 Antal svin enligt distrikt 2009 Number of pigs by district, 2009 0 50 000 1 00 000 1 50 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 Pohjanmaan Keski-Suomen Uudenmaan Varsinais-Suomen Hämeen Pohjois-Pohjanmaan Satakunnan Kaakkois-Suomen Pirkanmaan Etelä-Pohjanmaan Pohjois-Savon Pohjois-Karjalan Kainuun Ahvenanmaa – Åland Lapin Etelä-Savon TE-keskus - TE-central - Employment and Economic Development Centre Kpl, st, number Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä – Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur – Source: OSF: Tike, Number of livestock Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 602. Maatilatalouden resurssit Työvoima- ja Lypsy- Emolehmiä Sonneja Hiehoja Vasikoita Nautaeläimiä elinkeinokeskus lehmiä Dikor 1 vuoden ja yli Kvigor alle 1 vuoden yhteensä Arbetskrafts- och Mjölk- Suckler Tjurar 1 år Heifers Kalvar Nötkreatur näringscentral kor cows och över under 1 år totalt Employment and Dairy Bulls 1 year Calves under Cattle Economic cows and over 1 year total Development Centre 2009 Uudenmaan 8,6 1,0 2,2 4,4 6,9 23,1 Varsinais-Suomen 8,7 3,9 4,6 6,0 11,7 34,9 Satakunnan 8,6 2,5 4,2 5,5 11,2 32,0 Hämeen 15,9 2,3 5,5 8,4 14,5 46,6 Pirkanmaan 16,2 4,4 4,8 9,7 15,9 51,0 Kaakkois-Suomen 14,7 2,3 3,5 7,7 12,8 41,0 Etelä-Savon 15,4 2,7 6,0 8,7 15,3 48,2 Pohjois-Savon 38,0 5,1 14,0 21,2 41,1 119,3 Pohjois-Karjalan 18,3 3,9 7,0 10,3 20,1 59,6 Keski-Suomen 15,1 3,7 6,6 8,6 18,0 52,0 Etelä-Pohjanmaan 34,4 4,9 13,6 19,2 35,7 107,8 Pohjanmaan 33,1 4,9 13,6 18,2 34,9 104,7 Pohjois-Pohjanmaan 42,2 6,2 16,1 22,9 44,6 132,0 Kainuun 8,1 1,5 1,8 3,9 7,1 22,4 Lapin 11,1 1,6 4,9 6,4 11,8 35,8 Ahvenanmaa – Åland 1,8 0,9 1,1 1,4 2,5 7,7 Koko maa – Hela landet – Whole country 290,0 51,8 109,5 162,5 304,3 918,3 1995 398,5 29,2 109,3 188,9 422,0 1 147,9 1996 392,2 31,1 114,7 201,1 406,5 1 145,6 1997 390,9 32,4 120,5 196,8 401,8 1 142,4 1998 383,1 30,6 114,8 190,3 398,3 1 117,1 1999 372,4 29,6 118,1 187,5 379,2 1 086,8 2000 364,1 27,8 114,9 185,0 364,8 1 056,7 2001 354,8 27,2 111,3 181,7 362,3 1 037,4 2002 347,8 28,1 115,3 180,0 354,2 1 025,4 2003 333,9 28,1 115,5 178,5 344,1 1 000,2 2004 324,4 30,8 110,5 173,1 330,4 969,1 2005 318,8 34,6 107,8 168,8 329,0 958,9 2006 309,4 38,9 112,5 170,8 317,7 949,3 2007 296,1 43,3 109,8 166,5 311,1 926,7 2008 289,3 48,2 108,5 164,7 304,6 915,3 2009 290,0 51,8 109,5 162,5 304,3 918,3 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands 2.2.1. Nautaeläinten lukumäärä alueittain 1.5.2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 Antal nötkreatur områdesvis 1.5.2009 samt i hela landet åren 1995–2009 Number of cattle by Employment and Economic Development Centre on 1.5.2009 and in the whole country, 1995–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 61 2. Maatilatalouden resurssit Työvoima- ja elinkeinokeskus 1–4 5–6 7–9 10–14 15–19 20–29 Arbetskrafts- och näringscentral Employment and Economic Development Centre Uudenmaan 59 43 122 455 837 1 868 Varsinais-Suomen 119 90 248 554 739 1 820 Satakunnan 105 114 .. 732 1 459 2 439 Hämeen 128 114 428 1 210 1 701 4 328 Pirkanmaan 161 127 513 1 656 2 089 3 227 Kaakkois-Suomen 88 126 407 1 383 1 974 4 218 Etelä-Savon 149 148 707 1 940 2 613 3 086 Pohjois-Savon 143 203 833 3 226 5 385 10 321 Pohjois-Karjalan 152 150 566 1 748 2 948 4 798 Keski-Suomen 133 144 614 1 647 2 427 3 997 Etelä-Pohjanmaan 146 250 821 2 320 4 067 7 669 Pohjanmaan 102 82 423 1 781 3 471 8 291 Pohjois-Pohjanmaan 112 165 738 3 355 5 432 11 770 Kainuun 43 104 357 1 185 1 255 2 082 Lapin 65 69 363 1 376 1 821 3 516 Ahvenanmaa – Åland 38 28 .. 73 212 211 Yhteensä – Totalt – Total 1 743 1 957 7 452 24 641 38 430 73 641 Työvoima- ja Lypsylehmiä/ elinkeinokeskus 30–39 40–49 50–74 75– Yhteensä lypsykarjatila Arbetskrafts- och Totalt Mjölkkor/gårdar näringscentral Total med mjölkkor Employment and Economic Dairy cows/ Development Centre dairy farm Uudenmaan 1 367 972 1 415 1 442 8 580 26,4 Varsinais-Suomen 1 475 1 072 1 675 926 8 718 23,4 Satakunnan 1 111 983 1 165 .. 8 630 19,7 Hämeen 2 310 1 647 2 483 1 501 15 850 23,5 Pirkanmaan 2 088 1 687 2 083 2 576 16 207 22,4 Kaakkois-Suomen 1 784 1 273 2 259 1 215 14 727 22,5 Etelä-Savon 2 400 1 113 2 478 770 15 404 19,9 Pohjois-Savon 6 172 3 419 5 933 2 316 37 951 23,5 Pohjois-Karjalan 3 019 1 816 2 127 947 18 271 21,3 Keski-Suomen 2 117 1 255 1 838 972 15 144 20,4 Etelä-Pohjanmaan 5 541 4 098 5 669 3 795 34 376 25,4 Pohjanmaan 6 616 3 882 5 434 3 012 33 094 27,2 Pohjois-Pohjanmaan 7 727 3 534 6 758 2 573 42 164 24,7 Kainuun 1 132 266 1 180 456 8 060 19,7 Lapin 1 122 509 1 505 730 11 076 20,5 Ahvenanmaa – Åland 429 268 349 .. 1 792 23,0 Yhteensä – Totalt – Total 46 410 27 794 44 351 23 625 290 044 23,2 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock Lypsylehmiä – Mjölkkor – Dairy cows Lypsylehmiä – Mjölkkor – Dairy cows Lehmiä, kpl – Kor, st. – Cows, no Lehmiä, kpl – Kor, st. – Cows, no 2.2.2. Lypsylehmien lukumäärä karjakokoluokittain ja alueittain 1.5.2009 Antal mjölkkor enligt besättningsstorlek områdesvis 1.5.2009 Number of dairy cows by herd size by Employment and Economic Development Centre on 1.5.2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 622. Maatilatalouden resurssit 2.2.3. Maatilojen lukumäärä karjakokoluokittain ja alueittain 1.5.2009 Antal lantgårdar enligt besättningsstorlek områdesvis 1.5.2009 Number of farms by herd size by Employment and Economic Development Centre on 1.5.2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus 1–4 5–6 7–9 10–14 15–19 20–29 Arbetskrafts- och näringscentral Employment and Economic Development Centre Uudenmaan 38 8 15 37 49 77 Varsinais-Suomen 52 16 31 47 44 77 Satakunnan 52 21 36 63 85 103 Hämeen 63 20 54 99 99 179 Pirkanmaan 82 23 62 141 123 134 Kaakkois-Suomen 47 23 49 115 116 175 Etelä-Savon 71 27 88 159 155 130 Pohjois-Savon 71 36 105 266 318 436 Pohjois-Karjalan 64 27 70 144 173 203 Keski-Suomen 60 26 77 138 144 166 Etelä-Pohjanmaan 71 45 102 191 237 320 Pohjanmaan 48 15 53 144 205 346 Pohjois-Pohjanmaan 57 30 89 274 320 494 Kainuun 22 18 45 99 75 87 Lapin 33 12 44 116 109 147 Ahvenanmaa – Åland 19 5 2 6 12 9 Yhteensä – Totalt – Total 850 352 922 2 039 2 264 3 083 Työvoima- ja Kaikki tilat elinkeinokeskus 30–39 40–49 50–74 75– Yhteensä yhteensä Arbetskrafts- och Totalt Alla gårdar näringscentral Total totalt Employment and Economic All farms Development Centre total Uudenmaan 41 22 24 14 325 4 123 Varsinais-Suomen 43 24 29 10 373 6 776 Satakunnan 33 22 20 2 437 4 105 Hämeen 68 38 41 14 675 4 555 Pirkanmaan 62 38 35 22 722 4 711 Kaakkois-Suomen 52 29 38 10 654 4 045 Etelä-Savon 71 25 42 8 776 3 092 Pohjois-Savon 184 78 100 21 1 615 4 518 Pohjois-Karjalan 88 42 36 9 856 2 652 Keski-Suomen 64 29 31 9 744 3 493 Etelä-Pohjanmaan 163 93 95 35 1 352 7 209 Pohjanmaan 195 89 92 30 1 217 5 996 Pohjois-Pohjanmaan 229 81 113 23 1 710 5 386 Kainuun 34 6 20 4 410 1 096 Lapin 33 12 26 7 539 1 849 Ahvenanmaa – Åland 12 6 6 1 78 569 Yhteensä – Totalt –Total 1 372 634 748 219 12 483 64 175 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock Lypsylehmiä – Mjölkkor – Dairy cows Tiloja, kpl – Gårdar, st. – Farms, no Tiloja, kpl – Gårdar, st. – Farms, no Lypsylehmiä– Mjölkkor – Dairy cows Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 63 2. Maatilatalouden resurssit 2.2.4. Maitotilaneuvonnassa mukana olevien karjojen ja eläinten lukumäärät 1995–2009 Antal besättningar och djur inom mjölkgårdsrådgivningen 1995–2009 Number of herds and animals included in milk recording, 1995–2009 Vuosi År Mukana karjoja Lehmiä Osuus koko lehmäluvusta Lehmiä keskimäärin/karja Year Medlems- Kor Andelen av hela antalet kor Kor i medeltal/besättning besättningar Cows Proportion of total Average number Member herds number of cows of cows/herd % 1995 19 538 274 591 69 14,1 1996 18 875 272 839 69 14,5 1997 18 026 273 261 71 15,2 1998 17 288 273 296 72 15,8 1999 16 316 273 323 73 16,8 2000 15 208 270 575 75 17,8 2001 14 353 269 451 76 18,8 2002 13 593 265 547 77 19,5 2003 12 532 255 914 78 20,4 2004 11 704 248 810 78 21,3 2005 10 962 244 559 78 22,3 2006 10 158 237 779 78 23,4 2007 9 346 229 671 79 24,6 2008 8 725 227 876 79 26,1 2009 8 235 228 838 79 27,8 Lähde: ProAgria Keskusten Liitto: Maitotilaneuvonnan tilastot Källa: ProAgria Centralernas Förbund: Statistik över mjölkgårdsrådgivning Source: Association of ProAgria Centres: Statistics of the activity of milk recording societies Tuotosseuranta – Kokontroll – Milk recording Vuosi År Ayrshire Holstein Suomenkarja Muut Yhteensä Year Ayrshire Finsk boskap Övriga Totalt Ayrshire Finnish cattle Others Total 1995 76,9 21,3 0,9 0,9 100 1996 76,3 22,0 0,9 0,8 100 1997 76,2 22,2 0,9 0,7 100 1998 75,3 23,4 1,0 0,3 100 1999 74,8 24,0 1,0 0,2 100 2000 74,0 24,8 1,1 0,1 100 2001 73,1 25,7 1,1 0,1 100 2002 72,3 26,5 1,1 0,1 100 2003 72,0 26,9 1,1 0,1 100 2004 71,2 27,7 1,1 0,0 100 2005 70,1 28,8 1,1 0,0 100 2006 69,2 29,7 1,1 0,0 100 2007 68,0 30,8 1,1 0,0 100 2008 66,9 31,9 1,1 0,0 100 2009 65,6 33,1 1,2 0,1 100 Lähde: ProAgria Keskusten Liitto: Maitotilaneuvonnan tilastot Källa: ProAgria Centralernas Förbund: Statistik över mjölkgårdsrådgivning Source: Association of ProAgria Centres: Statistics of the activity of milk recording societies % lehmistä – % av kor – % of cows 2.2.5. Maitotilaneuvonnassa mukana olevien karjojen lehmät roduittain 1995–2009 Kor inom mjölkgårdsrådgivningen per ras 1995–2009 Cows included in milk recording by breed, 1995–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 642. Maatilatalouden resurssit 2.2.6. Sikojen lukumäärä alueittain 1.4.2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 Antal svin områdesvis 1.4.2009 samt i hela landet åren 1995–2009 Number of pigs by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 and in the whole country, 1995–2009 Työvoima- ja Karjut Emakot Lihasiat Siat Porsaat Siat ja elinkeinokeskus Galtar Suggor yhteensä Svin Grisar yhteensä Arbetskrafts- och Boars Sows Gödsvin Pigs Piglets Svin totalt näringscentral • 50 kg • 50 kg totalt 20–50 kg < 20 kg Pigs total Employment and 1) 1) Fattening 1) 1) Economic pigs, total Development Centre • 50 kg 1) 2009 Uudenmaan 0,1 4,2 13,8 5,4 10,9 34,5 Varsinais-Suomen 0,7 38,2 128,1 87,3 106,5 360,9 Satakunnan 0,3 18,6 48,2 43,4 51,8 162,3 Hämeen 0,2 10,0 38,2 18,4 26,6 93,4 Pirkanmaan 0,2 11,0 29,6 26,4 33,2 100,4 Kaakkois-Suomen 0,1 4,7 13,6 7,5 11,0 36,8 Etelä-Savon 0,1 2,2 5,7 3,6 6,7 18,2 Pohjois-Savon 0,1 5,1 13,7 10,2 12,9 41,9 Pohjois-Karjalan 0,0 1,2 5,3 2,7 3,2 12,6 Keski-Suomen 0,0 2,4 8,1 5,5 4,7 20,8 Etelä-Pohjanmaan 0,6 24,2 86,5 58,7 63,3 233,3 Pohjanmaan 0,6 25,0 79,9 53,7 47,5 206,7 Pohjois-Pohjanmaan 0,1 5,9 19,4 13,9 17,3 56,6 Kainuun .. 0,1 0,9 .. .. 1,6 Lapin .. .. .. .. .. 0,8 Ahvenanmaa – Åland .. .. .. .. .. 0,3 Koko maa – Hela landet – Whole country 3,2 152,9 491,9 337,0 396,2 1 381,2 2) 1995 6,5 161,1 450,8 306,1 475,7 1 400,1 1996 6,6 179,8 444,7 308,8 455,5 1 395,4 1997 7,1 185,2 470,4 366,7 437,6 1 467,0 1998 7,8 186,5 420,6 357,4 428,7 1 401,0 1999 5,8 180,2 431,1 296,9 437,3 1 351,3 2000 6,0 184,0 404,9 289,2 411,7 1 295,8 2001 5,4 163,6 391,2 291,6 408,9 1 260,8 2002 5,3 172,2 404,8 296,0 436,7 1 315,0 2003 5,0 178,1 444,0 297,1 450,7 1 374,9 2004 4,7 175,0 441,2 291,3 452,4 1 364,6 2005 4,4 176,7 459,7 309,3 451,0 1 401,1 2006 4,0 170,9 457,4 326,6 477,5 1 436,5 2007 4,1 174,6 496,7 344,9 427,8 1 448,0 2008 3,9 168,6 504,3 354,2 451,7 1 482,8 2009 3,2 152,9 491,9 337,0 396,2 1 381,2 1) Elopaino – Levande vikt – Live weight 2) Sikojen lukumäärä 1.5.1995–2003 ja 1.4.2004–2009 – Antal svin 1.5.1995–2003 och 1.4.2004–2009 –Number of pigs 1.5.1995–2003 and 1.4.2004–2009 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 65 2. Maatilatalouden resurssit 2.2.7. Lihasikojen lukumäärä karjakokoluokittain ja alueittain 1.4.2009 Antal gödsvin enligt besättningsstorlek områdesvis 1.4.2009 Number of fattening pigs by size of pig herd and Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Arbetskrafts- och näringscentral 1–9 10–49 50–99 100–199 200–299 300–499 Employment and Economic Development Centre Uudenmaan 51 608 358 730 .. 1 351 Varsinais-Suomen 218 1 744 3 068 9 288 11 675 24 040 Satakunnan 138 1 324 2 100 6 767 5 385 5 851 Hämeen 48 758 1 095 3 100 4 768 8 362 Pirkanmaan 86 875 1 316 2 627 4 249 6 902 Kaakkois-Suomen 68 554 562 3 236 1 675 2 013 Etelä-Savon 46 .. 979 1 060 713 1 464 Pohjois-Savon 19 322 634 3 568 1 590 1 469 Pohjois-Karjalan 21 192 395 1 034 .. 1 549 Keski-Suomen 38 391 754 1 808 1 604 1 355 Etelä-Pohjanmaan 220 1 551 2 835 10 268 7 999 15 401 Pohjanmaan 75 928 2 040 5 601 9 568 15 661 Pohjois-Pohjanmaan .. 302 435 1 155 1 320 4 013 Kainuun .. 97 - - .. - Lapin - .. - - .. - Ahvenanmaa – Åland .. .. - - - - Yhteensä – Totalt – Total 1 065 9 861 16 571 50 242 53 362 89 431 Työvoima- ja elinkeinokeskus Lihasikoja/lihasikatila Arbetskrafts- och näringscentral 500–799 800–999 1 000– Yhteensä Gödsvin/svingård Employment and Economic Totalt Fattening pigs/ Development Centre Total fattening pig farm Uudenmaan .. - 7 690 13 840 247,1 Varsinais-Suomen 34 821 11 479 31 814 128 147 305,8 Satakunnan 11 194 3 383 12 060 48 202 215,2 Hämeen 6 145 5 476 8 460 38 212 259,9 Pirkanmaan 4 066 2 714 6 797 29 632 214,7 Kaakkois-Suomen .. - .. 13 572 163,5 Etelä-Savon .. - - 5 681 120,9 Pohjois-Savon 2 454 .. .. 13 655 200,8 Pohjois-Karjalan .. - - 5 333 152,4 Keski-Suomen .. .. - 8 092 134,9 Etelä-Pohjanmaan 14 146 5 598 28 446 86 464 247,7 Pohjanmaan 18 627 7 878 19 508 79 886 310,8 Pohjois-Pohjanmaan 2 777 .. 8 545 19 416 323,6 Kainuun .. - - 932 155,3 Lapin .. - - .. 258,0 Ahvenanmaa – Åland - - - .. 19,5 Yhteensä – Totalt – Total 102 387 39 233 129 725 491 877 251,7 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source. OSF: Tike, Number of Livestock Sikoja, kpl – Svin, st. – Pigs, no Lihasikoja • 50 kg – Gödsvin • 50 kg – Fattening pigs • 50 kg Lihasikoja • 50 kg – Gödsvin • 50 kg – Fattening pigs • 50 kg Sikoja, kpl – Svin, st. – Pigs, no Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 662. Maatilatalouden resurssit 2.2.8. Maatilojen lukumäärä sikalakokoluokittain ja alueittain 1.4.2009 Lantgårdarnas fördelning enligt antal svin områdesvis 1.4.2009 Number of farms by size of pig herd by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Lihasikoja • 50 kg – Gödsvin • 50 kg – Fattening pigs • 50 kg Arbetskrafts- och näringscentral 1–9 10–49 50–99 100–199 200–299 300–499 Employment and Economic Development Centre Uudenmaan 10 19 5 5 7 4 Varsinais-Suomen 48 65 41 63 48 62 Satakunnan 26 55 29 45 22 16 Hämeen 18 29 16 21 19 22 Pirkanmaan 18 35 17 20 17 18 Kaakkois-Suomen 14 20 8 23 7 6 Etelä-Savon 12 7 12 7 3 4 Pohjois-Savon 5 12 8 25 7 4 Pohjois-Karjalan 5 8 6 7 3 4 Keski-Suomen 8 16 10 13 6 4 Etelä-Pohjanmaan 53 65 41 71 32 40 Pohjanmaan 23 38 27 38 39 40 Pohjois-Pohjanmaan 6 14 6 8 5 10 Kainuun 1 3 - - 1 - Lapin - 1 - - 1 - Ahvenanmaa – Åland 1 1 - - - - Yhteensä – Totalt – Total 248 388 226 346 217 234 Työvoima- ja elinkeinokeskus Kaikki tilat yhteensä Arbetskrafts- och näringscentral 500–799 800–999 1 000– Yhteensä Alla gårdar totalt Employment and Economic Totalt All farms total Development Centre Total Uudenmaan 2 - 4 56 4 123 Varsinais-Suomen 56 13 23 419 6 776 Satakunnan 18 4 9 224 4 105 Hämeen 10 6 6 147 4 555 Pirkanmaan 6 3 4 138 4 711 Kaakkois-Suomen 3 - 2 83 4 045 Etelä-Savon 2 - - 47 3 092 Pohjois-Savon 4 1 2 68 4 518 Pohjois-Karjalan 2 - - 35 2 652 Keski-Suomen 2 1 - 60 3 493 Etelä-Pohjanmaan 23 6 18 349 7 209 Pohjanmaan 29 9 14 257 5 996 Pohjois-Pohjanmaan 5 1 5 60 5 386 Kainuun 1 - - 6 1 096 Lapin 1 - - 3 1 849 Ahvenanmaa – Åland - - - 2 569 Yhteensä – Totalt – Total 164 44 87 1 954 64 175 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock Lihasikoja • 50 kg – Gödsvin • 50 kg – Fattening pigs • 50 kg Tiloja, kpl – Gårdar, st. – Farms, no Tiloja, kpl – Gårdar, st. – Farms, no Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 67 2. Maatilatalouden resurssit 2.2.9. Maatilojen ja sikojen lukumäärä sikalakokoluokittain 1.4.2009 Antal lantgårdar och svin enligt besättningsstorlek 1.4.2009 Number of farms and pigs by size of pig herd on 1.4.2009 Sikoja yhteensä Svin sammanlagt Pigs total Tiloja Eläimiä Tiloja Eläimiä Tiloja Eläimiä Gårdar Djur Gårdar Djur Gårdar Djur Farms Pigs Farms Sows Farms Boars 1– 4 137 327 31 63 1 018 1 798 5– 9 111 738 31 218 77 463 10– 19 144 1 957 102 1 513 18 224 20– 49 244 7 904 457 15 923 11 350 50– 99 226 16 571 430 30 261 - - 100–199 346 50 242 213 28 495 1 .. 200–299 217 53 362 81 20 067 1 .. 300–399 135 45 296 25 8 600 - - 400–499 99 44 135 10 4 519 - - 500–599 71 38 806 11 6 001 - - 600–799 93 63 581 11 7 436 - - 800–999 44 39 233 8 7 085 - - 1 000– 87 129 725 18 22 683 - - Yhteensä – Totalt – Total 1 954 491 877 1 428 152 864 1 126 3 180 Kaikki tilat yhteensä – Alla gårdar totalt – All farms, total 64 175 491 877 64 175 152 864 64 175 3 180 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock • 50 kg Emakoita – Suggor – Sows Karjuja – Galtar – Boars Lihasikoja – Gödsvin – Pigs Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 682. Maatilatalouden resurssit 2.2.10. Siipikarjan lukumäärä alueittain 1.4.2009 sekä koko maassa 1995–2009 Antal fjäderfän områdesvis 1.4.2009 samt i hela landet 1995–2009 Number of poultry by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 and in the whole country, 1995–2009 Työvoima- ja Munivat Kanan- Kukot Broilerit Kalkkunat Muu Yhteensä elinkeinokeskus kanat poikaset Tuppar Broiler Kalkoner siipikarja Totalt Arbetskrafts- och Värphöns Kycklingar Cockerels Broilers Turkeys Övrig Total näringscentral Laying hens Chickens 1) fjäderfän Employment and Economic 1) 2) Other poultry Development Centre 2009 Uudenmaan 12,8 10,6 0,1 - 0,0 1,8 25,3 Varsinais-Suomen 1 755,3 526,8 5,4 1 011,3 90,4 127,4 3 516,4 Satakunnan 236,7 161,1 2,8 1 233,2 56,1 31,2 1 721,1 Hämeen 129,4 .. 0,1 - .. 23,8 178,3 Pirkanmaan 124,7 39,7 .. 709,6 .. 55,8 933,9 Kaakkois-Suomen 36,4 14,1 0,0 - .. .. 50,7 Etelä-Savon 62,3 .. 0,1 - .. 1,3 63,8 Pohjois-Savon 21,3 .. 0,0 - .. 5,9 33,2 Pohjois-Karjalan 26,9 .. 0,2 - .. 1,0 28,3 Keski-Suomen 63,2 0,2 0,0 .. .. 0,3 110,3 Etelä-Pohjanmaan 109,4 22,7 2,5 1 777,5 125,0 95,1 2 132,3 Pohjanmaan 307,1 54,9 0,2 .. 28,5 .. 531,1 Pohjois-Pohjanmaan 17,2 .. 0,0 - .. 0,3 17,5 Kainuun 10,7 .. 0,0 - .. 0,2 10,9 Lapin 0,0 .. 0,0 - - .. 0,1 Ahvenanmaa – Åland 12,8 .. .. - - 0,0 16,3 Koko maa – Hela landet – 2 926,1 858,9 15,5 4 918,5 306,1 344,4 9 369,5 Whole country 1995 4 178,8 1 482,3 25,2 4 276,4 80,0 315,0 10 357,7 1996 4 183,5 1 245,6 24,6 4 052,4 .. .. .. 1997 4 151,5 1 287,8 32,0 4 911,1 111,6 332,6 10 826,6 1998 3 801,8 1 184,7 29,5 5 507,2 144,8 381,6 11 049,6 1999 3 361,3 1 025,3 17,2 5 998,2 210,0 421,6 11 033,6 2000 3 110,0 914,4 17,6 7 917,9 214,5 395,1 12 569,5 2001 3 201,7 1 043,0 12,4 5 412,1 455,4 429,0 10 553,6 2002 3 212,5 772,3 9,4 5 766,3 530,5 442,9 10 733,9 2003 3 016,2 930,9 10,1 6 050,3 603,4 386,3 10 997,0 2004 3 069,2 911,6 10,4 5 573,2 535,3 305,5 10 405,2 2005 3 127,6 953,6 12,3 5 472,3 495,4 476,9 10 538,2 2006 3 103,3 844,0 13,4 5 366,1 492,6 419,5 10 239,0 2007 3 134,4 763,9 12,9 5 074,1 430,5 375,3 9 791,1 2008 3 190,2 865,5 18,5 5 674,5 414,8 358,1 10 521,7 2009 2 926,1 858,9 15,5 4 918,5 306,1 344,4 9 369,5 1) Vähintään 20 viikkoa – Minst 20 veckor – At least 20 weeks 2) Alle 20 viikkoa – Under 20 veckor – Under 20 weeks 3) Siipikarjan lukumäärä 1.5.1995–2003 ja 1.4.2004–2009 – Antal fjäderfä 1.5.1995–2003 och 1.4.2004–2009 – Number of poultry 1.5.1995–2003 and 1.4.2004–2009 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands 3) Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 69 2. Maatilatalouden resurssit 2.2.11. Kanojen lukumäärä kanalakokoluokittain ja alueittain 1.4.2009 Antal höns områdesvis enligt besättningsstorlek 1.4.2009 Number of hens by size of fl ock by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Arbetskrafts- och näringscentral Employment and Economic 1–49 50–99 100– 300– 1 000– 2 000– Development Centre 299 999 1 999 3 999 Uudenmaan 627 603 1 262 2 552 .. .. Varsinais-Suomen 584 611 875 9 210 41 515 171 491 Satakunnan 284 270 840 3 870 11 435 25 992 Hämeen 858 447 1 294 2 098 11 059 17 477 Pirkanmaan 878 678 1 615 1 974 4 414 18 906 Kaakkois-Suomen 749 388 .. 1 698 4 634 8 831 Etelä-Savon 834 581 550 .. .. 9 922 Pohjois-Savon 336 193 437 .. .. 10 497 Pohjois-Karjalan 404 409 935 .. 5 557 .. Keski-Suomen 583 280 .. 2 684 .. .. Etelä-Pohjanmaan 295 .. 655 .. 17 609 35 084 Pohjanmaan 236 - .. .. 27 334 54 894 Pohjois-Pohjanmaan 273 .. .. .. 3 979 11 447 Kainuun .. .. - - - - Lapin .. - - - - - Ahvenanmaa – Åland 227 .. - - - - Yhteensä – Totalt – Total 7 345 4 797 9 579 32 580 138 306 378 506 Työvoima- ja elinkeinokeskus Kanoja/ Arbetskrafts- och näringscentral kanatila Employment and Economic 4 000– 6 000– 10 000– Yhteensä Höns/gårdar Development Centre 5 999 9 999 Totalt med höns Total Hens/ hen farm Uudenmaan - - - 12 758 172,4 Varsinais-Suomen 184 148 226 922 1 119 909 1 755 265 6 336,7 Satakunnan 36 553 32 811 124 625 236 680 3 333,5 Hämeen .. .. 70 403 129 433 1 334,4 Pirkanmaan 14 683 24 469 57 086 124 703 1 299,0 Kaakkois-Suomen .. - .. 36 445 536,0 Etelä-Savon .. - .. 62 302 841,9 Pohjois-Savon - .. - 21 304 426,1 Pohjois-Karjalan .. .. - 26 858 526,6 Keski-Suomen .. .. .. 63 182 1 316,3 Etelä-Pohjanmaan 20 169 23 279 .. 109 417 2 064,5 Pohjanmaan 13 666 49 763 157 235 307 077 3 838,5 Pohjois-Pohjanmaan - - - 17 157 490,2 Kainuun - - .. .. 593,4 Lapin - - - .. 9,2 Ahvenanmaa – Åland .. .. - 12 780 798,8 Yhteensä – Totalt – Total 310 328 396 594 1 648 053 2 926 088 2 629,0 1) Kanoja munantuotantoon – Hönor för äggproduktion – Hens for egg production Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock Hens, 20 weeks and over 1 ) Kanoja, kpl – Höns, st. – Hens, no Kanoja, 20 viikkoa ja yli1) – Höns, 20 veckor och över1) – Hens, 20 weeks and over 1 ) Kanoja, kpl – Höns, st. – Hens, no Kanoja, 20 viikkoa ja yli1) – Höns, 20 veckor och över1) – Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 702. Maatilatalouden resurssit 2.2.12. Maatilojen lukumäärä kanalakokoluokittain ja alueittain 1.4.2009 Lantgårdarnas fördelning enligt antal höns områdesvis 1.4.2009 Number of farms by size of fl ock by Employment and Economic Development Centre on 1.4.2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Arbetskrafts- och 1–49 50–99 100– 300– 1 000– 2 000– näringscentral 299 999 1 999 3 999 Employment and Economic Development Centre Uudenmaan 52 8 7 4 1 2 Varsinais-Suomen 37 8 6 12 31 60 Satakunnan 19 4 6 5 8 10 Hämeen 55 7 8 4 8 6 Pirkanmaan 53 9 10 4 3 7 Kaakkois-Suomen 50 6 1 3 3 3 Etelä-Savon 52 8 3 2 2 4 Pohjois-Savon 36 3 3 1 2 4 Pohjois-Karjalan 33 5 4 1 4 2 Keski-Suomen 32 4 2 3 2 1 Etelä-Pohjanmaan 14 2 3 2 12 12 Pohjanmaan 17 - 2 5 19 20 Pohjois-Pohjanmaan 23 1 2 2 3 4 Kainuun 16 1 - - - - Lapin 5 - - - - - Ahvenanmaa – Åland 13 1 - - - - Yhteensä – Totalt – Total 507 67 57 48 98 135 Työvoima- ja Kaikki tilat elinkeinokeskus yhteensä Arbetskrafts- och 4 000– 6 000– 10 000– Yhteensä Alla gårdar näringscentral 5 999 9 999 Totalt totalt Employment and Economic Total All farms Development Centre total Uudenmaan - - - 74 4 123 Varsinais-Suomen 38 29 56 277 6 776 Satakunnan 7 4 8 71 4 105 Hämeen 3 1 5 97 4 555 Pirkanmaan 3 3 4 96 4 711 Kaakkois-Suomen 1 - 1 68 4 045 Etelä-Savon 1 - 2 74 3 092 Pohjois-Savon - 1 - 50 4 518 Pohjois-Karjalan 1 1 - 51 2 652 Keski-Suomen 1 1 2 48 3 493 Etelä-Pohjanmaan 4 3 1 53 7 209 Pohjanmaan 3 6 8 80 5 996 Pohjois-Pohjanmaan - - - 35 5 386 Kainuun - - 1 18 1 096 Lapin - - - 5 1 849 Ahvenanmaa – Åland 1 1 - 16 569 Yhteensä – Totalt – Total 63 50 88 1 113 64 175 1) Kanoja munantuotantoon – Hönor för äggproduktion – Hens for egg production Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock Kanoja, 20 viikkoa ja yli1) – Höns, 20 veckor och över1) – Hens, 20 weeks and over 1 ) Tiloja, kpl – Gårdar, st. – Farms, no Kanoja, 20 viikkoa ja yli1) – Höns, 20 veckor och över1) – Hens, 20 weeks and over 1 ) Tiloja, kpl – Gårdar, st. – Farms, no Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 71 2. Maatilatalouden resurssit 2.2.13. Lampaiden, vuohien ja hevosten lukumäärä alueittain 1.6.2009 sekä koko maassa 1995–2009 Antal får, getter och hästar områdesvis 1.6.2009 samt i hela landet 1995–2009 Number of sheep, goats and horses by Employment and Economic Development Centre on 1.6.2009 and in the whole country, 1995–2009 Työvoima- ja Vuohia Hevosia elinkeinokeskus Uuhet Muut lampaat Yhteensä Getter Hästar Arbetskrafts- och Tackor Övriga får Totalt Goats Horses näringscentral Ewes Other Total 1) Employment and sheep Economic Development Centre 2009 Uudenmaan 3,1 4,1 7,2 0,4 4,3 Varsinais-Suomen 5,4 5,9 11,2 0,8 2,2 Satakunnan 2,6 2,6 5,3 0,4 1,6 Hämeen 1,8 1,8 3,6 0,1 2,9 Pirkanmaan 2,9 3,0 5,9 1,4 2,6 Kaakkois-Suomen 2,1 2,3 4,4 0,1 2,5 Etelä-Savon 2,6 2,6 5,3 0,1 1,8 Pohjois-Savon 2,0 1,7 3,7 0,3 2,3 Pohjois-Karjalan 2,5 2,8 5,2 0,2 1,3 Keski-Suomen 3,4 3,2 6,6 0,1 2,4 Etelä-Pohjanmaan 3,6 3,0 6,7 1,0 2,3 Pohjanmaan 4,5 4,5 9,0 0,5 1,9 Pohjois-Pohjanmaan 5,7 4,6 10,4 0,2 1,8 Kainuun 1,8 1,4 3,2 0,1 0,5 Lapin 10,6 6,4 17,0 0,2 0,6 Ahvenanmaa – Åland 6,1 7,0 13,1 0,0 0,3 Koko maa – Hela landet – Whole country 60,7 57,0 117,7 5,9 31,3 2) 1995 68,8 89,8 158,6 6,0 25,7 1996 69,9 79,6 149,5 6,5 24,1 1997 67,4 82,7 150,1 8,0 25,8 1998 59,4 68,9 128,3 8,1 26,3 1999 52,7 53,9 106,6 7,9 26,3 2000 49,2 50,4 99,6 8,6 25,5 2001 49,1 46,9 96,0 7,4 26,2 2002 48,8 47,1 95,9 6,6 25,2 2003 50,2 48,2 98,4 6,8 25,8 2004 56,1 52,8 108,9 7,3 24,4 2005 51,9 35,4 87,3 6,9 26,6 2006 60,8 55,9 116,7 6,7 28,6 2007 62,2 57,1 119,3 6,2 29,7 2008 63,6 58,6 122,2 5,9 31,5 2009 60,7 57,0 117,7 5,9 31,3 1) Maatiloilla – På lantgårdarna – On farms 2) Lampaiden ja vuohien lukumäärä 1.5. vuosina 1995–2005 ja 1.6. vuosina 2006–2009. Hevosten lukumäärä 1.5. vuosina 1995–2003 ja 1.4. vuosina 2004–2009. Antal får och getter 1.5. åren 1995–2005 och 1.6. åren 2006–2009. Antal hästar 1.5. åren 1995–2003 och 1.4. åren 2004–2009. – Number of sheep and goats 1.5. in 1995–2005 and 1.6. in 2006–2009. Number of horses 1.5. in 1995–2003 and 1.4. in 2004–2009 Lähde: SVT: Tike, Kotieläinten lukumäärä Källa: FOS: Tike, Antalet husdjur Source: OSF: Tike, Number of Livestock Lampaita – Får – Sheep 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 722. Maatilatalouden resurssit 2.2.14. Hevosten lukumäärä 31.12. koko maassa vuosina 1970–20091) Antal hästar 31.12. i hela landet åren 1970–20091) Number of horses 31.12. in the whole country, 1970–20091) Vuosi Suomenhevosia Lämminverisiä Lämminverisiä Poneja Yhteensä År Finska hästar ravihevosia ratsuhevosia Ponnyer Totalt Year Finnish horses Varmblodiga Varmblodiga Ponies Total travhästar ridhästar Warm-blooded Warm-blooded trotting horses riding horses 1970 89,8 1,0 0,4 0,2 91,4 1975 36,5 4,9 1,4 0,6 43,4 1980 19,7 8,4 2,1 1,3 31,5 1981 19,0 9,1 2,4 1,6 32,1 1982 18,5 10,1 2,7 1,9 33,1 1983 18,4 10,7 2,9 2,3 34,3 1984 18,4 11,5 3,3 2,8 35,9 1985 18,4 12,0 3,6 3,1 37,3 1986 18,5 12,7 4,2 3,7 39,1 1987 14,1 12,8 4,5 4,2 35,6 1988 14,6 14,1 4,9 4,7 38,3 1989 15,1 15,4 5,7 5,4 41,6 1990 15,9 17,0 6,5 6,0 45,4 1991 16,6 18,3 6,8 6,4 48,1 1992 16,9 19,0 6,9 6,4 49,1 1993 17,0 18,8 6,9 6,3 49,0 1994 16,8 18,6 6,7 6,2 48,3 1995 17,4 19,3 7,0 6,2 49,9 1996 18,2 20,1 7,3 6,4 52,0 1997 19,2 21,0 7,7 6,7 54,6 1998 19,7 21,6 8,0 6,9 56,1 1999 19,4 21,2 9,0 6,6 56,2 2000 19,5 21,5 9,7 6,7 57,4 2001 19,8 21,9 10,2 6,7 58,6 2002 19,7 22,0 10,4 7,0 59,1 2003 19,7 22,2 11,0 7,3 60,2 2004 19,0 22,5 12,2 7,3 61,1 2005 19,3 23,6 13,2 7,7 63,8 2006 19,5 24,3 14,2 8,1 66,1 2007 19,7 24,9 14,9 8,5 68,0 2008 19,8 25,3 15,5 8,8 69,4 2009 19,8 25,7 17,5 9,3 72,3 1) Lukuihin sisältyvät myös maatilojen ulkopuolella olevat hevoset – Också hästar utanför gårdarna ingår i talen –Incl. also horses not on farms Lähde: Suomen Hippos ry Källa: Finlands Hippos r.f. Source: Finland's Hippos 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 73 2. Maatilatalouden resurssit 2.2.15. Tietokoneet ja Internet-yhteydet maatiloilla ja puutarhayrityksissä vuonna 2007 Datorer och Internetanslutningar på gårdar och trädgårdsföretag 2007 Computers and Internet on farms and horticultural enterprises, 2007 Työvoima- ja Yrityksiä Yrityksiä, joilla elinkeinokeskus yhteensä internetyhteys Arbetskrafts- och Företagar Företagar med Laajakaista Modeemi Muu näringscentral Farms internet- Bredband Modem Övriga Employment and anslutning Broadband Medem Other Development Farms with Development Centre internet kpl - st. kpl - st. connection number number % % Uudenmaan 4 402 3 673 83 81 84 15 1 Varsinais-Suomen 7 326 5 879 80 76 86 14 0 Satakunnan 4 393 3 480 79 75 86 13 1 Hämeen 4 783 3 965 83 80 88 11 1 Pirkanmaan 4 958 4 009 81 77 85 14 1 Kaakkois-Suomen 4 279 3 375 79 74 86 13 2 Etelä-Savon 3 268 2 520 77 72 80 16 5 Pohjois-Savon 4 809 3 951 82 79 86 12 2 Pohjois-Karjalan 2 823 2 256 80 75 77 19 5 Keski-Suomen 3 672 2 905 79 73 83 13 4 Etelä-Pohjanmaan 7 638 6 400 84 80 83 14 3 Pohjanmaan 6 513 5 445 84 80 78 20 2 Pohjois-Pohjanmaan 5 663 4 748 84 80 82 16 2 Kainuun 1 140 914 80 75 79 13 8 Lapin 1 937 1 537 79 75 78 18 4 Ahvenanmaa – Åland 626 499 80 77 86 13 1 Koko maa – Hela landet – Whole Country 68 230 55 556 81 77 83 15 2 Lähde: SVT: Tike, Maatalouden rakennetutkimus Källa: FOS: Tike, Lantbrukets strukturundersökning Source: OSF: Tike, Farm Structure Survey % Yrityksiä joilla tietokone Företagar med dator Farms with computers Yhteystyyppi – Anslutningstyp – Connection type Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 742. Maatilatalouden resurssit 2.2.16. Rehuseosten valmistus1) 1990–2009 Produktion av foderblandningar1) 1990–2009 Manufacture of feed mixtures1), 1990–2009 Vuosi Nauta- Vasikan Sian- Siipikarjan Kivennäis- Rehun Turkis- Muut Yhteensä År karjan rehu- rehu- rehu- rehu- lisäaine- eläinten Övriga Totalt Year rehu- seokset seokset seokset seokset valmisteet rehuseokset Others Total seokset Foder- Foder- Foder- Mineral- Tillsats- Foder- Foder- blandningar blandningar blandningar foder ämnes- blandningar blandningar för kalvar för svin för fjäderfä blandningar preparater för för nöt- Feed Feed Feed Mineral för foder pälsdjur kreatur mixtures mixtures mixtures feed Feed Feed Feed for calves for pigs for poultry mixtures additive mixtures mixtures 2) for fur for cattle animals 1990 357 665 66 454 400 943 229 500 39 941 41 934 38 203 55 470 1 230 110 1991 345 894 65 446 350 549 215 125 39 862 47 166 37 877 54 635 1 156 554 1992 370 978 50 215 301 247 193 801 38 470 33 100 44 685 59 444 1 091 940 1993 359 059 40 199 292 305 188 734 36 913 38 254 32 262 59 397 1 047 123 1994 416 286 43 987 293 806 195 500 35 925 38 531 62 642 55 205 1 141 882 1995 466 136 40 839 324 098 213 063 37 331 37 374 55 205 58 344 1 232 390 1996 434 739 37 383 322 061 222 131 39 748 37 641 69 007 57 667 1 220 377 1997 433 760 36 030 323 410 220 851 36 309 33 723 72 786 54 515 1 211 384 1998 493 779 39 493 311 012 237 700 37 465 41 769 77 342 53 796 1 292 356 1999 583 796 42 599 302 538 251 500 32 162 38 259 39 687 54 197 1 344 738 2000 605 636 44 706 292 785 248 279 29 843 36 237 48 314 36 424 1 342 224 2001 611 193 40 357 292 872 279 207 31 504 38 817 46 067 34 616 1 374 633 2002 620 686 44 078 329 578 295 010 34 191 30 540 48 806 33 082 1 435 971 2003 608 009 46 434 348 747 306 979 31 523 33 088 48 826 30 984 1 454 590 2004 618 562 50 270 345 969 305 981 32 777 31 392 49 391 34 850 1 469 192 2005 637 202 67 248 359 053 296 934 31 428 28 327 46 938 38 109 1 505 239 2006 612 132 58 537 360 212 293 452 30 853 30 600 38 328 31 199 1 455 314 2007 585 748 55 450 367 677 306 572 26 323 30 081 38 796 32 961 1 443 608 2008 559 672 51 891 363 125 312 550 28 375 32 930 32 513 29 743 1 410 799 2009 557 884 .. 341 438 284 730 29 916 29 940 .. 30 406 1 358 713 1) Valmistus kotimaan markkinoille – Tillverkning för den inhemska marknaden – Manufacture for the domestic market 2) Sis. mm. vitamiinivalmisteet, rautavalmisteet porsaille, propyleeniglykolivalmisteet ja rehun säilöntäaineet – Inkl. bl.a. vitaminpreparater, järnpreparater för grisar, propylenglykolpreparater och foderkonserveringsmedel – Incl. vitamin preparations, iron preparations for pigs, propylenglycol preparations and feed preservatives Lähde: Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Källa: Livsmedelssäkerhetsverket Evira Source: Finnish Food Safety Authority Evira 1 000 kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 75 2. Maatilatalouden resurssit 2.2.17. Maatiloille myytyjen kasviravinteiden määrä1) 1994/95–2009/10 Mängden växtnäring1) som sålts till gårdar 1994/95–2009/10 Sales of fertilizers1) to farms, 1994/95–2009/10 Lannoitusvuosi Boori Kupari Gödslingsår Typpi Fosfori Kalium Yhteensä Bor Koppar Fertilizer year Kväve Fosfor Kalium Totalt Boron Copper 2) Nitrogen Nitrogen Potassium Total 1994/95 195 460 38 525 74 129 308 114 325,2 182,6 1995/96 179 529 31 284 66 713 277 526 202,0 120,0 1996/97 169 345 23 220 64 018 256 583 188,0 79,0 1997/98 169 928 22 876 65 110 257 914 186,0 64,0 1998/99 162 700 22 099 62 458 247 257 178,2 74,3 1999/00 167 276 20 665 60 594 248 535 182,1 55,8 2000/01 165 621 21 393 61 877 248 891 173,9 62,9 2001/02 160 403 20 202 56 334 236 939 177,5 48,3 2002/03 159 288 19 534 55 283 234 105 165,5 49,5 2003/04 154 708 18 785 53 397 226 890 162,7 42,8 2004/05 149 562 18 318 51 598 219 477 164,1 51,0 2005/06 148 161 17 165 50 695 216 021 156,4 35,6 2006/07 148 784 16 027 49 841 214 651 150,0 35,0 2007/08 162 905 16 239 50 333 229 478 188,0 49,0 2008/09 136 009 10 784 32 919 179 711 123,6 26,7 2009/10 156 523 12 599 36 759 205 881 .. .. Lannoitusvuosi Boori Kupari Gödslingsår Typpi Fosfori Kalium Yhteensä Bor Koppar Fertilizer year Kväve Fosfor Kalium Totalt Boron Copper 2) Nitrogen Nitrogen Potassium Total 1994/95 101,6 20,0 38,5 160,1 169 95 1995/96 92,3 16,1 34,3 142,7 104 62 1996/97 86,0 11,8 32,5 130,3 95 40 1997/98 85,0 11,4 32,6 129,0 93 32 1998/99 81,0 11,0 31,1 123,1 89 37 1999/00 84,2 10,4 30,5 125,1 92 28 2000/01 83,2 10,8 31,1 125,1 87 32 2001/02 80,5 10,1 28,3 118,9 89 24 2002/03 80,0 9,8 27,8 117,5 83 25 2003/04 76,5 9,3 26,4 112,2 80 21 2004/05 75,0 9,2 25,9 110,1 82 26 2005/06 73,9 8,6 25,3 107,7 78 18 2006/07 73,5 7,9 24,6 106,1 74 17 2007/08 78,7 7,8 24,3 110,9 91 24 2008/09 67,1 5,3 16,2 88,7 61 13 2009/10* 80,3 6,5 18,9 105,6 .. .. 1) Ei sisällä metsälannoitteina myytyjä lannoitteita. Sisältää tuonnin lannoitusvuodesta 2000/2001 alkaen – Exklusive försålda skogsgödselmedel. Inkl. importen från och med gödslingsåret 2000/2001 – Excluding forest fertilizers. Incl. import as of the fertilizer year 2000/2001 2) Lannoitusvuosi: 1.7.-30.6. – Ett gödslingsår: 1.7.-30.6. – Fertilizer year: 1 July – 30 June 3) Viljeltyä peltohehtaaria kohden. Ei sisällä kesantoalaa. – Per odlad åkerhektar. Exkl. areal i träda. – Per hectare of cultivated land. Excl. fallow. Lähteet: Yara Suomi Oy ja lannoitteiden tuontiyritykset; SVT: Tike, Käytössä oleva maatalousmaa Källor: Yara Finland Ab och importörer av gödselmedel; FOS: Tike, Utnyttjad jordbruksareal Sources: Yara Finland Ltd.and fertiliser importing enterprises; OSF: Tike, Utilised Agricultural Area 1 000 kg kg/ha 3) g/ha 3) Pääravinteet – Huvudnäringsämnen – Main plant nutrients Pääravinteet – Huvudnäringsämnen – Main plant nutrients Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 762. Maatilatalouden resurssit 2.2.18. Maanparannuskalkin myynti 1990/91–2009/10 2, 3) Försäljning av jordförbättringskalk 1990/91–2009/10 2,3) Sale of lime for soil improvement, 1990/91–2009/10 2,3) Lannoitusvuosi1) Gödslingsår1) milj. kg Fertilizer year 1 ) million kg kg/ha 1990/91 1 108,1 488 1991/92 636,7 277 1992/93 647,7 283 1993/94 985,7 433 1994/95 703,4 306 1995/96 1 011,1 472 1996/97 932,2 439 1997/98 992,5 467 1998/99 853,5 394 1999/00 819,0 376 2000/01 751,9 344 2001/02 712,9 325 2002/03 697,7 317 2003/04 592,0 268 2004/05 435,0 196 2005/06 538,2 241 2006/07 537,7 238 2007/08 569,7 253 2008/09 637,3 282 2009/10 434,8 193 1) Lannoitusvuosi: 1.7.–30.6. – Ett gödslingsår: 1.7.–30.6. – Fertilizer year: 1 July – 30 June 2) Luvut sisältävät kalkkikivijauheen, magnesiumpitoisen kalkkikivijauheen ja dolomiittikalkin myynnin Kalkitusyhdistyksen jäsenyritysten tehtailta – Siffrorna inbegriper försäljningen av kalkstensmjöl, magnesiumhaltigt kalkstensmjöl och dolomitkalk i Kalkföreningens medlemsföretags fabriker – The figures include sales of powdered limestone, magnesium–bearing powdered limestone, and dolomite lime by member plants of the Liming Association 3) Sisältää kesantoalan – Inkl. trädesåker – Incl. fallowed land Lähde: Kalkitusyhdistys Källa: Kalkningsföreningen Source: Lime Association Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 77 2. Maatilatalouden resurssit 2.2.19. Kasvinsuojeluaineiden myynti 2003–2009 Försäljning av växtskyddsmedel 2003–2009 Sales of Plant Protection Products, 2003–2009 Valmisteryhmä Grupp av bekämpningsmedel 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Pesticide group Kasvitautien torjunta-aineet – Bekämpningsmedel för växtsjukdomar – Fungicides 524,9 548,5 717,6 692,7 597,5 556,9 721,4 Tuhoeläinten torjunta-aineet maataloudessa – Bekämpningsmedel för skadeinsekter inom lantbruk – Insecticides in agriculture 158,0 106,8 147,0 188,8 169,3 182,5 192,1 Rikkakasvien torjunta-aineet – Bekämpningsmedel för ogräs inom lantbruk – Herbicides in agriculture 3 049,5 2 708,8 2 638,9 3 023,2 2 851,5 3 220,3 3 320,8 Torjunta-aineet metsätaloudessa – Bekämpningsmedel inom skogsbruk – Pesticides in forestry 13,2 640,6 1 051,9 1 421,7 2 385,0 2 705,3 2 071,0 Kasvunsääteet – Växtreglerare – Growth regulators 82,0 79,3 106,6 134,0 117,3 126,2 137,6 Myynti tehoaineiksi laskettuna – Försäljningen omräknad i verksam substans – Sales calculated in terms of active ingredients: Kasvitautien torjunta-aineet – Bekämpningsmedel för växtsjukdomar – Fungicides 222,3 237,0 255,4 260,7 186,9 158,1 224,7 Tuhoeläinten torjunta-aineet maataloudessa – Bekämpningsmedel för skadeinsekter inom lantbruk – Insecticides in agriculture 57,6 35,6 46,5 40,4 35,4 35,1 35,2 Rikkakasvien torjunta-aineet – Bekämpningsmedel för ogräs inom lantbruk – Herbicides in agriculture 1 339,4 1 174,2 1 077,2 1 274,0 1 191,2 1 357,2 1 355,1 Torjunta-aineet metsätaloudessa – Bekämpningsmedel inom skogsbruk – Pesticides in forestry 4,3 260,2 428,5 581,0 977,1 1 053,5 807,5 Kasvunsääteet – Växtreglerare – Growth regulators 47,3 42,1 51,9 70,2 65,9 71,5 78,8 Lähde: Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Källa: Livsmedelssäkerhetsverket Evira Source: Finnish Food Safety Authority Evira 1 000 kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 78 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 79 3. Maatalousväestö ja työvoima 3. Maatalousväestö ja työvoima Jordbruksbefolkning och arbetskraft Farm population and labour force 3. Maatalousväestö ja työvoima Tiedot viljelijäväestön ja vakituisesti palkattujen hen- kilöiden määrästä maatiloilla ja puutarhayrityksissä perustuvat maatalouden rakennetutkimuksen tie- toihin (taulut 3.1. ja 3.2). Viljelijäväestöön on laskettu viljelijät, viljelijöiden puolisot, muut viljelijäperheen jäsenet, maatalousyhtymien osakkaat sekä osakkai- den perheenjäsenet. Viljelijöiden ikärakennetta kuvaa taulu 3.3., jossa esi- tetään viljelijöiden ikäjakauma yksityishenkilöiden omistamien tilojen osalta. Tiedot ovat peräisin maa- tilarekisteristä. Taulu 3.4. kuvaa maatalouden työllistä työvoimaa. Tiedot perustuvat Tilastokeskuksen työssäkäyntiti- lastoon. Maatalouden rakennetutkimuksesta saatuja tieto- ja maatalous- ja puutarhatöihin käytetystä työajasta alueittain ja keskimäärin maatilaa kohden esitetään taulussa 3.5. Taulussa 3.6. tarkastellaan viljelijäperheen jäsenten ja vakituisesti palkattujen henkilöiden lukumäärää maataloudessa tehtyjen työpäivien mukaan luoki- teltuna. Tiedot perustuvat maatalouden rakennetut- kimukseen. Luopumistuki (LUTU) on Suomen vanhojen luopu- misjärjestelmien perinteelle rakennettu järjestelmä, joka täyttää viljelijöiden EU-varhaiseläkkeen tavoit- teet ja ehdot. Maatalouden luopumistukijärjestel- mästä on säädetty määräaikaisilla laeilla vuodesta 1995 alkaen. Luopumistuki nykymuotoisena on voi- massa vuosina 2007–2010. Tietoja luopumistuesta on esitetty taulussa 3.7. Tiedot on saatu Maatalousyrittä- jien eläkelaitoksen (Mela) tilastoista. Taulukon 3.8. tiedot on kerätty Melan tilastoaineis- tosta. Maatalousyrittäjien eläkelaitos julkaisee tilasto- tietoa maatalouden tapaturmista internetsivuillaan. Tietoja työtapaturmista julkaistaan vuosittain myös Tilastokeskuksen julkaisussa Työtapaturmat. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 803. Maatalousväestö ja työvoima 3. Jordbruksbefolkning och arbetskraft Uppgifterna om jordbrukarbefolkningens och de varaktigt anställdas antal på gårdarna och i träd- gårdsföretagen baserar sig på lantbrukets struktur- undersökningar (tabellerna 3.1. och 3.2). Till jordbru- karbefolkningen har inräknats jordbrukare, jordbru- kares maka/make, övriga familjemedlemmar i jord- brukarfamiljen, delägare i jordbrukssammanslutning samt delägares familjemedlemmar. Jordbrukarbefolkningens åldersstruktur åskådlig- görs i tabell 3.3., som presenterar åldersfördelningen bland jordbrukarna för de privatägda lantgårdarnas del. Uppgifterna är baserade på landsbruksregistret. Tabell 3.4. beskriver lantbrukets sysselsatta arbets- kraft. Uppgifterna baserar sig på Statistikcentralens sysselsättningsstatistik. Uppgifterna om arbetstid för lantbruks- och träd- gårdsarbeten som erhållits från lantbrukets struktur- undersökning presenteras i tabell 3.5 enligt region och i genomsnitt per gård. I tabell 3.6. granskas antalet familjemedlemmar och fast anställda, klassifi cerade enligt antalet arbetsda- gar som utförts i jordbruket. Uppgifterna baserar sig på Lantbrukets strukturundersökning. Avträdelsestödet (LUTU) är ett system som bygger på Finlands gamla avträdelsesystem och som uppfyller målsättningarna och villkoren för odlarnas EU-för- tidspension. Lantbrukets avträdelsestödsystem har reglerats med tidsbegränsade lagar från och med år 1995. Avträdelsestödet i sin nuvarande form gäller för åren 2007–2010. Uppgifter om avträdelsestödet har presenterats i tabellen 3.7. Uppgifterna har erhål- lits från Lantbruksföretagarnas pensionsanstalts sta- tistik. Uppgifterna i tabellen 3.8. har samlats från Lant- bruksföretagarnas pensionsanstalts statistikmate- rial. Lantbruksföretagarnas pensionsanstalt publi- cerar statistikuppgifter om olycksfall i lantbruket på sin webbplats. Uppgifter om arbetsolyckor publice- ras också i Statistikcentralens årspublikation Arbets- olycksfall. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 81 3. Maatalousväestö ja työvoima 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 Pohjanmaan Keski-Suomen Uudenmaan Varsinais-Suomen Hämeen Pohjois-Pohjanmaan Koko maa – Hela landet – Whole country Satakunnan Kaakkois-Suomen Pirkanmaan Etelä-Pohjanmaan Pohjois-Savon Pohjois-Karjalan Kainuun Ahvenanmaa – Åland Lapin Etelä-Savon TE-keskus - TE-central - Employment and Economic Development Centre Vuotta - År - Year 3.1. Viljelijöiden keski-ikä alueittain 2009 Jordbrukarnas genomsnittsålder enligt distrikt 2009 Average age of farmers by district, 2009 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne – Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur – Source: OSF: Tike, Farm structure 3.2. Maatalous- ja puutarhatöihin käytetty työaika tuotantosuunnittain 2007 Tid som använts för jordbruks- och trädgårdsarbeten enligt produktionsinriktning 2007 Working time in agriculture and horticulture by production sector, 2007 Lähde: SVT: Tike, Maatalouden rakennetutkimus – Källa: FOS: Tike, Lantbrukets strukturundersökning – Source: OSF: Tike, Farm Structure Survey 0 1 00 200 300 400 500 600 700 Lypsykarjatalous - Mjölkproduktion Milk production Sikatalous - Svinhushållning Pig husbandry Siipikarjatalous - Fjäderfähushållning Poultry husbandry Puutarhakasvien viljely - Frilandsodling av trädgårdsväxter - Horticulture Muu nautakarjatalous - Övrig nötboskaps- hushållning - Other cattle husbandry Lammas- ja vuohitalous - Får och get- hushållning - Sheep and goat husbandry Hevostalous - Hästhushållning Horse husbandry Erikoiskasvituotanto - Produktion av specialväxter - Special crop cultivation Viljanviljely - Spannmålsodling Cereal production Muu kasvituotanto - Övrig produktion av växter - Other crop production Muu tuotanto - Övrig produktion Other production Työpäivää/maatila - Arbetsdagar/gård - Working days/farm Viljelijäväestö Jordbrukspopulation Farming population Vakinaisesti palkatut Fast anställda Regular labour force Muut Övriga Others Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 823. Maatalousväestö ja työvoima 3.1. Viljelijäväestön ja vakinaisesti palkattujen lukumäärä vuosina 2000, 2003, 2005 ja 2007 Antal jordbruksbefolkning och fast anställda åren 2000, 2003, 2005 och 2007 Farming population and regular labour force in 2000, 2003, 2005 and 2007 Maatalous- ja puutarhatyötä tekevät henkilöt Personer som arbetar på gården eller trädgården 2000 2003 2005 2007 Persons working in agriculture and horticulture Henkilöitä Personer Persons % Perheviljelmät – Familjejordbruk – Family farms 167 887 158 493 138 176 127 537 -40 350 -24,0 Viljelijät – Jordbrukare – Farmer 76 262 69 442 65 058 62 450 -13 812 -18,1 Viljelijöiden puolisot 1) – Maka/make1) – Spouse 1 ) 42 956 42 477 35 363 32 092 -10 864 -25,3 Muut viljelijäperheen jäsenet – Övriga familjemedlemmar – Other family members 45 816 43 153 35 204 30 494 -15 322 -33,4 Vakinaisesti palkatut – Fast anställda – Regular labour force 2 853 3 421 2 551 2 501 -352 -12,3 Maatalousyhtymät – Jordbrukssammanslutningar – Farming enteprises 13 007 13 390 13 423 13 265 258 2,0 Osakkaat – Delägare – Joint owners 10 177 10 458 10 862 10 904 727 7,1 Perheenjäsenet – Familjemedlemmar – Family members 2 510 2 674 2 116 2 010 -500 -19,9 Vakinaisesti palkatut – Fast anställda – Regular labour force 320 516 445 351 31 9,7 Osakeyhtiöt, valtion, kuntien tms. omistamat maatilat – Aktiebolag, staten och samfund ägda gårdar – Limited companies, farms owned by the state, other corporations etc. 3 526 3 855 3 430 3 412 -114 -3,2 Tilanhoitajat – Förvaltare – Manager of a farm 909 1 048 963 1 050 141 15,5 Muut vakinaisesti palkatut – Övriga fast anställda – Other regular labour force 2 617 2 807 2 467 2 362 -255 -9,7 Maataloustyötä tekevät henkilöt yhteensä Personer som arbetar på gården totalt Persons working in acriculture total 184 420 175 738 155 029 144 214 -40 206 -21,8 Maatiloja ja puutarhayrityksiä – Gårdar och trädgårdsföretag – Farms and horticultural enterprises 81 760 75 341 71 061 68 244 -13 516 -16,5 Henkilöä/maatila – Personer/lägenhet – Persons/farm 2,26 2,33 2,18 2,11 1) Jotka osallistuvat maataloustöihin – Som arbetar på gården – Working in agriculture Lähde: SVT: Tike, Maatalouden rakennetutkimus Källa: FOS: Tike, Lantbrukets strukturundersökning Source: OSF: Tike, Farm Structure Survey 2007–2000 Muutos – Förändring – Change Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 83 3. Maatalousväestö ja työvoima 3.2. Viljelijäväestö ja vakinaisesti palkatut sukupuolen ja iän mukaan vuosina 2003, 2005 ja 2007 Jordbruksbefolkningen och den fast avlönade arbetskraften efter kön och ålder åren 2003, 2005 och 2007 Farm population and the workers in permanent employment by sex and age in 2003, 2005 and 2007 Ikä Ålder Age Miehet Naiset Miehet Naiset Miehet Naiset Miehet Naiset Miehet Naiset Män Kvinnor Män Kvinnor Män Kvinnor Män Kvinnor Män Kvinnor Men Women Men Women Men Women Men Women Men Women 2003 –24 869 195 11 312 14 540 6 387 438 446 15 858 7 340 25–29 2 121 401 76 1 256 3 836 1 100 362 362 6 395 3 119 30–34 4 460 676 326 2 558 2 389 598 476 385 7 651 4 217 35–39 7 739 1 126 552 5 112 1 497 509 535 461 10 323 7 208 40–44 10 060 1 226 579 6 533 723 269 634 537 11 996 8 565 45–49 10 837 1 292 641 6 486 471 268 608 390 12 557 8 436 50–54 12 471 1 572 745 6 935 553 463 590 406 14 359 9 376 55–59 11 288 1 733 752 5 296 1 298 1 103 454 276 13 792 8 408 60–64 5 492 876 495 2 239 1 548 1 035 211 104 7 746 4 254 65– 4 667 799 486 1 087 5 071 2 169 89 28 10 313 4 083 Yhteensä – 70 004 9 896 4 663 37 814 31 926 13 901 4 397 3 395 110 990 65 006 Totalt – Total 2005 –24 775 127 7 278 12 545 5 016 346 301 13 673 5 722 25–29 2 076 399 93 1 009 3 055 799 390 295 5 614 2 502 30–34 3 846 589 220 1 907 1 822 431 390 306 6 278 3 233 35–39 6 684 961 373 3 642 1 085 274 465 361 8 607 5 238 40–44 9 717 1 236 565 5 405 618 211 486 414 11 386 7 266 45–49 10 516 1 168 582 5 483 432 196 460 326 11 990 7 173 50–54 10 935 1 295 605 5 565 437 311 495 324 12 472 7 495 55–59 11 771 1 584 675 5 005 1 063 750 376 220 13 885 7 559 60–64 6 046 1 122 487 2 033 1 381 838 233 126 8 147 4 119 65– 4 244 829 588 841 4 560 1 496 83 29 9 475 3 195 Yhteensä – 66 610 9 310 4 195 31 168 26 998 10 322 3 724 2 702 101 527 53 502 Totalt – Total 2007 –24 666 155 13 224 10 706 3 954 316 308 11 701 4 641 25–29 1 938 393 87 916 2 712 670 347 291 5 084 2 270 30–34 3 570 730 278 1 664 1 767 384 359 258 5 974 3 036 35–39 5 667 1 016 434 2 839 1 053 242 404 321 7 558 4 418 40–44 8 860 1 137 567 4 539 568 179 504 439 10 499 6 294 45–49 10 061 1 166 538 5 087 294 169 464 380 11 357 6 802 50–54 10 577 1 243 513 5 020 349 289 486 341 11 925 6 893 55–59 11 212 1 453 600 4 801 827 589 357 258 12 996 7 101 60–64 7 413 1 200 512 2 325 1 400 854 228 98 9 553 4 477 65– 3 954 943 559 576 4 099 1 399 66 39 8 678 2 957 Yhteensä – 63 918 9 436 4 101 27 991 23 775 8 729 3 531 2 733 95 325 48 889 Totalt – Total 1) Sisältää myös ne maatalousyhtymien osakkaat, jotka tekevät tilalla maataloustöitä – Inkl. delägare i jordbrukssammanslutningar, som deltar i arbetet på gårdar – Incl. joint owners of farming enterprises who carry out agricultural work on the farm 2) Pl. puolisot ja perheenjäsenet, jotka eivät osallistu maataloustöihin – Exkl. makar och familjemedlemmar som inte deltar i lantbruksarbetena – Excl. spouses and family members who do not participate in agricultural work on the farm. 3) 15-vuotiaat ja sitä vanhemmat – 15-åriga och äldre – 15 years of age and older Lähde: SVT: Tike, Maatalouden rakennetutkimus Källa: FOS: Tike, Lantbrukets strukturundersökning Source: OSF: Tike, Farm Structure Survey Viljelijöiden puolisot Odlarens maka/make Spouses of farmers Viljelijät Jordbrukare Farmers Other family members Vakinaisesti palkatut Fast anställda Regular labour force Yhteensä Totalt Total 1) 2) 2,3) Muut perheenjäsenet Övriga familjemedlemmar Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 843. Maatalousväestö ja työvoima 3.3. Viljelijöiden lukumäärä yksityishenkilöiden omistamilla maatiloilla viljelijän iän mukaan alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 2001–2009 Antal jordbrukare på av privatpersoner ägda lantgårdar enligt jordbrukarens ålder områdesvis år 2009 och i hela landet åren 2001–2009 Number of farmers on privately owned farms by farmers age and Employment and Economic Development Centre, 2009 and in the whole country 2001–2009 Työvoima- ja Keski-ikä, elinkeinokeskus vuotta Arbetskrafts- och Genomsnitts- näringscentral ålder, år Employment and Yhteensä Average Economic –24 25– 30– 35– 40– 45– 50– 55– 60– 65– Totalt age, Development Centre 29 34 39 44 49 54 59 64 Total years Uudenmaan 11 59 216 281 424 544 617 589 595 313 3 649 51,3 Varsinais-Suomen 28 136 317 479 772 886 889 946 869 523 5 845 50,8 Satakunnan 24 79 207 277 441 551 581 605 556 329 3 650 51,0 Hämeen 13 87 217 366 520 686 624 678 557 281 4 029 50,3 Pirkanmaan 30 112 233 337 498 670 610 664 590 366 4 110 50,6 Kaakkois-Suomen 26 91 181 257 449 596 601 570 449 284 3 504 50,5 Etelä-Savon 15 65 133 230 345 464 451 463 370 219 2 755 50,6 Pohjois-Savon 33 129 258 325 569 691 719 658 467 248 4 097 49,3 Pohjois-Karjalan 14 59 130 180 282 402 432 428 311 118 2 356 50,0 Keski-Suomen 22 74 178 251 399 514 486 505 457 274 3 160 50,6 Etelä-Pohjanmaan 39 201 389 559 904 1 011 1 071 1 122 836 361 6 493 49,5 Pohjanmaan 39 141 295 480 721 813 840 845 745 372 5 291 49,9 Pohjois-Pohjanmaan 39 164 284 413 612 789 783 781 516 250 4 631 49,1 Kainuun 3 23 55 67 116 178 181 150 122 63 958 50,2 Lapin 13 42 83 132 213 338 263 264 212 103 1 663 49,8 Ahvenanmaa – Åland 3 7 28 36 67 78 78 69 79 76 521 52,2 Koko maa – Hela landet – Whole country 352 1 469 3 204 4 670 7 332 9 211 9 226 9 337 7 731 4 180 56 712 50,2 % 0,6 2,6 5,6 8,2 12,9 16,2 16,3 16,5 13,6 7,4 100,0 2001 645 1 968 4 841 8 591 10 176 11 036 13 162 8 936 5 233 3 619 68 207 47,7 2002 582 1 916 4 372 8 101 9 909 10 565 12 478 10 066 5 017 3 624 66 630 48,1 2003 542 1 900 3 968 7 511 9 779 10 242 11 701 10 737 5 009 3 766 65 155 48.4 2004 471 1 792 3 641 6 847 9 552 9 994 11 009 11 449 5 034 3 937 63 726 48,9 2005 321 1 439 3 147 6 138 8 949 9 756 10 364 11 523 5 936 3 904 61 477 49,5 2006 469 1 732 3 486 5 970 8 888 9 631 10 093 10 870 6 192 3 731 61 062 49,2 2007 447 1 639 3 373 5 477 8 440 9 462 9 606 10 393 6 874 3 428 59 139 49,4 2008 401 1 535 3 312 4 980 7 934 9 402 9 352 9 870 7 447 3 869 58 102 49,9 2009 352 1 469 3 204 4 670 7 332 9 211 9 226 9 337 7 731 4 180 56 712 50,2 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen rakenne Källa: FOS: Tike, Lantbrukets struktur Source: SF: Tike, Farm structure Ikä – Ålder – Age Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 85 3. Maatalousväestö ja työvoima 3.4. Maatalouden1) työllinen työvoima sukupuolen ja iän mukaan 2002–2007 Den sysselsatta arbetskraften i lantbruket1) efter kön och ålder 2002–2007 The employed labour force in agriculture1) by sex and age, 2002–2007 Ikä Ålder Miehet Naiset Yhteensä Miehet Naiset Yhteensä Miehet Naiset Yhteensä Age Män Kvinnor Totalt Män Kvinnor Totalt Män Kvinnor Totalt Men Women Total Men Women Total Men Women Total 15–19 463 334 797 403 299 702 388 288 676 20–24 1 155 675 1 830 1 129 666 1 795 1 077 654 1 731 25–29 2 271 1 375 3 646 2 184 1 360 3 544 2 138 1 350 3 488 30–34 4 119 2 718 6 837 3 699 2 421 6 120 3 350 2 242 5 592 35–39 7 035 4 557 11 592 6 453 4 194 10 647 5 852 3 814 9 666 40–44 8 054 4 782 12 836 7 970 4 671 12 641 7 811 4 542 12 353 45–49 8 470 5 149 13 619 8 160 4 850 13 010 7 976 4 563 12 539 50–54 9 816 5 972 15 788 9 147 5 558 14 705 8 703 5 129 13 832 55–59 7 429 4 491 11 920 8 068 4 668 12 736 8 602 4 765 13 367 60–64 3 703 2 259 5 962 3 671 2 186 5 857 3 634 2 154 5 788 65– 122 61 183 126 70 196 123 74 197 Yhteensä – Totalt – Total 52 637 32 373 85 010 51 010 30 943 81 953 49 654 29 575 79 229 Ikä Ålder Miehet Naiset Yhteensä Miehet Naiset Yhteensä Miehet Naiset Yhteensä Age Män Kvinnor Totalt Män Kvinnor Totalt Män Kvinnor Totalt Men Women Total Men Women Total Men Women Total 15–19 348 207 555 369 206 575 566 374 940 20–24 1 423 800 2 223 1 372 803 2 175 1 582 1 022 2 604 25–29 2 156 1 347 3 503 2 048 1 319 3 367 2 115 1 417 3 532 30–34 3 142 1 935 5 077 3 023 1 888 4 911 3 011 1 924 4 935 35–39 5 234 3 271 8 505 4 673 2 953 7 626 4 507 2 872 7 379 40–44 7 225 4 096 11 321 6 845 3 928 10 773 6 935 3 990 10 925 45–49 7 467 4 110 11 577 7 238 3 870 11 108 7 673 4 043 11 716 50–54 8 017 4 547 12 564 7 472 4 279 11 751 7 820 4 237 12 057 55–59 8 048 4 352 12 400 7 666 3 975 11 641 7 967 3 951 11 918 60–64 3 756 2 078 5 834 3 885 2 094 5 979 4 785 2 384 7 169 65– 256 93 349 421 139 560 468 157 625 Yhteensä – Totalt – Total 47 072 26 836 73 908 45 012 25 454 70 466 47 429 26 371 73 800 1) Toimiala (TOL 2002) 01 Maatalous, riistatalous ja niihin liittyvät palvelut – Näringsgren (NI 2002) 01 Jordbruk, jakt och service i anslutning härtill – Industry (SIC 2002) 01 Agriculture, hunting and related service activities Lähde: SVT: Tilastokeskus, Työssäkäynti Källa: FOS: Statistikcentralen, Sysselsättning Source. OSF: Statistics Finland, Employment 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 863. Maatalousväestö ja työvoima 3.5. Maatalous- ja puutarhatöihin käytetty työaika alueittain vuonna 2007 Tid som använts för jordbruks- och trädgårdsarbeten områdevis 2007 Working time in agriculture and horticulture by Employment and Economic Development Centre in 2007 Työvoima- ja Viljelijäväestö Vakinaisesti Lyhytaikainen Maatalous- Urakoitsijat Yhteensä elinkeinokeskus Jordbruks- palkatut työvoima lomittajat Entreprenörer Sammanlagt Arbetskrafts- och population Fast anställda Tillfällig Lantbruks- Contract Total näringscentral Farming Regular arbetskraft avbytare workers Employment and population labour Temporary Holiday Economic force labour relief staff Development Centre Uudenmaan 920 294 145 390 74 851 21 676 15 992 1 178 203 Varsinais-Suomen 1 695 714 212 689 139 925 46 907 32 641 2 127 876 Satakunnan 1 047 837 79 890 60 887 36 166 16 770 1 241 550 Hämeen 1 239 278 77 874 76 057 45 871 20 300 1 459 380 Pirkanmaan 1 196 301 84 657 60 275 56 621 24 861 1 422 715 Kaakkois-Suomen 1 021 606 67 576 65 589 46 541 12 198 1 213 510 Etelä-Savon 884 220 57 873 65 526 46 237 12 298 1 066 154 Pohjois-Savon 1 646 846 46 972 153 195 100 727 15 594 1 963 334 Pohjois-Karjalan 872 678 27 729 45 204 55 340 9 268 1 010 219 Keski-Suomen 924 176 34 776 40 611 54 236 12 144 1 065 943 Etelä-Pohjanmaan 1 951 257 95 079 77 974 101 481 44 068 2 269 859 Pohjanmaan 1 792 274 155 904 66 110 75 860 23 662 2 113 810 Pohjois-Pohjanmaan 1 886 759 50 681 76 863 113 441 24 868 2 152 612 Kainuun 374 876 13 732 17 390 22 945 2 700 431 643 Lapin 525 788 18 481 18 047 43 674 3 292 609 282 Ahvenanmaa – Åland 141 648 10 802 10 548 2 940 1 377 167 315 Koko maa – Hela landet – Whole Country 18 121 552 1 180 105 1 049 052 870 663 272 033 21 493 405 Uudenmaan 209 33 17 5 4 268 Varsinais-Suomen 231 29 19 6 4 290 Satakunnan 239 18 14 8 4 283 Hämeen 259 16 16 10 4 305 Pirkanmaan 241 17 12 11 5 287 Kaakkois-Suomen 239 16 15 11 3 284 Etelä-Savon 271 18 20 14 4 326 Pohjois-Savon 342 10 32 21 3 408 Pohjois-Karjalan 309 10 16 20 3 358 Keski-Suomen 252 9 11 15 3 290 Etelä-Pohjanmaan 255 12 10 13 6 297 Pohjanmaan 275 24 10 12 4 325 Pohjois-Pohjanmaan 333 9 14 20 4 380 Kainuun 329 12 15 20 2 379 Lapin 271 10 9 23 2 315 Ahvenanmaa – Åland 226 17 17 5 2 267 Koko maa - Hela landet - Whole Country 266 17 15 13 4 315 Lähde: SVT: Tike, Maatalouden rakennetutkimus Källa: FOS: Tike, Lantbrukets strukturundersökning Source: OSF: Tike, Farm Structure Survey Työpäiviä - Arbetsdagar - Working days Työpäivää/maatila - Arbetsdagar/gård - Working days/farm Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 87 3. Maatalousväestö ja työvoima 3.6. Maatiloilla työskennelleiden henkilöiden lukumäärä maataloudessa tehtyjen työpäivien mukaan 2007 Antal personer som arbetat på gårdarna enligt antalet arbetsdagar som utförts i jordbruket 2007 Number of persons working on farms according to number of days worked in agriculture, 2007 Yhteensä Totalt 1– 57– 113– 169– 226– 376– Total 0 56 112 168 225 375 Henkilöitä, kpl – Personer, st. – Persons, number Miehet – Män – Men Viljelijät ja yhtymien osakkaat – Jordbrukare och delägare – Farmers and joint owners 823 17 383 10 822 8 020 6 389 15 416 5 065 63 918 Viljelijöiden puolisot – Maka/make – Spouses - 1 583 987 588 293 517 133 4 101 Muut perheenjäsenet – Övriga familje- medlemmar – Other family members - 16 327 4 006 1 662 890 783 107 23 775 Vakinaisesti palkatut1) – Fast avlönade1) – Workers in permanent employment 1) 24 385 314 547 1 505 652 104 3 531 Yhteensä – Totalt – Total 847 35 678 16 129 10 817 9 077 17 368 5 409 95 325 Naiset – Kvinnor – Women Viljelijät ja yhtymien osakkaat – Jordbrukare och delägare – Farmers and joint owners 755 2 911 1 554 1 100 873 1 835 408 9 436 Viljelijöiden puolisot – Maka/make – Spouses - 11 786 3 794 2 404 2 722 6 357 928 27 991 Muut perheenjäsenet – Övriga familje- medlemmar – Other family members - 6 271 1 273 580 298 282 25 8 729 Vakinaisesti palkatut1) – Fast avlönade1) – Workers in permanent employment 1) 38 208 247 404 1 494 326 16 2 733 Yhteensä – Totalt – Total 793 21 176 6 868 4 488 5 387 8 800 1 377 48 889 Yhteensä – Totalt – Total Viljelijät ja yhtymien osakkaat – Jordbrukare och delägare – Farmers and joint owners 1 578 20 294 12 376 9 120 7 262 17 251 5 473 73 354 Viljelijöiden puolisot – Maka/make – Spouses - 13 369 4 781 2 992 3 015 6 874 1 061 32 092 Muut perheenjäsenet – Övriga familje- medlemmar – Other family members - 22 598 5 279 2 242 1 188 1 065 132 32 504 Vakinaisesti palkatut1) – Fast avlönade1) – Workers in permanent employment 1) - 593 561 951 2 999 978 120 6 264 Yhteensä – Totalt – Total 1 578 56 854 22 997 15 305 14 464 26 168 6 786 144 214 1) Sisältää myös vakituisesti palkatut, jotka eivät ole osallistuneet maataloustöihin, mutta ovat tehneet esimerkiksi muun yritystoiminnan töitä – Inkluderar också fast avlönade som inte har deltagit i jordbruksarbete men som till exempel har utfört arbete som räknas till övrig företagsverksamhet – Also includes permanent employees who have not participated in agricultural work, but have for instance worked in other business capacities. Lähde: SVT: Tike, Maatalouden rakennetutkimus Källa: FOS: Tike, Lantbrukets strukturundersökning Source. OSF: Tike, Farm Structure Survey Työpäiviä maataloudessa/vuosi – Arbetsdagar per år i jordbruket Working days in agriculture/year Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 883. Maatalousväestö ja työvoima 3.7. Myönnettyjen luopumistukien lukumäärä ikäluokittain 2004–2009 Antal beviljade avträdelsestöd enligt åldersklass 2004–2009 Number of farm closure allowances by age, 2004–2009 Ikä Ålder 2004 20053) 2006 2007 2008 2009 Age Uinuvat1) – Vilande1) – Pending 1 ) 165 228 213 186 102 116 Lepäävät 2) – Senarelagt 2) – Suspended 2 ) - - - - 38 25 55 71 20 9 12 47 13 56 136 161 103 71 91 116 57 111 187 140 163 147 124 58 90 152 122 120 119 99 59 68 117 108 90 128 98 60 84 242 266 170 267 201 61 94 133 179 173 168 139 62 73 67 67 81 79 80 63 86 41 44 21 46 40 64 50 70 40 17 2 - Yhteensä – Totalt – Total 1 028 1 418 1 291 1 104 1 234 1 051 2004 20053) 2006 2007 2008 2009 Luopujien keski-ikä – Avträdarnas medelålder – Average age of pension recipients 58,3 58,3 58,7 58,4 58,6 58,4 Jatkajien keski-ikä – Övertagarnas medelålder – Average age of successors 29,8 29,8 29,9 29,3 29,3 29,4 Luovutettuja tiloja, kpl – De överlåtna gårdarnas antal, st. – Farms handed over, no 704 946 890 804 856 699 Joista – Varav – Of which: Jatkajalle – Till övertagaren – To successor 413 623 478 373 384 424 Luovutettua peltoa yhteensä, ha – Överlåten åker totalt, ha – Fields handed over, total, ha 17 857 26 570 23 359 19 900 20 969 21 025 Jatkajalle luovutettu peltoa keskimäärin, ha – Till övertagare överlåten åker i medeltal, ha – Average arable area handed over to successor, ha 31,4 33,8 33,7 34,8 32,8 37,3 Lisämaaksi luovutettu peltoa keskimäärin, ha – Till tillskottsjord överlåten åker i medeltal, ha – Average arable area handed over for extra land, ha 16,7 17,1 17,6 16,3 15,3 17,1 1) Luopumistuki voidaan myöntää uinuvana jo 5 vuotta ennen kuin tuen maksamiseen vaadittava alaikäraja täyttyy. – Avträdelsestöd kan beviljas vilande redan 5 år innan den nedre åldersgränsen för utbetalning av stödet uppfylls. – Farm closure allowance may be granted as pending up to 5 years before the minimum age limit set for eligibility for the allowance is reached. 2) Luopumistuki myönnetty (ja tuen maksamisen ikäraja täyttyy), mutta luopujan ansiotulojen vuoksi tuen maksu ei ole vielä alkanut. – Avträdelsestöd beviljat (och ålders- gränsen för utbetalning av stödet uppfylls), men på grund av avträdarens förvärvsinkomster har utbetalningen ännu inte börjat. – Farm closure allowance has been granted (and the minimum age limit set for payment has been reached) but payment of allowance has not begun due to income earned by the recipient of the allowance 3) Vuonna 2005 voimaan tulleet muutokset: Sukupolvenvaihdoksen ikäraja nousi 56 vuoteen – De förändringar som trädde i kraft år 2005: Åldersgränsen för generationsväxling steg till 56 år – The changes that became effective in 2005: The age limit of generation transfers rose to 56 years Lähde: Maatalousyrittäjien eläkelaitos (Mela) Källa: Lantbruksföretagarnas pensionsanstalt (LPA) Source: Farmers' Social Insurance Institution kpl – st.– number Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 89 3. Maatalousväestö ja työvoima 3.8. Tapaturmat maatilataloudessa 2003–2009 Olycksfall i gårdsbruket 2003–2009 Injuries on farms, 2003–2009 Aiheuttaja Maan- Karjan- Metsä- Rakennus- Maatila- Poron- Kalastus Muut Olycksfallens förorsakare viljely- hoito- työt työt talouden hoito- ja kalan- Övriga Cause of the accident työt työt Skogs- Bygnads- muut työt työt viljely Others Växt- Arbete bruks- arbete Övriga Ren- Fiske odlings- med arbete Building arbeten skötsel- och fisk- arbete kreaturs- Forestry work i jordbruket arbete odling Crop skötsel work Other Reindeer Fishing production Work farm- hearding and work related to related fish- livestock tasks farming 2009 Työympäristö – Arbetsomgivning – Working environments 260 601 308 174 470 32 19 3 Koneet – Maskiner – Machines 161 88 36 45 339 1 3 - Eläimet – Djur – Animals 1 1 100 - 2 23 31 - - Työliikkeet ja -asennot – Arbetsrörelser och -ställningar – Work movements and positions 92 187 38 27 107 9 2 1 Kuljetusajoneuvot – Transport- fordon – Transport vehicles 130 44 22 6 144 11 4 - Käsityövälineet – Handredskap – Hand tools 21 55 28 25 110 13 1 - Kemialliset aineet – Kemiska ämnen – Chemicals 10 12 - 3 9 - - - Muut – Övriga – Others 18 26 18 7 43 - 2 - Aiheuttajaa ei ilmoitettu – Orsaken till olycksfallet har inte angetts – Cause not reported 1 4 2 1 4 - - - Yhteensä – Totalt – Total 694 2 117 452 290 1 249 97 31 4 2003 1 062 2 767 498 515 1 245 109 35 14 2004 1 042 2 590 507 333 1 251 103 53 8 2005 1 185 2 867 559 409 1 607 126 53 3 2006 934 2 720 476 328 1 425 109 33 16 2007 850 2 499 516 336 1 351 122 30 6 2008 812 2 403 499 344 1 301 112 37 6 2009 694 2 117 452 290 1 249 97 31 4 Maataloustöissä tapaturmaisesti vahingoittunut kehonosa, % Skadad kroppsdel i jordbrukets olycksfall, % Parts of body injured in agricultural accidents, % 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Pää – Huvud – Head 10,2 9,6 12,0 10,9 11,1 10,4 9,8 Niska, kaula – Nacke, hals – Neck 1,5 1,5 1,2 1,4 0,8 1,2 0,9 Vartalo ja sisäelimet – Bål och inre organ – Body and internal organs 8,5 7,9 8,3 8,3 7,5 8,4 8,9 Selkä – Rygg – Back 13,2 14,2 12,1 12,5 11,4 11,4 10,8 Yläraajat – Övre extremiteter – Arms 34,6 33,0 34,2 33,6 35,6 34,6 35,5 Alaraajat – Nedre extremiteter – Legs 31,1 32,4 31,0 31,9 31,6 31,8 32,0 Muut – Övriga – Others 1,0 1,4 1,2 1,5 2,0 2,2 2,2 Lähde: Maatalousyrittäjien eläkelaitos (Mela) Källa: Lantbruksföretagarnas pensionsanstalt (LPA) Source: Farmers' Social Insurance Institution kpl – st. – number Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 90 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 91 4. Maatilatalouden tuotanto 4.1. Kasvinviljely 4. Maatilatalouden tuotanto Gårdsbrukets produktion Agricultural production Peltokasvien viljelyä koskevat tiedot (taulut 4.1.1.– 4.1.5.) perustuvat pääosin Tiken maatilarekisteriin. Taulukoiden 4.1.1. ja 4.1.3. kuivaheinä-, säilörehu- ja tuorerehunurmialat sekä vuoteen 2007 asti myös lai- dunnurmialat perustuvat satotilaston tietoihin. Alat estimoidaan jakamalla maatilarekisteristä saatava rehunurmiala satotilastosta saatavan rehunurmen ensimmäisen sadon käyttötavan mukaisesti. Viljelykasvien lajikkeiden viljelyaloja koskevat tiedot taulussa 4.1.6. on saatu maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmästä lukuun ottamatta sokerijuurikas- ta, jonka tiedot saadaan Sokerijuurikkaan tutkimus- keskuksesta. Tärkeimpien viljelykasvien satotiedot (taulut 4.1.7.– 4.1.9.) perustuvat satotilastoon, johon tiedot sadon määrästä saadaan satotutkimuksesta. Satotilastossa huomioidaan se ala, jolta on korjattu satoa, eli vilje- lyalasta vähennetään katoala. Satotutkimus on otan- tatutkimus, jossa oli vuonna 2009 mukana noin 5 800 maatilaa. Tietoja viljasadon laadusta esitetään taulus- sa 4.1.10., jonka laatua koskevat tiedot on saatu Elin- tarviketurvallisuusvirasto Eviran viljalaboratorion vil- jasadon laatuseurannasta. Eviran viljan laatuseuran- nassa oli vuonna 2009 mukana 1 700 maatilaa, jotka kaikki kuuluvat myös Tiken satotutkimuksen maati- lajoukkoon. Sadon määrää ja laatua koskevat tie- dot vuodelta 2010 tauluissa 4.1.9. ja 4.1.10. ovat vie- lä ennakollisia. Lopulliset satotiedot julkaistaan hel- mikuussa 2011 Tiken Matilda-maataloustilastopalve- lussa www.maataloustilastot.fi . Tietoja luomusadon määristä esitetään luvussa 4.5. (taulu 4.5.4.). Kuntien maaseutuelinkeinoviranomaisten viljelmä- kohtaisesti arvioimat satovahinkoalat ilmoitetaan Maaseutuvirastolle (taulu 4.1.11.). Hirvivahingot eivät sisälly satovahinkoalaan. Viljan ja perunan varastoja, hankintaa ja käyttöä maa- tiloilla tarkastellaan taulussa 4.1.12. Tiedot perustu- vat Tiken heinäkuun ja joulukuun maatilatutkimuk- siin, joissa on mukana noin 6 000 maatilaa. Puutarhakasvien viljelyä koskevat tiedot (taulut 4.1.13.–4.1.19.) saadaan Tiken puutarhayritysrekiste- ristä. Rekisteriin kuuluvat kaikki säännöllisesti puu- tarhakasveja myyntiä varten tuottavat yritykset, joi- ta vuonna 2009 oli noin 4 700. Puutarhatilastotietoja julkaistaan vuosittain sarjassa Suomen virallinen tilas- to Maa-, metsä- ja kalatalous. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 924. Maatilatalouden tuotanto 4.1. Växtodling Uppgifterna om odlingen av åkerväxter (tabeller- na 4.1.1.–4.1.5.) baserar sig huvudsakligen på Tikes lantbruksregister. Uppgifterna om vallarealerna för vallhö, ensilage och grönfoder samt för betesmark fram till 2007 i tabellerna 4.1.1. och 4.1.3. baserar sig på skördestatistiken. Arealerna estimeras genom att dividera fodervallarealen, som fås från lantbruksre- gistret, med fodervallskördens första användnings- syfte, som fås från skördestatistiken. Uppgifterna om odlingsarealen för odlingsväxternas sorter i tabell 4.1.6. härstammar från landsbygdsnä- ringsförvaltningens informationssystem med undan- tag av sockerbetor, för vilkas del uppgifterna fås från Forskningscentralen för sockerbeta. Uppgifterna om de viktigaste odlingsgrödornas skördar (tabell 4.1.7.– 4.1.9.) baserar sig på den årli- ga skördestatistiken, för vilken uppgifterna om skör- demängden samlas in vid den förfrågning om skör- den av odlingsväxter. I skördestatistiken beaktas den areal från vilken skörden har bärgats, från den odla- de arealen avdras alltså areal som inte skördats. Skör- deförfrågan är en sampelundersökning som år 2009 omfattade cirka 5 800 gårdsbruksenheter. Uppgif- terna om spannmålsskördens kvalitet fi nns i tabell 4.1.10. Uppgifterna om kvaliteten kommer från Livs- medelssäkerhetsverket Eviras spannmålslaboratori- um som följer upp kvaliteten. År 2009 omfattade Evi- ras uppföljning av spannmålskvaliteten 1 700 gårdar som ingick i de gårdar som omfattas av Tikes skörde- enkät. Uppgifterna om skördens kvantitet och kvali- tet för 2010 i tabell 4.1.9 och 4.1.10 är tills vidare pre- liminära. Den slutliga skördestatistiken publiceras i februari 2011 i Tikes lantbruksstatistiktjänsten Matil- da www.lantbruksstatistik.fi /sv. Uppgifter om den ekologiska skörden presenteras i kapitel 4.5. (tabell 4.5.4.). De av kommunernas landsbygdsnäringsmyndighe- ter beräknade lägenhetsvisa arealerna med skadad skörd anmäls till Landsbygdsverket (tabell 4.1.11.). Älgskador ingår inte i arealen med skadad skörd. Lagring, anskaff ning och förbrukning av spannmål och potatis granskas i tabell 4.1.12. Uppgifterna baserar sig på Tikes jordbruksundersökningar i juli och december, som omfattar cirka 6 000 gårdar. Uppgifterna om trädgårdsväxternas odling (tabel- lerna 4.1.13.–4.1.19.) baserar sig på Tikes träd- gårds- företagsregister. År 2009 omfattade registret cirka 4 700 företag, som regelbundet odlar trädgårdspro- dukter för försäljningen. Uppgifter om trädgårdssta- tistik publiceras varje år i serien Finlands offi ciella sta- tistik Jord- och skogsbruk samt fi ske. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 93 4. Maatilatalouden tuotanto 4.1.1. Viljakasvien ja nurmen osuus kaikista viljelykasveista alueittain 2009 Andel av spannmål och vall av alla odlingsväxter enligt distrikt 2009 Percentage of cereals and cultivated grassland of all crops by district, 2009 Lähde: SVT: Tike, Käytössä oleva maatalousmaa – Källa: FOS: Tike, Utnyttjad jordbruksareal – Source: OSF: Tike, Utilised Agricultural Area 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 1 00 % TE-keskus - TE-central - Employment and Economic Development Centre Viljakasvit Spannmål Cereals Nurmet alle 5 v. Vall under 5 år Cultivated grassland under 5 years Muut kasvit ja kesanto Övriga växter och träda Other crops and fallow Pohjanmaan Keski-Suomen Uudenmaan Varsinais-Suomen Hämeen Pohjois-Pohjanmaan Koko maa – Hela landet – Whole country Satakunnan Kaakkois-Suomen Pirkanmaan Etelä-Pohjanmaan Pohjois-Savon Pohjois-Karjalan Kainuun Ahvenanmaa – Åland Etelä-Savon Lapin 4.1.2. Tärkeimpien viljelykasvien sadot 1989–2009 De viktigaste odlingsväxternas totalskörd 1989–2009 Total yields of the most important crops, 1989–2009 Lähde: SVT: Tike, Satotilasto – Källa: FOS: Tike, Skördestatistik – Source: OSF: Tike, Crop Production Statistics 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 Milj. kg - Mill. kg 2 250 2 000 1 750 1 500 1 250 1 000 750 500 250 0 Vuosi - År - Year Kevätvehnä Vårvete Spring wheat Ohra Korn Barley Kaura Havre Oats Rypsi ja rapsi Ryps och raps Turnip rape and rape Peruna Potatis Potatoes Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 944. Maatilatalouden tuotanto 0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 Kevätvehnä Vårvete Spring wheat Syysvehnä Höstvete Winter wheat Ruis Råg Rye Ohra Korn Barley Kaura Havre Oats kg/ha Vuosi - År - Year 4.1.3. Viljakasvien hehtaarisadot 1989–2009 Hektarskördar av spannmålsväxter 1989–2009 Yields per hectare of cereals, 1989–2009 Lähde: SVT: Tike, Satotilasto – Källa: FOS: Tike, Skördestatistik – Source: OSF: Tike, Crop Production Statistics 4.1.4. Avomaatuotannon jakautuminen 2009 Fördelning av frilandsproduktion 2009 Horticulture in the open, 2009 Hedelmät Frukt Fruit 693 ha (4,4 %) Taimitarhat Plantskoleväxter Nurseries 488 ha (3,1 %) Muut marjat Övriga bär Other berries 2 948 ha (18,8 %) Mansikka Jordgubbe Strawberry 3 270 ha (20,8%) Vihannekset Grönsaker Vegetables 8 245 (52,5 %) Leikkokukat ja leikkovihreä Snittblommor och snittgrönt Cut flowers and cutting greens 47 ha (0,3 %) Lähde: SVT: Tike, Puutarhatilastot – Källa: FOS: Tike, Trädgårdsstatistik – Source: OSF: Tike, Horticultural Statistics Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 95 4. Maatilatalouden tuotanto 4.1.1. Käytössä oleva maatalousmaa 2003–2009 Utnyttjad jordbruksareal 2003–2009 Utilized agricultural area, 2003–2009 Viljelykasvi Odlingsväxt 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Crop Viljakasvit yhteensä1) – Spannmålsväxter totalt 1) – Cereals, total 1 ) 1 195,6 1 221,2 1 187,5 1 152,6 1 168,4 1 251,3 1 203,1 Syysvehnä – Höstvete – Winter wheat 34,5 47,8 11,7 20,3 36,0 22,8 16,4 Kevätvehnä – Vårvete – Spring wheat 157,1 187,7 203,4 172,1 167,9 196,7 201,9 Ruis – Råg – Rye 30,7 31,0 14,3 21,9 32,0 23,8 16,4 Ohra – Korn – Barley 530,7 564,6 594,8 564,4 550,1 613,2 600,7 Kaura – Havre – Oats 425,5 371,8 345,9 353,6 361,5 372,9 342,6 Seosvilja – Blandsäd – Mixed grain 15,9 17,0 16,3 18,9 19,5 20,7 23,3 Muut viljat – Andra spannmål – Other grains 1,3 1,3 1,1 1,4 1,3 1,1 1,7 Nurmet alle 5 v. yhteensä1) – Vall under 5 år totalt 1) – Grasslands under 5 years, total 1 ) 629,4 620,0 620,2 624,7 653,8 655,2 640,4 Kuivaheinä – Vallhö – Hay 101,2 92,8 107,2 125,6 103,1 102,5 86,1 Säilörehu – Ensilage – Silage 398,8 414,8 397,5 358,5 438,1 451,6 450,3 Tuorerehu – Grönfoder – Green fodder 16,2 16,4 15,5 15,0 11,9 9,6 14,7 Laidun – Bete – Pasture 102,3 86,9 91,5 87,9 89,8 | 80,6 78,7 Siemenheinä – Fröodling – Seed production 11,1 9,1 8,6 10,6 11,0 11,0 10,6 Muut viljelykasvit yhteensä – Övriga odlingsväxter totalt – Other crops, total 166,7 181,6 185,7 228,1 201,7 162,3 183,4 Peruna – Potatis – Potatoes 28,7 29,3 28,9 28,1 27,6 26,5 26,4 Sokerijuurikas – Sockerbeta – Sugar beet 28,8 30,7 31,3 23,9 16,0 13,6 14,8 Herne – Ärter – Peas 4,1 4,0 3,8 4,2 4,4 3,3 4,2 Rypsi ja rapsi – Rybs och raps – Turnip rape and rape 75,0 82,6 76,9 107,9 90,2 64,5 81,0 Kumina – Kummin – Caraway 7,1 10,4 13,3 22,3 21,8 17,4 16,9 Ruokohelpi – Rörflen – Reed canary grass 2,7 4,5 10,4 17,2 19,0 18,7 18,0 Puutarhakasvit1) – Trädgårdsväxter1) – Horticultural crops 1 ) 12,8 12,5 11,9 12,0 11,9 11,5 11,8 Muut kasvit – Övriga växter – Other crops 7,4 7,7 9,2 12,6 10,8 7,0 10,3 Viljelty ala yhteensä – Odlad areal totalt – Cultivated area, total 1 991,7 2 022,8 1 993,4 2 005,4 2 023,8 2 068,9 2 026,8 Kesanto2) – Träda2) – Fallow 2 ) 220,4 195,9 241,2 253,3 231,5 188,5 229,8 Viljelty ala ja kesanto yhteensä – Odlad areal och träda totalt – Cultivated area and fallow, total 2 212,1 2 218,8 2 234,6 2 258,7 2 255,3 2 257,4 2 256,6 Nurmet vähintään 5 vuotta 3) – Vall minst 5 år 3) – Grasslands at least 5 years 3 ) 27,6 28,4 33,4 35,7 33,8 32,7 33,5 Monivuotiset puutarhakasvit 4) – Fleråriga trädgårdsväxter 4) – Permanent crops 4 ) 4,2 4,3 4,3 4,3 4,2 4,3 4,2 Kasvihuoneviljely – Växthusodling –Cultivation in greenhouses 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Kotitarvepuutarha – Trädgård för husbehov – Kitchen garden 1,3 1,4 1,4 1,3 1,2 1,2 1,2 Käytössä oleva maatalousmaa yhteensä – Utnyttjad jordbruksareal totalt – Utilized agricultural area (UAA), total 2 245,7 2 253,4 2 274,1 2 300,5 2 295,0 2 296,0 2 295,9 1) Katso viitteitä tauluissa 4.1.2.–4.1.5. – Se referenserna i tabeller 4.1.2.–4.1.5. – See the references in Tables 4.1.2.–4.1.5. 2) Sisältää viher-, sänki- ja avokesannon ja viherlannoitusnurmen sekä lisäksi hoidetun viljelemättömän pellon vuosina 2005–2008 ja luonnonhoitopellot vuonna 2009 – Åren 2005–2008 inkluderar grön-, stubb- och svartträda, gröngödslingsvall och skött åker som inte odlas och år 2009 inkluderar grön-, stubb- och svartträda, gröngödslingsvall och naturvårdsåker – Includes green, stubble and bare fallow and green manure fields as well as managed uncultivated arable land in 2005-2008 and nature management fields in 2009 3) Vähintään 5 vuoden ikäiset nurmet ml. luonnonniitty ja -laidun, hakamaa, suojavyöhykenurmi ja suojakaista. – Minst 5 år gammal vall inkl. naturbeten och ängar, hagmark, skyddszonsvall och skyddsremsa – At least 5 years old meadows including natural meadows, pastures and grazing grounds 4) Mm. omena- ja hedelmäpuut, marjapensaat ja taimitarhat – Bl.a. äppel- och fruktträd, bärbuskar och plantskolor på friland –Apple and fruit trees, berry plants and nurseries Lähde: SVT: Tike, Käytössä oleva maatalousmaa – Källa: FOS: Tike, Utnyttjad jordbruksareal – Source: OSF: Tike, Utilised Agricultural Area 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 964. Maatilatalouden tuotanto 4.1.2. Viljakasvien viljelyalat alueittain 2008–2009 Odlingsarealerna för spannmålsväxter områdesvis 2008–2009 Areas under cereals by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Syys- Kevät- Ruis Ohra Kaura Seosvilja Muut Yhteensä Arbetskrafts- och näringscentral vehnä vehnä Råg Korn Havre Blandsäd viljat Totalt Employment and Economic Höst- Vår- Rye Barley Oats Mixed Andra Total Development Centre vete vete 3) grain spann- Winter Spring mål wheat wheat Other 1) 2) grains 4) 2008 Uudenmaan 2,2 50,4 3,6 45,0 20,9 0,6 0,0 122,7 Varsinais-Suomen 13,5 56,6 6,0 99,4 32,9 1,0 0,0 209,4 Satakunnan 1,2 10,4 2,0 44,1 37,3 0,9 0,0 95,9 Hämeen 1,9 17,5 2,3 64,7 36,2 0,4 0,1 123,2 Pirkanmaan 1,8 9,9 2,1 36,8 43,2 0,6 0,4 94,8 Kaakkois-Suomen 0,4 17,6 1,2 32,5 29,0 1,1 0,0 81,8 Etelä-Savon 0,0 1,6 0,5 11,9 11,5 1,2 0,1 26,8 Pohjois-Savon 0,0 2,3 0,5 30,4 14,7 1,8 0,0 49,8 Pohjois-Karjalan 0,1 2,2 0,5 11,8 13,8 1,8 0,0 30,1 Keski-Suomen 0,1 2,0 0,6 17,5 17,7 0,9 0,0 38,9 Etelä-Pohjanmaan 0,4 11,6 1,7 72,7 56,5 3,1 0,1 145,9 Pohjanmaan 0,3 9,0 1,9 73,8 24,5 2,7 0,0 112,3 Pohjois-Pohjanmaan 0,1 4,5 0,7 65,1 31,0 4,0 0,1 105,5 Kainuun 0,0 0,1 0,0 3,7 1,6 0,4 0,0 5,9 Lapin 0,0 0,0 0,0 2,9 0,3 0,2 0,0 3,4 Ahvenanmaa – Åland 0,7 1,2 0,3 0,8 1,8 0,0 0,0 4,9 Koko maa – Hela landet – Whole country 22,8 196,7 23,8 613,2 372,9 20,7 1,1 1 251,3 2009 Uudenmaan 1,8 48,6 2,8 43,8 19,3 0,7 0,0 117,1 Varsinais-Suomen 9,1 60,6 3,6 95,8 31,2 1,1 0,0 201,5 Satakunnan 0,6 12,1 1,2 43,8 33,7 0,9 0,1 92,5 Hämeen 1,7 19,3 1,9 62,1 33,2 0,7 0,1 119,1 Pirkanmaan 0,8 10,9 0,9 36,1 40,0 0,6 0,8 90,0 Kaakkois-Suomen 0,5 17,1 0,9 32,1 26,9 1,2 0,0 78,9 Etelä-Savon 0,0 1,3 0,4 11,7 10,8 1,3 0,1 25,7 Pohjois-Savon 0,0 1,8 0,4 30,5 14,8 1,8 0,1 49,4 Pohjois-Karjalan 0,0 2,1 0,4 12,1 13,2 1,9 0,0 29,8 Keski-Suomen 0,0 1,8 0,4 16,7 17,2 0,9 0,0 37,1 Etelä-Pohjanmaan 0,5 12,0 1,1 71,0 49,3 4,1 0,1 138,0 Pohjanmaan 0,2 10,1 1,3 72,4 20,9 2,7 0,1 107,8 Pohjois-Pohjanmaan 0,1 2,9 0,8 65,2 28,5 4,8 0,1 102,3 Kainuun 0,0 0,1 0,0 3,9 1,5 0,4 0,0 5,8 Lapin - 0,0 0,0 2,7 0,3 0,1 0,0 3,1 Ahvenanmaa – Åland 0,7 1,2 0,3 0,9 1,8 0,1 0,0 4,9 Koko maa – Hela landet – Whole country 16,4 201,9 16,4 600,7 342,6 23,3 1,7 1 203,1 1) Sisältää syysspelttivehnän – Inkl. höstspältvete – Incl. winter spelt 2) Sisältää kevätspelttivehnän – Inkl. vårspältvete – Incl. spring spelt 3) Sisältää syys- ja kevätrukiin – Inkl. höst- och vårråg – Incl. winter- and spring rye 4) Sisältää tattarin, ruisvehnän, maissin ja muut viljat – Inkl. bovete, rågvete, majs och övriga spannmålsväxter – Incl. buckwheat, triticale, maize and other cereals Lähde: SVT: Tike, Käytössä oleva maatalousmaa Källa: FOS: Tike, Utnyttjad jordbruksareal Source: OSF: Tike, Utilised Agricultural Area 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 97 4. Maatilatalouden tuotanto 4.1.3. Nurmikasvien1) viljelyalat alueittain 2008–2009 Odlingsarealerna för vallväxter1) områdesvis 2008–2009 Areas under grasses1) by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Kuivaheinä Säilörehu Tuorerehu Laidun Siemenheinä Yhteensä Arbetskrafts- och näringscentral Vallhö Ensilage Grönfoder Bete Fröodling Totalt Employment and Economic Hay Silage Green Pasture Seed Total Development Centre 2) 2) fodder production 2) 2008 Uudenmaan 6,4 14,8 0,1 3,9 0,9 26,1 Varsinais-Suomen 5,3 19,6 0,3 2,9 2,4 30,6 Satakunnan 3,9 14,1 0,7 3,3 0,3 22,3 Hämeen 8,3 19,2 0,4 5,6 1,5 34,9 Pirkanmaan 11,0 24,0 0,7 5,7 0,9 42,3 Kaakkois-Suomen 7,3 18,1 0,2 5,4 0,3 31,4 Etelä-Savon 4,5 23,9 0,3 4,6 0,2 33,5 Pohjois-Savon 8,5 54,2 1,9 12,3 1,4 78,2 Pohjois-Karjalan 5,3 30,0 1,0 5,7 0,5 42,4 Keski-Suomen 7,4 26,4 0,4 5,6 0,2 40,1 Etelä-Pohjanmaan 6,3 45,9 1,3 7,0 0,9 61,4 Pohjanmaan 6,8 47,6 0,2 4,6 0,6 59,8 Pohjois-Pohjanmaan 8,9 67,5 1,4 9,3 0,8 87,9 Kainuun 1,1 17,2 0,2 2,3 0,0 20,9 Lapin 10,7 24,4 0,4 1,8 - 37,3 Ahvenanmaa – Åland 0,9 4,8 0,0 0,6 - 6,2 Koko maa – Hela landet – Whole country 102,5 451,6 9,6 80,6 11,0 655,2 2009 Uudenmaan 6,6 13,3 0,4 3,9 0,9 25,1 Varsinais-Suomen 6,6 16,9 0,1 2,9 2,2 28,8 Satakunnan 5,7 11,5 0,7 3,4 0,3 21,6 Hämeen 4,7 20,3 0,9 5,4 1,6 32,9 Pirkanmaan 8,9 24,6 1,1 5,9 0,9 41,3 Kaakkois-Suomen 6,5 17,4 0,7 5,2 0,4 30,2 Etelä-Savon 4,4 23,2 0,5 4,5 0,2 32,7 Pohjois-Savon 5,8 56,7 1,6 11,9 1,3 77,3 Pohjois-Karjalan 4,4 30,6 1,0 5,4 0,5 41,8 Keski-Suomen 5,6 25,8 1,7 5,5 0,2 38,9 Etelä-Pohjanmaan 5,3 45,0 2,5 6,8 0,9 60,5 Pohjanmaan 8,2 44,3 0,5 4,2 0,5 57,7 Pohjois-Pohjanmaan 8,4 66,8 2,2 9,1 0,7 87,3 Kainuun 0,9 17,2 0,6 2,2 0,0 20,9 Lapin 3,0 32,2 0,3 1,7 0,0 37,2 Ahvenanmaa – Åland 1,1 4,5 0,0 0,6 0,0 6,2 Koko maa – Hela landet – Whole country 86,1 450,3 14,7 78,7 10,6 640,4 1) Alle 5 vuoden ikäiset nurmet – Ängar under 5 år – Meadows under 5 years 2) Estimoitu satotilastosta nurmen ensimmäisen käyttötarkoituksen mukaan – Estimerat på basis av skördestatistiken enligt det första användningssyftet för vallar – Estimated by first use of the grassland based on the Crop production statistics Lähde: SVT: Tike, Käytössä oleva maatalousmaa Källa: FOS: Tike, Utnyttjad jordbruksareal Source: OSF: Tike, Utilised Agricultural Area 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 984. Maatilatalouden tuotanto Työvoima- ja Peruna Sokeri- Herne Rypsi ja Kumina Ruokohelpi Puutarha- Muut elinkeinokeskus Potatis juurikas Ärter rapsi Kummin Rörflen kasvit kasvit Arbetskrafts- och Potatoes Socker- Peas Rybs och Caraway Reed Träd- Övriga näringscentral beta raps canary gårds- växter Employment and Sugar Turnip grass växter Other Economic beet rape Horticultural crops Development and rape crops 2) Centre 1) 2008 Uudenmaan 0,5 0,6 0,7 10,5 0,6 0,4 0,8 0,5 Varsinais-Suomen 1,7 6,5 1,4 15,8 1,1 0,4 2,7 0,9 Satakunnan 4,5 4,7 0,1 2,9 0,4 0,3 2,2 0,3 Hämeen 1,3 1,3 0,2 7,8 1,4 0,6 1,1 0,3 Pirkanmaan 0,4 0,0 0,2 5,7 0,7 0,2 0,3 0,5 Kaakkois-Suomen 0,5 0,0 0,3 5,5 0,2 1,6 0,4 0,3 Etelä-Savon 0,5 0,0 0,0 0,4 1,3 1,5 0,9 0,3 Pohjois-Savon 0,3 - 0,0 0,9 1,3 2,1 1,1 0,5 Pohjois-Karjalan 0,2 - 0,0 0,7 0,3 1,6 0,3 0,3 Keski-Suomen 0,2 - 0,0 1,1 1,3 5,0 0,2 0,3 Etelä-Pohjanmaan 6,1 0,1 0,1 7,1 4,9 1,5 0,3 1,0 Pohjanmaan 5,8 0,3 0,1 4,2 3,0 0,9 0,4 0,4 Pohjois-Pohjanmaan 3,3 - 0,0 1,5 0,8 1,9 0,3 0,9 Kainuun 0,1 - 0,0 0,1 0,0 0,3 0,1 0,2 Lapin 0,2 - 0,0 - - 0,4 0,1 0,3 Ahvenanmaa – Åland 0,9 0,1 0,0 0,3 0,0 0,0 0,4 0,0 Koko maa – Hela landet – Whole country 26,5 13,6 3,3 64,5 17,4 18,7 11,5 7,0 2009 Uudenmaan 0,4 0,6 0,9 11,8 1,2 0,3 0,9 0,9 Varsinais-Suomen 1,8 6,9 1,8 19,4 1,5 0,4 2,9 1,6 Satakunnan 4,4 5,2 0,2 4,0 0,4 0,3 2,3 0,5 Hämeen 1,3 1,4 0,4 9,8 1,5 0,6 1,0 0,4 Pirkanmaan 0,4 0,0 0,2 7,8 1,0 0,2 0,3 0,8 Kaakkois-Suomen 0,5 0,0 0,3 6,4 0,3 1,6 0,4 0,6 Etelä-Savon 0,5 0,0 0,0 0,6 1,1 1,5 0,9 0,4 Pohjois-Savon 0,3 - 0,0 1,0 1,3 1,9 1,1 0,8 Pohjois-Karjalan 0,3 - 0,0 0,8 0,4 1,5 0,3 0,3 Keski-Suomen 0,1 - 0,0 1,6 1,2 4,8 0,2 0,3 Etelä-Pohjanmaan 6,0 0,1 0,2 9,9 4,2 1,3 0,3 1,2 Pohjanmaan 5,9 0,3 0,2 6,2 2,2 0,7 0,4 0,5 Pohjois-Pohjanmaan 3,3 - 0,1 1,6 0,7 2,1 0,3 1,2 Kainuun 0,1 - - 0,1 0,0 0,3 0,1 0,2 Lapin 0,2 - 0,0 - - 0,5 0,1 0,4 Ahvenanmaa – Åland 0,9 0,1 0,0 0,2 0,0 0,0 0,4 0,1 Koko maa – Hela landet – Whole country 26,4 14,8 4,2 81,0 16,9 18,0 11,8 10,3 1) Mm. vihannekset, mansikka ja alle 5 vuoden ikäiset koristekasvit avomaalla.– Bl.a. grönsaker, jordgubbar och under 5 år gamla prydnadsväxter på friland – Vegetables, strawberries and ornamental plants (under 5 years) on open cultivation 2) Muut kasvit: tauluissa 4.1.2.–4.1.4. mainitsemattomat – Övriga växter: de som inte är med i tabellerna 4.1.2.–4.1.4. – Other crops: crops not included in Tables 4.1.2.–4.1.4. Lähde: SVT: Tike, Käytössä oleva maatalousmaa Källa: FOS: Tike, Utnyttjad jordbruksareal Source: OSF: Tike, Utilised Agricultural Area 1 000 ha 4.1.4. Muiden viljelykasvien viljelyalat alueittain 2008–2009 Odlingsarealerna för övriga odlingsväxter områdesvis 2008–2009 Areas under other crops by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 99 4. Maatilatalouden tuotanto 4.1.5. Viljelty ala, kesanto ja muu käytössä oleva maatalousmaa alueittain 2008–2009 Odlad areal, träda och övrig utnyttjad jordbruksareal områdesvis 2008–2009 Cultivated area, fallow and other utilized agricultural area by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 Työvoima- ja elinkeino- Viljelty Kesanto Viljelty ala Nurmet Moni- Kotitarve- Käytössä keskus ala Träda ja kesanto vähintään vuotiset puutarha oleva Arbetskrafts- och yhteensä Fallow yhteensä 5 vuotta puutarha- Trädgård maatalous- näringscentral Odlad 1) Odlad areal Vall minst kasvit för hus- maa yht. Employment and areal och träda 5 år Fleråriga behov Utnyttjad Economic totalt totalt Grass- trädgårds- Kitchen jordbruks- Development Cultivated Cultivated lands växter garden areal totalt Centre area, area and at least Permanent Utilized total fallow, total 5 years crops agric. Area 2) 3) (UAA), total 2008 Uudenmaan 163,4 19,9 183,3 3,0 0,3 0,1 186,6 Varsinais-Suomen 270,5 19,8 290,4 5,1 0,3 0,2 295,9 Satakunnan 133,7 10,2 143,9 1,5 0,1 0,1 145,5 Hämeen 172,1 16,2 188,4 1,5 0,3 0,1 190,3 Pirkanmaan 145,1 16,6 161,6 1,4 0,3 0,1 163,4 Kaakkois-Suomen 122,0 17,5 139,6 1,5 0,2 0,1 141,4 Etelä-Savon 65,2 7,3 72,4 1,1 0,5 0,1 74,1 Pohjois-Savon 134,4 11,0 145,4 2,1 0,6 0,1 148,1 Pohjois-Karjalan 75,8 8,5 84,3 0,9 0,5 0,1 85,8 Keski-Suomen 87,1 11,4 98,5 0,8 0,3 0,1 99,7 Etelä-Pohjanmaan 228,2 17,9 246,1 0,9 0,1 0,1 247,3 Pohjanmaan 187,2 9,9 197,0 1,7 0,2 0,0 199,0 Pohjois-Pohjanmaan 202,0 16,3 218,3 3,9 0,3 0,1 222,5 Kainuun 27,5 3,4 30,9 0,6 0,1 0,0 31,6 Lapin 41,7 1,9 43,6 1,4 0,0 0,0 45,0 Ahvenanmaa – Åland 12,9 0,8 13,7 5,5 0,3 0,0 19,4 Koko maa – Hela landet – Whole country 2 068,9 188,5 2 257,4 32,7 4,3 1,2 4) 2 296,0 2009 Uudenmaan 159,1 23,5 182,6 3,0 0,3 0,1 186,0 Varsinais-Suomen 266,6 23,6 290,2 5,2 0,3 0,2 295,9 Satakunnan 131,5 12,1 143,6 1,5 0,1 0,1 145,2 Hämeen 168,5 19,4 187,9 1,6 0,3 0,1 189,8 Pirkanmaan 141,9 19,7 161,6 1,3 0,3 0,1 163,3 Kaakkois-Suomen 119,2 19,9 139,1 1,5 0,2 0,1 140,9 Etelä-Savon 63,4 9,0 72,4 1,1 0,5 0,1 74,1 Pohjois-Savon 133,2 12,8 145,9 2,0 0,5 0,1 148,6 Pohjois-Karjalan 75,2 9,1 84,3 0,9 0,5 0,1 85,7 Keski-Suomen 84,1 14,2 98,3 0,8 0,2 0,1 99,4 Etelä-Pohjanmaan 221,7 24,7 246,4 1,0 0,1 0,1 247,6 Pohjanmaan 181,9 15,0 197,0 1,9 0,2 0,0 199,1 Pohjois-Pohjanmaan 198,8 20,1 218,9 3,9 0,3 0,1 223,2 Kainuun 27,5 3,5 31,0 0,6 0,1 0,0 31,7 Lapin 41,4 2,3 43,8 1,4 0,0 0,0 45,2 Ahvenanmaa – Åland 12,8 0,9 13,7 5,7 0,3 0,0 19,7 Koko maa – Hela landet – Whole country 2 026,8 229,8 2 256,6 33,5 4,2 1,2 4) 2 295,9 1) Sisältää viher-, sänki- ja avokesannon ja viherlannoitusnurmen sekä vuonna 2008 hoidetun viljelemättömän pellon ja vuonna 2009 luonnonhoitopellot – Inkl. grön-, stubb- och svartträda och gröngödslingsvall samt skött åker som inte odlats år 2008 och naturvårdsåker år 2009 – Includes green, stubble and bare fallow and green manure fields as well as managed uncultivated arable land in 2008 and nature management fields in 2009 2) Vähintään 5 vuoden ikäiset nurmet ml. luonnonniitty ja -laidun, hakamaa, suojavyöhykenurmi ja suojakaista. – Minst 5 år gamla vall inkl.naturbeten och ängar, hagmark, skyddszonsvall och skyddsremsa – At least 5 years old meadows including natural meadows, pastures and grazing grounds 3) Katso taulu 4.1.1. 4) sivulla 95 – Se tabell 4.1.1. 4) på sidan 95 – See table 4.1.1. 4 ) on page 95 4) Sisältää kasvihuonetuotantoalan – Inkl. växthusproduktionarealen – Incl. area under greenhouses Lähde: SVT: Tike, Käytössä oleva maatalousmaa – Källa: FOS: Tike, Utnyttjad jordbruksareal – Source: OSF: Tike, Utilised Agricultural Area 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1004. Maatilatalouden tuotanto 4.1.6. Tärkeimpien viljelykasvien lajikkeiden viljelylaajuudet 2005–2009 Odlingsomfånget av några sorter av de viktigaste odlingsväxterna 2005–2009 Areas under the most important crop varieties, 2005–2009 Viljelykasvi ja lajike Odlingsväxt och sort 2005 2006 2007 2008 2009 Crop and variety Syysvehnä1) – Höstvete1) – Winter wheat 1 ) 100 100 100 100 100 Urho 31,2 38,3 40,0 42,2 42,7 Olivin 5,2 7,1 13,2 12,7 14,8 Tarso 12,5 12,2 10,3 10,0 8,4 Gunbo 9,9 8,5 8,8 9,4 7,7 Tryggve 15,5 12,7 10,0 7,2 6,4 SW Magnifik - 0,1 0,4 4,0 4,8 SW Harnesk 0,0 0,7 1,3 1,6 3,0 Aura 7,3 5,3 3,5 2,5 2,5 Muut – Övriga – Others 18,4 15,1 12,5 10,4 9,7 Kevätvehnä1) – Vårvete1) – Spring wheat 1 ) 100 100 100 100 100 Zebra 13,0 17,9 19,9 22,0 23,6 Kruunu 23,6 24,7 24,1 22,6 21,3 Anniina 12,4 16,0 17,0 17,6 18,0 Amaretto 4,7 7,5 9,7 10,7 10,1 Tjalve 14,9 11,3 8,6 6,1 4,7 Mahti 9,8 7,4 6,2 4,6 3,6 Epos - 0,1 0,7 2,6 3,5 Bjarne - - 0,1 0,9 2,2 Muut – Övriga – Others 21,6 15,1 13,7 12,9 13,0 Ruis1) – Råg1) – Rye 1 ) 100 100 100 100 100 Juuso 19,4 19,8 18,6 21,0 26,4 Elvi 7,9 12,1 16,3 17,0 15,1 Amilo 14,5 13,9 16,1 17,0 13,7 Riihi 10,2 11,9 13,5 13,4 10,1 Anna 7,3 6,6 5,3 4,0 4,1 Voima 6,5 5,3 4,0 3,6 3,4 Kartano 6,5 6,0 6,0 4,2 3,4 Suvikas 5,2 2,6 1,8 1,7 2,7 Akusti 6,9 6,5 5,2 3,4 2,3 Muut – Övriga – Others 15,6 15,3 13,2 14,7 18,8 Ohra1) – Korn1) – Barley 1 ) 100 100 100 100 100 Saana 17,7 16,3 14,3 12,5 11,1 Voitto 0,2 2,5 6,2 8,9 10,5 Barke 7,0 7,8 8,0 8,9 8,9 Scarlett 14,9 13,7 11,6 9,6 6,6 Jyvä 5,0 6,6 6,9 7,0 6,3 NFC Tipple - 0,0 0,5 2,5 5,9 Edel 2,4 4,2 6,4 5,8 4,9 Annabell 5,3 5,9 6,3 6,0 4,9 Vilde 0,0 0,0 0,3 2,1 4,8 Kunnari 8,2 7,1 6,0 5,3 4,6 Rolfi 8,4 7,8 6,1 4,4 3,2 Muut – Övriga – Others 30,9 28,1 27,4 27,0 28,3 Kaura1) – Havre1) – Oats 1 ) 100 100 100 100 100 Fiia 12,1 15,8 17,9 19,8 18,9 Belinda 11,9 14,0 16,3 16,0 15,1 Veli 21,1 19,0 16,8 14,6 12,2 Aslak 9,7 9,9 8,8 8,5 7,6 Peppi - 0,0 0,2 2,7 5,3 Roope 6,2 5,8 5,6 5,0 4,4 Marika 0,0 0,1 1,0 3,0 4,2 Eemeli - - 0,0 0,5 4,2 Suomi 5,9 5,8 5,6 4,6 3,8 Vaasa 2,7 4,0 3,9 3,3 3,0 Muut – Övriga – Others 30,4 25,6 23,9 22,0 21,3 % Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 101 4. Maatilatalouden tuotanto Viljelykasvi ja lajike Odlingsväxt och sort 2005 2006 2007 2008 2009 Crop and variety Herne1) – Ärter1) – Peas 1 ) 100 100 100 100 100 Karita 60,3 61,4 60,0 58,9 52,7 Hulda 1,0 3,3 4,7 8,2 16,0 Stok 17,6 15,5 17,0 14,0 13,5 Rokka - 0,0 1,3 2,9 3,6 Brutus - 1,8 3,1 4,8 3,0 Pika 4,1 3,6 2,0 2,2 1,8 Muut – Övriga – Others 17,0 14,4 11,9 9,0 9,4 Peruna1) – Potatis1) – Potatoes 1 ) 100 100 100 100 100 Posmo 10,2 11,3 12,0 12,3 11,8 Nicola 8,8 9,1 9,7 9,4 9,4 Van Gogh 14,4 14,5 13,3 10,9 8,1 Saturna 12,5 11,9 10,3 9,1 7,7 Asterix 6,6 6,1 5,7 5,9 6,3 Hankkijan Timo 4,8 4,9 5,1 5,3 5,4 Kardal 3,5 4,4 3,7 3,8 4,9 Melody 0,0 0,1 0,4 1,7 4,1 Rikea 2,2 2,2 2,4 3,1 4,0 Victoria 2,9 2,9 3,2 3,0 3,4 Fambo 3,5 2,9 2,6 2,6 3,2 Inova - 0,8 1,7 2,5 3,1 Hankkijan Tanu 4,4 4,3 3,9 4,0 3,1 Muut – Övriga – Others 26,2 24,6 26,0 26,4 25,5 Kevätrapsi1) – Vårraps1) – Spring rape 1 ) 100 100 100 100 100 Marie - 0,7 58,2 52,6 38,8 Sheik - - - 21,9 21,8 Highlight - - - 2,7 13,1 Dorothy - - 5,6 14,4 10,6 Ilves - - - 0,9 9,4 Muut – Övriga – Others 100,0 99,3 36,2 7,5 6,3 Kevätrypsi1) – Vårrybs1) – Spring turnip rape 1 ) 100 100 100 100 100 Apollo - 0,3 26,3 39,2 49,3 SW Petita 0,1 18,2 31,1 31,4 15,8 Valo 40,9 25,8 17,2 12,1 10,9 Hohto 23,1 28,1 17,5 12,3 9,7 Eos - - - 0,2 6,1 SW Rebus 3,3 3,1 1,2 0,8 3,7 Muut – Övriga – Others 32,6 24,5 6,7 4,0 4,5 Sokerijuurikas – Sockerbeta – Sugar beet 100 100 100 100 100 Nexus - - - - 23,7 Hamilton - - - - 18,2 Nordika - 16,0 9,8 9,8 13,4 Lucilla - - - - 13,2 Lincoln - - 20,4 10,3 9,0 Festival 35,5 28,9 24,6 15,7 8,2 Winston - - - 3,0 7,1 Muut – Övriga – Others 64,5 55,1 45,2 61,2 7,3 1) Tiedot saatavissa myös alueittain – Uppgifter fås också områdesvis – Information available also by area Lähteet: Maaseutuvirasto, maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmä; Sokerijuurikkaan tutkimuskeskus Källor: Landsbygdsverket, Landsbygdsnäringsförvaltningens informationssystem; Centralen för Sockerbetsforskning Sources: The Agency for Rural Affairs, Rural Business Administration Information Systems; Sugar Beet Research Centre % Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1024. Maatilatalouden tuotanto 4.1.7. Tärkeimpien viljelykasvien hehtaarisadot alueittain 2008–2009 De viktigaste odlingsväxternas hektarskördar områdesvis 2008–2009 Yields per hectare of the most important crops by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 Työvoima- ja Syys- Kevät- Ruis Ohra Kaura Seosvilja Rypsi Rapsi elinkeinokeskus vehnä vehnä Råg Korn Havre Blandsäd Rybs Raps Arbetskrafts- och Höst- Vår- Rye Barley Oats Mixed grain Turnip Rape näringscentral vete vete 2) 1) 1) 1) rape Employment and Winter Spring Economic wheat wheat Development Centre 1) 2008 Uudenmaan 3 840 3 480 2 550 3 660 3 630 3 890 1 400 1 450 Varsinais-Suomen 3 890 3 610 2 790 3 870 4 060 2 690 1 320 1 680 Satakunnan 4 370 4 110 2 890 4 060 3 700 2 840 1 560 1 540 Hämeen 3 720 3 780 2 740 3 880 3 880 2 620 1 710 1 590 Pirkanmaan 2 980 3 450 2 530 3 610 3 290 3 000 1 290 1 000 Kaakkois-Suomen 2 920 3 440 2 040 3 590 3 650 3 160 1 350 2 060 Etelä-Savon .. 3 090 2 340 3 060 3 160 1 380 1 210 .. Pohjois-Savon .. 3 230 1 340 3 030 2 610 2 770 1 010 - Pohjois-Karjalan 2 810 3 700 2 200 3 300 2 810 3 370 830 - Keski-Suomen 2 340 3 200 1 660 2 720 2 790 2 570 1 230 .. Etelä-Pohjanmaan 4 570 3 810 2 400 4 030 3 550 3 210 1 140 2 510 Pohjanmaan 3 730 4 310 2 970 3 980 3 660 2 700 1 330 2 060 Pohjois-Pohjanmaan .. 2 680 1 640 2 540 2 300 1 630 780 .. Kainuun .. .. 860 2 580 2 090 2 210 410 - Lapin .. .. .. 2 310 1 810 .. - - Ahvenanmaa – Åland 5 030 5 020 3 660 3 180 3 660 .. 2 170 3 720 Koko maa – Hela landet – Whole country 3 820 3 620 2 580 3 640 3 420 2 880 1 350 1 620 2009 Uudenmaan 3 800 4 030 2 460 3 940 3 530 2 570 1 760 1 970 Varsinais-Suomen 4 150 4 330 3 180 4 220 4 240 2 930 1 700 2 070 Satakunnan 3 800 4 370 2 270 3 850 3 520 2 740 1 690 1 540 Hämeen 3 290 4 120 2 720 3 810 3 720 3 440 1 800 2 010 Pirkanmaan 2 970 3 960 1 950 3 770 3 320 2 760 1 620 1 470 Kaakkois-Suomen 3 850 3 960 1 840 3 650 3 440 3 130 1 720 1 840 Etelä-Savon .. 3 250 2 480 3 470 3 280 .. 1 030 .. Pohjois-Savon .. 3 920 2 390 3 780 3 290 3 420 1 130 .. Pohjois-Karjalan .. 2 820 1 820 2 970 2 760 2 550 1 260 .. Keski-Suomen .. 3 440 1 540 3 310 2 810 2 970 1 650 - Etelä-Pohjanmaan 3 640 4 080 2 440 4 070 3 430 2 870 1 730 2 430 Pohjanmaan 4 030 4 190 3 130 4 020 3 710 2 870 1 610 .. Pohjois-Pohjanmaan 2 690 3 430 1 540 3 580 3 060 3 740 1 720 - Kainuun - 2 910 .. 2 460 3 060 .. .. - Lapin - - .. 1 940 2 560 .. - - Ahvenanmaa – Åland 4 100 3 920 3 030 4 680 3 760 .. .. .. Koko maa – Hela landet – Whole country 3 890 4 120 2 550 3 860 3 460 3 020 1 690 1 980 1) Sato ei sisällä kokoviljasäilörehuna ja tuoresäilöviljana korjattua satoa – Skörden inkluderar inte skörd i form av fullkornsensilage och ensilerad spannmål – Excl. cereals harvested green 2) Sisältää syys- ja kevätrukiin – Inkl. höst- och vårråg – Incl. winter and spring rye 3) Sisältää 1. korjuukerran sadon – Inkl. 1:a skörden – Incl. 1st harvest kg/ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 103 4. Maatilatalouden tuotanto Työvoima- ja Peruna Sokeri- Herne Kumina Kuiva- Säilö- Tuore- Timo- elinkeinokeskus Potatis juurikas Ärter Kummin heinä rehu rehu tein- Arbetskrafts- och Potatoes Socker- Peas Caraway Vallhö Ensilage Grön- siemen näringscentral beta Hay Silage foder Timotej- Employment and Sugar Green frö Economic beet fodder Timothy Development Centre 3) seed 2008 Uudenmaan 20 950 36 260 2 080 510 4 480 16 980 12 100 470 Varsinais-Suomen 17 220 35 800 2 420 390 4 100 24 820 7 500 390 Satakunnan 30 300 33 540 1 810 620 4 250 17 490 7 510 270 Hämeen 25 360 32 570 3 060 620 3 740 21 150 7 640 930 Pirkanmaan 24 570 .. .. 320 3 280 18 990 13 850 570 Kaakkois-Suomen 29 260 .. 2 500 370 3 800 22 380 15 130 290 Etelä-Savon 22 150 .. .. 330 3 180 17 310 7 830 .. Pohjois-Savon 11 540 - .. 150 3 700 18 870 7 720 350 Pohjois-Karjalan 18 520 - 1 060 540 2 730 16 270 10 470 380 Keski-Suomen 16 410 - .. 380 4 160 16 230 9 250 230 Etelä-Pohjanmaan 28 950 .. .. 310 4 400 19 870 9 300 410 Pohjanmaan 28 820 .. .. 150 3 120 16 320 8 840 250 Pohjois-Pohjanmaan 19 620 - .. 120 3 500 17 260 9 280 260 Kainuun 18 900 - .. .. 3 060 14 420 9 490 .. Lapin 14 290 - .. - 2 900 11 610 5 020 - Ahvenanmaa – Åland 26 320 34 440 .. .. 2 850 9 960 .. - Koko maa – Hela landet – Whole country 26 120 34 520 2 250 310 3 610 17 790 9 110 460 2009 Uudenmaan 21 370 38 800 2 350 600 4 010 17 110 5 470 310 Varsinais-Suomen 17 870 40 140 2 840 510 3 580 17 130 8 940 450 Satakunnan 30 650 34 850 .. 720 3 930 19 140 12 660 360 Hämeen 30 760 35 850 2 850 380 3 560 21 520 7 100 530 Pirkanmaan 23 630 .. 3 220 240 3 450 18 090 6 430 410 Kaakkois-Suomen 35 000 .. 2 330 .. 3 620 26 400 8 600 .. Etelä-Savon 25 050 .. .. 300 3 580 18 830 7 670 .. Pohjois-Savon 16 660 - .. 390 3 100 17 280 11 490 450 Pohjois-Karjalan 22 690 - .. .. 3 220 16 230 10 340 440 Keski-Suomen 22 140 - .. 580 4 510 17 050 2 930 410 Etelä-Pohjanmaan 27 880 .. 3 170 270 2 830 20 090 5 900 160 Pohjanmaan 31 160 37 000 2 770 200 2 680 18 140 6 670 330 Pohjois-Pohjanmaan 31 890 - .. 140 2 720 16 220 8 850 440 Kainuun 17 580 - - .. 2 610 12 810 11 280 .. Lapin 17 670 - - - 2 620 13 290 11 180 - Ahvenanmaa – Åland 26 940 37 030 - .. 2 900 20 910 - - Koko maa – Hela landet – Whole country 28 610 37 710 2 660 340 3 370 17 690 7 870 400 Lähde: SVT: Tike, Satotilasto Källa: FOS: Tike, Skördestatistik Source: OSF: Tike, Crop Production Statistics kg/ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1044. Maatilatalouden tuotanto 4.1.8. Tärkeimpien viljelykasvien kokonaissadot alueittain 2008–2009 De viktigaste odlingsväxternas totalskördar områdesvis 2008–2009 Total yields of the most important crops by Employment and Economic Development Centre, 2008–2009 Työvoima- ja Syys- Kevät- Ruis Ohra Kaura Seosvilja Rypsi Rapsi elinkeinokeskus vehnä vehnä Råg Korn Havre Blandsäd Rybs Raps Arbetskrafts- och Höst- Vår- Rye Barley Oats Mixed grain Turnip Rape näringscentral vete vete 2) 1) 1) 1) rape Employment and Winter Spring Economic wheat wheat Development Centre 1) 2008 Uudenmaan 8,3 174,8 8,9 163,9 75,1 2,2 8,9 5,8 Varsinais-Suomen 52,6 203,4 16,7 378,6 129,1 1,3 14,9 7,5 Satakunnan 5,3 42,6 5,7 175,1 133,9 1,2 4,3 0,3 Hämeen 7,1 64,9 6,4 247,0 137,4 0,4 11,5 1,6 Pirkanmaan 5,4 34,1 5,2 130,6 137,1 1,7 6,9 0,3 Kaakkois-Suomen 1,2 59,5 2,5 113,6 101,3 2,9 6,3 1,7 Etelä-Savon .. 4,5 1,1 31,5 34,0 0,5 0,5 .. Pohjois-Savon .. 6,8 0,6 83,9 36,4 4,4 0,9 - Pohjois-Karjalan 0,1 7,2 1,0 37,2 37,0 6,0 0,6 - Keski-Suomen 0,3 5,8 1,0 41,7 46,4 2,1 1,3 .. Etelä-Pohjanmaan 1,9 43,3 3,9 281,3 188,3 7,5 7,5 0,6 Pohjanmaan 1,2 38,8 5,5 287,4 87,2 5,3 5,3 0,4 Pohjois-Pohjanmaan .. 8,9 1,1 141,7 61,7 0,7 1,1 .. Kainuun .. .. 0,0 8,5 1,5 0,7 0,0 - Lapin .. .. .. 3,9 0,5 .. - - Ahvenanmaa – Åland 3,4 5,8 1,3 2,7 6,5 .. 0,6 0,1 Koko maa – Hela landet – Whole country 87,1 700,5 60,8 2 128,6 1 213,4 37,2 70,6 18,3 2009 Uudenmaan 7,0 195,2 6,8 172,5 68,1 1,8 14,3 7,2 Varsinais-Suomen 37,9 262,4 11,3 390,3 131,5 2,5 25,4 9,1 Satakunnan 2,4 53,0 2,6 162,8 115,8 1,8 6,5 0,2 Hämeen 5,6 79,2 5,1 228,5 121,3 2,4 15,7 2,1 Pirkanmaan 2,3 41,0 1,7 124,7 122,7 1,1 11,8 0,8 Kaakkois-Suomen 2,1 67,8 1,7 115,7 89,7 3,7 9,9 1,1 Etelä-Savon .. 4,0 1,1 34,4 33,0 .. 0,6 .. Pohjois-Savon .. 6,5 0,9 102,2 41,5 5,5 1,1 .. Pohjois-Karjalan .. 5,1 0,8 31,8 35,0 3,8 1,0 .. Keski-Suomen .. 6,1 0,7 46,9 45,5 1,7 2,6 - Etelä-Pohjanmaan 1,7 47,6 2,8 270,2 152,0 9,0 16,6 0,7 Pohjanmaan 1,0 41,6 4,1 279,8 72,8 5,0 9,3 .. Pohjois-Pohjanmaan 0,3 9,1 1,2 195,8 75,0 5,6 2,7 - Kainuun - 0,2 .. 8,2 3,4 .. .. - Lapin - - .. 3,3 0,7 .. - - Ahvenanmaa – Åland 3,1 4,5 0,9 4,0 6,6 .. .. .. Koko maa – Hela landet – Whole country 63,7 823,3 41,7 2 171,0 1 114,7 45,3 118,0 21,9 1) Sato ei sisällä kokoviljasäilörehuna ja tuoresäilöviljana korjattua satoa – Skörden inkluderar inte skörd i form av fullkornsensilage och ensilerad spannmål – Excl. cereals harvested green 2) Sisältää syys- ja kevätrukiin – Inkl. höst- och vårråg – Incl. winter and spring rye 3) Sisältää 1. korjuukerran sadon – Inkl. 1:a skörden – Incl. 1st harvest Milj. kg – Million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 105 4. Maatilatalouden tuotanto Työvoima- ja Peruna Sokeri- Herne Kumina Kuiva- Säilö- Tuore- Timotein- elinkeinokeskus Potatis juurikas Ärter Kummin heinä rehu rehu siemen Arbetskrafts- och Potatoes Socker- Peas Caraway Vallhö Ensilage Grön- Timotej- näringscentral beta Hay Silage foder frö Employment and Sugar Green Timothy Economic beet fodder seed Development Centre 3) 2008 Uudenmaan 9,8 20,6 1,4 0,3 28,6 250,9 0,9 0,3 Varsinais-Suomen 29,6 231,7 3,4 0,4 21,8 485,8 2,5 0,5 Satakunnan 136,3 156,6 0,2 0,2 16,4 246,6 5,3 0,0 Hämeen 32,0 43,0 0,7 0,6 30,9 405,7 3,2 1,0 Pirkanmaan 9,9 .. .. 0,2 36,0 455,2 9,1 0,3 Kaakkois-Suomen 15,3 .. 0,7 0,1 27,8 405,0 3,5 0,0 Etelä-Savon 10,1 .. .. 0,4 14,3 413,8 2,4 .. Pohjois-Savon 3,7 - .. 0,2 31,1 1 022,3 14,3 0,4 Pohjois-Karjalan 4,2 - 0,0 0,1 14,3 487,4 10,4 0,1 Keski-Suomen 2,8 - .. 0,4 30,5 428,8 3,9 0,0 Etelä-Pohjanmaan 174,4 .. .. 1,4 27,6 912,4 12,2 0,3 Pohjanmaan 165,3 .. .. 0,4 21,1 776,8 2,2 0,1 Pohjois-Pohjanmaan 62,9 - .. 0,1 30,6 1 163,6 13,0 0,1 Kainuun 2,5 - .. .. 3,3 248,4 2,4 .. Lapin 2,8 - .. - 31,1 282,8 2,0 - Ahvenanmaa – Åland 22,8 4,9 .. .. 2,4 47,3 .. - Koko maa – Hela landet – Whole country 684,4 468,0 7,2 4,7 367,8 8 032,7 87,8 3,1 2009 Uudenmaan 8,3 24,8 2,0 0,2 26,5 226,9 2,0 0,2 Varsinais-Suomen 31,8 278,5 5,1 0,4 23,7 289,6 1,3 0,6 Satakunnan 134,9 181,2 .. 0,2 22,5 220,6 8,3 0,1 Hämeen 40,3 51,6 1,0 0,3 16,6 436,7 6,6 0,6 Pirkanmaan 9,0 .. 0,7 0,1 30,6 444,2 6,8 0,3 Kaakkois-Suomen 18,8 .. 0,7 .. 23,5 459,1 5,9 .. Etelä-Savon 11,4 .. .. 0,2 15,7 436,2 4,0 .. Pohjois-Savon 5,3 - .. 0,3 17,8 980,2 18,9 0,4 Pohjois-Karjalan 5,7 - .. .. 14,0 497,1 9,8 0,1 Keski-Suomen 3,3 - .. 0,5 25,4 439,3 5,0 0,0 Etelä-Pohjanmaan 167,0 .. 0,5 0,7 15,0 904,6 14,5 0,1 Pohjanmaan 183,1 11,6 0,5 0,2 22,1 803,7 3,5 0,1 Pohjois-Pohjanmaan 106,8 - .. 0,1 22,9 1 083,0 19,5 0,2 Kainuun 2,3 - - .. 2,3 220,5 6,5 .. Lapin 3,5 - - - 7,8 428,3 3,1 - Ahvenanmaa – Åland 23,6 5,2 - .. 3,2 94,6 - - Koko maa – Hela landet – Whole country 755,3 559,0 11,2 3,3 289,7 7 964,7 115,7 2,7 Lähde: SVT: Tike, Satotilasto Källa: FOS: Tike, Skördestatistik Source: OSF: Tike, Crop Production Statistics Milj. kg – Million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1064. Maatilatalouden tuotanto 4.1.9. Tärkeimpien viljelykasvien sato 1990–2010* Skörden av de viktigaste odlingsväxterna 1990–2010* Per hectare and total yields of the most important crops, 1990–2010* Vuosi Syys- Kevät- Ruis Ohra Kaura Seosvilja Rypsi Rapsi År vehnä vehnä Råg Korn Havre Blandsäd Rybs Raps Year Höst- Vår- Rye Barley Oats Mixed grain Turnip Rape vete vete 2) 1) 1) 1) rape Winter Spring wheat wheat 1) 1990 3 860 3 390 3 010 3 540 3 670 3 420 1 780 2 090 1991 3 670 3 620 2 710 3 290 3 370 3 130 1 550 1 890 1992 2 860 2 340 2 500 2 810 3 020 2 860 1 830 1 940 1993 3 430 3 660 2 770 3 670 3 640 3 340 1 820 2 220 1994 3 740 3 800 2 580 3 680 3 460 3 300 1 600 1 760 1995 4 170 3 710 2 770 3 420 3 330 3 280 1 490 1 890 1996 4 300 4 020 2 460 3 430 3 370 3 030 1 450 1 690 1997 3 450 3 790 2 070 3 440 3 370 2 990 1 520 2 010 1998 3 270 2 850 1 570 2 390 2 590 2 340 1 100 1 700 1999 2 600 2 110 1 920 2 700 2 450 2 440 1 410 1 490 2000 3 700 3 570 2 430 3 550 3 540 3 050 1 330 2 110 2001 3 320 3 450 2 210 3 290 3 090 2 730 1 390 1 930 2002 3 760 3 190 2 400 3 330 3 350 3 030 1 550 1 840 2003 3 420 3 580 2 390 3 210 3 050 2 770 1 250 1 600 2004 3 530 3 460 2 320 3 240 3 080 2 730 1 090 1 540 2005 3 850 3 720 2 290 3 540 3 110 2 940 1 380 1 460 2006 3 100 3 610 2 330 3 500 2 920 2 730 1 380 1 540 2007 4 290 3 860 2 740 3 720 3 520 2 880 1 210 1 670 2008 3 820 3 620 2 580 3 640 3 420 2 880 1 350 1 620 2009 3 890 4 120 2 550 3 860 3 460 3 020 1 690 1 980 2010* 3 960 3 360 2 700 3 210 2 900 2 420 1 120 1 220 1990 137,4 489,5 244,2 1 720,2 1 661,8 43,5 113,4 3,6 1991 149,1 281,4 28,2 1 778,8 1 154,9 36,6 91,7 3,2 1992 35,2 177,1 26,6 1 330,6 997,6 35,4 127,8 4,8 1993 62,1 296,4 62,9 1 678,9 1 202,3 37,7 121,0 6,4 1994 42,3 295,1 22,2 1 858,1 1 149,9 32,0 103,5 4,4 1995 52,5 327,0 57,7 1 763,5 1 097,2 35,1 125,8 2,1 1996 108,4 350,9 86,9 1 859,6 1 260,8 41,8 88,2 1,2 1997 83,7 380,4 47,3 2 003,5 1 243,4 48,5 90,3 2,6 1998 95,9 301,0 49,3 1 316,2 975,1 35,4 62,0 1,9 1999 30,9 223,2 23,6 1 567,7 990,1 43,7 86,1 2,2 2000 147,5 390,8 108,2 1 984,8 1 412,8 51,0 68,4 2,5 2001 97,1 391,8 64,1 1 786,0 1 287,1 44,2 98,7 2,1 2002 84,7 483,9 73,1 1 738,7 1 507,8 48,0 100,4 2,5 2003 117,7 561,3 72,8 1 697,4 1 294,5 43,8 91,7 2,0 2004 165,0 617,3 62,4 1 724,7 1 002,4 44,2 71,6 3,2 2005 44,8 756,4 32,4 2 102,9 1 073,3 47,8 99,9 5,7 2006 62,7 621,4 50,9 1 972,1 1 028,8 51,4 137,0 11,2 2007 154,4 642,4 86,7 1 984,4 1 222,0 43,9 95,2 18,3 2008 87,1 700,5 60,8 2 128,6 1 213,4 37,2 70,6 18,3 2009 63,7 823,3 41,7 2 171,0 1 114,7 45,3 118,0 21,9 2010* 88,3 635,0 68,1 1 331,9 805,6 42,8 158,9 19,7 * Ennakkotieto 23.11.2010 – Preliminär uppskattning 23.11.2010 – Forecast 23.11.2010 1) Vuosina 2007–2010 sato ei sisällä kokoviljasäilörehuna ja tuoresäilöviljana korjattua satoa – Skörden för åren 2007–2010 inkluderar inte skörd i form av fullkornsensilage och ensilerad spannmål – The 2007–2010 harvest does not include cereals harvested green 2) Sisältää syys- ja kevätrukiin – Inkl. höst- och vårvråg – Incl. winter and spring rye Milj.kg – Million kg kg/ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 107 4. Maatilatalouden tuotanto Vuosi Peruna Sokeri- Herne Kumina Kuiva- Säilö- Tuore- Timotein År Potatis juurikas Ärter Kummin heinä rehu rehu siemen Year Potatoes Socker- Peas Caraway Vallhö Ensilage Grön- Timotejfrö beta Hay Silage foder Timothy Sugar 3) Green seed beet fodder 4) 1990 21 500 35 600 2 930 .. 4 330 19 300 18 220 470 1991 18 570 32 900 2 530 .. 4 290 19 450 17 640 450 1992 19 290 32 380 1 790 .. 3 520 17 140 15 800 360 1993 21 350 30 270 2 360 .. 4 010 19 050 17 840 380 1994 19 880 32 360 2 240 .. 3 920 16 720 15 840 440 1995 22 110 31 900 2 420 .. 3 780 18 720 13 740 380 1996 22 000 25 840 2 340 .. 4 300 18 360 14 830 410 1997 22 710 38 970 2 190 .. 3 920 17 910 13 460 370 1998 18 630 27 200 1 210 .. 3 400 18 610 11 760 290 1999 24 490 33 670 1 500 .. 3 380 19 420 11 820 380 2000 24 460 32 550 2 250 .. 3 720 19 150 12 110 430 2001 24 400 35 520 2 110 .. 3 630 17 520 11 530 500 2002 26 210 34 960 2 230 .. 3 700 17 230 9 570 450 2003 21 540 30 950 2 510 .. 3 410 16 730 9 610 380 2004 22 700 35 090 2 050 .. 3 730 18 450 9 970 300 2005 25 700 37 870 2 200 .. 3 530 17 400 11 170 420 2006 20 530 39 950 2 120 520 3 330 13 270 9 070 510 2007 25 730 42 180 2 450 370 3 740 18 990 9 260 390 2008 26 120 34 520 2 250 310 3 610 17 790 9 110 460 2009 28 610 37 710 2 660 340 3 370 17 690 7 870 400 2010* 25 870 38 930 2 190 .. .. .. .. .. 1990 881,4 1 125,0 9,1 .. 1 206,5 4 318,1 575,8 3,2 1991 672,1 1 042,8 28,3 .. 961,3 4 641,7 485,1 1,2 1992 673,2 1 049,0 29,1 .. 773,7 4 589,0 593,9 1,1 1993 777,2 996,0 30,0 .. 917,8 5 336,6 676,1 1,5 1994 725,6 1 096,9 13,9 .. 1 016,4 4 309,2 518,0 2,3 1995 798,0 1 110,0 10,9 .. 1 086,1 5 633,2 434,1 1,6 1996 765,7 896,6 13,3 .. 1 047,3 5 551,0 450,9 0,9 1997 754,1 1 360,0 13,1 .. 862,5 5 630,0 402,4 1,1 1998 590,7 892,0 4,2 .. 612,4 6 251,2 295,2 0,8 1999 791,1 1 172,1 7,2 .. 592,7 6 799,2 275,5 2,0 2000 785,2 1 046,0 11,7 .. 586,0 7 128,7 279,8 2,2 2001 732,8 1 105,2 11,5 .. 571,0 6 674,6 227,4 3,7 2002 780,1 1 066,3 11,1 .. 435,9 6 842,5 145,3 3,4 2003 617,4 892,3 10,2 .. 344,6 6 670,2 155,2 3,0 2004 619,4 1 063,5 5,6 .. 339,4 7 610,6 163,2 1,7 2005 742,7 1 181,3 8,1 .. 377,9 6 915,1 172,6 2,4 2006 575,7 952,0 8,8 5,7 417,2 5 102,3 135,8 3,2 2007 701,6 673,1 10,7 6,1 382,6 8 318,9 110,2 2,6 2008 684,4 468,0 7,2 4,7 367,8 8 032,7 87,8 3,1 2009 755,3 559,0 11,2 3,3 289,7 7 964,7 115,7 2,7 2010* 652,7 568,2 13,5 .. .. .. .. .. 3) Ilman odelmaa ennen vuotta 2006 – Före år 2006 utan återväxt till ensilage – Before year 2006 without second hay crop for silage 4) Sisältää 1. korjuukerran sadon vuodesta 2006 alkaen – Inkl. 1:a skörden från och med år 2006 – Incl. 1st harvest since 2006 Lähde: SVT: Tike, Satotilasto Källa: FOS: Tike, Skördestatistik Source: OSF: Tike, Crop Production Statistics Milj. kg – Million kg kg/ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1084. Maatilatalouden tuotanto 4.1.10. Viljasadon laatu 2005–2010* Spannmålskördens kvalitet 2005–2010* Grain quality, 2005–2010* Vuosi År Year Sato Mylly1) Sato Mylly1) Sato Mylly1) Sato Mylly2) Skörd Kvarn1) Skörd Kvarn1) Skörd Kvarn1) Skörd Kvarn2) Yield Mill 1 ) Yield Mill 1 ) Yield Mill 1 ) Yield Mill 2 ) milj. kg milj. kg milj. kg milj. kg mill. Kg % mill. Kg % mill. Kg % mill. Kg % 2005 44,8 10 756,4 33 801,3 32 32,4 28 2006 62,7 25 621,4 43 684,1 42 50,9 98 2007 154,4 30 642,4 56 796,8 51 86,7 84 2008 87,1 38 700,5 17 787,5 20 60,8 27 2009 63,7 25 823,3 31 887,0 30 41,7 52 2010* 88,3 49 635,0 69 723,3 66 68,1 94 Vuosi År Year Sato Hehtolitrapaino Sato Mallas- Sato Hehtolitrapaino – Hektolitervikt – Skörd Hektolitervikt Skörd kelpoinen3) Skörd Hectoliter weight Yield Hectoliter Yield Malt kvalitet3) Yield • 52 kg • 58 kg weight Malting • 64 kg quality 3 ) milj. kg milj. kg milj. kg mill. Kg % mill. Kg % mill. Kg 2005 1 495,7 61 607,0 58 1 073,3 90 15 2006 1 498,2 90 473,5 31 1 028,8 93 32 2007 1 469,1 71 515,3 42 1 222,0 93 31 2008 1 491,6 66 637,0 79 1 213,4 93 40 2009 1 551,2 81 619,8 86 1 114,7 89 27 2010* 1 089,8 49 242,0 25 805,6 72 3 * Ennakkotieto 23.11.2010 – Preliminär uppskattning 23.11.2010 – Forecast 23.11.2010 1) Sadosta myllykelpoista. Myllykelpoinen vehnä: hehtolitrapaino • 78,0 kg, sakoluku • 180, valkuainen (N*5,7) • 12,5 % – Kvarnduglig skörd. Kvarn vete: hektolitervikt • 78,0 kg,falltal • 180, proteinhalt (N*5,7) • 12,5 % – Share of harvest that is of milling quality. Milling wheat: hectoliter weight • 78,0 kg, falling number • 180, protein content (N*5,7) • 12,5% 2) Sadosta myllykelpoista. Myllykelpoinen ruis: hehtolitrapaino • 71,0 kg, sakoluku • 120 – Kvarnduglig skörd. Kvarn råg: hektoliter vikt • 71,0 kg, falltal • 120 – Share of harvest that is of milling quality. Milling rye: hectoliter • 71,0 kg, falling number • 120 3) Sadosta mallaskelpoista. Mallaskelpoinen ohra: valkuainen (N*6,25) ” 11,5 %, lajittelu 2,5 mm • 85% – Maltduglig skörd. Malt kvalitet: proteinhalt (N*6,25) ” 11,5 %, sortering 2,5 mm • 85 % – Share of harvest that is of malting quality. Malting quality: protein content (N*6,25) ” 11,5%, sieving 2,5 mm • 85% Lähde: SVT: Tike, Satotilasto; Elintarviketurvallisuusvirasto Evira, viljasadon laatuseuranta Källa: FOS: Tike, Skördestatistik; Livsmedelssäkerhetsverket Evira, kartläggning av spannmålsskördens kvalitet Source: OSF: Tike, Crop production statistics; Finnish food Safety Authority Evira, analysis of the quality of the grain harvest % Kaura Havre OatsFeed barley Mallasohra Maltkorn Malting barley Kevätvehnä Vårvete Spring wheat Foderkorn Rehuohra Syysvehnä Höstvete Winter wheat Vehnä yhteensä Vete totalt Wheat total Ruis Råg Rye Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 109 4. Maatilatalouden tuotanto 4.1.11. Satovahinkoala ja sen osuus viljelyksessä olleesta pellosta 1985–20091) Areal med skadad skörd och dess andel av den odlade åkerarealen 1985–20091) Area of crop damage and proportion of total productive arable land, 1985–20091) Työvoima- ja elinkeinokeskus Satovahinkoala Osuus viljelyksessä Arbetskrafts- och näringscentral Areal med skadad skörd olleesta pellosta2) Employment and Economic Area of crop damage Andel av åker i odling2) Development Centre Proportion of total productive arable land 2 ) ha % 2009 Uudenmaan 461 0,3 Varsinais-Suomen 158 0,1 Satakunnan 161 0,1 Hämeen 165 0,1 Pirkanmaan 22 0,0 Kaakkois-Suomen 86 0,1 Etelä-Savon 16 0,0 Pohjois-Savon 131 0,1 Pohjois-Karjalan 813 1,1 Keski-Suomen 97 0,1 Etelä-Pohjanmaan 1 183 0,5 Pohjanmaan 117 0,1 Pohjois-Pohjanmaan 180 0,1 Kainuun 36 0,1 Lapin 6 0,0 Koko maa – Hela landet – Whole country 3 631 0,2 1985 13 657 0,6 1986 39 128 1,8 1987 975 245 45,1 1988 182 933 8,7 1989 16 731 0,8 1990 10 802 0,5 1991 21 575 1,2 1992 204 310 11,7 1993 17 151 1,0 1994 14 172 0,8 1995 90 702 4,7 1996 11 931 0,6 1997 7 094 0,4 1998 444 529 22,2 1999 358 770 18,3 2000 15 979 0,8 2001 37 673 1,9 2002 23 410 1,2 2003 19 132 1,0 2004 139 553 6,9 2005 10 231 0,5 2006 63 115 3,1 2007 8 266 0,4 2008 33 878 1,6 2009 3 631 0,2 1) Ei sisällä Ahvenanmaan tietoja – Exkl. uppgifterna från Åland –Excl. data on Åland 2) Ei sisällä kesantoa – Exkl. träda – Excl. fallow Lähteet: Maaseutuvirasto, maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmä; SVT: Tike, Käytössä oleva maatalousmaa Källor: Landsbygdsverket, Landsbygdsnäringsförvaltningens informationssystem; FOS: Tike, Utnyttjad jordbruksareal Sources : The Agency for Rural Affairs, Rural Business Administration Information Systems; OSF: Tike, Utilised Agricultural Area Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1104. Maatilatalouden tuotanto 4.1.12. Viljan ja perunan varastot, hankinta ja käyttö maatiloilla satovuosina1) 2008/09 ja 2009/10 Lagring, anskaffning och förbrukning av spannmål och potatis på gårdarna under åren1) 2008/09 och 2009/10 Stocks, supply and use of grain and potatoes on farms, 2008/09 and 2009/101) Varastot, hankinta ja käyttö Vehnä Ruis Ohra Kaura Peruna Lagring, anskaffning och förbrukning Vete Råg Korn Havre Potatis Stocks, supply and use Wheat Rye Barley Oats Potatoes 2008/09 Alkuvarasto – I lager – Opening stocks 1.7.2008 119,1 23,4 181,2 244,8 6,5 Sato – Skörd – Crop, 2008 787,5 60,8 2 128,6 1 213,4 684,4 Ostettu – Köpt – Bought 35,4 1,3 350,0 132,6 89,4 Ollut käytettävissä 1.7.2008–30.6.2009 – Till förfogande under året 1.7.2008–30.6.2009 – Available during 1.7.2008–30.6.2009 942,0 85,5 2 659,8 1 590,8 780,2 Myyty yhteensä – Sålts totalt – Sold, total 551,8 50,0 1 112,1 635,1 669,8 Viljelijöille – Till odlare – To farmers 45,8 1,9 258,8 109,4 20,4 Muille – Till andra – To others 506,0 48,0 853,4 525,7 649,4 Käytetty siemeneksi – Använts som utsäde – Used as seed 74,7 3,0 169,9 103,5 77,3 Käytetty maatilan ruokataloudessa – Använts i gårdens hushåll – Used as food in farm household 1,0 0,2 3,4 3,1 2,3 Käytetty rehuksi yhteensä – Använts som foder totalt – Used as feed, total 107,9 0,3 983,6 567,7 2,7 Nautakarjalle – Till nötkreatur – For cattle 25,0 0,2 2) 484,3 2) 433,4 1,7 Sioille – Till svin – For pigs 50,1 0,0 2) 464,9 2) 96,4 0,2 Kanoille – Till höns – For hens 31,0 0,0 32,0 21,7 0,0 Muille – Till andra djur – For other animals 1,7 0,0 2,4 16,2 0,8 Energiakäyttö – Energiförbrukning – For energy 0,1 0,0 0,6 3,1 - Käytetty vuoden 1.7.2008–30.6.2009 aikana – Förbrukats sammanlagt under året 1.7.2008–30.6.2009 – Used during 1.7.2008–30.6.2009 735,6 53,5 2 269,7 1 312,5 752,1 Varastotappio – Lagerförlust – Store loss 1,4 1,3 2,9 2,2 18,8 Loppuvarasto – I lager – Closing stocks 30.6.2009 205,1 30,7 387,3 276,0 9,4 1) Tiedot saatavissa myös kalenterivuosittain – Uppgifter fås också kalenderårsvis – Information available also for calendar years 2) Luvut ovat laskennallisia – Figurerna är kalkylerad – Numbers are calculated milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 111 4. Maatilatalouden tuotanto Varastot, hankinta ja käyttö Vehnä Ruis Ohra Kaura Peruna Lagring, anskaffning och förbrukning Vete Råg Korn Havre Potatis Stocks, supply and use Wheat Rye Barley Oats Potatoes 2009/10 Alkuvarasto – I lager – Opening stocks 1.7.2009 205,1 30,7 387,3 276,0 9,4 Sato – Skörd – Crop , 2009 887,0 41,7 2 171,0 1 114,7 755,3 Ostettu – Köpt – Bought 44,3 1,7 431,0 142,8 45,6 Ollut käytettävissä 1.7.2009–30.6.2010 – Till förfogande under året 1.7.2009–30.6.2010 – Available during 1.7.2009–30.6.2010 1 136,4 74,1 2 989,3 1 533,5 810,3 Myyty yhteensä – Sålts totalt – Sold, total 665,9 37,8 1 448,4 657,6 694,0 Viljelijöille – Till odlare – To farmers 44,3 1,7 431,1 142,9 14,4 Muille – Till andra – To others 621,6 36,1 1 017,3 514,7 679,6 Käytetty siemeneksi – Använts som utsäde – Used as seed 59,0 4,0 122,0 74,0 77,3 Käytetty maatilan ruokataloudessa – Använts i gårdens hushåll – Used as food in farm household 1,0 0,2 3,7 3,9 1,3 Käytetty rehuksi yhteensä – Använts som foder totalt – Used as feed, total 159,9 0,4 896,0 437,0 1,9 Nautakarjalle – Till nötkreatur – For cattle 40,5 0,2 406,9 334,0 1,3 Sioille – Till svin – For pigs 84,6 0,1 458,0 66,2 0,1 Kanoille – Till höns – For hens 32,4 0,0 28,7 21,1 0,0 Muille – Till andra djur – For other animals 2,4 0,0 2,4 15,6 0,5 Energiakäyttö – Energiförbrukning – For energy 0,2 0,1 0,9 4,1 0,0 Käytetty vuoden 1.7.2009–30.6.2010 aikana – Förbrukats sammanlagt under året 1.7.2009–30.6.2010 – Used during 1.7.2009–30.6.2010 886,0 42,4 2 471,0 1 176,5 774,5 Varastotappio – Lagerförlust – Store loss 1,3 1,1 1,9 2,0 19,5 Loppuvarasto – I lager – Closing stocks 30.6.2010 249,1 30,6 516,4 355,1 16,3 Lähde: SVT: Tike, Maatilojen sadonkäyttö Källa: FOS: Tike, Användningen av skörden på gårdarna Source: OSF: Tike, Use of Crops on Farms milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1124. Maatilatalouden tuotanto 4.1.13. Avomaalla myyntiä varten viljeltyjen vihannesten pinta-alat alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 Arealerna för kommersiell odling av frilandsgrönsaker områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 1995–2009 Areas of outdoor vegetables grown for sale by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 1995–2009 Työvoima- ja Tarhaherne Valko- Kukka- Muut Porkkana Puna- Lanttu Mukula- elinkeinokeskus Trädgårds- kaali kaali kaalit Morot juuri Kålrot selleri Arbetskrafts- och ärt Vitkål Blomkål Övriga Carrots Rödbeta Swede Rotselleri näringscentral Garden White Cauli- kålslag Red Celeriac Employment and Economic pea cabbage flower Other beet Development Centre cabbages 2009 Uudenmaan 259,5 104,2 98,0 48,5 10,6 1,4 15,9 0,2 Varsinais-Suomen 985,5 77,6 28,2 26,9 368,0 36,8 109,8 29,5 Satakunnan 872,9 126,7 26,6 27,9 385,5 325,5 121,1 .. Hämeen 189,1 14,5 2,4 12,9 331,8 27,8 37,3 0,7 Pirkanmaan 26,4 29,0 26,2 20,6 68,2 0,2 0,5 .. Kaakkois-Suomen 73,4 24,7 11,4 5,4 25,2 3,0 17,7 .. Etelä-Savon 39,3 65,9 15,1 48,4 118,8 3,5 8,8 - Pohjois-Savon 58,3 .. .. 18,6 8,9 0,5 10,4 - Pohjois-Karjalan 5,1 .. - .. 18,2 .. 4,1 .. Keski-Suomen 14,0 11,2 0,7 1,6 6,9 0,6 1,4 .. Etelä-Pohjanmaan .. .. .. 0,1 156,6 2,7 8,6 - Pohjanmaan 20,0 114,8 32,7 17,3 84,5 1,6 1,4 .. Pohjois-Pohjanmaan 0,6 32,3 .. 1,2 22,5 0,2 14,6 .. Kainuun .. .. .. .. 13,4 .. 2,7 - Lapin .. .. .. .. 4,6 - 1,0 - Ahvenanmaa – Åland .. .. .. 0,3 2,7 .. .. - Koko maa – Hela landet – Whole country 2 545,6 615,0 279,6 230,9 1 626,4 405,1 355,5 31,2 1995 1 815 899 500 211 1 784 540 529 90 1996 2 337 974 471 201 1 750 556 623 100 1997 2 052 921 475 207 1 954 534 720 92 1998 2 036 686 440 249 1 650 423 511 77 1999 2 076 748 448 252 1 707 507 490 64 2000 2 132 637 433 255 1 698 470 410 59 2001 2 164 583 471 308 1 548 435 403 55 2002 2 388 588 463 302 1 593 409 370 53 2003 2 355 609 454 278 1 636 450 457 47 2004 2 335 593 409 269 1 698 414 470 42 2005 2 004 583 419 261 1 732 416 409 40 2006 2 388 507 365 250 1 580 396 335 34 2007 2 618 524 305 250 1 646 381 365 30 2008 2 473 568 287 212 1 567 380 357 27 2009 2 546 615 280 231 1 626 405 356 31 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 113 4. Maatilatalouden tuotanto Työvoima- ja Ruokasipuli Purjo Avomaan- Salaatit Kiinan- Mauste- ja muut Yhteensä elinkeinokeskus Matlök Purjolök kurkku Sallat kaali vihannekset Totalt Arbetskrafts- och Onions Leek Frilands- Lettuce Kinakål Kryddväxter och Total näringscentral 1) gurka 2) Chinese övriga grönsaker Employment and Economic Gherkin cabbage Aromatic plants Development Centre for spices and other vegetables 2009 Uudenmaan 14,3 0,7 1,3 28,0 0,3 32,1 640,7 Varsinais-Suomen 343,6 5,8 159,9 31,6 8,5 54,4 2 406,9 Satakunnan 46,6 2,7 41,7 .. - 4,5 2 088,1 Hämeen 23,9 0,1 0,9 7,1 6,2 15,2 685,7 Pirkanmaan 1,7 1,7 0,4 54,5 .. 4,2 237,5 Kaakkois-Suomen 7,5 1,2 1,8 11,7 .. 2,6 198,5 Etelä-Savon 35,4 4,4 1,6 151,7 113,9 5,6 621,0 Pohjois-Savon 117,6 .. 3,6 2,7 .. 2,5 273,2 Pohjois-Karjalan 14,9 .. 0,2 .. - 1,0 48,1 Keski-Suomen 1,0 0,1 .. - - 0,8 38,9 Etelä-Pohjanmaan 52,1 - - - - 2,0 235,2 Pohjanmaan 10,9 2,3 .. 33,5 24,3 9,5 360,2 Pohjois-Pohjanmaan 7,5 .. .. .. .. 1,1 99,2 Kainuun .. - - .. .. .. 29,7 Lapin 1,1 - .. - - 2,1 36,3 Ahvenanmaa – Åland 239,2 3,8 0,5 39,6 38,0 8,3 347,1 Koko maa – Hela landet – Whole country 917,4 25,0 212,1 362,1 193,4 149,0 8 346,2 1995 938 178 686 248 573 736 9 727 1996 946 123 592 290 567 714 10 244 1997 852 96 548 330 587 679 10 047 1998 1 039 89 471 369 532 651 9 224 1999 1 074 80 444 365 505 710 9 470 2000 1 165 79 424 370 415 670 9 217 2001 996 79 405 384 385 647 8 864 2002 966 68 405 360 355 613 8 934 2003 961 56 375 360 325 655 9 023 2004 1 020 46 339 366 297 156 8 927 2005 925 38 321 350 307 150 8 400 2006 877 35 324 400 273 167 8 370 2007 948 38 273 368 241 273 8 566 2008 986 28 242 390 203 143 8 252 2009 917 25 212 362 193 149 8 346 1) Ruokasipuli sisältää kepa-, puna-, jätti- ja ryvässipulin – Matlök inkluderar gul- och rödlök, jättelök och potatislök – Incl. onion, red onion, giant onion and potato-onion 2) Sisältää pehmeäkeräsalaatin, rapeakeräsalaatin ja erikoissalaatit – Inkl. huvudsallat, isbergssallat och specialsallat – Incl. butter-head lettuce, crisphead lettuce and special lettuces Lähde: SVT: Tike, Puutarhatilastot Källa: FOS: Tike, Trädgårdsstatistik Source: OSF: Tike, Horticultural Statistics ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1144. Maatilatalouden tuotanto 4.1.14. Tärkeimpien myyntiä varten viljeltyjen marjojen ja hedelmien viljelyalat alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 Odlingsarealer för kommersiell odling av de viktigaste bären och frukterna områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 1995–2009 Cultivation areas of the main berries and fruit grown for sale by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 1995–2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Musta- Punaherukka Valkoherukka Karviainen Vadelma Mansikka Tyrni Omena Arbetskrafts- och herukka Röda vinbär Vita vinbär Krusbär Hallon Jordgubbe Havtorn Äpple näringscentral Svarta Red currant White currant Gooseberry Raspberry Strawberry Sea Apple Employment and vinbär 2) buckthorn Economic Development Black Centre currant 1) 2009 Uudenmaan 60,3 1,4 3,3 1,0 9,0 169,2 1,4 104,3 Varsinais-Suomen 20,9 2,5 4,3 0,6 43,7 429,5 6,2 166,4 Satakunnan 9,7 2,5 .. 5,0 26,1 149,6 11,3 4,6 Hämeen 40,6 11,3 5,6 0,7 26,0 355,4 9,5 23,2 Pirkanmaan 121,9 23,4 2,7 0,2 23,2 105,7 2,6 14,0 Kaakkois-Suomen 102,6 12,4 1,2 1,8 26,9 215,4 19,7 28,3 Etelä-Savon 216,3 55,9 29,5 1,8 78,0 252,2 8,0 28,7 Pohjois-Savon 367,5 10,5 1,6 1,7 113,4 855,5 6,3 9,7 Pohjois-Karjalan 366,0 43,4 15,7 13,8 29,6 228,3 6,1 9,5 Keski-Suomen 124,2 19,6 28,3 2,6 14,2 128,4 2,8 13,9 Etelä-Pohjanmaan 24,2 0,2 0,1 .. 15,2 68,4 78,2 1,3 Pohjanmaan 71,3 .. .. .. 15,7 91,4 27,5 2,0 Pohjois-Pohjanmaan 226,9 5,5 2,2 1,5 16,2 150,3 14,8 - Kainuun 46,4 7,3 .. .. 1,3 38,3 .. 0,76 Lapin 6,3 .. - .. 0,3 23,9 .. 2,0 Ahvenanmaa – Åland .. .. - - .. 8,2 .. 244,7 Koko maa – Hela landet – Whole country 1 805,3 196,3 95,1 32,3 439,6 3 269,6 197,6 653,3 1995 1 381 247 95 40 240 5 195 .. 419 1996 1 427 245 100 40 277 5 259 .. 437 1997 1 448 236 109 40 311 5 243 .. 452 1998 1 517 236 114 40 340 5 183 .. 464 1999 1 630 226 121 40 350 5 125 .. 479 2000 1 795 221 127 37 383 4 838 116 506 2001 1 915 217 127 37 408 4 509 152 531 2002 2 035 213 125 31 431 4 091 189 560 2003 2 113 217 121 33 462 3 760 207 596 2004 2 147 212 126 32 466 3 552 223 620 2005 2 113 214 115 32 473 3 526 217 646 2006 2 010 214 117 33 469 3 451 209 635 2007 1 952 197 115 34 472 3 340 209 649 2008 1 887 195 108 33 459 3 225 206 668 2009 1 805 196 95 32 440 3 270 198 653 1) Sisältää viherherukan – Inkl. gröna vinbär – Incl. green currant 2) Sisältää mesivadelman – Inkl. åkerbärshallon – Incl. Rubus x binatus 3) Yli 7-vuotiaiden puiden viljelyala 1995–1998 – Odlingsareal av över 7-åriga träd 1995–1998 – Cultivation area of trees over 7 years of age in 1995–1998 Viljelyala yhteensä, ha – Den totala odlingsarealen, ha – Cultivation area, total, ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 115 4. Maatilatalouden tuotanto Työvoima- ja elinkeinokeskus Musta- Punaherukka Valkoherukka Karviainen Vadelma Mansikka Tyrni Omena Arbetskrafts- och herukka Röda vinbär Vita vinbär Krusbär Hallon Jordgubbe Havtorn Äpple näringscentral Svarta Red currant White currant Gooseberry Raspberry Strawberry Sea Apple Employment and vinbär 2) buckthorn 3) Economic Development Black Centre currant 1) 2009 Uudenmaan 58,9 1,4 3,3 0,9 8,6 144,2 0,5 96,9 Varsinais-Suomen 18,7 1,8 4,2 0,6 37,2 383,4 5,4 151,3 Satakunnan 9,5 2,5 .. 4,0 24,2 122,3 9,1 3,5 Hämeen 36,4 11,1 5,6 0,7 22,8 315,3 8,0 15,2 Pirkanmaan 102,1 14,9 2,7 0,2 19,7 95,3 2,6 5,9 Kaakkois-Suomen 102,0 12,1 1,1 1,7 23,8 189,6 19,6 23,3 Etelä-Savon 191,0 41,6 20,1 1,8 65,9 218,7 6,6 18,0 Pohjois-Savon 325,0 8,0 1,6 1,7 103,5 767,7 6,2 6,3 Pohjois-Karjalan 293,1 36,1 15,0 13,5 26,5 195,8 5,4 2,8 Keski-Suomen 106,5 15,8 20,3 2,5 12,5 113,5 2,3 8,6 Etelä-Pohjanmaan 22,9 0,2 0,1 .. 14,5 61,7 55,0 0,2 Pohjanmaan 59,7 .. .. .. 9,5 75,2 23,2 0,6 Pohjois-Pohjanmaan 201,9 4,6 1,0 1,5 15,0 134,5 11,7 - Kainuun 37,0 2,7 .. .. 0,9 33,8 .. 0,2 Lapin 6,1 .. - .. 0,3 22,7 .. 0,9 Ahvenanmaa – Åland .. .. - - .. 7,2 .. 231,2 Koko maa – Hela landet – Whole country 1 571,0 153,2 75,6 30,7 385,5 2 881,0 158,7 564,8 1995 1 249 238 77 36 204 3 816 .. 359 1996 1 257 233 78 35 232 3 913 .. 371 1997 1 220 219 86 35 271 4 024 .. 340 1998 1 234 220 88 36 296 4 019 .. 370 1999 1 251 207 92 36 300 4 208 .. 414 2000 1 187 191 91 35 300 4 049 27 429 2001 1 311 177 90 33 335 3 909 53 437 2002 1 426 177 89 30 380 3 610 83 444 2003 1 559 164 98 26 400 3 308 96 466 2004 1 751 173 100 30 409 3 060 133 497 2005 1 802 173 98 29 418 3 055 160 534 2006 1 668 183 97 31 423 2 989 169 541 2007 1 678 160 87 32 424 2 982 161 555 2008 1 567 153 82 30 406 2 871 155 583 2009 1 571 153 76 31 386 2 881 159 565 Lähde: SVT: Tike, Puutarhatilastot Källa: FOS: Tike, Trädgårdsstatistik Source: OSF: Tike, Horticultural Statistics Edellisistä satoikäinen kasvusto, ha – Av de föregående i produktiv odling, ha – Of which crop yielding area, ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1164. Maatilatalouden tuotanto 4.1.15. Myyntiä varten kasvihuoneissa viljellyt vihannekset alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 2003–20091) För försäljning odlade grönsaker områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 2003–20091) Greenhouse vegetables grown for sale by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 2003–20091) Työvoima- ja Tomaatti Kasvihuone- Keräsalaatit Avomaan- Paprika Ruukku- Muut elinkeinokeskus Tomat kurkku Huvudsallat kurkku Paprika vihannekset vihannekset Arbetskrafts- och Tomato Växthus- Head Frilands- Sweet Grönsaker Övriga näringscentral gurka lettuce gurka pepper i kruka grönsaker Employment and Economic Cucumber Gherkin Potted Other Development Centre vegetables vegetables 2009 Uudenmaan 24,0 30,9 16,2 5,4 6,3 16,4 90,0 Varsinais-Suomen 165,7 159,9 260,5 44,7 11,4 63,3 265,1 Satakunnan 92,1 44,1 .. 1,2 .. 27,4 45,3 Hämeen 9,5 8,7 18,9 4,7 0,2 .. 10,5 Pirkanmaan 18,5 8,1 5,1 2,8 0,2 24,8 1,5 Kaakkois-Suomen 14,4 13,2 13,7 7,5 .. 25,8 3,1 Etelä-Savon 4,5 9,1 .. 6,7 0,3 44,5 1,3 Pohjois-Savon 20,0 14,2 7,2 0,8 0,4 .. 1,3 Pohjois-Karjalan 10,9 8,0 - .. - .. .. Keski-Suomen 5,8 11,4 - 0,3 0,2 .. .. Etelä-Pohjanmaan 28,2 41,7 254,4 .. .. .. 38,1 Pohjanmaan 714,9 295,4 2,5 - 41,6 12,2 26,4 Pohjois-Pohjanmaan 10,5 16,5 - .. 1,7 .. - Kainuun 7,8 10,1 - .. - .. - Lapin 5,3 5,3 - .. .. 4,0 .. Ahvenanmaa – Åland 5,3 .. .. - - - 42,1 Koko maa – Hela landet – Whole country 1 137,4 680,2 682,3 74,8 65,2 232,2 525,1 2003 1 219,8 752,7 433,7 75,8 62,5 182,4 493,9 2004 1 171,0 757,0 388,4 84,7 78,3 195,8 503,9 2005 1 178,3 779,0 420,8 87,6 80,7 201,4 538,0 2006 1 164,6 729,5 403,0 89,8 67,3 201,7 493,8 2007 1 169,2 724,0 599,7 80,3 53,6 215,4 543,2 2008 1 162,9 745,9 622,9 72,4 47,1 224,4 409,6 2009 1 137,4 680,2 682,3 74,8 65,2 232,2 525,1 1) Keräsalaateilla ja kohdassa "muut vihannekset" pinta-ala on istutuskertojen yhteenlaskettu ala. Muilla kasveilla pinta-ala on sama kuin viljelyyn käytetty kasvihuoneala. I fråga om huvudsallater och under punkten "övriga grönsaker" är arealen planterinsgångernas sammanräknade areal. Beträffande andra växter är arealen densamma som den växthusareal som använts för odling av växtslaget. – The areas for head lettuce and other vegetables refer to the total areas of plantations. For the other crops, the area equals the area of greenhouses under production. Lähde: SVT: Tike, Puutarhatilastot – Källa: FOS: Tike, Trädgårdsstatistik – Source: OSF: Tike, Horticultural Statistics 1 000 m2 4.1.16. Leikkokukkien viljely 2003–2009 Produktion av snittblommor, 2003–2009 Cultivation of cut fl owers, 2003–2009 Vuosi Ruusu Krysanteemi Gerbera Harsokukka Muut leikkokukat Leikkovihreä År Ros Krysantemum Gerbera Brudslöja Övriga snittblommor Snittgrönt Year Rose Chrysanthemum Gerbera Baby's breath Other cut flowers Green cuttings 2003 323,7 17,2 15,4 16,6 58,9 6,6 2004 287,5 15,5 15,5 14,6 61,4 6,6 2005 283,3 12,5 14,6 13,8 54,9 3,3 2006 257,0 9,8 16,5 13,9 54,1 3,1 2007 216,8 7,3 17,9 13,7 52,7 4,0 2008 183,8 5,6 13,4 10,1 50,3 2,6 2009 137,3 3,3 13,0 9,9 45,9 3,8 Lähdee : SVT: Tike, Puutarhatilastot – Källa: FOS: Tike, Trädgårdsstatistik – Source: OSF: Tike, Horticultural Statistics 1 000 m2 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 117 4. Maatilatalouden tuotanto 4.1.17. Myyntiä varten kasvihuoneissa viljellyt koristekasvit alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 2004–2009 För försäljning odlade prydnadsväxter i växthus områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 2004–2009 Greenhouse fl owers and ornamental plants grown for sale by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 2004–2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Sipulikukat Kukkivat Viherkasvit Ryhmäkasvit Leikko- Arbetskrafts- och näringscentral Lökblommor ruukkukasvit Gröna Utplanterings- kukat Employment and Economic Flower Blommande växter växter Snitt- Development Centre bulbs krukväxter Foliage Bedding- blommor Flowering plants plants Cut potted plants flowers 1 000 m2 2009 Uudenmaan 3 729 773 33 4 984 22,0 Varsinais-Suomen 36 735 4 291 136 7 064 58,1 Satakunnan 1 210 183 4 1 629 8,2 Hämeen 1 291 181 .. 3 834 8,4 Pirkanmaan 3 155 477 15 1 698 17,2 Kaakkois-Suomen 4 400 1 453 108 3 829 41,2 Etelä-Savon 25 465 267 - 2 153 6,7 Pohjois-Savon 709 253 - 2 215 1,2 Pohjois-Karjalan 359 115 7 1 392 .. Keski-Suomen 1 248 535 .. 2 313 1,4 Etelä-Pohjanmaan 335 253 10 2 878 32,2 Pohjanmaan 917 1 184 34 7 139 10,3 Pohjois-Pohjanmaan 206 131 15 1 638 1,2 Kainuun .. 18 .. 346 .. Lapin .. 80 - 579 0,9 Ahvenanmaa – Åland - .. .. 529 - Koko maa – Hela landet – Whole country 79 842 10 243 497 44 219 209,4 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands Vuosi – År – Year 2004 2005 2006 2007 2008 Sipulikukat – Lökblommor – Flower bulbs Tulppaani – Tulpan – Tulip 39 393 44 320 45 944 56 193 56 582 Narsissi – Narciss – Narcissus 6 765 7 268 6 976 8 520 10 089 Hyasintti – Hyacint – Hyacinth 2 520 2 570 2 725 2 643 2 751 Liljat – Liljor – Lilies 902 831 1 019 1 138 909 Amaryllis – Amaryllis – Hippeastrum 769 866 831 1 029 1 246 Muut – Övriga – Others 1 997 1 829 1 542 1 235 2 172 Kukkivat ruukkukasvit – Blommande krukväxter – Flowering potted plants Joulutähti – Julstjärna – Poinsettia 2 295 2 235 2 142 2 213 2 259 Pauliinabegonia – Höstbegonia – Winter-flowering begonia 2 202 1 979 1 910 1 898 1 937 Tulilatva – Våreld – Flaming katy 1 089 1 264 1 164 1 238 1 102 Krysanteemi – Krysantemum – Chrysanthemum 1 073 1 236 1 265 1 283 1 289 Paavalinkukka – Saintpaulia – African violet 1 096 1 160 1 052 979 980 Ruusut – Rosor – Roses 1 185 1 149 1 010 1 039 924 Muut – Övriga – Others 3 218 2 811 2 523 2 364 2 440 Viherkasvit – Gröna växter – Foliage plants 663 496 567 570 541 Ryhmäkasvit – Utplanteringsväxter – Bedding-plants Orvokki – Pensé – Pansy 11 994 12 777 12 924 12 982 12 687 Petunia – Petunia 5 885 5 558 5 568 5 274 5 509 Lobelia – Lobelia – Lobelia 4 783 4 622 3 991 3 664 3 636 Pelargoni – Pelargon – Pelargonium 3 943 3 942 3 858 4 352 4 992 Samettikukka – Sammetsblomma – Marigold 2 986 3 009 2 977 2 945 3 142 Impatiens-lajit – Impatiens-arter – Impatiens-species 1 922 1 864 1 756 1 982 1 980 Kesäbegonia – Sommarbegonia – Bedding begonia 1 910 1 850 1 840 1 862 1 847 Muut – Övriga – Others 11 704 12 058 12 569 12 765 11 787 Lähde: SVT: Tike, Puutarhatilastot Källa: FOS: Tike, Trädgårdsstatistik Source: OSF: Tike, Horticultural Statistics 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1184. Maatilatalouden tuotanto 4.1.18. Vihannessadot alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 Skörden av grönsaker områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 1995–2009 Yields of vegetables by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 1995–2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Arbetskrafts- och Tarha- Valko- Kukka- Porkkana Puna- Lanttu Mukula- Ruoka- näringscentral herne kaali kaali Morot juuri Kålrot selleri sipuli Employment and Trädgårds- Vitkål Blomkål Carrot Röd- Swede Rot- Matlök Economic ärt White Cauli- beta selleri Onion Development Garden cabbage flower Red Celeriac 1) Centre pea beet 2009 Uudenmaan 359,3 3 696,5 1 310,1 538,1 7,2 520,6 2,4 120,9 Varsinais-Suomen 1 573,8 1 362,6 300,8 17 278,8 959,5 3 907,4 796,1 7 031,4 Satakunnan 3 579,9 5 287,2 237,6 16 336,3 10 692,7 6 171,3 .. 1 252,5 Hämeen 310,2 406,3 14,5 17 263,2 706,4 1 649,2 1,5 245,2 Pirkanmaan 52,7 1 080,0 742,1 3 612,6 2,7 15,8 .. 8,6 Kaakkois-Suomen 84,7 871,1 117,7 997,0 30,1 490,6 .. 108,2 Etelä-Savon 56,1 1 998,2 186,3 5 940,0 99,0 330,4 - 586,6 Pohjois-Savon 49,1 .. .. 240,1 8,7 61,4 - 4 027,0 Pohjois-Karjalan 7,0 .. - 541,1 .. 160,6 .. 335,9 Keski-Suomen 25,1 514,6 5,7 73,8 4,4 44,5 .. 7,0 Etelä-Pohjanmaan .. .. .. 2 528,3 41,2 108,5 - 1 321,7 Pohjanmaan 13,3 6 950,2 418,3 3 760,3 33,1 34,6 .. 124,3 Pohjois-Pohjanmaan 0,5 1 105,1 .. 630,3 1,1 401,5 .. 65,3 Kainuun .. .. .. 511,0 .. 52,1 - .. Lapin .. .. .. 89,1 - 10,2 - 6,8 Ahvenanmaa – Åland .. .. .. 71,4 .. .. - 6 420,2 Koko maa – Hela landet – Whole country 6 113,8 23 818,8 3 691,1 70 411,3 12 590,5 13 964,1 803,7 21 662,6 1995 6 366 24 304 4 801 61 343 11 016 12 505 1 471 17 153 1996 9 044 23 116 4 149 53 264 11 732 13 066 1 352 19 282 1997 7 601 28 722 4 577 67 895 14 797 18 314 1 562 13 602 1998 5 206 18 659 4 051 52 336 8 341 10 944 1 500 17 830 1999 6 598 22 392 4 663 61 799 13 575 14 742 839 15 539 2000 6 486 20 381 4 913 64 049 12 710 10 101 1 425 21 544 2001 6 571 17 705 4 450 58 310 13 995 11 918 1 123 16 648 2002 6 923 19 960 4 217 58 428 12 449 10 095 1 244 20 123 2003 5 836 18 997 3 973 59 423 12 620 11 531 1 008 16 767 2004 5 896 17 929 3 244 56 987 11 976 15 452 1 096 23 602 2005 4 200 19 281 3 825 67 029 14 009 14 127 840 21 054 2006 5 177 17 887 3 604 56 365 12 942 10 171 751 17 515 2007 6 356 18 591 3 008 68 130 12 913 13 405 992 22 777 2008 5 700 18 775 2 832 60 549 11 041 12 583 525 20 418 2009 6 114 23 819 3 691 70 411 12 591 13 964 804 21 663 Avomaavihannekset – Frilandsgrönsaker – Vegetables grown in the open 1 000 kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 119 4. Maatilatalouden tuotanto Työvoima- ja elinkeinokeskus Arbetskrafts- och Purjo Avomaan- Salaatit Kiinan- Tomaatti Kasvi- Salaatit Avomaa- Paprika näringscentral Purjolök kurkku Sallat kaali Tomat huone- Sallat kurkku Paprika Employment and Leek Frilands- Lettuce Kinakål Tomato kurkku Lettuce Frilands- Sweet Economic gurka 2) Chinese Växthus- 2) gurka pepper Development Gherkin cabbage gurka Gherkin Centre Cucumber 2009 Uudenmaan 10,5 26,6 366,6 0,0 540,9 1 602,1 33,5 20,4 96,1 Varsinais-Suomen 92,9 6 976,8 159,6 107,7 3 996,6 6 221,3 517,1 456,2 119,3 Satakunnan 86,6 1 990,9 .. - 2 745,0 2 600,3 .. 11,4 .. Hämeen 0,2 10,5 60,4 75,3 177,5 125,4 16,4 52,4 0,0 Pirkanmaan 3,8 4,4 754,5 .. 479,3 167,7 2,6 9,7 0,2 Kaakkois-Suomen 12,8 39,6 142,1 .. 338,4 252,5 29,4 31,2 .. Etelä-Savon 91,1 20,7 2 574,8 2 576,1 71,0 160,2 .. 44,8 0,8 Pohjois-Savon .. 205,6 2,1 .. 217,3 286,0 14,0 2,3 2,0 Pohjois-Karjalan .. 1,2 .. - 194,9 142,8 - .. - Keski-Suomen 1,8 .. - - 131,8 302,9 - 0,2 1,0 Etelä-Pohjanmaan - - - - 1 117,5 2 554,6 684,8 .. .. Pohjanmaan 18,0 .. 531,3 320,1 27 496,7 13 272,5 6,5 - 629,5 Pohjois-Pohjanmaan .. .. .. .. 194,1 937,1 - .. 18,7 Kainuun - - .. .. 430,1 605,2 - .. - Lapin - .. - - 51,5 107,2 - .. .. Ahvenanmaa – Åland 77,5 2,7 413,1 624,3 200,8 .. .. - - Koko maa – Hela landet – Whole country 444,3 9 279,0 5 017,1 3 731,5 38 383,3 29 443,1 1 338,5 630,3 895,1 1995 2 158 14 521 2 482 9 437 31 282 23 941 1 065 746 9 1996 1 521 11 835 3 213 8 025 33 192 25 802 1 082 716 45 1997 1 416 16 037 3 506 8 808 33 014 26 820 1 014 554 16 1998 1 114 9 494 3 764 7 529 31 455 27 555 1 143 478 26 1999 953 13 312 3 939 7 480 35 560 30 273 1 120 530 54 2000 1 129 10 760 4 156 7 502 35 349 29 490 975 483 131 2001 1 035 12 836 4 171 6 196 34 193 31 141 1 069 723 423 2002 860 13 756 4 304 5 893 36 402 30 805 1 224 742 689 2003 838 12 893 4 767 5 984 35 798 30 650 1 225 674 690 2004 706 10 343 4 434 5 574 34 599 31 018 1 094 721 790 2005 633 11 289 4 340 5 559 37 996 32 371 991 750 986 2006 486 12 683 5 157 5 715 38 743 29 351 1 192 789 848 2007 551 10 961 4 824 4 347 38 171 29 182 1 426 754 658 2008 375 8 015 4 185 2 725 40 467 31 357 1 649 586 616 2009 444 9 279 5 017 3 732 38 383 29 443 1 339 630 895 1) Ruokasipuli sisältää kepa-, puna-, jätti- ja ryvässipulin – Matlök inkluderar gul- och rödlök, jättelök och potatislök – Incl. onion, red onion, giant onion and potato-onion 2) Sisältää pehmeäkeräsalaatin, rapeakeräsalaatin ja erikoissalaatit – Inkl. huvudsallat, isbergssallat och specialsallat – Incl. butter-head lettuce, crisphead lettuce and special lettuces Lähde: SVT: Tike, Puutarhatilastot Källa: FOS: Tike, Trädgårdsstatistik Source: OSF: Tike, Horticultural Statistics 1 000 kg Kasvihuonevihannekset – Växthusgrönsaker – Vegetables grown in greenhouses Avomaavihannekset – Frilandsgrönsaker – Vegetables grown in the open Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1204. Maatilatalouden tuotanto 4.1.19. Omena- ja marjasadot alueittain vuonna 2009 sekä koko maassa vuosina 1995–2009 Skörden av äpplen och bär områdesvis år 2009 samt i hela landet åren 1995–2009 Yields of apple trees and berry bushes by Employment and Economic Development Centre in 2009 and in the whole country, 1995–2009 Työvoima- ja Omena elinkeinokeskus Äpple Musta- Puna- Valko- Karvi- Vadelma Mansikka Tyrni Arbetskrafts- och Apple herukka herukka herukka ainen Hallon Jord- Havtorn näringscentral Svarta Röda Vita Krus- Rasp- gubbe Sea Employment and vinbär vinbär vinbär bär berry Straw- buckthorn Economic Black Red White Goose- 2) berry Development currant currant currant berry Centre 1) 2009 Uudenmaan 427,2 38,2 1,8 6,3 0,7 7,9 456,1 0,7 Varsinais-Suomen 853,3 19,5 5,6 3,2 1,1 47,2 1 516,0 4,5 Satakunnan 4,7 5,7 2,6 .. 8,1 56,0 426,3 3,8 Hämeen 83,1 29,9 15,4 10,3 0,5 27,7 1 165,5 3,0 Pirkanmaan 12,4 124,4 29,5 0,1 0,2 35,5 413,0 2,6 Kaakkois-Suomen 47,6 54,3 2,0 0,6 2,1 46,8 769,0 8,8 Etelä-Savon 41,1 367,8 101,0 22,8 10,5 108,9 811,3 10,5 Pohjois-Savon 7,3 540,6 14,9 3,6 4,7 158,5 3 755,8 5,0 Pohjois-Karjalan 5,4 250,5 48,6 23,6 27,1 43,3 843,7 3,6 Keski-Suomen 15,6 163,5 34,5 49,9 10,0 9,0 296,2 1,2 Etelä-Pohjanmaan 0,0 29,0 0,1 0,1 .. 11,2 198,9 10,9 Pohjanmaan 5,0 10,7 .. .. .. 6,4 268,0 11,9 Pohjois-Pohjanmaan - 42,1 1,7 0,1 1,9 8,3 495,6 7,3 Kainuun 0,1 37,0 3,0 .. .. 0,5 100,4 .. Lapin 2,2 3,4 .. - .. 0,0 43,4 .. Ahvenanmaa – Åland 2 763,4 .. .. - - .. 18,8 .. Koko maa – Hela landet – Whole country 4 268,3 1 717,9 261,4 120,4 67,0 567,2 11 578,2 74,4 1995 2 438 1 963 471 141 42 308 8 626 .. 1996 2 146 1 807 654 131 74 323 11 913 .. 1997 2 725 1 685 457 119 36 265 10 330 .. 1998 1 892 1 546 293 74 42 265 9 091 .. 1999 2 427 1 033 367 113 35 307 10 516 .. 2000 2 749 1 587 553 184 60 457 11 816 21 2001 2 699 1 082 221 92 47 418 12 874 26 2002 3 153 1 289 349 120 45 539 11 470 89 2003 2 834 2 055 475 182 33 540 7 899 100 2004 2 675 1 601 247 155 34 378 9 593 112 2005 3 610 1 784 274 179 33 608 10 050 136 2006 3 261 1 596 408 171 51 524 10 377 125 2007 3 468 1 470 289 177 47 436 9 697 53 2008 4 282 992 143 103 30 534 11 151 66 2009 4 268 1 718 261 120 67 567 11 578 74 1) Sisältää viherherukan – Inkl. gröna vinbär – Incl. green currant 2) Sisältää mesivadelman – Inkl. åkerbärshallon – Incl. Rubus x binatus Lähde: SVT: Tike, Puutarhatilastot Källa: FOS: Tike, Trädgårdsstatistik Source: OSF: Tike, Horticultural Statistics Marjat – Bär – Berries 1 000 kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 121 4. Maatilatalouden tuotanto 4.2. Maidontuotanto Taulun 4.2.1. alueittaiset maidontuotantotiedot perustuvat maidon kiintiörekisteriin, joka sisältää kaikki meijeriin maitoa toimittavat maidontuottajat (maatilat). Rekisteristä on saatavissa myös kunnittai- sia maidontuotantotietoja. Taulussa 4.2.2. esitetään tietoja lehmien keskituotok- sesta. Kaikkien lehmien keskimääräinen maitotuo- tos perustuu Tiken tilastoon maidon kokonaistuo- tannosta. Tiedot tarkkailulehmien maitotuotoksesta saadaan ProAgria Keskusten Liiton maitotilaneuvon- nan tilastoista. Maidon kokonaistuotantoa kuvaavan taulun 4.2.3. tiedot meijereihin myydyn maidon määristä saa- daan meijeritilastosta. Maidon maatilakäyttöä kos- kevat tiedot perustuvat maatilatutkimuksesta saa- tuihin tietoihin. Taulun 4.2.4. tiedot maitotuotteiden valmistukses- ta saadaan meijeritilastosta, joka perustuu kaikilta meijereiltä kuukausittain kerättäviin tietoihin. Tilas- to sisältää tietoja mm. meijereiden vastaanottaman maidon määrästä, maitotuotteiden valmistusmääris- tä ja maidon tuottajahinnoista. Tärkeimmät tulokset julkaistaan kuukausittain Tiken Matilda-maatalousti- lastopalvelussa www.maataloustilastot.fi . 4.2. Mjölkproduktion De regionala uppgifterna över mjölkproduktionen i tabell 4.2.1. baserar sig på kvotregistret för mjölk. Registret innehåller alla mjölkproducenter (gårds- bruksenheter) som levererar mjölk till mejerier. Registret innehåller statistik över mjölkproduktion kommunvis. I tabell 4.2.2 presenteras uppgifter om kornas genomsnittliga mjölkproduktion. Den genomsnittli- ga mjölkproduktionen för alla kor baserar sig på Tikes statistik över den totala mjölkproduktionen. Uppgif- terna om mjölkproduktionen av kor i mjölkgårdsråd- givning är tagna ur ProAgria Centralernas Förbunds statistik över mjölkgårdsrådgivning. Uppgifterna om mängden mjölk som sålts till mejeri- erna i tabell 4.2.3 som beskriver den totala mjölkpro- duktionen är tagna ur mejeristatistiken. Uppgifterna om användningen av mjölk på gårdarna baserar sig på uppgifter ur gårdsundersökningen. Uppgifterna om mjölkprodukter i tabell 4.2.4. fås från mejeristatistiken, som baserar sig på uppgifter som månatligen samlas in från alla mejerier. Statis- tiken inkluderar uppgifter om bl.a. mängden mjölk som mejerierna mottagit, tillverkningsvolymerna för mjölkprodukter och producentpriset på mjölk. De viktigaste resultaten publiceras månatligen i Tikes lantbruksstatistiktjänsten Matilda www.lantbruks- statistik.fi /sv. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1224. Maatilatalouden tuotanto 0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 Milj. litraa - Milj. liter - Million litres 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 4.2.1. Maidon kokonaistuotanto 1955–2009 Totalproduktion av mjölk 1955–2009 Total milk production, 1995–2009 Lähde: SVT: Tike, Maidon kokonaistuotanto – Källa: FOS: Tike, Totalproduktionen av mjölk – Source: OSF: Tike, Total Milk Production 4.2.2. Maitotuotos keskimäärin lehmää kohti 1955–2009 Mjölkproduktionen i medeltal per ko 1955–2009 Average yield per cow, 1955–2009 Lähde: SVT: Tike, Maidon kokonaistuotanto – Källa: FOS: Tike, Totalproduktionen av mjölk – Source: OSF: Tike, Total Milk Production 0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 Litraa/lehmä - Liter/ko - I/cow Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 123 4. Maatilatalouden tuotanto 4.2.1. Maidontuotanto alueittain 2003/04–2009/101) Produktion av mjölk områdesvis 2003/04–2009/101) Production of milk by region, 2003/04–2009/101) ELY-keskus ELY-central ELY Centre 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 Uudenmaan 72 630 69 915 68 590 67 867 64 160 64 630 64 988 Varsinais-Suomen 72 140 69 011 67 332 67 019 65 305 64 975 64 937 Satakunnan 72 189 68 140 67 369 66 157 64 260 63 041 63 485 Hämeen 135 071 128 100 126 451 126 687 120 539 118 628 118 239 Pirkanmaan 124 968 124 974 124 727 123 634 120 455 117 654 118 545 Kaakkois-Suomen 133 142 128 460 126 849 121 903 113 646 111 731 110 027 Etelä-Savon 132 070 129 222 128 771 126 046 119 784 117 993 118 105 Pohjois-Savon 298 359 296 173 303 387 307 368 300 751 297 318 305 909 Pohjois-Karjalan 153 041 148 161 149 979 146 176 141 716 140 945 140 098 Keski-Suomen 124 002 119 447 119 414 119 470 115 332 114 348 116 001 Etelä-Pohjanmaan 261 189 257 153 257 770 255 065 246 975 246 811 253 600 Pohjanmaan 246 011 243 885 246 782 246 262 242 735 242 242 250 143 2) Pohjois-Pohjanmaan 326 025 322 865 327 916 324 194 320 114 318 958 329 445 2) Kainuun 67 006 64 546 65 913 64 623 63 198 62 597 63 774 Lapin 103 427 98 821 98 586 96 126 92 720 90 805 91 857 Ahvenanmaa – Åland 14 344 14 323 14 058 14 098 13 715 13 646 13 914 Yhteensä – Totalt – Total 2 335 614 2 283 195 2 293 892 2 272 697 2 205 405 2 186 324 2 223 068 ELY-keskus ELY-central ELY Centre 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 Uudenmaan 461 428 400 374 325 301 281 Varsinais-Suomen 552 507 457 414 381 345 316 Satakunnan 670 581 537 503 454 420 388 Hämeen 1 031 941 868 793 720 651 602 Pirkanmaan 1 017 988 923 852 753 679 641 Kaakkois-Suomen 1 110 1 021 948 840 725 646 603 Etelä-Savon 1 245 1 154 1 067 959 861 781 718 Pohjois-Savon 2 315 2 173 2 050 1 921 1 779 1 661 1 564 Pohjois-Karjalan 1 277 1 211 1 146 1 038 947 874 804 Keski-Suomen 1 128 1 035 963 886 800 728 692 Etelä-Pohjanmaan 2 031 1 895 1 772 1 635 1 483 1 372 1 290 Pohjanmaan 1 714 1 626 1 545 1 432 1 333 1 232 1 162 2) Pohjois-Pohjanmaan 2 358 2 243 2 147 2 023 1 864 1 758 1 664 2) Kainuun 579 544 514 483 445 414 393 Lapin 811 751 716 668 605 549 509 Ahvenanmaa – Åland 91 82 77 69 61 55 53 Yhteensä – Totalt – Total 18 390 17 180 16 130 14 890 13 536 12 466 11 680 1) Kiintiökausi 1.4.–31.3. – Kvotperiod 1.4.–31.3. – Quota period 1.4.–31.3. 2) Kalajokeen (Pohjois-Pohjanmaan ELY-keskus) vuoden 2010 alusta liittyneen Himangan maidontuotanto ja maidontuottajien määrä sisältyy kiintiökaudella 2009/10 Pohjanmaan ELY-keskukseen. – Mjölkproduktionen och antalet mjölkproducenter i Himanga, som anslutit sig till Kalajoki (Norra Österbottens ELY-central) från början av år 2010, ingår för kvotåret 2009/10 i Österbottens ELY-central. – As Himanka became part of Kalajoki in the beginning of 2010, its milk production and number of milk producers are included in the figures of the Centre for Economic Development, Transport and the Environment of Northern Ostrobothnia in the quota period 2009/10. Lähde: SVT: Tike, Alueittainen maidontuotanto Källa: FOS: Tike, Mjölkproduktion områdesvis Source: OSF: Tike, Milk Production by Area Maidontuotanto, 1 000 l – Mjölkproduktion, 1 000 l – Milk production, 1 000 l Maidontuottajia, kpl – Mjökproducenter, st. – Number of milk producers Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1244. Maatilatalouden tuotanto 4.2.2. Maitotuotos keskimäärin lehmää kohden 1980–2009 Mjölkproduktion i medeltal per ko 1980–2009 Average yield per cow, 1980–2009 Vuosi År Kaikki lehmät Maitotilaneuvonnan tuotos- Year Alla kor seurannassa olevat lehmät All cows Kor i mjölkgårdsrådgivningens kontroll Cows in the milk recording 1980 4 478 5 407 1981 4 450 5 310 1982 4 493 5 416 1983 4 778 5 560 1984 4 799 5 527 1985 4 812 5 504 1986 4 935 5 640 1987 4 905 5 677 1988 4 990 5 735 1989 5 246 6 019 1990 5 547 6 245 1991 5 619 6 240 1992 5 613 6 328 1993 5 648 6 499 1994 5 869 6 719 1995 5 982 6 708 1996 5 993 6 782 1997 6 183 6 963 1998 6 225 7 028 1999 6 443 7 213 2000 6 786 7 534 2001 6 932 7 662 2002 7 117 7 827 2003 7 251 7 869 2004 7 404 8 049 2005 7 505 8 166 2006 7 646 8 371 2007 7 796 8 522 2008 7 767 8 482 2009 7 850 8 566 Lähteet: SVT: Tike, Maidon kokonaistuotanto; ProAgria Keskusten Liitto, Maitotilaneuvonnan tilastot Källor: FOS: Tike, Totalproduktionen av mjölk; ProAgria Centralernas Förbund, Statistik över mjölkgårdsrådgivning i Finland Sources: OSF: Tike, Total Milk Production; Association of ProAgria Centres, Statistics of the activity of milk recording societies in Finland Maitotuotos, l/lehmä – Mjölkproduktion, l/ko – Milk production, l/cow Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 125 4. Maatilatalouden tuotanto 4.2.3. Maidon tuotanto, myynti ja käyttö maatiloilla 1980–2009 Mjölkproduktion, försäljning och förbrukning på lantgårdarna 1980–2009 Production, sales and use of milk on farms, 1980–2009 Vuosi Myynti Maidon- År meijeriin tuotanto Year Ruoka- Koti- Muu käyttö yhteensä till mejerier talouteen eläimille Övrig Mjölk- Milk sold Till mat- Till användning produktionen to dairy hållningen husdjur For other totalt For food For uses Total milk management domestic 1) production animals 1980 2 949,0 148,5 50,1 26,0 3 173,6 1981 2 867,9 136,6 49,6 18,8 3 072,9 1982 2 857,8 130,1 56,1 24,4 3 068,4 1983 2 943,1 112,1 57,4 23,2 3 135,8 1984 2 935,3 105,1 61,3 22,0 3 123,7 1985 2 808,0 99,7 62,9 16,9 2 987,5 1986 2 803,1 88,2 63,7 20,6 2 975,6 1987 2 691,7 76,9 61,1 17,2 2 846,9 1988 2 530,7 64,0 57,2 15,6 2 667,5 1989 2 546,8 55,7 53,5 11,6 2 667,6 1990 2 600,3 54,6 62,9 11,7 2 729,5 1991 2 345,1 49,9 70,6 11,4 2 477,0 1992 2 273,8 44,5 64,0 16,3 2 398,6 1993 2 263,8 42,5 66,0 13,6 2 385,9 1994 2 315,5 38,9 63,0 16,2 2 433,6 1995 2 296,2 31,5 57,6 10,5 2 395,8 1996 2 261,0 32,3 58,9 8,2 2 360,4 1997 2 301,0 27,9 55,7 6,5 2 391,1 1998 2 293,7 26,0 51,1 5,3 2 376,1 1999 2 324,6 25,9 48,4 4,3 2 403,2 2000 2 371,0 24,9 49,6 4,6 2 450,1 2001 2 378,0 22,2 52,1 3,6 2 455,9 2002 2 376,2 21,8 54,9 5,4 2 458,3 2003 2 323,3 18,3 54,4 3,7 2 399,7 2004 2 303,5 17,3 51,8 5,1 2 377,7 2005 2 293,0 15,4 50,7 3,2 2 362,3 2006 2 279,2 13,5 47,9 2,1 2 342,7 2007 2 226,2 12,9 45,9 1,9 2 287,0 2008 2 188,3 11,1 42,2 2,0 2 243,6 2009 2 214,8 9,5 38,0 1,8 2 264,1 1) Sisältää mm. maidon, joka käytetty kotivoin ja juuston valmistukseen sekä maidon, joka on myyty suoraan maatilalta – Inkluderar bland annat mjölk som använts för att tillverka hemgjort smör och ost samt mjölk som sålts direkt från gården – Includes e.g. milk used for homemade butter and cheese as well as milk sold directly from farms Lähde: SVT: Tike, Maidon kokonaistuotanto Källa: FOS: Tike, Totalproduktionen av mjölk Source: OSF: Tike, Total Milk Production milj. l – million l Försäljning Käyttö maatiloilla – Förbrukning på lantgårdarna – Use of milk on farms Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1264. Maatilatalouden tuotanto 4.2.4. Maitotuotteiden valmistus 2000–2009 Tillverkning av mjölkprodukter 2000–2009 Production of dairy products, 2000–2009 2000 2001 Maidontuottajia keskimäärin – Antal mjölkproducenter i medeltal – Number of milk producers on average 22 225 20 731 Meijereiden vastaanottama maitomäärä – Mjölkmängd som mottas av mejerierna – Milk received by dairies (1 000 l) 2 370 981 2 378 002 Josta luomumaitoa – Varav ekomjölk – Of which organic milk (1 000 l) 16 311 18 668 Maidon rasvapitoisuus – Mjölkens fetthalt – Fat in milk (%) 4,23 4,23 Maidon valkuaispitoisuus – Mjölkens proteinhalt – Protein in milk (%) 3,38 3,35 Maitotuotteiden valmistusmäärät – Mängden tillverkade mjölkprodukter – Production volumes of dairy products Täysmaitoa1) – Helmjölk1) – Whole milk 1 ) (1 000 l) 81 957 76 284 Kevytmaitoa1) – Lättmjölk1) – Light milk 1 ) (1 000 l) 381 948 368 719 Rasvatonta maitoa1) – Fettfri mjölk1) – Skim milk 1 ) (1 000 l) 189 951 200 001 1% maitoa – 1% mjölk – 1% milk (1 000 l) 56 057 56 503 Luomumaitoa – Ekomjölk – Organic milk (1 000 l) 5 444 8 450 Kermaa2) – Grädde2) – Cream 2 ) (1 000 l) 38 895 39 225 Piimää – Surmjölk – Sour milk (1 000 l) 80 160 78 392 Viiliä – Fil – Curdled milk (viili) (1 000 kg) 25 387 25 020 Jogurttia – Yoghurt – Yoghurt (1 000 kg) 96 806 101 845 Voita – Smör – Butter (1 000 kg) 55 197 53 784 Rasvaseoksia – Fettblandningar – Fat/oil mixtures (1 000 kg) 15 229 15 405 Joiden voiosuus – I vilka andelen smör – Butter content (1 000 kg) 7 214 7 242 Emmentaljuustoa – Emmentalost – Emmental cheese (1 000 kg) 25 380 24 282 Edamjuustoa – Edamost – Edam cheese (1 000 kg) 31 684 35 536 Muita juustoja – Andra ostar – Other cheeses (1 000 kg) 36 118 38 027 Rahkaa3) – Kvarg3) – Curd 3 ) (1 000 kg) 4 722 4 955 Rasvaista maitojauhetta – Helmjölkspulver – Whole milk powder (1 000 kg) 2 023 1 968 Rasvatonta maitojauhetta – Skummjölkspulver – Skim milk powder (1 000 kg) 23 809 19 704 Herajauhetta4) – Vasslepulver 4) – Whey powder 4 ) (1 000 kg) .. 55 131 1) Sisältää UHT-maidon – Inkl. UHT-mjölk – Incl. UHT milk 2) Sisältää kermaviilin, ranskankerman ja smetanan – Inkl. gräddfil, crème fraîche och smetana – Incl. sour cream, crème fraîche and smetana 3) Sisältää myös maustetun rahkan 1.1.2007 alkaen – Inkl. också smaksatt kvarg fr.o.m 1.1.2007 – Incl. also curd with additives from 1.1.2007 4) Tilastointia muutettu vuonna 2004. Vuosien 2001–2003 tiedot korjattu uuden tilastointikäytännön mukaisiksi. Vuodelta 2000 ei ole saatavissa vertailukelpoista tietoa. – Ändringar i statistikföringen år 2004. Uppgifterna för år 2001–2003 har korrigerats på grund av vår nya statistikpraxis. För år 2000 finns inte jämförelsebara data att tillgå. – Changes made in the method in 2004. Data for the years 2001–2003 have been amended to reflect new statistical methods. No comparable data are available for the year 2000. Lähde: SVT: Tike, Meijeritilasto Källa: FOS: Tike, Mejeristatistik Source: OSF: Tike, Dairy statistics Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 127 4. Maatilatalouden tuotanto 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 19 416 18 143 16 928 15 844 14 564 13 271 12 267 11 516 2 376 195 2 323 324 2 303 536 2 293 005 2 279 226 2 226 233 2 188 273 2 214 809 23 242 29 635 31 773 27 119 26 468 26 832 28 079 29 437 4,22 4,24 4,23 4,16 4,16 4,18 4,21 4,21 3,39 3,40 3,41 3,39 3,42 3,46 3,43 3,45 70 049 65 698 62 680 59 409 56 356 55 082 54 922 55 262 354 000 345 450 365 353 354 074 344 872 340 297 335 813 326 792 205 711 213 871 225 541 237 040 252 032 262 061 271 646 278 503 55 116 53 374 51 452 49 028 46 610 44 374 41 437 39 271 12 012 11 790 11 255 10 515 10 085 11 226 11 780 11 904 39 587 40 370 41 260 41 306 41 701 44 123 45 457 47 042 75 406 72 280 71 788 71 029 70 104 68 519 66 988 64 809 24 163 22 922 22 218 22 331 21 642 20 628 19 779 19 360 104 618 107 031 107 114 106 937 109 225 114 135 114 833 116 600 53 528 51 042 51 093 49 998 50 246 48 283 46 618 48 466 15 188 15 985 15 490 15 499 14 856 14 959 15 497 15 056 7 075 7 360 7 293 7 168 6 874 6 506 6 871 6 920 24 930 24 230 23 852 23 773 23 822 20 742 19 402 20 669 32 924 29 950 23 784 21 526 20 593 19 380 21 783 21 019 40 713 43 306 44 436 46 049 50 140 54 035 58 452 55 706 5 007 5 215 5 292 5 360 5 526 | 7 780 7 158 7 131 1 681 1 990 1 936 2 444 2 352 2 882 3 204 3 089 20 149 18 047 20 829 20 982 17 333 15 157 8 106 17 228 39 498 41 506 37 432 36 176 35 981 35 364 37 851 38 242 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1284. Maatilatalouden tuotanto 4.3. Lihan ja kananmunien tuotanto 4.3. Produktion av kött och ägg Taulut 4.3.1.–4.3.3. perustuvat Tiken teurastamotilas- toon ja taulut 4.3.1. ja 4.3.3. lisäksi maatilatutkimuk- siin ja nautarekisteriin maatiloilla tapahtuneiden teurastusten osalta. Teurastamotilasto perustuu kai- kilta teurastamoilta kuukausittain kerättäviin tietoi- hin. Tilasto sisältää tietoja lihantuotannosta ja lihan tuottajahinnoista eläinlajeittain. Tärkeimmät tulok- set julkaistaan kuukausittain Tiken Matilda-maata- loustilastopalvelussa www.maataloustilastot.fi . Tau- lun 4.3.4. tiedot naudan- ja sianlihan tuotannosta perustuvat Tiken laatimaan alueittaiseen lihantuo- tantotilastoon, josta on saatavissa tietoja myös kun- nittain Matilda-maataloustilastopalvelussa. Kananmunien tuotantoa kuvaavat tiedot taulus- sa 4.3.5. saadaan Tiken kananmunien tuotantotilas- tosta. Tilaston tiedot perustuvat kananmunapak- kaamoilta neljä kertaa vuodessa kerättäviin tietoi- hin sekä kananmunien maatilakäytön osalta maati- latutkimukseen. Vuosien 1990–2000 tiedot perustu- vat Tiken kesäkuun ja joulukuun maatilatutkimuksiin. Tabellerna 4.3.1.–4.3.3. grundar sig på Tikes slakte- ristatistik och tabellerna 4.3.1. och 4.3.3. dessutom på gårdsundersökningar och nötkreatursregister till den del de gäller slakt på gårdarna. Slakteristatistiken grundar sig på uppgifter som varje månad insamlas från samtliga slakterier. Statistiken inkluderar uppgif- ter om köttproduktionen och producentpriserna på kött enligt djurart. De viktigaste resultaten publiceras månatligen i lantbruksstatistiktjänsten Matilda www. lantbruksstatistik.fi /sv. Siff rorna i tabellen 4.3.4. om nöt- och grisköttproduktionen grundar sig på den regionala köttproduktionsstatistiken som Tikes har sammanställt. Information om köttproduktionen hittar man också kommunvis på Matilda-lantbruks- statistiktjänsten. Uppgifterna om äggproduktionen i tabell 4.3.5. kom- mer från Tikes äggproduktionsstatistik. Statistiken grundar sig på information som samlas in fyra gånger per år från äggpackerierna och för äggens lantgårds- användning på lantgårdsundersökningar. Uppgifter från åren 1990–2000 baserar sig på Tikes gårdsunder- sökningar i juni och december. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 129 4. Maatilatalouden tuotanto 0 20 40 60 80 1 00 1 20 1 40 1 60 1 80 200 220 milj. kg - million kg Naudanliha Nötkött Beef Sianliha Svinkött Pork Siipikarjanliha Fjäderfäkött Poultry meat 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 4.3.1. Naudan-, sian- ja siipikarjanlihan tuotanto 1980–2009 Produktion av nöt-, svin- och fjäderfäkött 1980–2009 Beef, pork and poultry meat production, 1980–2009 Lähde: SVT: Tike, Lihan kokonaistuotanto – Källa: FOS: Tike, Totalproduktionen av kött – Source: OSF: Tike, Total Meat Production Pohjanmaan Keski-Suomen Uudenmaan Varsinais-Suomen Hämeen Pohjois-Pohjanmaan Satakunnan Kaakkois-Suomen Pirkanmaan Etelä-Pohjanmaan Pohjois-Savon Pohjois-Karjalan Kainuun Lapin Etelä-Savon TE-keskus - TE-central - Employment and Economic Development Centre milj. kg - million kg 1) Sianliha Svinkött Pork Naudanliha Nötkött Beef 0 10 20 30 40 50 60 Lähde: SVT: Tike, Alueittainen lihantuotanto – Källa: FOS: Tike, Köttproduktion områdesvis – Source: OSF: Tike, Meat production by area 4.3.2. Lihantuotanto alueittain 2009 Köttproduktion områdesvis 2009 Meat production by district, 2009 1) Sisältää myös Ahvenanmaan tiedot – Inkl. uppgifterna från landskapet Åland – Incl. data on Åland Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1304. Maatilatalouden tuotanto 4.3.1. Teurastettujen eläinten lukumäärä 2004–2009 Antal slaktade djur 2004–2009 Number of animals slaughtered, 2004–2009 Eläinlaji Djurslag 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Species Teurastamoissa – I slakterier – In slaughterhouses: Lehmät – Kor – Cows 105,2 97,4 103,7 96,3 86,5 84,9 Sonnit • 130 kg1) – Tjurar • 130 kg1) – Bulls • 130 kg 1 ) 170,1 158,6 150,8 154,6 143,9 144,9 Hiehot • 130 kg1) – Kvigor • 130 kg1) – Heifers 130 kg 1 ) 40,5 36,8 36,0 37,7 34,4 35,6 Mullit 80–129 kg1) – Ungnöt 80–129 kg1) –Young cattle 80–129 kg 1 ) 1,7 1,9 2,0 1,9 1,3 1,3 Vasikat < 80 kg – Kalvar < 80 kg – Calves < 80 kg 1,1 1,2 1,3 1,2 0,6 0,6 Naudat yhteensä – Nötkreatur totalt –Cattle total 318,5 295,8 293,8 291,7 266,8 267,3 Emakot – Suggor – Sows 52,2 51,3 50,5 52,0 | 2) 57,3 48,2 Karjut – Galtar – Boars 23,3 22,5 20,9 21,5 | 2) 20,1 16,9 Lihasiat – Gödsvin – Fattening pigs 2 275,7 2 325,5 2 329,6 2 371,1 | 2)2 379,4 2 277,7 Siat yhteensä – Svin totalt – Pigs total 2 351,2 2 399,3 2 401,1 2 444,6 2 456,7 2 342,8 Broilerit – Broiler – Broilers 51 712,0 52 348,1 52 996,7 53 321,3 54 401,8 50 935,3 Kalkkunat - Kalkoner - Turkeys 1 708,5 1 596,0 1 477,6 1 333,0 1 156,3 937,1 Muu siipikarja – Annat fjäderfä – Other poultry 1 369,1 1 158,1 892,5 754,7 730,9 518,2 Siipikarja yhteensä – Fjäderfän totalt – Poultry total 54 789,6 55 102,2 55 366,8 55 409,0 56 289,0 52 390,6 Lampaat ja karitsat – Får och lamm – Sheep and lambs 32,0 30,0 | 3) 31,4 34,6 37,9 36,9 Hevoset – Hästar – Horses 0,3 0,2 | 3) 0,9 0,9 0,8 0,8 Maatiloilla – På lantgårdarna – On farms: Naudat – Nötkreatur – Cattle 9,2 10,4 10,2 9,3 8,2 5,3 Siat – Svin – Pigs 4,8 3,3 4,6 1,8 1,8 1,9 Lampaat ja karitsat – Får och lamm – Sheep and lambs 3,4 3,9 4,0 3,9 3,8 4,5 Siipikarja – Fjäderfä – Poultry 6,1 7,6 4,7 5,4 .. .. 1) Teuraspaino – Slaktvikt – Carcass weight 2) Luvut eivät ole täysin vertailukelpoisia aikaisempiin vuosiin verrattuna, sillä aikaisemmin osa karjuista ja emakoista on sisältynyt lihasikoihin – Siffrorna är inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år, eftersom en del av galtarna och suggorna tidigare ingick i gruppen slaktsvin – The figures are not fully comparable to earlier years, as part of the boars and sows were previously included in the fattening pig figures. 3) Lampaan- ja karitsanliha, hevosenliha: Tilastoinnin kattavuus laajentunut 1.1.2006 alkaen. – Får- och lammkött, hästkött:Statistikföringen har blivit mera omfattande 1.1.2006. – Mutton and lamb, horse: Coverage of statistics extended from 1 January 2006. Lähteet: SVT: Tike, Lihan kokonaistuotanto Källor: FOS: Tike, Totalproduktionen av kött Sources: OSF: Tike, Total Meat Production 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 131 4. Maatilatalouden tuotanto 4.3.2. Teurastamoissa teurastettujen eläinten keskiteuraspainot 2003–2009 I slakterierna slaktade djurs medelslaktvikter 2003–2009 Average carcass weights of animals slaughtered in slaughterhouses, 2003–2009 Eläinlaji Djurslag 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Species Lehmät – Kor –Cows 255 261 261 265 270 272 275 Sonnit • 130 kg – Tjurar • 130 kg – Bulls 130 kg 311 318 318 325 333 335 338 Hiehot • 130 kg – Kvigor • 130 kg – Heifers 130 kg 229 231 228 233 237 242 244 Mullit 80–129 kg – Ungnöt 80–129 kg – Young cattle 80–129 kg 109 109 107 108 107 107 107 Vasikat < 80 kg – Kalvar < 80 kg – Calves < 80 kg 48 50 48 50 52 54 53 Emakot – Suggor – Sows 168 173 177 181 181 | 1) 179 179 Karjut – Galtar – Boars 89 88 88 89 91 | 1) 91 91 Lihasiat – Gödsvin – Fattening pigs 82 82 83 85 85 | 1) 86 86 Lampaat2) – Får2) – Sheep 2) 25 25 24 24 24 25 25 Karitsat2) – Lamm2) – Lambs 2) 18 18 18 18 19 18 17 Broilerit – Broiler – Broilers 1,4 1,4 1,4 1,4 1,5 1,6 1,7 Kalkkunat – Kalkoner – Turkeys 8,1 8,5 8,6 8,3 8,5 8,6 9,2 Hevoset – Hästar – Horses 281 281 276 275 281 270 273 1) Luvut eivät ole täysin vertailukelpoisia aikaisempiin vuosiin verrattuna, sillä aikaisemmin osa karjuista ja emakoista on sisältynyt lihasikoihin – Siffrorna är inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år, eftersom en del av galtarna och suggorna tidigare ingick i gruppen slaktsvin – The figures are not fully comparable to earlier years, as part of the boars and sows were previously included in the fattening pig figures. 2) Karitsoiden kappale- ja kilomäärä, joista keskiteuraspaino on laskettu, saattaa sisältää myös lampaita – Uppgifterna om lammens antal och vikt, enligt vilka medelslaktvikten har beräknats, kan också ingå får – The number and weight ( in kg ) of lambs, on the basis of which the average slaughter weight has been calculated, may also include sheep Lähde: SVT: Tike, Teurastamotilasto Källa: FOS: Tike, Slakteristatistik Source: OSF: Tike, Slaughterhouse statistics kg/kpl – kg/st. – kg/head Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1324. Maatilatalouden tuotanto 4.3.3. Lihan kokonaistuotanto eläinlajeittain koko maassa 1980–20091) Totalproduktionen av kött enligt djurslag i hela landet 1980–20091) Total meat production by species in the whole country, 1980–20091) Vuosi Naudanliha Sianliha Lampaan- ja Siipikarjan- Hevosen- År Nötkött Svinkött karitsanliha liha liha Teurasta- Maatiloilla Year Beef Pork Får- och Fjäderfä- Hästkött moissa På lant- lammkött kött Horse I slakterier gårdarna Mutton Poultry meat In slaughter- On farms and lamb 3) houses 1980 113,66 168,90 0,87 15,16 0,85 294,85 4,59 1981 121,81 180,18 0,96 16,95 0,89 316,94 3,85 1982 116,63 180,55 1,03 16,49 0,78 312,19 3,29 1983 118,44 177,24 1,16 18,34 0,74 312,56 3,36 19841) 124,18 170,48 1,34 19,65 0,78 314,03 2,40 1985 126,07 172,39 1,48 20,51 0,91 319,35 2,01 1986 124,93 174,05 1,35 22,06 0,83 320,97 2,26 1987 123,37 176,02 1,32 26,67 0,85 326,10 2,13 1988 111,45 169,24 1,04 27,81 0,62 308,37 1,79 1989 107,22 174,32 0,96 30,27 0,63 312,10 1,30 19902) 118,16 186,97 1,10 33,18 0,69 338,35 1,75 1991 121,70 177,03 1,06 37,35 0,82 336,35 1,61 1992 117,28 176,04 1,19 35,81 1,08 329,47 1,93 1993 106,35 169,18 1,30 34,65 1,03 310,54 1,97 1994 107,62 170,66 1,48 39,42 0,88 317,99 2,07 19952) 96,17 167,55 1,57 42,56 0,43 306,20 2,08 19962) 96,55 171,82 1,35 49,43 0,47 317,93 1,69 1997 99,61 179,67 1,27 52,73 0,40 331,98 1,70 1998 93,76 184,52 1,18 61,05 0,48 339,56 1,43 1999 90,48 181,86 0,91 66,10 0,41 338,62 1,14 2000 91,43 172,79 0,75 64,38 0,39 327,87 1,90 2001 89,77 173,70 0,67 75,65 0,36 338,59 1,57 2002 90,73 184,24 0,64 82,60 0,31 356,91 1,62 2003 95,83 193,22 0,59 83,73 0,19 371,38 2,17 2004 93,28 198,49 0,65 86,97 0,09 376,94 2,55 2005 86,71 203,61 0,62 86,99 0,06 375,54 2,46 20064) 87,15 208,27 0,65 87,96 0,25 381,79 2,49 2007 88,57 213,32 0,74 95,37 0,25 396,14 2,12 2008 81,90 217,07 0,77 100,86 0,21 398,97 1,84 20095) 82,05 205,81 0,76 94,87 0,23 382,52 1,20 1) Maatilojen lihatuotos 50 viikon aikana – Köttproduktionen på lantgårdarna under 50 veckor – Meat production on farms in 50 weeks 2) Kuumapainovähennys 3 % ennen vuotta 1990. Kuumapainovähennys 2 % 1.7.1995 alkaen. Muutokset eivät koske siipikarjaa ja maatiloilla tapahtuneita teurastuksia. – Varmviktsavdraget på 3 % före år 1990. Varmviktsavdraget på 2 % gäller fr.o.m. 1.7.1995. Förändringen gäller inte fjäderfä och slakt på lantgårdarna. – Deduction of hot carcass weight 3 % before year 1990. Deduction of hot carcass weight 2 % from July 1, 1995. The change of the weighing method does not concern on poultry. 3) Ei kotiteurastuksia – Inga slakter på lantgårdar –No slaughterings on farms 4) Lampaan- ja karitsanliha, hevosenliha: Tilastoinnin kattavuus laajentunut 1.1.2006 alkaen. – Får- och lammkött, hästkött: Statistikföringen har blivit mera omfattande 1.1.2006. – Mutton and lamb, horse: Coverage of statistics extended from 1 January 2006. 5) Nautojen kotiteurastukset perustuvat otantatutkimuksesta saatuun tietoon vuonna 2009. Vuosina 2001–2008 nautojen kotiteurastusmäärät ovat perustuneet nautarekisteriin ja sitä aikaisempina vuosina otantatutkimukseen. – Uppgiften om hemslakt av nötkreatur baserar sig på urvals- undersökningen år 2009. Åren 2001–2008 har hemslaktsvolymerna baserat sig på nötkreatursregistret och under tidigare år på urvalsundersökningen. – Data on the home slaughter of cattle in 2009 is based on a sample survey of farmers. Data on the home slaughter of cattle in 2001–2008 is taken from the Bovine Register. Information for the years before 2001 is based on sample surveys. Lähteet: SVT: Tike, Lihan kokonaistuotanto Källor: FOS: Tike, Totalproduktionen av kött Sources: OSF: Tike, Total Meat Production Yhteensä – Totalt – Total milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 133 4. Maatilatalouden tuotanto 4.3.4. Naudan- ja sianlihan tuotanto ja teurastusmäärät alueittain 2006–2009 Produktion av nöt- och svinkött och antal slaktade djur områdesvis 2006–2009 Beef and pork production and number of animals slaughtered by area, 2006–2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Arbetskrafts- och näringscentral Employment and Economic 2006 2007 2008 2009 2006 2007 2008 2009 Development Centre Uudenmaan 2,2 2,2 1,9 1,8 6,4 6,4 6,2 5,4 Varsinais-Suomen 3,1 3,4 3,1 3,1 57,8 1) 59,3 1) 58,6 1) 54,4 1) Satakunnan 2,8 2,9 2,8 3,1 22,6 21,9 22,5 21,8 Hämeen 4,2 4,2 4,0 3,8 15,8 16,6 16,7 16,0 Pirkanmaan 4,1 4,0 3,8 3,8 11,7 12,4 13,2 11,7 Kaakkois-Suomen 4,0 3,8 3,3 3,0 6,2 6,6 5,9 5,8 Etelä-Savon 5,0 4,9 4,3 4,5 3,1 3,1 3,3 2,4 Pohjois-Savon 10,4 10,9 10,5 10,8 5,9 5,8 6,0 5,6 Pohjois-Karjalan 5,7 5,9 5,2 5,5 1,9 2,1 2,1 2,0 Keski-Suomen 5,5 5,4 4,9 4,7 2,9 2,8 2,7 2,6 Etelä-Pohjanmaan 9,8 10,0 9,4 9,9 33,9 35,4 37,6 35,9 Pohjanmaan 9,7 10,1 9,3 9,5 32,6 33,1 33,0 34,0 Pohjois-Pohjanmaan 12,6 12,9 12,0 12,1 6,4 7,1 8,3 7,8 Kainuun 2,1 1,9 1,7 1,8 0,4 0,4 0,4 0,3 Lapin 3,4 3,5 3,3 3,2 0,4 0,4 0,3 0,1 Ahvenanmaa – Åland 0,6 0,6 0,6 0,7 .. .. .. .. Yhteensä – Totalt – Total 85,1 86,7 80,3 81,1 207,9 213,2 216,9 205,7 Työvoima- ja elinkeinokeskus Arbetskrafts- och näringscentral Employment and Economic 2006 2007 2008 2009 2006 2007 2008 2009 Development Centre Uudenmaan 7,6 7,6 6,5 6,0 75,6 75,1 71,9 62,2 Varsinais-Suomen 9,8 10,7 9,8 9,3 678,5 1) 689,3 1) 666,9 1) 623,6 1) Satakunnan 9,5 9,7 9,1 9,9 262,8 253,4 257,6 248,6 Hämeen 14,7 14,5 13,2 12,3 183,3 190,7 189,5 182,7 Pirkanmaan 14,5 14,2 13,3 12,8 135,4 142,0 149,6 132,9 Kaakkois-Suomen 14,7 13,5 11,4 10,2 71,2 76,4 66,9 65,9 Etelä-Savon 17,4 16,6 14,5 14,8 35,3 35,8 37,3 27,7 Pohjois-Savon 35,2 35,8 34,4 35,5 67,7 66,0 68,4 63,6 Pohjois-Karjalan 19,3 19,7 17,3 18,0 22,2 23,5 23,1 22,3 Keski-Suomen 18,9 18,1 16,0 15,6 32,8 32,2 30,9 29,1 Etelä-Pohjanmaan 33,9 33,6 31,3 32,2 385,2 398,3 422,9 406,4 Pohjanmaan 33,3 33,8 30,7 30,9 367,8 371,6 368,5 382,0 Pohjois-Pohjanmaan 43,3 43,2 40,1 40,4 73,6 81,5 94,8 89,9 Kainuun 7,3 6,5 5,8 6,2 4,6 4,4 4,9 4,0 Lapin 12,2 12,2 11,4 11,1 5,1 4,3 3,6 1,8 Ahvenanmaa – Åland 2,0 2,0 2,0 2,2 .. .. .. .. Yhteensä – Totalt – Total 293,8 291,7 266,8 267,3 2 401,1 2 444,6 2 456,7 2 342,8 1) Varsinais-Suomi sisältää myös Ahvenanmaan tiedot – I Egentliga Finland ingår även uppgifterna från Åland – Varsinais-Suomi includes data for Åland Lähde: SVT: Tike, Alueittainen lihantuotanto Källa: FOS: Tike, Köttproduktion områdesvis Source: OSF: Tike, Meat production by area Naudat – Nötkreatur – Cattle Siat – Svin – Pigs 1000 kpl – 1000 st. – thousands 1000 kpl – 1000 st. – thousands milj. kg – million kg milj. kg – million kg Naudat – Nötkreatur – Cattle Siat – Svin – Pigs Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1344. Maatilatalouden tuotanto 4.3.5. Kananmunien tuotanto 1990–2009 Produktion av hönsägg 1990–2009 Production of eggs, 1990–2009 Vuosi Muuhun Kokonais- År B-luokka Yhteensä käyttöön2) tuotanto Year Häkkikanala Lattiakanala Luomutuotanto Yhteensä B-klass Totalt Annan Total Burhönshus Golvhönshus Ekoproduktion Totalt B-class Total användning2) produktion Hen house with Barn-type Organic Total For other Total battery cages hen house production uses 2 ) production 1990 .. .. .. .. .. .. .. 76,4 1991 .. .. .. .. .. .. .. 66,9 1992 .. .. .. .. .. .. .. 67,5 1993 .. .. .. .. .. .. .. 69,7 1994 .. .. .. .. .. .. .. 71,7 1995 .. .. .. .. .. .. .. 74,7 1996 .. .. .. .. .. .. .. 70,8 1997 .. .. .. .. .. .. .. 66,7 1998 .. .. .. .. .. .. .. 63,9 1999 .. .. .. .. .. .. .. 58,9 2000 .. .. .. .. .. .. .. 59,0 2001 .. .. .. .. .. 54,6 2,0 56,5 2002 .. .. .. .. .. 52,9 1,8 54,7 2003 .. .. .. .. .. 54,9 1,3 56,2 2004 .. .. .. .. .. 56,5 1,5 58,0 2005 47,1 5,5 1,2 53,8 3,3 57,1 1,1 58,2 2006 45,4 6,4 1,2 53,0 3,2 56,1 0,6 56,7 2007 43,3 7,4 1,1 51,8 3,1 54,9 2,1 57,0 2008 42,8 10,0 1,2 54,0 3,7 57,7 0,5 58,3 2009 37,5 11,2 1,3 50,0 3,3 53,4 0,5 53,9 1) Pakkaamoiden vastaanottama määrä, ei sisällä suoramyyntiä eikä kotikäyttöä – Innehåller av packeri invägd mängd, innehåller inte direktförsäljning eller hemkonsumtion – Received by egg packers, does not include direct sales or home use 2) Sisältää mm. kananmunat, jotka käytetty maatilan omassa ruokataloudessa ja kananmunat, jotka myyty pakkaamattomina kuluttajille. – Innehåller bl.a. ägg som använts i gårdens eget hushåll och ägg som sålts oförpackade till konsumenter. – Includes e.g. eggs used as food by the farm household and loose eggs sold to consumers. Lähde: SVT: Tike, Kananmunien tuotanto Källa: FOS: Tike, Produktionen av ägg Source: OSF: Tike, Egg production milj. kg – million kg Pakkaamoon1) – Till packeri1) – To the packing plant 1 ) A-luokka – A-klass – A-class Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 135 4. Maatilatalouden tuotanto Taulussa 4.4.1. turkistarhojen lukumäärä on esitetty Suomen Turkiseläinten Kasvattajain Liiton ns. tarha- tilien perusteella. Nahkatuotosluvut perustuvat vuo- teen 1987 asti Suomen Turkiseläinten Kasvattajain Lii- ton ja Oy Hudson’s Bay and Annings Ab:n tilastoihin, myyntikaudesta 1987/88 lähtien ainoastaan Suomen Turkiseläinten Kasvattajain Liiton tilastoihin. Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen tilastoja vesiviljelystä ja ammattikalastuksesta Suomessa esi- tetään tauluissa 4.4.2. ja 4.4.3. Taulussa 4.4.2. sekä meri- että sisävesilaitosten lukumäärien kohdalla saman omistajan eri laitokset on laskettu omiksi yksi- köikseen. Tilastoja julkaistaan sarjassa Suomen viral- linen tilasto Maa-, metsä- ja kalatalous. Paliskuntain yhdistys pitää tilastoa paliskuntien poro- määristä ja taloudesta poronhoitovuosittain. Tilastoa julkaistaan yhdistyksen Poromies-lehdessä. Paliskun- tain yhdistys pitää myös tilastoa erotuksissa luettujen porojen määrästä sekä teurastettujen porojen mää- rästä ja lihantuotosta. Hunajantuotantoa kuvaavan taulun 4.4.5. tiedot pe- rustuvat Suomen Mehiläishoitajain Liiton tilastoihin. Suomen Gallup Elintarviketieto Oy on laskenut tau- lun 4.4.6. luonnonmarjojen ja sienien kauppaan- tulomäärät kaupan keskusliikkeiden sekä marja- ja sienikauppaan erikoistuneiden yritysten ilmoitus- ten mukaan. Ns. suora marjakauppa ei sisälly näihin lukuihin. 4.4. Maatilatalouteen liittyvät elinkeinot Renbeteslagsföreningen för statistik över renbetesla- gens renantal och ekonomi renskötselårvis. Statisti- ken publiceras i föreningens tidskrift Poromies (Ren- skötaren). Föreningen för också statistik över de i ren- skiljningarna räknade renarna och antalet slaktade renar och köttavkastningen. Uppgifterna om honungsproduktionen i tabell 4.4.5. grundar sig på statistiken av Finlands Biodlares För- bund. Suomen Gallup Elintarviketieto Oy har uträknat de till försäljning avsedda kvantiteterna vilda bär och svampar (tabell 4.4.6.) på basis av centrallagens anmälningar samt med stöd av de uppgifter som inkommit från de företag som specialiserat sig på handel med bär och svamp. Den s.k. direkta bärhan- deln ingår inte i dessa tal. Antalet pälsdjursfarmer i tabell 4.4.1. baserar sig på Finlands Pälsdjursuppfödares Förbund rf:s s.k. farm- konto. Pälsproduktionssiff rorna grundar sig ända till året 1987 på Finlands Pälsdjursuppfödares Förbund rf:s och Oy Hudson’s Bay and Annings Ab:s statistik. Från och med säsongen 1987/88 grundar sig upp- gifterna enbart på Finlands Pälsdjursuppfödares För- bund rf:s statistik. Vilt- och fi skeriforskningsinstitutets statistik över vat- tenbruk och yrkesfi sket i Finland presenteras i tabel- lerna 4.4.2 och 4.4.3. I tabell 4.4.2. har för såväl bräck- tvatten som söttvattens anläggningarnas vidkom- mande samma ägares olika odlingsanstalter räknats som skilda enheter. Statistik publiceras i serien Fin- lands offi ciella statistik Jord- och skogsbruk samt fi s- ke. 4.4. Näringar i anslutning till lantbruket Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1364. Maatilatalouden tuotanto 4.4.1. Turkistarhojen lukumäärä sekä nahkatuotos myyntikausina 1981/82–2008/091) Antal pälsfarmar samt skinnproduktion under försäljningssäsongerna 1981/82–2008/091) Number of fur farms and pelt production in marketing years 1981/82–2008/091) Vuosi Tarhojen År lukumäärä Year Antal farmar Minkit ja hillerit Ketut ja supit Number Mink och iller Räv och sjubb of farms Mink and fitch Fox and raccoon dogs 1981/82 5 721 4 199 642 1 894 126 1982/83 6 263 4 379 183 2 532 111 1983/84 6 004 4 447 943 2 546 487 1984/85 5 810 4 685 776 2 289 212 1985/86 5 611 5 036 108 3 117 070 1986/87 5 975 3 981 910 3 379 828 1987/88 5 706 3 368 423 3 174 580 1988/89 5 602 3 519 515 2 916 689 1989/90 5 123 3 161 851 1 995 303 1990/91 4 259 1 804 886 1 477 646 1991/92 3 354 1 505 198 1 091 601 1992/93 2 805 1 576 245 1 272 308 1993/94 2 406 1 659 534 1 220 807 1994/95 2 251 1 639 390 1 644 720 1995/96 2 166 1 944 663 1 803 904 1996/97 2 174 1 807 695 2 343 891 1997/98 2 152 1 828 210 2 493 410 1998/99 2 111 1 646 025 2 321 781 1999/00 1 993 1 732 710 1 972 340 2000/01 1 855 1 497 859 1 862 643 2001/02 1 766 1 496 609 2 043 902 2002/03 1 708 1 407 662 2 002 592 2003/04 1 596 1 378 504 2 204 854 2004/05 1 492 1 355 007 2 174 675 2005/06 1 438 1 465 751 2 319 984 2006/07 1 331 1 422 419 2 025 365 2007/08 1 239 1 768 261 1 712 557 2008/09 1 125 1 259 397 1 440 338 1) Myyntikausi: 1.6.–31.5. – Försäljningssäsong: 1.6.–31.5. – Marketing year: 1. June – 31. May Lähde: Suomen Turkiseläinten Kasvattajain Liitto Källa: Finlands Pälsdjursuppfödares Förbund rf Source: The Finnish Fur Breeders Association Nahkatuotos, kpl – Skinnproduktion, st. – Pelt production, no Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 137 4. Maatilatalouden tuotanto 4.4.2. Kalanviljelylaitosten lukumäärä ja tuotanto 2004–2009 Fiskodlingsanstalternas antal och produktion 2004–2009 Number and production of fi sh farms, 2004–2009 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Toimivat kalanviljelylaitokset, kpl – Antal aktiva fiskodlingar, st. – Fish farms in operation, number Sisävedet – Insjö – Inland Laitoksia yhteensä1) – Anläggningar totalt1) – Farms, total 1 ) 402 394 350 350 363 374 Ruokakalalaitokset – Matfiskanläggningar – Food fish farms 67 69 62 61 63 61 Poikaslaitokset – Yngelanläggningar – Juvenile farms 90 91 85 89 85 89 Luonnonravintolammikkoyritykset – Företag med naturnäringsdamm – Enterprises with natural food ponds 293 286 247 235 220 227 Merialue – Havet – Sea Laitoksia yhteensä1) – Anläggningar totalt1) – Farms, total 1 ) 163 154 148 151 145 141 Ruokakalalaitokset – Matfiskanläggningar – Food fish farms 158 149 141 140 135 126 Poikaslaitokset – Yngelanläggningar – Juvenile farms 8 11 20 19 17 14 Ruokakalantuotanto, perkaamatonta kalaa – Matfiskproduktion, orensad fisk – Production of food fish (live weight) 1 000 kg Sisävedet – Insjö – Inland 1 852 2 234 2 146 2 229 2 159 2 513 Merialue – Havet – Sea 10 969 12 121 10 745 10 802 11 280 11 114 Yhteensä – Totalt – Total 12 821 14 355 12 891 13 031 13 439 13 627 1) Lukuja ei tule laskea suoraan yhteen, sillä osalla laitoksia on useita tuotantosuuntia – Talen kan inte adderas direkt då en del av odlingar har flera produktionsformer – Figures must not be summarized because there are more than one production lines in some farms Lähde: SVT: Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, Vesiviljely Källa: FOS: Vilt- och fiskeriforskningsinstitutet, Vattenbruk Source: OFS: Finnish Game and Fisheries Research Institute, Aquaculture Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1384. Maatilatalouden tuotanto 4.4.3. Ammattikalastuksen saaliit 2008–2009 Fångsterna i det yrkesmässiga fi sket 2008–2009 Catches by professional fi sheries, 2008–2009 Ammatti- Osa-aika- Yhteensä Ammatti- Osa-aika- Yhteensä kalastajat kalastajat Totalt kalastajat kalastajat Totalt Yrkes- Deltids- Total Yrkes- Deltids- Total fiskare fiskare fiskare fiskare Professional Part-time Professional Part-time fishermen fishermen fishermen fishermen 2) 3) 2) 3) Kalastajia1) – Fiskare1) – Fishermen 1 ) 603 1 474 2 077 220 101 321 Kalansaalis Saaliin arvo4) Fångst Fångstens värde4) Catches Value of catches 4 ) 1 000 kg 1 000 € 2008 2009 2008 2009 Silakka – Strömming – Baltic herring 83 137 90 253 11 874 11 989 .. .. Kilohaili – Vassbuk – Sprat 24 254 23 160 2 957 3 105 .. .. Turska – Torsk – Cod 830 879 1 354 1 023 .. .. Kampela – Flundra – Flounder 10 53 23 90 .. .. Siika – Sik – European whitefish 669 692 2 588 2 768 106 318 Muikku – Siklöja – Vendace 107 119 153 209 2 496 4 393 Lohi – Lax – Salmon 312 314 1 112 1 208 .. .. Kirjolohi – Regnbåge – Rainbow trout 15 11 35 29 .. .. Taimen – Öring – Trout 77 71 229 280 9 51 Kuore – Nors – Smelt 135 125 18 16 148 40 Hauki – Gädda – Pike 173 201 171 239 97 154 Lahna – Braxen – Bream 313 331 72 105 157 65 Säyne – Id – Ide 30 26 5 4 .. .. Särki – Mört – Roach 226 229 33 37 495 118 Made – Lake – Burbot 36 58 144 227 25 109 Kuha – Gös – Pikeperch 308 307 1 272 1 497 113 524 Ahven – Abborre – Perch 826 633 1 046 975 142 197 Nieriä – Röding – Charr .. .. .. .. 3 19 Harmaanieriä – Kanadaröding – Lake trout .. .. .. .. 1 6 Muut – Övriga – Others 122 79 20 15 120 21 Yhteensä – Totalt – Total 111 581 117 541 23 105 23 815 3 912 6 015 1) Tiedot perustuvat TE-keskusten ja Ahvenanmaan maakuntahallituksen ylläpitämään ammattikalastajarekisteriin. – Uppgifterna grundar sig på TE-centralers och Ålands landskapsstyrelses register över yrkesfiskare. – The data are from the professional fishermen register held by Employment and Economic Development Centres and Åland provincial government. 2) Kalastustulojen osuus kokonaistuloista vähintään 30 % – Fiskets andel av fiskarens totala inkomst minst 30 % – At least 30% of livelihood from fishing 3) Kalastustulojen osuus kokonaistuloista alle 30 % – Fiskets andel av fiskarens totala inkomst under 30 % – Less than 30% of livelihood from fishing 4) Saaliin arvo laskettu merialueen kalastajille maksettujen keskihintojen perusteella ilman arvonlisäveroa. – Fångstens värde beräknat på basen av de medelpris fiskarna i havsområdet erhållit utan moms. – Value of catch calculated from prices paid to fishermen without VAT Lähde: SVT: Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, Ammattikalastus merellä, Ammattikalastus sisävesillä Källa: FOS: Vilt- och fiskeriforskningsinstitutet, Yrkesfisket i havet, Yrkesfisket i insjöområdet Source: OSF: Finnish Game and Fisheries Research Institute, Commercial Marine Fishery, Commercial Inland Fishery Fångst Catches Merikalastus – Havsfiske – 1 000 kg 1 000 € Saaliin arvo Fångstens värde Value of catches Kalansaalis Merikalastus – Havsfiske – Marine fisheries Vuosi – År – Year 2009 Marine fisheries 2008 Sisävesikalastus – Insjöfiske – Freshwater fisheries Vuosi – År – Year 2008 Sisävesikalastus – Insjöfiske – Freshwater fisheries Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 139 4. Maatilatalouden tuotanto 4.4.4. Poronomistajien lukumäärä sekä porojen lukumäärä ja lihatuotos 1979/80–2009/10 Antal renägare och renar samt köttproduktionen 1979/80–2009/10 Number of reindeer owners and reindeer and production of meat, 1979/80–2009/10 Poronhoitovuosi Poronomistajat Eloporot Teurasporot Renskötselår yhteensä Livrenar Slaktrenar Reindeer Renägare Counted Reindeer for herding year totalt reindeer slaughter Yhteensä, Teuraspaino, 1) Reindeer left alive 3) milj. kg kg/poro owners, 2) Total, Slaktvikt, total milj. kg kg/ren Total, Carcass million kg weight, kg/animal 1979/80 7 072 186 339 58 698 1,6 27,3 1980/81 7 086 177 676 58 554 1,6 27,0 1981/82 7 066 184 558 60 907 1,6 26,0 1982/83 7 217 204 442 71 341 1,8 25,5 1983/84 7 280 222 894 83 399 2,3 27,6 1984/85 7 411 220 501 95 402 2,8 29,3 1985/86 7 483 229 843 102 965 3,0 29,1 1986/87 7 581 229 447 133 130 3,3 23,9 1987/88 7 645 227 040 133 974 3,4 23,1 1988/89 7 682 256 180 142 044 3,6 24,1 1989/90 7 750 239 067 124 647 2,7 22,3 1990/91 7 556 259 611 169 023 4,0 23,8 1991/92 7 321 231 637 181 979 4,2 23,0 1992/93 7 289 215 364 129 154 3,0 23,0 1993/94 7 095 214 274 131 869 3,2 24,4 1994/95 7 198 208 140 124 799 2,8 22,8 1995/96 6 960 212 851 120 702 2,7 23,1 1996/97 6 774 202 616 88 365 2,0 23,4 1997/98 6 587 196 143 89 733 2,0 23,9 1998/99 6 129 195 437 96 270 2,2 22,4 1999/00 5 879 203 424 90 854 2,1 23,4 2000/01 5 682 185 731 86 300 2,0 23,4 2001/02 5 485 199 708 95 638 2,4 24,7 2002/03 5 334 196 727 104 462 2,6 24,9 2003/04 5 243 201 058 105 259 2,5 24,2 2004/05 5 134 207 157 115 576 2,9 24,8 2005/06 5 037 197 797 122 751 2,8 23,1 2006/07 4 901 193 342 115 307 2,7 23,0 2007/08 4 800 195 415 101 312 2,4 23,5 2008/09 4 695 192 917 100 971 2,3 22,7 2009/10 4 646 193 650 104 970 2,4 23,1 1) Poronhoitovuosi: 1.6.–31.5. – Renskötselår: 1.6.–31.5. – Reindeer herding year: 1 June – 31 May 2) Elämään jätetyt vuotta vanhemmat lukuporot + vasat – De överlevande över ettåriga räkningsrenarna + renkalvarna – Living reindeer over 1 year old + calves 3) Teurastetut vuotta vanhemmat porot + vasat – Slaktade renar som är äldre än ett år + renkalvar – Slaughtered reindeer over 1 year old + calves Lähde: Paliskuntain yhdistys Källa: Renbeteslagsförening Source: The Reindeer Herders' Association Poronlihan tuotanto Renköttsproduktion Production of reindeer meat kpl – st. – number Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1404. Maatilatalouden tuotanto 4.4.5. Hunajasato ja mehiläisyhteiskuntien lukumäärä 1980–2009 Honungsskörden och antal bisamhällen 1980–2009 Honey yield and number of bee colonies, 1980–2009 Vuosi Hunajan Keskisato/ Mehiläis- Mehiläishoitajia År kokonaissato yhteiskunta yhteiskuntia Biodlare Year Honungens Medelskörd/ Bisamhällen Beekeepers totalskörd samhälle Bee colonies 1) Total yield Average yield/ of honey colony 1 000 kg kg 1980 1 100 40 .. 3 816 1981 700 24 .. 3 930 1982 1 600 46 35 000 4 195 1983 1 100 29 39 000 4 682 1984 1 100 29 40 000 4 234 1985 1 240 35 35 000 4 342 1986 1 543 34 40 000 4 374 1987 1 218 29 42 000 4 503 1988 1 743 37 47 000 4 613 1989 2 445 52 47 000 4 550 1990 1 535 31 50 000 4 471 1991 1 636 34 49 000 4 219 1992 1 718 35 49 000 3 921 1993 1 904 39 49 000 3 427 1994 2 100 47 44 000 3 331 1995 1 850 42 42 000 3 093 19962) 1 000 25 40 000 2 906 19972) 1 700 43 40 000 2 857 19982) 800 19 42 000 2 892 19992) 1 600 41 39 000 2 898 20002) 1 100 25 42 000 2 901 20012) 1 800 40 44 300 2 832 20022) 1 700 36 47 000 2 790 20032) 1 700 45 37 000 2 649 20042) 1 400 30 46 000 2 501 20052) 2 300 43 53 000 2 412 20062) 3 000 56 54 000 2 279 20072) 1 400 26 53 000 2 083 20082) 1 500 36 43 000 1 866 20092) 1 500 36 41 000 1 761 1) Luvuissa ovat mukana vain Suomen Mehiläishoitajain Liiton jäsenet. Mehiläishoitajien kokonaismäärän arvioidaan olevan noin 30 % suurempi. – I siffrorna ingår bara medlemmarna i Finlands Biodlares Förbund. Det totala antalet biskötare beräknas vara ca 30 % större. – The figures refer to members of the Finnish Beekeepers Association only. The total number of beekeepers is probably about 30 % higher. 2) Vuodesta 1996 alkaen satokausi 1.8.–31.7. – Fr.o.m. 1996 skördeperioden 1.8.–31.7. – From 1996 the crop season is 1.8–31.7 Lähde: Suomen Mehiläishoitajain Liitto Källa: Finlands Biodlares Förbund Source: The Finnish Beekeepers Association kpl – st. – number Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 141 4. Maatilatalouden tuotanto 4.4.6. Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät alueittain1) vuonna 2009 ja koko maassa vuosina 1990–2009 Mängden naturbär och svampar, som levererats till affärerna områdesvis1) år 2009 och i hela landet åren 1990–2009 Flow of wild berries and mushrooms to market, by region1) in 2009 and in the whole country,1990–2009 Alue Område Mustikka Puolukka Lakka Yhteensä Rouskut Tatit Kelta- Yhteensä Region Blåbär Lingon Hjortron Totalt Riskor Soppar vahverot Totalt Blueberry Lingon- Cloud- Total Lacteous Boletuses Kantareller Total berry berry agarics Chantarelle 2009 Länsi-Suomi – Västra Finland – Western Finland 110,4 972,9 0,0 1 083,3 20,4 0,0 10,1 30,5 Itä-Suomi – Östra Finland – Eastern Finland 44,1 157,0 0,2 201,3 133,2 303,3 19,1 455,6 Oulun ja Kainuun seutu – Uleåborgs- och Kajanalandstrakten – Oulu and Kainuu region 971,8 1 427,3 77,7 2 476,8 0,0 51,0 0,1 51,1 Lappi – Lappland – Lapland 1 889,1 1 121,0 49,3 3 059,4 0,2 0,0 0,0 0,2 Koko maa – Hela landet – Whole country 3 015,4 3 678,2 73,8 6 767,4 153,9 354,3 29,2 537,4 1990 813,0 4 051,5 428,0 5 292,5 311,8 15,7 16,8 344,3 1991 2 200,8 7 486,3 442,4 10 129,5 410,2 99,8 22,8 532,8 1992 1 624,6 5 508,7 255,5 7 388,8 379,6 244,9 6,8 631,3 1993 260,0 972,5 517,7 1 750,2 290,4 35,7 20,6 346,7 1994 877,4 9 259,6 772,8 10 909,8 306,1 122,2 10,1 438,4 1995 2 929,3 5 796,6 248,2 8 974,1 292,1 47,3 4,4 343,8 1996 2 423,9 4 118,2 118,3 6 660,4 326,4 22,4 2,4 351,2 1997 2 963,1 7 613,4 326,8 10 903,3 355,2 189,1 2,5 546,8 1998 1 095,8 6 825,3 373,6 8 294,7 800,4 486,8 22,9 1 310,1 1999 796,7 3 890,6 230,7 4 918,0 166,6 17,1 3,6 187,3 2000 2 423,2 3 194,8 57,8 5 675,8 321,7 563,8 14,5 900,0 2001 2 923,8 4 465,1 358,1 7 747,0 255,1 274,7 20,5 550,3 2002 1 221,8 3 288,6 100,1 4 610,5 37,2 147,0 7,1 191,3 2003 2 216,6 5 443,2 76,6 7 736,4 445,6 1 164,9 12,1 1 622,6 2004 1 401,6 1 506,8 198,8 3 107,2 98,7 152,5 8,6 259,5 2005 3 110,7 8 544,1 321,2 11 976,0 152,3 180,7 16,3 349,3 2006 3 339,3 2 437,6 211,1 5 988,0 45,0 374,7 2,6 422,3 2007 4 928,3 5 887,4 37,2 10 852,9 172,0 126,3 13,8 312,1 2008 1 746,6 4 041,3 169,9 5 957,8 89,4 356,9 9,8 456,1 2009 3 015,4 3 678,2 73,8 6 767,4 153,9 354,3 29,2 537,4 1) Katso kartta "ProAgria Keskukset" s. 26. Länsi-Suomi: ProAgria Keskukset 1 - 8 ja 14 - 17, Itä-Suomi: ProAgria Keskukset 9 - 13, Oulun ja Kainuun seutu: ProAgria Keskukset 18 - 19, Lappi: ProAgria Keskus 20. – Se kartan "ProAgria Centralerna" på sidan 26. Västra Finland: ProAgria Centralerna 1 - 8 och 14 - 17, Östra Finland: ProAgria Centralerna 9 - 13, Uleåborgs- och Kajanalandstrakten: ProAgria Centralerna 18 - 19, Lappland: ProAgria Centralen 20 – See map "ProAgria Centres" on page 26. Western Finland: ProAgria Centres 1 - 8 ja 14 - 17, Eastern Finland: ProAgria Centres 9 - 13, Oulu and Kainuu region: ProAgria Centres 18 - 19 Lapland: ProAgria Centre 20. Lähde – Källa – Source : Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Gallup Food and Farm Facts Metsämarjat – Skogsbär – Forest berries Sienet – Svampar – Mushrooms 1 000 kg1 000 kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1424. Maatilatalouden tuotanto 4.5. Luonnonmukainen maataloustuotanto Taulujen 4.5.1.–4.5.3. tiedot perustuvat Elintarviketur- vallisuusvirasto Eviran vuodesta 1994 lähtien ylläpi- tämään luonnonmukaisen maataloustuotannon val- vontajärjestelmään (luomurekisteri). Vuonna 2009 valvotun luomutuotannon piiriin kuului 3 967 tilaa, joista 3 517 oli maatiloja (ks. maatilan määritelmä). Luomuhyväksytyn peltoalan määrä vuonna 2009 oli 140 587 hehtaaria. Taulussa 4.5.1. on esitetty tietoja luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmän piiriin kuuluvien tilojen lukumäärästä ja keskimää- räisestä tilakoosta. Luonnonmukaisesti viljellyn tuo- tantoalan määrää käsitellään taulussa 4.5.2. Taulus- sa 4.5.3. on tietoja luonnonmukaisen maataloustuo- tannon valvontaan kuuluvien tilojen pellonkäytöstä kasvilajeittain. Tiedot luomusadon määristä (taulu 4.5.4.) on saatu Tiken luomusatotilastosta. Tiedot luonnonmukaises- ti tuotettujen viljelykasvien sadosta kerätään otan- tatutkimuksena luomuviljelijöiltä täysin luonnonmu- kaisessa tuotannossa olevalta peltoalalta (ei sisällä siirtymävaiheen tuotantoalaa). Maatalouden kannattavuutta käsittelevässä luvus- sa (9.2.) esitetään MTT Taloustutkimuksen laskemia luomutuotantoa harjoittavien kirjanpitotilojen liike- tuloksia (taulu 9.2.6.). Tietoja luomuviljelyn kehityk- sestä EU-maissa esitetään luvussa 11 (taulut 11.13. ja 11.14.). 4.5. Ekologisk jordbruksproduktion Uppgifterna i tabellerna 4.5.1.–4.5.3. baserar sig på kontrollsystemet för ekologisk produktion (registret över ekologisk produktion), som sedan år 1994 upp- rätthålls av Livsmedelssäkerhetsverket Evira. År 2009 tillhörde 3 967 gårdar systemet för kontrollerad eko- logisk produktion, av vilka 3 517 var lantgårdar (se defi nition av lantgård). År 2009 uppgick den ekogod- kända åkerarealen till 140 587 ha. I tabell 4.5.1 ingår uppgifter om antalet gårdar som omfattas av kon- trollsystemet för ekologisk produktion samt om går- darnas genomsnittliga storlek. Storleken av den eko- logiskt odlade arealen framgår av tabell 4.5.2. I tabell 4.5.3. fi nns uppgifter om åkeranvändningen enligt växtart på gårdar som omfattas av systemet för eko- logisk jordbruksproduktion. Information om storleken på den ekologiska skör- den (tabell 4.5.4) grundar sig på Tikes statistik över den ekologiska skörden. Uppgifterna om skörden av de ekologiskt producerade odlingsväxterna insam- las som en urvalsundersökning riktad till ekologiska odlare och omfattar den åkerareal som helt och hål- let är i ekologisk produktion (inkluderar inte produk- tionsarealen under övergångsfasen). I kapitlet om jordbrukets lönsamhet (9.2.) fi nns MTT Ekonomisk forsknings beräkningar för avkastning- en för bokförande gårdar med ekologisk produktion (tabell 9.2.6.). Uppgifter om den ekologiska odling- ens utveckling i EU-länderna fi nns i kapitel 11 (tabell 11.13. och 11.14.). Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 143 4. Maatilatalouden tuotanto 4.5.1. Luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmään kuuluvien tilojen määrä 1995–2009 Antalet gårdar som omfattas av kontrollsystemet för ekologisk jordbruksproduktion 1995–2009 Number of farms covered by organic farming inspection system, 1995–2009 Työvoima- ja elinkeinokeskus Tiloja, kpl Tilakoko, ha/tila Osuus kaikista tiloista Arbetskrafts- och näringscentral Gårdar, st. Gårdsstorlek, Andel av alla gårdar Employment and Economic Farms, number ha/gård As percentage of Development Centre Farm size, ha/farm all farms 1) % 2009 Uudenmaan 297 44,5 6,9 Varsinais-Suomen 304 46,4 4,3 Satakunnan 153 38,3 3,5 Hämeen 169 38,0 3,6 Pirkanmaan 391 38,0 8,0 Kaakkois-Suomen 209 46,3 5,0 Etelä-Savon 234 28,3 7,3 Pohjois-Savon 324 37,3 6,8 Pohjois-Karjalan 295 45,3 10,6 Keski-Suomen 171 31,0 4,7 Etelä-Pohjanmaan 297 43,9 3,9 Pohjanmaan 392 40,9 6,3 Pohjois-Pohjanmaan 413 50,2 7,4 Kainuun 127 52,0 11,3 Lapin 55 51,8 2,9 Ahvenanmaa – Åland 136 20,7 22,8 Koko maa – Hela landet – Whole country 3 967 41,2 5,9 1995 2 793 19,8 2,8 1996 4 452 23,8 4,7 1997 4 381 24,0 4,9 1998 4 975 25,4 5,5 1999 5 197 26,3 5,9 2000 5 225 28,2 6,5 2001 4 983 29,7 6,6 2002 5 071 30,9 6,8 2003 4 983 32,1 6,8 2004 4 887 33,2 6,6 2005 4 296 34,4 5,8 2006 3 966 36,5 5,7 2007 3 896 38,2 5,6 2008 3 811 39,4 5,5 2009 3 967 41,2 5,9 1) Luomuviljelty ala/tila – Ekoodlingsareal/lägenhet – Organically farmed area/farm Lähde: Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Källa: Livsmedelssäkerhetsverket Evira Source: Finnish Food Safety Authority Evira Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1444. Maatilatalouden tuotanto 4.5.2. Luonnonmukaisesti viljelty tuotantoala 1995–2009 Ekologiskt odlad produktionsareal 1995–2009 Organic production area, 1995–2009 Työvoima- ja elinkeino- Luomu- Siirtymä- Luonnonmukaisesti Osuus kokonais- keskus hyväksytty ala vaiheala viljelty ala yhteensä peltoalasta Arbetskrafts- och Ekogodkänd Areal Ekoodlingsareal Andel av näringscentral areal i omläggning totalt hela åker- Employment and Certified organic In-conversion Total organically arealen Economic Development area area farmed area As % of total Centre 1) 2) 3) arable area % 2009 Uudenmaan 11 230 1 994 13 224 7,1 Varsinais-Suomen 12 551 1 563 14 114 4,8 Satakunnan 5 041 819 5 860 4,0 Hämeen 5 194 1 229 6 423 3,4 Pirkanmaan 13 006 1 836 14 842 9,1 Kaakkois-Suomen 8 479 1 199 9 678 6,9 Etelä-Savon 5 766 866 6 632 9,0 Pohjois-Savon 10 968 1 128 12 096 8,2 Pohjois-Karjalan 11 173 2 187 13 361 15,6 Keski-Suomen 4 459 844 5 303 5,3 Etelä-Pohjanmaan 9 995 3 039 13 034 5,3 Pohjanmaan 14 259 1 773 16 032 8,1 Pohjois-Pohjanmaan 17 494 3 230 20 723 9,4 Kainuun 5 709 889 6 598 21,2 Lapin 2 646 206 2 851 6,5 Ahvenanmaa – Åland 2 618 195 2 813 20,2 Koko maa – Hela landet – Whole country 140 587 22 996 163 583 7,2 1995 23 139 21 557 44 696 2,1 1996 27 251 57 338 84 589 3,9 1997 42 748 59 595 102 343 5,8 1998 83 835 42 340 126 175 5,8 1999 100 084 36 581 136 665 6,2 2000 117 235 30 188 147 423 6,7 2001 120 438 27 505 147 943 6,6 2002 135 434 21 258 156 692 7,1 2003 142 054 17 933 159 987 7,2 2004 148 183 13 840 162 023 7,3 2005 135 223 12 364 147 588 6,7 2006 130 940 13 727 144 667 6,4 2007 133 543 15 217 148 760 6,5 2008 134 825 15 510 150 335 6,6 2009 140 587 22 996 163 583 7,2 1) Luomuhyväksytty ala = tuotantoala, jonka satoa voidaan markkinoida luomutuotantoon viittaavin merkinnöin – Ekogodkänd areal = produktionsareal från vilken skörden kan marknadsföras med märkningar som tyder på ekologisk produktion – Certified organic area = area whose crop can be marketed as organically produced 2) Luomutuotantoon siirtymässä oleva ala – En areal som läggs om till ekologisk produktion – An area being converted to organic production 3) Luonnonmukaisesti viljelty ala = luomuhyväksytty ala + siirtymävaiheala; ks myös s.264–265 – Ekoodlingsareal = ekogodkänd areal + areal i omläggning; se också s. 266–267 – Organically farmed area = certified organic area + in-conversion area, see also pp. 268–269 Lähde: Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Källa: Livsmedelssäkerhetsverket Evira Source: Finnish Food Safety Authority Evira ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 145 4. Maatilatalouden tuotanto 4.5.3. Luonnonmukaisen maataloustuotannon valvontaan kuuluvien tilojen pellonkäyttö 2003–2009 Åkeranvändning på gårdar som omfattas av kontrollsystemet för ekologisk jordbruksproduktion 2003–2009 Use of arable land on farms covered by organic farming inspection system, 2003–2009 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Vehnä – Vete – Wheat 7 686 9 021 6 629 5 364 5 101 5 230 6 307 Ruis – Råg – Rye 6 424 7 171 4 594 4 950 5 488 4 423 3 870 Ohra – Korn – Barley 7 985 8 599 6 760 4 882 4 248 3 947 4 932 Kaura – Havre – Oats 27 292 25 751 23 134 19 283 19 629 23 701 22 110 Seosvilja – Blandsäd – Mixed grain 5 748 5 797 4 640 5 660 5 624 6 268 6 614 Tattari – Bovete – Buckwheat 115 171 185 114 108 95 90 Herne – Ärter – Peas 1 411 1 527 1 289 1 226 1 243 997 988 Härkäpapu – Bondböna – Broad bean .. .. .. 410 380 422 752 Peruna – Potatis – Potatoes 558 497 440 356 331 282 287 Rypsi – Rybs – Turnip rape 2 815 2 989 2 419 2 726 2 092 1 813 2 820 Kumina – Kummin – Caraway 246 309 355 471 358 236 157 Pellava – Lin – Flax 384 473 277 296 161 97 117 Avomaavihannekset yhteensä – Frilandsgrönsaker, totalt – Vegetables grown in the open, total 315 276 211 197 199 189 182 Porkkana – Morot – Carrot 59 47 47 52 49 53 51 Nauris – Rova – Turnip 12 11 11 11 14 10 16 Sipulit – Lök – Onion 81 75 57 40 34 32 40 Kaalit – Kål – Brassicas 33 30 26 27 25 19 18 Tarhaherne – Trädgårdsärt – Garden pea 56 49 16 11 30 35 23 Lanttu – Kålrot – Swede 7 7 5 4 4 4 4 Valkosipuli – Vitlök – Garlic 8 8 6 6 5 5 4 Punajuurikas – Rödbeta – Red beet 13 9 7 12 7 9 4 Muut vihannekset – Övriga grönsaker – Other vegetables 46 40 36 34 31 22 22 Kasvihuonevihannekset, yhteensä – Växthusgrönsaker, totalt – Vegetables grown in greenhouses, total 10 10 11 9 9 8 8 Lehtiyrtit, yhteensä – Bladörter, totalt – Green herbs, total 39 23 16 17 17 11 13 Marjat ja hedelmät yhteensä – Bär och frukter totalt – Berries and fruits, total 821 845 800 723 703 620 631 Mansikka – Jordgubbe – Strawberry 222 197 172 154 146 139 131 Herukat – Vinbär – Currants 416 459 453 380 369 302 317 Omena – Äpplen – Apples 47 44 52 51 50 54 50 Vadelma – Hallon – Raspberry 35 34 28 30 26 24 23 Muut marjat ja hedelmät – Övriga bär och frukter – Other berries and fruits 101 111 95 108 112 101 110 Nurmikasvit – Vallväxter – Cultivated grass 57 031 61 502 60 195 74 778 65 285 65 666 67 042 Kesanto, viherkesanto – Träda, grönträda – 21 039 19 508 19 178 6 541 18 759 16 997 16 301 Fallow, green fallow Muut kasvit – Övriga växter – Other crops 2 135 3 714 4 090 2 806 3 809 3 823 7 366 Luomuhyväksytty ala yhteensä 1) – Ekogodkänd areal totalt 1) – Total certified organic area 1 ) 142 054 148 183 135 223 130 809 133 544 134 825 140 587 1) Luomuhyväksytty ala = tuotantoala, jonka satoa voidaan markkinoida luomutuotantoon viittaavin merkinnöin – Ekogodkänd areal = produktionsareal från vilken skörden kan marknadsföras med märkningar som tyder på ekologisk produktion – Certified organic area = area whose crop can be marketed as organically produced Lähde: Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Källa: Livsmedelssäkerhetsverket Evira Source: Finnish Food Safety Authority Evira ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 146 Viljelykasvi Odlingsväxt 2006 2007 2008 2009 Crop Viljakasvit yhteensä – Spannmålsväxter totalt – Cereals, total 68,7 80,9 75,5 76,2 Leipävilja yhteensä – Brödsäd totalt – Bread grain, total 15,8 18,2 16,3 17,5 Vehnä - Vete - Wheat 8,9 9,7 10,2 11,6 Syysvehnä1) – Höstvete1) – Winter wheat 1 ) 0,5 1,5 1,4 1,5 Kevätvehnä – Vårvete – Spring wheat 8,4 8,2 8,8 10,1 Ruis – Råg – Rye 6,9 8,5 6,1 5,9 Rehuvilja yhteensä – Fodersäd totalt – Feed grain, total 52,9 62,7 59,2 58,7 Ohra – Korn – Barley 10,9 8,8 6,6 8,0 Kaura – Havre – Oats 33,5 41,0 41,8 39,5 Seosvilja – Blandsäd – Mixed grain 8,5 12,9 10,8 11,2 Korsivilja – Stråsäd – Cereals 5,8 6,6 3,3 4,0 Valkuaiskasvi + vilja – Baljväxt + stråsäd – Legumes + cereal 2,7 6,3 7,5 7,1 Rypsi – Rybs – Turnip rape 1,4 1,3 1,3 2,1 Peruna – Potatis – Potatoes 4,4 3,7 4,8 2,2 Herne – Ärter – Peas 1,7 1,2 0,6 1,3 Härkäpapu – Bondböna – Broad bean .. .. .. 2,0 Kuivaheinä – Torrhö – Hay .. 14,2 16,2 10,0 Säilörehu, esikuivattu – Ensilage, förtorkat – Silage, prewilted .. 271,9 267,1 371,3 Tuorevilja2) – Färsk spannmål2) – Cereals harvested green 2 ) .. .. 22,4 28,7 Viljelykasvi Odlingsväxt Crop 2006 2007 2008 2009 Viljakasvit yhteensä – Spannmålsväxter totalt – Cereals, total 1,8 2,2 1,8 1,8 Leipävilja yhteensä – Brödsäd totalt – Bread grain, total 2,1 2,1 1,9 1,9 Vehnä - Vete - Wheat 1,3 1,2 1,3 1,3 Syysvehnä1) – Höstvete1) – Winter wheat 1 ) 0,8 0,9 1,6 2,4 Kevätvehnä – Vårvete – Spring wheat 1,4 1,3 1,3 1,2 Ruis – Råg – Rye 13,5 9,8 10,0 14,1 Rehuvilja yhteensä – Fodersäd totalt – Feed grain, total 1,7 2,2 1,8 1,8 Ohra – Korn – Barley 0,6 0,4 0,3 0,4 Kaura – Havre – Oats 3,3 3,4 3,4 3,5 Seosvilja – Blandsäd – Mixed grain 16,7 29,5 29,0 24,6 Rypsi – Rybs – Turnip rape 1,0 1,4 1,9 1,7 Peruna – Potatis – Potatoes 0,8 0,5 0,7 0,3 Herne – Ärter – Peas 19,4 11,5 8,3 11,9 Kuivaheinä – Torrhö – Hay .. 3,7 4,4 3,4 Säilörehu, esikuivattu – Ensilage, förtorkat – Silage, prewilted .. 3,3 3,3 4,7 1) Sisältää speltin – Innehåller spält vete – Incl. spelt 2) Sisältää kokoviljasäilörehun ja tuoresäilöviljan – Inkl. helsädesensilage och ensilerad spannmål – Incl. cereals harvested green Lähde: Tike, Luomusatotilasto Källa: Tike, Ekoskördstatistik Source: Tike, Organic production statistics % milj. kg – million kg Luomusadon osuus kokonaissadosta Andel av ekoskörden från totalskörd Proportion of organic production of total production 4.5.4. Luomusato 2006–2009 Ekoskörd 2006–2009 Organic production, 2006–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 147 4. Maatilatalouden tuotanto Taulussa 5.1. on keskeisiä tietoja maatilatalouden tuotteita jalostavasta teollisuudesta. Vuosikirjan luvuissa 4.2. ja 4.3. on esitetty tietoja alkutuotannos- ta vastaavilta toimialoilta. Taulun tiedot perustuvat Tilastokeskuksen teollisuu- den alue- ja toimialatilastoon, joka kuvaa teollisuu- 5. Maatilatalouden tuotteita jalostava teollisuus Förädlingsindustri för gårdsbrukets produkter Processing industry for farm products den rakenteita ja rakenteiden muutoksia. Tiedot kerä- tään vuosittain lomaketiedusteluna yrityksiltä sekä hallinnollisista rekistereistä. Alue- ja toimialatilasto kattaa lähes kaikki teolliset toimipaikat. Tilastovuodesta 2002 lähtien luokitteluna on käytetty Toimialaluokitus 2002 -luokitusstandardia. I tabellen 5.1. presenteras centrala uppgifter om den industrigren som förädlar gårdsbrukets produkter. I årsbokens kapitel 4.2. och 4.3. har presenterats upp- gifter om primärproduktionen i motsvarande bran- scher. Uppgifterna i tabellen baserar sig på Statistikcentra- lens områdes- och näringsgrensstatistik över indu- strin. Statistiken beskriver industrins strukturer och förändringar i strukturerna. Uppgifterna insamlas årligen med ett frågeformulär som skickas till före- tag och från administrativa register. Områdes- och näringsgrensstatistiken omfattar nästan alla indu- striella arbetsplatser. Sedan statistikåret 2002 har klassifi ceringen utförts enligt klassifi ceringsstandarden Näringsgrensindel- ning TOL 2002. 5. Maatilatalouden tuotteita jalostava teollisuus 5. Förädlingsindustri för gårdsbrukets produkter Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1485. Maatilatalouden tuotteita jalostava teollisuus 5.1. Maatilatalouden tuotteita jalostavan teollisuuden työpaikat, valmistuneiden tuotteiden ja raaka-aineiden arvo 2000–2008 Arbetsplatser inom industrigrenar som förädlar gårdsbrukets produkter, värdet av tillverkade produkter och råvaror 2000–2008 Working places in processing industry for farm products, values of manufactured products and consumed raw materials, 2000–2008 Toimiala (TOL 2002)/vuosi Toimipaikat Omistajat Henkilöstö Valmistuneiden Käytettyjen raaka- Näringsgren (NI 2002)/år Arbetsställen Ägare Personal tuotteiden arvo aineiden arvo Industry (SIC 2002)/year Establishments Owners Personnel Värdet av tillverkade Värdet av råvarorna produkter Value of consumed Value of manufactured raw materials products Maitotaloustuotteiden valmistus1) – Mejerivarutillverkning1) – Manufacture of dairy products 1 ) 2000 88 3 4 976 1 673 390 1 151 393 2001 85 2 4 999 1 796 970 1 283 289 2002 82 1 4 928 1 871 207 1 282 548 2003 82 2 4 895 1 800 294 1 228 448 2004 79 1 4 925 1 782 102 1 234 627 2005 74 3 4 641 1 766 159 1 191 488 2006 69 2 4 552 1 868 520 1 263 511 2007 74 2 4 517 1 934 690 1 262 418 2008 71 3 5 028 2 240 510 1 573 206 Teurastus, lihan ja lihatuotteiden jalostus sekä säilyvyyskäsittely 2) – Slakt, beredning och hållbarhetsbehandling av kött och köttvaror 2) – Production, processing and preserving of meat and meat products 2 ) 2000 241 64 11 008 2 100 564 1 274 482 2001 250 47 10 492 2 223 340 1 385 748 2002 254 53 10 697 2 276 159 1 373 196 2003 243 52 10 548 2 164 358 1 203 214 2004 245 41 9 995 2 011 281 1 211 776 2005 247 41 9 715 1 957 531 1 089 195 2006 251 34 9 745 2 060 112 1 142 808 2007 252 35 9 532 2 244 126 1 270 264 2008 241 30 9 348 2 352 190 1 357 531 Kasvi- ja eläinöljyjen ja -rasvojen valmistus3) – Framställning av vegetabiliska och animaliska oljor och fetter 3) – Manufacture of vegetable and animal oils and fats 3 ) 2000 18 1 579 162 138 96 097 2001 20 1 563 165 675 99 627 2002 21 1 417 166 986 105 199 2003 19 1 684 179 495 105 969 2004 17 1 515 188 185 99 866 2005 19 1 365 181 312 95 654 2006 23 1 529 184 127 119 795 2007 23 1 431 153 153 101 844 2008 22 2 395 201 264 148 102 1) Toimiala (TOL 2002) 155 – Näringsgren (NI 2002) 155 – Industry (SIC 2002) 155 2) Toimiala (TOL 2002) 151 – Näringsgren (NI 2002) 151 – Industry (SIC 2002) 151 3) Toimiala (TOL 2002) 154 – Näringsgren (NI 2002) 154 – Industry (SIC 2002) 154 1 000 €kpl – st. – number Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 149 5. Maatilatalouden tuotteita jalostava teollisuus Toimiala (TOL 2002)/vuosi Toimipaikat Omistajat Henkilöstö Valmistuneiden Käytettyjen raaka- Näringsgren (NI 2002)/år Arbetsställen Ägare Personal tuotteiden arvo aineiden arvo Industry (SIC 2002)/year Establishments Owners Personnel Värdet av tillverkade Värdet av råvarorna produkter Value of consumed Value of manufactured raw materials products Myllytuotteiden valmistus1) – Tillverkning av kvarnprodukter 1) – Manufacture of grain mill products 1 ) 2000 82 11 456 133 397 84 288 2001 77 10 398 149 046 80 109 2002 77 12 407 154 514 86 743 2003 72 7 417 156 908 73 320 2004 73 6 459 147 223 77 334 2005 72 5 608 134 405 66 292 2006 70 8 372 150 049 80 699 2007 69 11 402 153 593 107 485 2008 69 9 345 168 854 119 320 Sokerin valmistus2) – Sockertillverkning 2) – Manufacture of sugar 2 ) 2000 5 .. 374 225 727 143 927 2001 5 .. 338 268 780 195 101 2002 5 .. 346 185 025 185 804 2003 6 .. 415 232 406 178 714 2004 6 .. 466 220 045 164 550 2005 6 .. 472 219 150 175 438 2006 6 .. 458 232 892 179 200 2007 4 .. 397 204 450 143 934 2008 4 .. 285 186 925 123 207 Tärkkelyksen ja tärkkelystuotteiden valmistus 3) – Tillverkning av stärkelse och stärkelseprodukter 3) – Manufacture of starches and starch products 3 ) 2000 8 1 238 160 331 106 798 2001 7 .. 166 101 290 71 966 2002 8 .. 206 115 160 68 911 2003 9 .. 198 101 456 57 141 2004 9 .. 173 85 506 52 106 2005 8 .. 136 69 335 45 689 2006 8 1 131 72 148 46 260 2007 9 .. 148 84 604 57 425 2008 7 .. 114 66 989 52 917 1) Toimiala (TOL 2002) 1561 – Näringsgren (NI 2002) 1561 – Industry (SIC 2002) 1561 2) Toimiala (TOL 2002) 1583 – Näringsgren (NI 2002) 1583 – Industry (SIC 2002) 1583 3) Toimiala (TOL 2002) 1562 – Näringsgren (NI 2002) 1562 – Industry (SIC 2002) 1562 1 000 €kpl – st. – number Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1505. Maatilatalouden tuotteita jalostava teollisuus Toimiala (TOL 2002)/vuosi Toimipaikat Omistajat Henkilöstö Valmistuneiden Käytettyjen raaka- Näringsgren (NI 2002)/år Arbetsställen Ägare Personal tuotteiden arvo aineiden arvo Industry (SIC 2002)/year Establishments Owners Personnel Värdet av tillverkade Värdet av råvarorna produkter Value of consumed Value of manufactured raw materials products Rehujen valmistus1) – Framställning av beredda fodermedel 1) – Manufacture of prepared feeds for farm animals 1 ) 2000 77 7 924 407 585 268 021 2001 75 6 913 457 902 314 841 2002 76 4 965 522 580 351 532 2003 74 10 915 515 518 328 738 2004 75 8 869 445 221 326 939 2005 78 4 908 441 485 294 383 2006 71 4 940 467 481 335 555 2007 70 3 903 513 717 388 656 2008 72 5 780 554 188 441 006 Kalan ja kalatuotteiden jalostus ja säilöntä2) – Beredning och hållbarhetsbehandling av fisk och fiskprodukter 2) – Processing and preserving of fish and fish products 2 ) 2000 160 53 587 81 782 44 988 2001 153 51 558 85 712 46 321 2002 154 44 647 100 634 54 858 2003 160 44 687 108 661 66 461 2004 158 49 739 96 415 71 378 2005 164 45 755 109 765 62 409 2006 159 48 784 134 188 97 013 2007 163 43 865 145 491 101 629 2008 161 39 856 154 078 121 594 1) Toimiala (TOL 2002) 1571 – Näringsgren (NI 2002) 1571 – Industry (SIC 2002) 1571 2) Toimiala (TOL 2002) 152 – Näringsgren (NI 2002) 152 – Industry (SIC 2002) 152 Lähde: SVT: Tilastokeskus, Teollisuuden alue- ja toimialatilasto Källa: FOS: Statistikcentralen, Områdes- och näringsgrensstatistik över industrin Source: OSF: Statistics Finland, Regional and industrial statistics on manufacturing 1 000 €kpl – st. – number 5.1. Jatk.- Forts. - Cont Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 151 5. Maatilatalouden tuotteita jalostava teollisuus 6.1. Palkat 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat Gårdsbrukets löner och priser Farm wages and prices Maataloustyöntekijöiden palkkatilasto perustuu Maaseudun Työnantajaliiton jäseniltään keräämään aineistoon. Maatalouden palkkatilasto sisältää kaik- ki Maaseudun työnantajaliiton jäsenyritysten yli 15-vuotiaat työntekijät. Tilasto sisältää myös osa- aikaiset ja kausityöntekijät. Sen sijaan tilastossa eivät ole mukana perheen jäsenet, toimihenkilöt eivätkä harjoittelijat. Taulukko 6.1.2. perustuu Tilastokeskuksen laatimaan metsätyöntekijöiden palkkatilastoon, joka kattaa kaikki 18–65 -vuotiaat valtion sekä alan järjestäyty- neiden työnantajien palveluksessa olevat metsätyön- tekijät. Tilastokeskus julkaisee tilastoja maatalous- ja met- sätyöntekijöiden palkoista Yksityisen sektorin palkat -julkaisussa. Tietoja metsätyöntekijöiden ansioista julkaistaan myös Metsäntutkimuslaitoksen Metsäti- lastollisessa vuosikirjassa. Tilastokeskuksen ansiotasoindeksi (taulu 6.1.3.) on palkansaajien säännölliseltä työajalta maksettavi- en ansioiden kehitystä mittaava indeksi, joka sisäl- tää tulospalkkiot ja sopimuksiin perustuvat kerta- erät. Ansiotasoindeksissä mitataan määrältään vaki- oidun työpanoksen kehitystä, joten siinä ei ole muka- na yli- ja lisätöiden vaikutusta. Ansiotasoindeksin pai- norakenne perustuu palkkasummatietoihin vuodel- ta 2005. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1526. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.1. Löner Lantarbetarnas lönestatistik är baserad på de upp- gifter om arbetstagarna som Landsbygdens Arbets- givareförbund samlar in av sina medlemsföretag. Statistiken över löner inom jordbruket omfattar alla över 15-åriga arbetstagare i Landsbygdens Arbets- givareförbunds medlemsföretag. Också deltidsan- ställda och säsongarbetstagare omfattas av statisti- ken. Medlemmar av den egna familjen beaktas såle- des inte, liksom heller funktionärer och praktikanter. Tabell 6.1.2. baseras på Statistikcentralens statistik över skogsarbetarnas löner, som omfattar alla 18–65 - åriga skogsarbetare som är anställda inom staten eller av organiserade arbetsgivare inom branschen. Statistikcentralen publicerar statistik över lantbruks- och skogsarbetarnas löner i publikationen Löner inom den privata sektorn. Uppgifter om skogsarbe- tarnas inkomster publiceras också i Skogsforsknings- institutets Skogsstatistiska årsbok. Statistikcentralens förtjänstnivåindex (tabell 6.1.3) är ett index som mäter löntagarnas förtjänst för ordi- narie arbetstid och indexet omfattar också löntagar- nas resultatpremier samt engångsposter som grun- dar sig på avtal. Förtjänstnivåindexet mäter utveck- lingen av en till sin kvantitet standardiserad arbets- insats och inkluderar således inte inverkan av över- tids- eller tilläggsarbeten. Förtjänstnivåindexets vikt- struktur grundar sig på lönedata från år 2005. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 153 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.1.1. Maataloustyöntekijöiden1) kokonaistuntiansiot2) sukupuolen ja työn laadun mukaan marraskuussa vuosina 2005–2009 Jordbruksanställdas1) totaltimlöner2) enligt kön och arbetskvalitet i november åren 2005–2009 Total average hourly earnings2) of wage earners1) in agriculture according to sex and type of work in November in 2005–2009 Sukupuoli ja työn laatu Kön och arbetets art Luku- €/tunti Luku- €/tunti Luku- €/tunti Luku- €/tunti Luku- €/tunti Sex and type of work määrä €/timme määrä €/timme määrä €/timme määrä €/timme määrä €/timme Antal €/hour Antal €/hour Antal €/hour Antal €/hour Antal €/hour Number Number Number Number Number Yhteensä – Totalt – Total 479 9,23 519 9,48 536 9,74 536 10,20 563 10,55 Yleiset työt – Allmänna arbeten – General work 245 9,05 282 9,35 285 9,49 253 10,04 286 10,48 Kotieläinten hoitotyöt – Arbeten inom husdjursskötseln – Livestock raising 234 9,43 237 9,62 251 10,02 283 10,35 277 10,61 Miehet – Män – Men 295 9,34 307 9,63 311 9,90 302 10,36 328 10,62 Yleiset työt – Allmänna arbeten – General work 171 9,32 198 9,67 195 9,79 170 10,40 196 10,72 Kotieläinten hoitotyöt – Arbeten inom husdjursskötseln – Livestock raising 124 9,36 109 9,56 116 10,08 132 10,31 132 10,48 Naiset – Kvinnor – Women 184 9,05 212 9,27 225 9,52 234 9,99 235 10,43 Yleiset työt – Allmänna arbeten – General work 74 8,36 84 8,64 90 8,85 83 9,25 90 9,88 Kotieläinten hoitotyöt – Arbeten inom husdjursskötseln – Livestock raising 110 9,51 128 9,68 135 9,97 151 10,39 145 10,73 1) Koskee vain vierasta työvoimaa yksityisillä tiloilla – Berör bara arbetskraft utifrån på privata gårdar – Figures refer only to hired labour force on private farms 2) Sisältää aika-, urakka- ja palkkiopalkat ja sunnuntai- ja ylityöpalkan korotusosat sekä työaikaan liittyvät ja muut lisät – Inkluderar tids-, ackords- och premielöner och förhöjningsdelar för söndags- och övertidslön samt tilläg för arbetstid och andra separata tilläg – Includes time wages, piece wages, bonus pay, supplementary parts of Sunday and overtime wages and working time related and other supplements. Lähde: SVT: Tilastokeskus, Yksityisen sektorin tuntipalkat Källa: FOS: Statistikcentralen, Timlöner inom den privata sektorn Source: OSF: Statistics Finland, Private sector hourly wages 20092005 20072006 2008 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1546. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.1.2. Metsätyöntekijöiden keskimääräiset tuntiansiot1) 1994–2009 Skogsarbetares genomsnittliga timförtjänst1) 1994–2009 Average hourly earnings1) of forestry workers, 1994–2009 Vuosi År Year II IV II IV II IV 1994 8,64 8,45 6,87 7,06 6,77 6,28 1995 9,15 9,23 7,51 7,51 6,61 6,75 1996 9,46 9,23 7,65 7,62 7,26 7,21 1997 9,95 9,29 7,73 7,95 7,37 7,40 1998 9,75 9,47 7,92 7,89 7,66 7,63 1999 9,76 9,48 8,03 8,14 7,58 7,89 2000 9,86 9,63 8,23 8,60 8,25 8,51 2001 10,10 10,09 8,82 8,72 7,82 8,15 2002 10,55 10,51 9,16 9,15 8,42 8,72 2003 3) 11,12 11,21 9,94 9,57 9,15 9,61 2004 3) 11,76 11,53 10,21 9,79 9,71 9,89 2005 3) 12,05 11,95 10,99 10,22 10,15 10,23 2006 3) 11,73 11,98 10,71 10,41 10,59 10,35 2007 3) 12,06 12,84 10,88 10,84 10,51 10,56 2008 3) 11,26 11,66 11,56 11,42 11,30 11,34 2009 3) 12,63 12,74 12,43 12,19 12,38 12,37 1) Ilman työvälineen osuutta – Exkl. arbetsredskapsandelen – Excluding tool costs 2) Vuoteen 2002 saakka tietoihin ei sisälly tuntipalkkaisten tietoa – Fram till år 2002 ingår inte uppgifter om timanställda i uppgifterna – Up until 2002 the statistics do no include data on hourly workers 3) Tilastossa on otettu käyttöön vuodesta 2003 alkaen uusi palkkausjärjestelmä sekä uudistettu tietosisältöä ja tiedonkeruuta. Tästä johtuen vuodesta 2003 lähtien tie- dot eivät ole täysin vertailukelpoisia aikaisempien kanssa. – I början av år 2003 togs ett nytt avlöningssystem i bruk i statistiken och datainnehållet och datainsamlingen förnyades. Därför är uppgifterna från år 2003 inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år. – A new system of remuneration has been included in the statistics since 2003, and the content and collection of data have been renewed. For this reason, the 2003 data are not fully comparable with the data of previous years. Lähde: SVT: Tilastokeskus, Metsätyöntekijöiden palkat Källa: FOS: Statistikcentralen, Löner för skogsarbetare Source: OSF: Statistics Finland, Forest workers' wages €/trunti - €/timme - €/hour Vuosineljännes – Puutavaran valmistus2) Trävarutillverkning2) Timber preparation 2 ) Kvartal – Quarter Metsänhoitotyöt Skogsvårdsarbete Silvicultural works Muut metsätyöt Övriga skogsarbete Other forestry works Kvartal – Quarter Vuosineljännes – Kvartal – Quarter Vuosineljännes – Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 155 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.1.3. Palkansaajien ansiotasoindeksit toimialoittain 2005–2009 Löntagarnas förtjänstnivåindex enligt näringsgren 2005–2009 Index of wage and salary earnings by industrial sector, 2005–2009 2005 = 100 Toimiala Näringsgren 2005 2006 2007 2008 2009 Industrial sector Kasvinviljely ja kotieläintalous, riistatalous – Jordbruk och jakt – Crop and animal production, hunting 100,0 103,1 106,2 110,6 114,9 Metsätalous ja puunkorjuu – Skogsbruk – Forestry and logging 100,0 101,2 104,6 110,1 114,4 Teollisuus – Industri – Manufacturing 100,0 102,6 106,2 111,2 115,0 Sähkö-, kaasu- ja lämpöhuolto, jäähdytystoiminta – Försörjning av el, gas, värme och kyla – Electricity, gas and steam and air conditioning supply 100,0 102,5 105,9 111,4 115,9 Vesi- ja jätehuolto – Vattenförsörjning och avfallshantering – Water supply and waste management 100,0 104,4 109,8 116,4 122,2 Talonrakentaminen – Byggande av hus – Construction of buildings 100,0 104,2 108,7 115,2 119,9 Maa- ja vesirakentaminen – Anläggningsarbeten – Civil engineering 100,0 104,3 108,5 115,8 125,2 Kauppa, moottoriajoneuvojen korjaus – Handel, reparation av motorfordon – Trade, repair of motor vehicles 100,0 102,7 105,7 111,7 115,2 Kuljetus ja varastointi – Transport och magasinering – Transportation and storage 100,0 103,2 106,2 112,9 119,9 Majoitus- ja ravitsemistoiminta – Hotel och restaurangverksamhet – Accommodation and food service activities 100,0 102,2 104,3 109,6 113,9 Informaatio ja viestintä – Informations- och kommunikationsverksamhet – Information and communication 100,0 102,5 104,9 111,0 115,4 Rahoitus- ja vakuutustoiminta – Finans- och försäkringsverksamhet – Financial and insurance activities 100,0 104,3 108,0 115,9 120,6 Kiinteistöalan toiminta – Fastighetsverksamhet – Real estate activities 100,0 106,0 110,9 115,0 121,8 Julkinen hallinto ja maanpuolustus – Offentlig förvaltning och försvar – Public administration and defence 100,0 103,2 106,8 113,4 119,1 Koulutus – Utbildning – Education 100,0 102,9 106,7 113,4 118,1 Terveys- ja sosiaalipalvelut – Vård och omsårg, sociala tjänster – Human health and social work activities 100,0 103,1 106,7 112,6 116,5 Yhteensä – Totalt – Total 100,0 102,9 106,4 112,3 116,8 Lähde: SVT: Tilastokeskus, Ansiotasoindeksi Källa: FOS: Statistikcentralen, Förtjänstnivåindex Source: OSF: Statistics Finland, Index of wage and salary earnings Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1566. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.2. Hinnat Tiedot maidon tuottajahinnoista taulussa 6.2.1. sekä lihan, kananmunien, viljan, rypsin ja rapsin tuotta- jahinnoista taulussa 6.2.2. saadaan maataloustuot- teiden tuottajahintatilastosta, joka mittaa maanvil- jelijöiden maataloustuotteista saamia absoluuttisia hintoja. Myös ruokaperunan tuottajahinta perustuu vuodesta 2009 alkaen maataloustuotteiden tuotta- jahintatilastoon, aiempien vuosien tiedot ovat Suo- men Gallup Elintarviketieto Oy:ltä. Tike kerää tiedot lomakekyselynä maataloustuotteita maatiloilta osta- vilta yrityksiltä kuukausittain. Maidon jälkitilitiedot kerätään kerran vuodessa. Erilaisia tiedonkeruita on yhteensä kuusi ja ne kohdentuvat viidelle eri kohde- joukolle: meijerit, teurastamot, kananmunapakkaa- mot, viljaa maatiloilta ostavat yritykset sekä ruoka- perunapakkaamot. Tiedot maidon tuotantotuesta perustuvat Maaseutuviraston hallinnoimaan maidon kiintiörekisteriin. Puutarhakasvien hinnat ovat Kasvis- tieto Oy:ltä. Tietoja maataloustuotteiden tuottajahin- noista julkaistaan kuukausittain Tiken Matilda-maata- loustilastopalvelussa www.maataloustilastot.fi . Tauluun 6.2.3. on poimittu joidenkin maataloustuot- teiden keskihintoja. Tiedot perustuvat Tilastokes- kuksen kuluttajahintaindeksiä varten kerättyyn hin- ta-aineistoon. Tietoja julkaistaan kuukausittain Tilas- tokeskuksen Internet-sivuilla sekä Suomen tilastolli- sessa vuosikirjassa. Taulun 6.2.4. maatalouden hintaindeksit tilastoidaan kuukausittain Tilastokeskuksessa. Maatalouden hin- taindeksit ovat kiinteäpainoisia Laspeyres -tyyp- pisiä indeksejä, jotka uudistetaan viiden vuoden välein. Maatalouden tuottajahintaindeksillä seura- taan samanlaatuisten arvonlisäverottomien koti- eläintuotteiden ja tuottajahintojen kehitystä. Maata- louden tuotantovälineiden ostohintaindeksi mittaa maatalouden kustannustekijöiden hintojen kehitys- tä. Maatalouden hintaindeksejä julkaistaan mm. Tilas- tokeskuksen Internet-sivuilla, Tilastokatsauksessa ja Suomen tilastollisessa vuosikirjassa. Tilastokeskuksen maa- ja metsätaloustuotteiden tuottajahintaisia indeksejä on esitetty taulussa 6.2.5. Tavararyhmät maa- ja metsätaloustuotteet perustu- vat EU:n toimialaluokitukseen (NACE). Näitä indekse- jä julkaistaan Tilastokeskuksen Tuottajahintaindeksit -tiedotteessa, Tilastokatsauksissa ja Suomen tilastol- lisessa vuosikirjassa. Tilastokeskuksen kuluttajahintaindeksi (taulu 6.2.6.) kuvaa Suomessa asuvien kotitalouksien Suomesta ostamien tavaroiden ja palveluiden hintakehitystä. Kuluttajahintaindeksi lasketaan menetelmällä, jossa eri hyödykkeiden hinnat painotetaan yhteen niiden kulutusosuuksilla. Kuluttajahintaindeksin laskemises- sa käytetään Laspeyresin hintaindeksikaavaa, jolloin painoina käytettävät kulutusosuudet ovat perusajan- kohdalta. Tilastokeskus julkaisee kuukausittain kulut- tajahintaindeksiä Internet-sivuillaan sekä Tilastokat- sauksissa ja Suomen tilastollisessa vuosikirjassa. Taulujen 6.2.7. ja 6.2.8. yksityisluontoisten metsien kanto- ja hankintahinnat perustuvat Metsäteollisuus ry:n jäsenyritysten tekemiin puukauppoihin. Hinta- tiedot perustuvat puun ostajien ja myyjien tekemiin puukauppasopimuksiin. Tilasto kuvaa yksityismetsi- en kanto- ja hankintahintoja. Yksityismetsillä tarkoite- taan tässä tilastossa varsinaisten yksityismetsänomis- tajien metsien lisäksi myös kuntien, seurakuntien ja muiden yhteisöjen metsiä. Tilasto ei sisällä yhtiöiden omien metsien eikä Metsähallituksen metsien puu- kauppoja. Tilastoa julkaisee Metsäntutkimuslaitos. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 157 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.2. Priser Informationen om producentpriserna för mjölk i tabell 6.2.1. samt informationen om producentpriser- na för kött, ägg, spannmål, ryps och raps i tabell 6.2.2. samlas in från producentprisstatistiken för jordbruks- produkter, som mäter de absoluta priserna jordbru- karna erhåller för produkterna. Producentpriset för matpotatis grundar sig sedan 2009 på producent- prisstatistiken för jordbruksprodukter. Informatio- nen från tidigare år har levererats av Suomen Gallup Elintarviketieto Oy. Tike samlar månatligen in infor- mation med hjälp av frågeformulär av företag som köper in jordbruksprodukter från jordbruken. Efter- avgifterna för mjölk samlas in en gång om året. Det fi nns sex olika datainsamlingar och de riktar sig mot fem olika grupper: mejerier, slakterier, äggpackerier, företag som köper spannmål från jordbruken samt matpotatispackerier. Informationen om produk- tionsstöd grundar sig på kvotregistret för mjölk som upprätthålls av Landsbygdsverket. Trädgårdsväxter- nas priser är insamlade från Kasvistieto Oy. Informa- tion om producentpriserna för jordbruksprodukter publiceras månatligen i Tikes lantbruksstatistiktjänst Matilda www.lantbruksstatistik.fi /sv. I tabell 6.2.3. fi nns medelpriser på vissa jordbrukspro- dukter. Uppgifterna baserar sig på prisuppgifter som sammanställts för Statistikcentralens konsumentpris- index. Uppgifterna publiceras månatligen på Statis- tikcentralens webbplats samt i Finlands statistiska årsbok. Prisindexen i tabell 6.2.4. uträknas månatligen av Statistikcentralen. Lantbrukets prisindex är Laspey- res-index med fasta vikter, vilka förnyas med fem års mellanrum. Med hjälp av producentprisindexet för lantbruket följer man med prisutvecklingen på lik- värdiga mervärdesskattefria husdjursprodukter och producentpriset. Indexet för inköpspriser på pro- duktionsmedel inom jordbruket mäter utvecklingen av priserna på kostnadsfaktorerna inom lantbruket. Prisindexen publiceras bl. a. på Statistikcentralens webbplatssamt i Statistiska översikter och Statistisk årsbok för Finland. Statistikcentralens producentprisindex för jordbruks- och skogsbrukshushållningsprodukter framställs i tabell 6.2.5. Produktgrupperna jordbruks- och skogs- brukshushållningsprodukter baserar sig på Europe- iska Unionens näringsgrensindelning (NACE). Dessa index publiceras i Statistikcentralens rapport Produ- centprisindex, Statistiska översikter och Statistisk års- bok för Finland. Statistikcentralens konsumentprisindex (tabell 6.2.6.) visar prisutvecklingen på varor och tjänster från Fin- land som köps av hushåll i Finland. Konsumentpris- index beräknas med en metod där priserna på olika förnödenheter vägs med hänsyn till deras konsum- tionsandelar. Konsumentprisindex beräknas med hjälp av Laspeyres formel för beräkning av prisindex, varvid de konsumtionsandelar som används vid väg- ningen gäller basperioden. Statistikcentralen publi- cerar månatligen konsumentprisindex på sin webb- plats samt i Statistiska översikter och i Statistisk års- bok för Finland. Statistiken i tabellerna 6.2.7. och 6.2.8. över rot- och leveransprisen i privatskogarna grundar sig på det virke som Skogsindustrin rf:s medlemsföretag köpt från privatskogarna. Prisuppgifterna grundar sig på de virkeshandelskontrakt som gjorts upp mellan vir- kesköparna och -säljarna. Statistiken beskriver rot- och leveransprisen i privatskogarna. Med privatsko- gar avses i denna statistik förutom skogar som ägs av de egentliga privatskogsägarna även bl.a. samfällda skogar samt skogar som ägs av kommuner och för- samlingar. Statistiken omfattar inte virke inköpt från bolagens egna skogar eller Skogsstyrelsens skogar. Statistiken publiceras av Skogsforskningsinstitutet. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1586. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.2.1. Meijerimaidon tuottajahinta 1996–2009 Producentpris på mejerimjölk 1996–2009 Producer price of dairy milk, 1996–2009 Vuosi Tuottajahinta Normimaito Keskipitoinen Laatuosa Muut lisät Tuotantotuet Jälkitili År keskimäärin Normmjölk maito Kvalitets- Övriga Produktions- Tillskott Year Producent- Standard Mjölk delen tillägg stöd Adjustment pris milk innehållande Quality Other Production payment i medeltal 2) medelhalter av addition additions subsidies 7) Average fett och protein 4) 5) 6) producer Average milk price (milk with 1) medium fat and protein content) 3) 1996 32,19 31,30 31,21 0,98 .. 11,75 1,84 1997 32,22 31,29 31,24 0,98 .. 10,97 2,60 1998 32,42 31,42 31,40 1,02 .. 9,69 2,04 1999 32,34 31,26 31,20 1,15 .. 9,32 1,97 2000 33,22 31,67 32,02 1,19 .. 9,24 2,11 2001 34,01 32,48 32,70 1,31 .. 9,19 2,47 2002 34,80 32,96 33,36 1,38 0,06 9,16 2,49 2003 35,50 33,48 34,04 1,39 0,07 9,13 1,81 2004 35,02 33,00 33,54 1,40 0,08 9,81 1,35 2005 33,33 31,54 31,82 1,45 0,06 7,63 2,22 2006 33,44 30,67 31,12 2,26 0,06 7,49 3,46 2007 35,09 32,05 32,78 2,24 0,07 7,35 3,96 2008 42,99 39,96 40,59 2,29 0,12 7,35 1,80 2009 38,82 35,64 36,40 2,29 0,13 7,32 1,29 1) Keskipitoisen maidon hinta sisältää laatuosan ja muut lisät. Hinta ei sisällä tuotantotukia eikä jälkitiliä. – Priset på mjölk innehållande medelhalter av fett och protein inklusive kvalitetsdel och övriga tillägg. I priset ingår inte produktionsstöd eller efterlikvider som utbetalats efter kalenderåret.– Price of average milk includes quality addition and other additions. The price does not include production subsidies or adjustment payments paid after the calendar year. 2) Perushinta I-luokan maidolle, joka sisältää 4,3 % rasvaa ja 3,3 % valkuaista. Hinta ei sisällä laatuosaa, muita lisiä, tuotantotukea eikä jälkitiliä. – Grundpriset för I-klass mjölk, som innehåller 4,3 % fett och 3,3 % protein. I priset ingår inte kvalitetsdelen, övriga tillägg, produktionsstöd eller efterlikvider som utbetalats efter kalenderåret. – Price for class I milk, which contains 4,3 % fat and 3,3 % protein. The price does not include quality addition, other addtions, production subsidies or adjustment payments paid after the calendar year. 3) Keskipitoisen I-luokan maidon hinta. Hinta ei sisällä laatuosaa, muita lisiä, tuotantotukea eikä jälkitiliä. – Priset på I-klass mjölk innehållande medelhalter av fett och protein. I priset ingår inte kvalitetsdelen, övriga tillägg, produktionsstöd eller efterlikvider som utbetalats efter kalenderåret. – Price of average class I milk. The price does not include quality addition, other additions, production subsidies or adjustment payments paid after the calendar year. 4) Maidon laadun (bakteeripitoisuus ja solumäärä) perusteella maksettu lisähinta – Enligt kvalitet av mjölk (bakterhalt och cellantal) betalt tillskott – Additional price based on quality of milk (bakterial content and cell count). 5) Sisältää mm. luomu- ja yömaitolisät – Inkluderar bl.a. eko- och nattmjölkstillägg – Includes organic milk and night milk additions etc. (night milk is milked during the night) 6) Sisältää mm. pohjoisen tuen ja Etelä-Suomen kansallisen tuen – Inkluderar t. ex. nordligt stöd samt nationellt stöd till Södra-Finland – Includes e.g. Northern Aid and National Aid for southern Finland. 7) Osuustoiminnallinen lisätili, jonka meijeri maksaa jälkikäteen maidontuottajilleen. Kohtaan sisältyy lisäksi pieni määrä tuottajille maksettuja muita vuosittaisia lisiä. – Kooperativt tillskott, som mejeriet i efterskott betalar åt sina leverantörer. – Co-operative extra payment made retroactivety by dairy to suppliers. Lähde: SVT: Tike, Maataloustuotteiden tuottajahinnat Källa: FOS: Tike, Lantbruksprodukternas producentpriser Source: OSF: Tike, Producer Prices of Agricultural Products c/l Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 159 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.2.2. Maataloustuotteiden tuottajahintoja 2004–2009 Producentpriser på jordbruksprodukter 2004–2009 Producer prices of agricultural products, 2004–2009 Tuote Yksikkö Produkt Enhet 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Product Unit Naudanliha – Nötkött – Beef Keskimäärin – I medeltal – Average kg 1,90 2,05 2,12 2,21 2,41 2,47 Sonnit • 130 kg – Tjurar • 130 kg – Bulls • 130 kg kg 2,27 2,41 2,50 2,59 2,80 2,84 Lehmät – Kor – Cows kg 1,24 1,39 1,45 1,48 1,65 1,71 Hiehot • 130 kg – Kvigor • 130 kg – Heifers • 130 kg kg 1,68 1,89 1,98 2,06 2,25 2,29 Sianliha – Svinkött – Pork Keskimäärin – I medeltal – Average kg 1,20 1,28 1,26 1,32 1,44 1,41 Lihasiat – Gödsvin – Fattening pigs kg 1,24 1,33 1,30 1,36 1,49 1,45 Siipikarjanliha – Fjäderfäkött – Poultry Keskimäärin1) – I medeltal1) – Average 1 ) kg 1,23 1,20 1,14 1,17 1,33 1,27 Broilerit – Broiler – Broilers kg 1,17 1,14 1,09 1,14 1,30 1,24 Kalkkunat – Kalkoner – Turkeys kg 1,56 1,53 1,47 .. .. .. Lampaanliha – Fårkött – Mutton Yhteensä – Totalt – Total kg 1,99 2,05 2,09 2,17 2,13 2,33 Karitsanliha – Lammköt – Lamb kg 2,50 2,55 2,70 2,70 2,75 2,82 Hevosenliha – Hästkött – Horse meat kg 0,33 0,28 0,27 0,27 0,29 .. Kananmunat2) – Ägg2) – Eggs 2 ) kg 0,74 0,60 0,62 0,77 0,92 0,87 Vilja – Spannmål – Cereals Leipävehnä3) – Brödvete3) – Bread wheat 3 ) 1 000 kg 119,80 106,21 110,50 159,90 189,14 l 133,78 7) Ruis3) – Råg3) – Rye 3 ) 1 000 kg 120,90 118,41 139,81 192,19 207,02 l 138,24 7) Rehuohra3) – Foderkorn3) – Feed barley 3 ) 1 000 kg 106,51 99,51 102,00 145,80 160,71 l 94,51 7) Mallasohra3) – Maltkorn3) – Malting barley 3 ) 1 000 kg 127,38 115,34 114,38 162,47 241,70 l 133,62 7) Kaura3) – Havre3) – Oats 3 ) 1 000 kg 87,32 87,13 107,26 149,73 137,80 l 86,57 7) Rypsi ja rapsi4) – Rybs och raps4) – Turnip rape and rape 4 ) 1 000 kg 224,63 200,06 244,20 285,32 367,00 l 273,46 7) Ruokaperuna5) – Matpotatis5) – Potatoes for human consumption 5 ) 100 kg 22,56 18,60 16,23 21,36 22,38 l 14,00 8) Porkkana6) – Morot6) – Carrot 6 ) 100 kg 45,66 37,08 46,88 47,40 47,66 46,70 Lanttu6) – Kålrot6) – Swede 6 ) 100 kg 37,23 29,02 44,29 54,02 47,75 50,80 Sipuli6) – Lök6) – Onions 6 ) 100 kg 47,24 32,61 51,64 60,32 48,00 43,30 Tomaatti6) – Tomat6) – Tomato 6 ) 100 kg 115,60 116,45 136,43 132,43 139,65 131,60 Kasvihuonekurkku6) – Växthusgurka6) – Cucumber 6 ) 100 kg 107,51 99,21 122,47 134,12 120,67 121,40 1) Sisältää myös kanat, kukot, broileriemot, ankat, hanhet sekä muun siipikarjan – Inkl. hönor, tuppar, broileravelshönor, ankor, gäss samt övriga fjäderfä – Incl. hens, cockerels, broiler hens, ducks, geese and other poultry 2) A- ja B-luokan kananmunat keskimäärin – A och B klasser i genomsnitt – A and B classes on average 3) Perushinta ostajan varastolle toimitettuna – Grundpris levererat till köparens lager – Basic price, as delivered to the buyer’s warehouse 4) Tuottajille maksettu keskimääräinen hinta rahtihyvitykset mukaanlukien (rahtiveloitukset vähennetty) – Till odlarna erlagt medelpris inkl. Fraktvederlag (fraktdebiteringar avdragna) – Average price paid to producers incl. transport compensation, (transport charges deducted) 5) 1. luokan ruokaperunan rahditon tuottajahinta. Ei sisällä varhaisperunaa. – Producentpris på matpotatis av 1:a klass utan frakt. Exkl. tidig potatis – Producer price, excl. transport, 1st class potato. Excl. early crop. 6) Keskihinta valmiiksi pakatulle, 1. luokan tuotteelle tukkuliikkeen portilla – Medelpris för förpackad 1:a klass produkt vid partihandelsfirma – Average price of 1st class pre-packed product at wholesaler gate 7) Viljelijöille tilitetty perushinta sisältäen kuljetuksen ensimmäiseen vastaanottopisteeseen. Uusittu tiedonkeruumenetelmä. – Grundpris som betalats till jordbrukaren inkluderande transport till första mottagnigsstället. Förnyad datainsamlingmetod. – Basic price paid to farmers, including transport to first customer. Revised data collection method. 8) Viljelijöille maksettu hinta 100 nettokiloa kohden pakkaamolle toimitettuna. Ei sisällä varhaisperunaa. Uusittu tiedonkeruumenetelmä. – Priset som i medeltal har betalats åt odlarna för potatis per 100 nettokilo levererat till packeriet. Exkl. färskpotatis. Förnyad datainsamlingmetod. – The price paid to farmers for each 100 kg (net) of potatoes delivered to packaging plants. Excl. early potatoes. Revised data collection method. Lähteet: SVT: Tike, Maataloustuotteiden tuottajahinnat; Suomen Gallup Elintarviketieto Oy; Kasvistieto Oy – Källor: FOS: Tike, Lantbruksprodukternas producentpriser; Suomen Gallup Elintarviketieto Oy; Kasvistieto Oy – Sources: OSF: Tike, Producer Prices of Agricultural Products; Gallup Food and Farm Facts; Kasvistieto Oy € Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1606. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.2.3. Maataloustuotteiden vähittäishintoja 2004–20091) Minutpriser på jordbruksprodukter 2004–20091) Retail prices of agricultural products, 2004–20091) Tuote Yksikkö Produkt Enhet 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Product Unit Täysmaito – Helmjölk – Whole milk 1 l 0,71 0,71 0,74 0,73 0,88 0,89 Voi – Smör – Butter 500 g 2,46 2,48 2,44 2,39 2,88 2,29 Emmeltaljuusto – Emmentalost – Emmenthal cheese 1 kg 10,65 10,59 10,88 10,82 12,12 12,86 Talousmargariini – Hushålsmargarin – Household margarine 500 g 1,18 1,17 1,17 1,26 1,50 1,56 Kananmunat – Ägg – Eggs 1 kg 2,36 2,33 2,45 2,74 3,00 2,99 Ruokaperuna – Matpotatis – Potatoes 1 kg 0,72 0,65 0,60 0,74 0,76 0,76 Vehnäjauhot2) – Vetemjöl2) – Wheat flour 2 ) 2 kg 1,21 1,18 | 0,82 0,83 1,19 1,21 Kaurahiutaleet – Havregryn – Oat flakes 1 kg 1,23 1,20 1,14 1,19 1,33 1,32 Tomaatti – Tomat – Tomatoes 1 kg 2,94 2,98 3,14 3,51 3,80 3,58 Kurkku – Gurka – Cucumbers 1 kg 2,76 2,58 2,83 3,03 2,75 2,79 Sipuli – Lök – Onions 1 kg 1,10 0,74 1,02 1,25 1,11 1,00 Porkkanat – Morot – Carrots 1 kg 1,27 1,21 1,32 1,31 1,32 1,34 Naudanpaisti3) – Nötstek3) – Beef roast 3 ) 1 kg 8,28 9,08 | 9,92 10,04 11,76 12,62 Porsaan leikkeet – Grisschnitzlar – Pork cutlets 1 kg .. .. 10,64 11,31 12,23 12,27 Broilerin rintafile4) – Bröstfilé av kyckling4) – Chicken breast fillets 4 ) 1 kg 10,89 10,84 | 10,47 10,67 11,32 11,68 1) Luvut ovat pääosin vähittäiskaupan keskihintoja, jotka on kerätty noin 150 liikkeestä – Uppgifterna är främst medelpriser inom detaljhandeln, som samlats in i ca 150 affärer – The figures are mainly average retail trade prices collected from about 150 outltes 2) Vuoteen 2005 asti erikoisvehnäjauhot. Vuodesta 2006 alkaen puolikarkeat vehnäjauhot – Till år 2005 specialvetemjöl. Fr.o.m. år 2006 halvgrovt vetemjöl – Starting from 2006 wheat flour, semi-coarse 3) Vuosina 2003–2005 ulkopaisti – Åren 2003–2005 yttre stek – In 2003–2005 round of beef 4) Vuosina 2003–2005 broilerin filesuikaleet – Åren 2003–2005 kycklingsfilé i strimlor – In 2003–2005 chicken fillet strips Lähde: SVT: Tilastokeskus, Kuluttajahintaindeksi Källa: FOS: Statistikcentralen, Konsumentprisindex Source: OSF: Statistics Finland, Consumer price index € Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 161 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.2.4. Maatalouden hintaindeksejä 2003–20091) Prisindex för jordbruket 2003–20091) Price indices for agriculture, 2003–20091) 2005=100 Vuosi År Kokonais- Kasvituotteet Eläintuotteet Year indeksi Växtprodukter Animaliska produkter Totalindex Plant products Livestock products Total index 2) 2) 2003 99,9 103,7 97,9 2004 102,4 106,9 100,0 2005 100,0 100,0 100,0 2006 105,0 106,8 104,0 2007 110,7 124,1 103,6 2008 120,9 132,5 114,8 2009 108,5 110,2 107,6 Vuosi År Year Kokonais- indeksi Totalindex Kokonais- Lannoitteet ja Rehut Kokonais- Tarvikkeet Rakennukset Total index indeksi maanparannus- Foder indeksi Varor Byggnader Totalindex aineet Fodder Totalindex Materials Buildings Total index Gödselmedel Total index och jordför- bättringsmedel Fertilizers and soil conditioners 2003 94,7 95,8 93,5 103,3 92,6 91,8 93,3 2004 97,3 98,2 96,1 105,3 95,8 95,3 96,2 2005 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 2006 103,6 103,7 105,0 104,0 103,5 102,4 105,8 2007 108,4 108,6 110,3 116,7 107,8 104,7 115,4 2008 125,4 129,5 196,5 133,6 113,2 110,0 119,9 2009 115,2 115,3 142,4 110,6 114,9 114,2 115,3 1) Indeksit perustuvat EU:n indeksiluokituksiin – Indexen grundar sig på EU:s indexklassificeringar – Indices are based on EU:s classifications 2) Sisältää myös turkistuotannon – Inkl. pälsdjursproduktion – Incl. fur production Lähde: SVT: Tilastokeskus, Maatalouden tuottajahintaindeksi, Maatalouden tuotantovälineiden ostohintaindeksi Källa: FOS: Statistikcentralen, Producentprisindex för lantbruk, Index för inköpspriser på produktionsmedel inom jordbruket Source: OSF: Statistics Finland, Index of producer prices of agricultural products, Index of purchase prices of the means of agricultural production Investoinnit – Investeringar - Investments Tuottajahintaindeksi – Producentprisindex – Producer price index Goods and services Tarvikkeet ja palvelut – Varor och tjänster Tuotantovälineiden ostohintaindeksi – Index för inköpspriser på produktionsmedel inom jordbruket The index of purchase prices of means of agricultural production Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1626. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.2.5. Maa- ja metsätalouden hintaindeksit kotimarkkinoiden eri jakeluportaissa ja ulkomaankaupassa 2001–2009 Prisindex för jordbruk och skogsbruk i hemmamarknadens olika distributionsleder och i utrikeshandeln 2001–2009 Price indices for agriculture and forestry at different distribution levels of domestic markets and in foreign trade, 2001–2009 2000 =100 Vuosi År Year Kotimark- Tukku- Tuonti- Kotimark- Tukku- Tuonti- Kotimark- Tukku- Tuonti- kinoiden hinta- hinta- kinoiden hinta- hinta- kinoiden hinta- hinta- perus- indeksi indeksi perus- indeksi indeksi perus- indeksi indeksi hinta- Parti- Import- hinta- Parti- Import- hinta- Parti- Import- indeksi pris- pris- indeksi pris- pris- indeksi pris- pris- Baspris- index index Baspris- index index Baspris- index index index för Whole- Import index för Whole- Import index för Whole- Import hemma- sale price hemma- sale price hemma- sale price marknads- price index marknads- price index marknads- price index varor index varor index varor index Basic price Basic price Basic price index for index for index for domestic domestic domestic supply supply supply 2001 99,5 99,5 97,5 100,6 100,6 93,2 98,3 98,3 105,3 2002 100,2 100,2 96,4 101,5 101,5 91,7 98,7 98,7 104,8 2003 98,6 98,6 95,1 98,8 98,7 87,0 98,4 98,4 109,6 2004 97,1 97,0 97,2 99,9 99,9 90,9 93,8 93,8 108,3 2005 96,0 96,0 102,0 97,6 97,6 98,2 94,1 94,1 108,8 2006 99,0 99,0 105,4 99,8 99,9 103,4 97,9 97,9 109,0 2007 115,6 115,6 115,4 111,5 111,5 109,9 120,4 120,4 125,1 2008 123,5 123,4 126,9 128,3 128,2 120,9 117,9 117,9 137,6 2009 105,1 104,4 112,3 112,1 111,1 107,4 96,2 96,2 120,0 2009 I 118,6 118,5 125,4 126,5 126,5 121,3 109,1 109,1 133,1 II 113,5 113,3 121,2 123,3 123,3 116,9 101,1 101,1 128,9 III 112,7 112,5 118,9 123,0 123,0 115,1 99,7 99,7 125,7 IV 107,6 107,5 115,8 115,7 115,7 111,0 97,3 97,3 123,6 V 104,3 104,1 111,6 112,4 112,4 105,4 93,8 93,8 120,8 VI 103,9 103,7 108,9 113,0 113,0 105,1 92,2 92,2 114,7 VII 103,7 103,5 108,7 111,8 111,7 105,2 93,4 93,4 114,1 VIII 102,1 101,9 108,0 110,9 110,8 104,7 90,7 90,7 113,0 IX 99,9 99,7 106,8 106,1 106,0 103,0 91,8 91,8 112,3 X 98,2 95,9 108,0 101,0 97,1 102,3 94,6 94,6 116,1 XI 98,2 95,9 106,5 100,6 96,7 98,3 94,8 94,8 118,0 XII 98,9 96,6 108,4 100,7 96,9 100,5 96,3 96,3 119,6 Lähde: SVT: Tilastokeskus, Tuottajahintaindeksit Källa. FOS: Statistikcentralen, Producentprisindexar Source. OSF: Statistics Finland, Producer Price Indices Josta – Därav – Of which Maataloustuotteet (NACE 01) Jordbruksprodukter (NACE 01) Agricultural products (NACE 01) Metsätaloustuotteet (NACE 02) Skogsbruksprodukter (NACE 02) Forestry products (NACE 02) Maa- ja metsätaloustuotteet (NACE A) Jordbruks- och skogsbruksprodukter (NACE A) Agricultural and forestry products (NACE A) Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 163 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat 2005 = 100 Vuosi Kokonais- Elintarvikkeet Alkoholi- Vaatetus ja Asuminen, Kalusteet, Terveys År indeksi ja alkoholitto- juomat ja jalkineet vesi, sähkö, kotitalouskoneet Hälsa Year Totalindex mat juomat tupakka Kläder och kaasu ja muut ja yleinen Health Total index Livsmedel Alkohol- skor polttoaineet kodinhoito och drycker Clothing Boende, Inventarier, alkoholfria och tobak and vatten, el, hushållsutrustning drycker Alcoholic footwear gas och och rutinunderhåll Food and beverages övriga av bostaden non- and bränslen Furnishing, alcoholic tobacco Housing, household beverages water, equipment electricity, and routine gas and maintenance other fuels of the house (1000) (133,4) (51,6) (50,0) (213,4) (55,4) (47,8) 2005 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 2006 101,6 101,4 100,9 98,2 104,4 100,6 100,5 2007 104,1 103,5 102,3 98,6 110,1 101,9 100,1 2008 108,3 112,4 108,0 99,0 116,2 103,7 101,7 2009 108,3 114,6 116,8 99,6 113,1 105,7 105,2 Vuosi Liikenne Viestintä Kulttuuri ja Koulutus Ravintolat Muut tavarat År Samfärdsel Kommunikation vapaa-aika Utbildning ja hotellit ja palvelut Year Transport Communication Kultur Education Restauranger Övriga varor och fritid och hotell och tjänster Recreation Restaurants Other goods and culture and hotels and services (146,2) (34,8) (120,4) (5,0) (69,1) (72,9) 2005 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 2006 102,3 92,2 99,8 101,8 102,1 103,1 2007 102,8 98,7 99,8 105,6 104,5 108,9 2008 105,4 97,4 101,2 109,1 110,3 113,5 2009 102,2 92,1 102,8 113,1 115,0 109,7 1) Ryhmien painot ilmoitettu suluissa – Gruppvikterna inom parentes – Weighting figures in parentheses Lähde: SVT: Tilastokeskus, Kuluttajahintaindeksi Källa: FOS: Statisikcentralen, Konsumentprisindex Source: OSF:Statistics Finland, Consumer Price Index 6.2.6. Kuluttajahintaindeksi hyödykeryhmittäin1) 2005–2009 Konsumentprisindex efter varugrupp1) 2005–2009 Consumer price index by group of goods and services1), 2005–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1646. Maatilatalouden palkat ja hinnat 6.2.7. Yksityisluontoisten metsien1) keskimääräiset kanto- ja hankintahinnat 1995–2009 Rot- och leveranspriser i skogarna av privat natur1) 1995–2009 Average stumpage and delivery prices in private forests1), 1995–2009 Vuosi År Mänty Kuusi Koivu Mänty Kuusi Koivu Year Tall Gran Björk Tall Gran Björk Pine Spruce Birch Pine Spruce Birch Kantohinnat – Rotpris – Stumpage prices 1995 41,58 33,25 41,05 15,66 18,45 16,52 1996 41,00 33,70 40,72 16,15 20,25 15,94 1997 44,52 36,60 43,96 15,89 21,61 15,61 1998 45,95 38,26 45,68 15,84 22,34 15,81 1999 45,65 40,18 45,16 14,90 22,23 14,77 2000 47,58 44,00 45,75 14,87 22,65 14,67 2001 46,15 43,11 45,90 14,04 22,03 13,88 2002 46,95 44,15 46,03 14,32 22,46 13,88 2003 46,69 44,49 44,22 13,67 21,44 13,07 2004 45,87 45,12 40,46 12,49 20,50 11,96 2005 44,34 46,52 41,77 12,56 20,83 12,05 2006 48,84 50,40 43,36 13,26 21,84 12,75 2007 65,64 67,25 47,68 16,32 24,32 15,41 2008 57,71 57,58 49,43 17,11 23,01 16,04 2009 46,03 46,59 36,32 13,93 18,34 13,47 Hankintahinnat – Leveranspris – Delivery prices 1995 44,49 37,35 43,90 25,88 28,61 28,78 1996 43,54 37,69 43,44 25,83 30,02 27,62 1997 45,55 39,56 45,60 25,40 30,85 26,71 1998 46,97 40,67 46,86 25,56 31,55 26,99 1999 46,84 41,34 46,30 24,84 31,15 26,02 2000 48,32 44,45 46,94 24,69 30,98 25,65 2001 48,25 45,97 47,14 24,57 31,08 25,35 2002 47,73 45,33 46,91 24,60 31,22 24,69 2003 47,75 45,93 45,66 24,69 30,26 24,34 2004 47,18 45,85 41,91 23,63 29,08 23,26 2005 46,69 47,69 43,77 24,45 30,09 23,81 2006 48,29 49,27 44,43 24,80 30,66 24,71 2007 62,65 62,19 50,06 30,15 33,85 30,10 2008 61,11 60,50 53,56 35,21 37,22 34,93 2009 50,08 48,78 42,47 26,41 29,43 26,79 1) Tilasto kuvaa lähinnä yksityismetsien kanto- ja hankintahintoja, ks. myös johdantoa – Statistiken beskriver närmast privatskogarnas rot- och leveranspriser, se också inledningen – The statistics present primarily stumpage and delivery prices of private forests, see also introduction Lähde: SVT: Metsäntutkimuslaitos, Puukauppa Källa: FOS: Skogsforskningsinstitutet, Virkeshandelns volymer och priser Source: OSF: The Finnish Forest Research Institute, Volumes and Prices in Roundwood Trade Kuitupuu – Massaved – PulpwoodTukkipuu – Timmer – Logs €/m3 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 165 6. Maatilatalouden palkat ja hinnat Metsäkeskus Skogscentral Mänty Kuusi Koivu Mänty Kuusi Koivu Forestry Centre Tall Gran Björk Tall Gran Björk Pine Spruce Birch Pine Spruce Birch Kantohinnat – Rotpris – Stumpage prices Ahvenanmaa2) – Åland2) 37,36 37,58 33,71 13,84 16,33 12,87 Rannikko 44,95 44,88 36,02 13,42 18,63 13,32 Etelärannikko 45,57 45,58 36,53 13,51 18,75 13,25 Pohjanmaa 44,25 44,22 33,72 13,34 18,54 13,34 Lounais-Suomi 47,42 46,91 32,54 14,69 19,46 13,92 Häme-Uusimaa 47,09 47,38 36,87 12,61 19,30 12,50 Kaakkois-Suomi 47,47 47,15 36,96 13,55 18,95 12,79 Pirkanmaa 46,09 46,92 36,04 13,74 19,04 13,27 Etelä-Savo 47,21 46,95 37,33 13,51 17,97 13,05 Etelä-Pohjanmaa 45,48 45,71 34,66 14,28 18,47 14,30 Keski-Suomi 46,39 47,27 37,32 13,34 18,40 13,26 Pohjois-Savo 45,52 45,62 35,56 12,71 16,83 12,86 Pohjois-Karjala 45,93 45,22 35,39 13,56 16,82 12,52 Kainuu 43,97 44,81 38,01 13,79 17,79 13,30 Pohjois-Pohjanmaa 44,09 44,91 35,23 15,01 17,17 14,45 Lappi 41,75 40,25 - 14,75 17,79 14,13 Koko maa – Hela landet – Whole country 46,03 46,59 36,32 13,93 18,34 13,47 Hankintahinnat – Leveranspris – Delivery prices Ahvenanmaa2) – Åland2) 46,48 45,80 41,46 26,87 26,88 24,07 Rannikko 52,78 52,15 40,64 27,28 32,57 27,02 Etelärannikko 54,48 53,63 40,87 28,17 33,92 28,22 Pohjanmaa 44,89 43,94 39,81 26,11 26,97 26,18 Lounais-Suomi 51,56 49,09 38,03 25,95 28,78 26,31 Häme-Uusimaa 48,90 49,49 41,43 27,98 30,51 28,27 Kaakkois-Suomi 47,90 46,71 41,99 25,31 27,97 25,94 Pirkanmaa 51,08 48,15 43,83 26,15 28,29 27,42 Etelä-Savo 48,26 47,35 43,41 25,93 28,52 26,57 Etelä-Pohjanmaa 47,62 46,62 44,83 26,45 27,50 26,92 Keski-Suomi 50,03 48,34 45,78 28,11 30,93 28,42 Pohjois-Savo 45,45 44,77 41,35 25,92 26,96 26,57 Pohjois-Karjala 47,02 45,54 39,71 25,53 26,79 25,79 Kainuu 51,53 47,95 38,00 25,89 26,79 26,17 Pohjois-Pohjanmaa 50,57 47,10 40,27 26,30 26,55 26,53 Lappi 49,92 44,45 46,90 26,46 26,33 26,79 Koko maa – Hela landet – Whole country 50,08 48,78 42,47 26,41 29,43 26,79 1) Tilasto kuvaa lähinnä yksityismetsien kanto- ja hankintahintoja, ks. myös johdantoa – Statistiken beskriver närmast privatskogarnas rot- och leveranspriser, se också inledningen – The statistics present primarily stumpage and delivery prices of private forests, see also introduction 2) Ahvenanmaan hinnat eivät ole mukana koko maan keskiarvoissa – Åländska pris ingår inte i medeltalet för hela landet – Åland' s prices are excluded from the averages for the whole country Lähde: SVT: Metsäntutkimuslaitos, Puukauppa Källa: FOS: Skogsforskningsinstitutet, Virkeshandelns volymer och priser Source: OSF: The Finnish Forest Research Institute, Volumes and Prices in Roundwood Trade Tukkipuu – Timmer – Logs Kuitupuu – Massaved – Pulpwood €/m3 6.2.8. Yksityisluontoisten metsien1) keskimääräiset kanto- ja hankintahinnat alueittain 2009 Rot- och leveranspriser i skogarna av privat natur1) områdesvis 2009 Average stumpage and delivery prices in private forests1) by district, 2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 166 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 167 7.1. Kulutus Tauluun 7.1.1. on koottu eräiden kotieläintuotteiden kulutusta koskevia lukuja. Kulutuksen pohjana olevat tuotantoluvut ilmenevät tauluista luvuissa 4.2. ja 4.3. Maidon kulutus on laskettu Tiken tilastojen perusteel- la siten, että meijereistä kulutukseen myytyjen neste- mäisten maitovalmisteiden määrään on lisätty tiloil- ta suoraan kuluttajille myydyn maidon sekä tiloilla ihmisravinnoksi käytetyn maidon määrät. Pakattu- jen nestemäisten maitovalmisteiden osalta on huo- mioitu myös viennin ja tuonnin määrä. Meijerivoin kulutus on laskettu valmistuksen määrän perusteella ottamalla huomioon viennin ja tuonnin määrät sekä varastojen muutokset. Vuodesta 1999 alkaen meije- rien varastojen lisäksi on huomioitu myös interven- tiovarastojen muutokset. Samalla tavalla tasemuo- dossa on laskettu naudan- ja sianlihan kulutus. Juus- ton kulutus on laskettu kotimaan myynnin ja valmis- tustietojen perusteella ottamalla huomioon tuonnin osuus. Kananmunien kulutus ravinnoksi saadaan, kun kananmunien tuotannosta vähennetään vienti ja lisä- tään tuonti. Kulutustietoja julkaistaan myös Suomen Gallup Elintarviketieto Oy:n Elintarviketalous-kat- sauksessa. 7. Kulutus ja varastot Konsumtion och förråd Consumption and stocks Tauluissa 7.1.2. ja 7.1.5. tarkastellaan maamme tär- keimpien elintarvikkeiden tuotantoa ja kulutusta Tiken laatimien ravintotaselaskelmien valossa. Ruo- an kokonaiskulutuksen perusteella (taulu 7.1.5.) on laskettu eri ravintoaineiden keskimääräinen vuotui- nen kulutus henkeä kohti (taulu 7.1.2.) Tilastokeskuk- sen väkilukutietojen perusteella. Maamme elintarvikeomavaraisuudesta kertovia luku- ja on esitetty tauluissa 7.1.3. ja 7.1.4. Maidon, lihan, kananmunien ja sokerin omavaraisuusluvut on las- kettu kotimaan tuotannon ja käytön suhteena. Mai- don omavaraisuus on laskettu sekä rasvan että nes- teen perusteella. Leipäviljan omavaraisuusluvut las- ketaan satomäärien ja kotimaan käytön suhteena. Viljatase (taulu 7.1.6.) on taseen muotoinen Suomen viljakäyttöä koskeva kokonaislaskelma, jossa selvi- tetään tärkeimpien viljalajien kotimainen tuotanto, varaston muutos, vienti ja tuonti sekä kotimainen käyttö, joka jakautuu edelleen eläinrehuun, kylvö- siemenkäyttöön, teollisuuden raaka-aineisiin, ruo- kakäyttöön sekä maatilojen energiakäyttöön. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1687. Kulutus ja varastot 7.1. Konsumtion I tabell 7.1.1. har samlats uppgifter om konsumtio- nen av vissa animalieprodukter. Produktionsuppgif- terna, vilka utgör grunden för konsumtionen framgår av tabellerna i kapitlen 4.2. och 4.3. Konsumtionen av mjölk har uträknats på basis av Tikes statistik så, att till mängden fl ytande mjölkprodukter som sålts av mejerierna för konsumtion, har fogats den från gårdarna direkt till konsumenterna sålda mängden mjölk samt den mängd mjölk som använts som män- niskoföda på gårdarna. Vad gäller förpackade fl ytan- de mjölkprodukter har man även beaktat export- och importvolymerna. Konsumtionen av mejerismör har uträknats på basis av den framställda mängden med beaktande av de exporterade och importerade mängderna och lagerförändringarna. Från och med 1999 har förutom förändringarna i mejeriernas lager även beaktats förändringarna i interventionslagren. Konsumtionen av nöt- och svinkött har på samma sätt uträknats i balansform. Konsumtionen av ost har beräknats utifrån den inhemska försäljningen och tillverkningsuppgifterna med beaktande av impor- tens andel. Konsumtionen av hönsägg som föda fås genom att från äggproduktionen avdra exporten och lägga till importen. Konsumtionsuppgifter publiceras också i årsmeddelandet Elintarviketalous av Suomen Gallup Elintarviketieto Oy. I tabellerna 7.1.2. och 7.1.5. granskas produktion och konsumtion av de vanligaste livsmedlen i vårt land. Uppgifterna illustreras genom att man använder de näringsbalanskalkyler som utarbetats av Tike som utgångspunkt. På basen av den totala konsumtio- nen, har man med hjälp av Statistikcentralens upp- gifter om folkmängden, räknat ut den genomsnitt- liga årliga konsumtionen per person ( tabell 7.1.2.). Siff rorna för Finlands självförsörjning av livsmedel presenteras i tabell 7.1.3 och 7.1.4. Självförsörjnings- siff rorna för mjölk, kött, hönsägg och socker har beräknats utifrån relationen mellan den inhemska produktionen och användningen. Självförsörjningen av mjölk har beräknats utifrån både fett och vätska. Självförsörjningssiff rorna för brödspannmål beräk- nas utifrån relationen mellan skördemängderna och den inhemska användningen. Spannmålsbalansen (tabell 7.1.6.) är en totalberäk- ning i balansform av användningen av spannmål i Finland där man granskar de viktigaste spannmåls- sorternas inhemska produktion, lagerändring, export och import samt inhemsk användning, som i sin tur är indelad i djurfoder, utsäde, råvaror för industrin, användning för livsmedel och energi. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 169 7. Kulutus ja varastot 1 970 1 973 1 976 1 979 1 982 1 985 1 988 1 991 1 994 1 997 2000 2003 2006 2009 kg/vuosi - kg/år - kg/year Vilja Spannmål Cereals Liha Kött Meat Maito Mjölk Milk Vihannekset Grönsaker Vegetables 300 280 260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 7.1.1. Viljan, lihan, maidon ja vihannesten kulutus henkeä kohden 1970–2009 Konsumtion av spannmål, kött, mjölk och grönsaker per person 1970–2009 Consumption of cereals, meat, milk and vegetables per capita, 1970–2009 Lähde: Tike, Ravintotase – Källa: Tike, Näringsbalans – Source: Tike, Balance Sheet for Food Commodities 7.1.2. Lihan ja kananmunien kulutus henkeä kohden 1970–2009 Konsumtion av kött och ägg per person 1970–2009 Consumption of meat and eggs per capita, 1970–2009 Lähde: Tike, Ravintotase – Källa: Tike, Näringsbalans – Source: Tike, Balance Sheet for Food Commodities 0 5 1 0 1 5 20 25 30 35 1 970 1 973 1 976 1 979 1 982 1 985 1 988 1 991 1 994 1 997 2000 2003 2006 2009 kg/vuosi - kg/år - kg/year Naudanliha Nötkött Beef Sianliha Svinkött Pork Siipikarjanliha Fjäderfäkött Poultry meat Kananmunat Ägg Eggs 40 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1707. Kulutus ja varastot 0 20 40 60 80 1 00 1 20 140 % Kananmunat Ägg Eggs Maito, neste Mjölk, flytande Milk, liquid Maito, rasva Mjölk, fett Milk, fat Sianliha Svinkött Pork Naudanliha Nötkött Beef 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 7.1.3. Kotieläintuotteiden omavaraisuus 1995–2009 Självförsörjning av animalprodukter 1995–2009 Self-suffi ciency in livestock products, 1995–2009 Lähde – Källa – Source: Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Gallup Food and Farm Facts Lähde – Källa – Source: Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Gallup Food and Farm Facts 7.1.4. Leipäviljan ja sokerin omavaraisuus 1995–2009 Självförsörjning av brödsäd och socker 1995–2009 Self-suffi ciency in food grain and sugar, 1995–2009 0 20 40 60 80 1 00 1 20 Leipävilja Brödsäd Food grain Sokeri Socker Sugar % 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 171 7. Kulutus ja varastot 7.1.1. Tärkeimpien kotieläintuotteiden kulutus 1980–2009 Konsumtionen av de viktigaste husdjursprodukterna 1980–2009 Consumption of the main livestock products, 1980–2009 Vuosi Maito Meijerivoi Juusto Kananmunat Naudanliha Sianliha Siipikarjanliha År Mjölk Mejerismör Ost Ägg Nötkött Svinkött Fjäderfäkött Year Milk Dairy butter Cheese Eggs Beef Pork Poultry meat 1, 2) 3) 4) 5) 5) milj. l million l 1980 1 258,5 54,0 38,0 52,2 111,2 141,7 14,2 1981 1 225,2 55,1 41,2 51,4 107,3 141,5 16,7 1982 1 221,9 54,5 43,0 51,3 105,6 146,1 17,0 1983 1 183,6 53,3 45,3 51,7 103,1 149,4 17,7 1984 1 174,4 50,5 48,7 53,2 105,9 151,3 19,1 1985 1 156,2 52,6 49,7 54,6 103,5 156,9 21,1 1986 1 123,9 43,4 54,4 57,8 102,6 160,9 22,1 1987 1 100,7 40,5 58,4 58,6 103,3 161,0 25,6 1988 1 097,9 34,0 61,9 56,8 103,2 162,0 28,0 1989 1 081,4 31,3 65,5 55,0 101,4 157,8 30,7 1990 1 076,9 26,6 68,6 55,1 108,6 164,2 33,8 1991 1 047,8 30,3 69,2 53,8 106,7 164,6 35,4 1992 1 058,9 28,3 72,3 55,4 99,6 162,3 37,4 1993 1 051,1 27,1 72,3 55,4 95,5 154,9 36,9 1994 1 027,3 26,6 73,7 54,5 96,5 151,2 39,9 1995 1 011,9 26,5 78,3 59,9 96,1 164,6 44,6 1996 1 013,0 24,0 82,8 56,0 98,0 168,5 50,8 1997 998,6 23,3 84,0 52,6 99,2 165,5 55,1 1998 992,3 23,0 87,5 52,9 99,1 174,0 61,5 1999 984,1 19,9 88,8 51,4 97,2 175,2 65,3 2000 977,3 19,5 91,6 51,4 99,0 168,8 68,9 2001 969,7 18,0 92,2 50,5 92,4 165,7 75,4 2002 962,7 16,0 91,8 50,2 92,9 165,6 80,2 2003 960,5 15,0 94,0 48,7 95,9 171,9 82,5 2004 999,8 14,4 96,1 48,9 99,3 176,9 83,3 2005 995,1 13,9 97,5 48,8 97,5 175,7 84,3 2006 998,6 13,9 100,6 48,8 97,3 180,6 82,9 2007 1 006,0 14,9 105,0 48,9 99,0 184,8 86,5 6) 2008 999,6 14,6 105,7 50,0 96,6 187,4 91,5 2009 992,6 15,4 110,7 50,7 95,1 183,7 93,3 1) Nestemäisten maitovalmisteiden kokonaiskulutus – Totalkonsumtion av flytande mjölkprodukter – Total consumption of milk products 2) Vienti ja tuonti huomioitu vuodesta 1992 alkaen (paitsi vanukkaat ja muut tuoretuotteet). Vuodesta 1995 alkaen tilastoitu myös vanukkaat, maitopohjaiset juomat ja muut tuoretuotteet-ryhmä. – Exporten och importen noterade fr.o.m. 1992 (ej puddingar och övriga färskprodukter). Statistik över puddingar, mjölkbaserade drycker och gruppen övriga färskprodukter finns fr.o.m. år 1995 – Exports and imports (excl. desserts and other fresh products) included since 1992. Desserts, milk-based drinks and other fresh products included since 1995. 3) Sisältää rahkan ja raejuuston – Inkl. kvarg och grynost – Incl. quark and cottage cheese 4) Sisältää munamassan – Inkl. äggmassa – Incl. eggmass 5) Vuosina 1995–2009 kuumapainovähennys 2 % – Åren 1995–2009 varmviktsavdrag 2 % – In 1995–2009 hot weight of carcase, less 2 % 6) Arvio. Laskentaperusteet muutettu vuodesta 2007 alkaen. – Uppskattning. Beräkningsgrunderna förändrats fr.o.m. år 2007. – Estimated value. The calculation bases changed since 2007. Lähde – Källa – Source : Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Gallup Food and Farm Facts milj. kg million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1727. Kulutus ja varastot 7.1.2. Eräiden elintarvikkeiden kulutus henkeä kohden 2004–2009* Konsumtion av några livsmedel per person 2004–2009* Consumption of selected food commodities per capita, 2004–2009* 2004 2005 2006 2007 2008 2009* Viljat – Spannmål – Cereals Vehnä – Vete – Wheat 49,3 49,3 48,1 48,0 48,0 48,2 Ruis – Råg – Rye 15,3 15,2 16,3 16,7 15,6 15,5 Muu leipävilja – Övrig brödsäd – Other bread grain 3,0 3,0 2,9 3,1 3,1 3,4 Ohra – Korn – Barley 1,0 1,0 0,9 1,1 1,3 1,4 Kaura – Havre – Oats 3,5 4,2 4,4 4,5 5,6 4,9 Riisi – Ris – Rice 4,3 5,2 5,3 5,5 5,6 5,2 Peruna – Potatis – Potatoes Peruna, tuore – Potatis, färsk – Potatoes, fresh 62,5 62,0 I 58,4 .. .. .. Perunajauho – Potatismjöl – Potato flour 1,5 1,5 1,4 1,5 1,4 0,7 Sokeri1) – Socker1) – Sugar 1 ) 32,4 33,9 33,4 33,3 34,1 34,8 Herne, pähkinät, kaakao – Ärter, nötter, kakao – Peas, nuts, cocoa 3,6 3,8 3,9 4,3 4,2 4,4 Vihannekset – Grönsaker – Vegetables Tuoreet – Färska – Fresh 53,1 55,1 53,3 56,4 56,2 59,1 Säilötyt – Konserverade – Canned 13,3 13,3 12,0 12,1 12,4 12,4 Hedelmät – Frukter – Fruit Sitrushedelmät – Citrusfrukter – Citrus fruit 12,9 12,1 12,7 13,7 12,5 13,3 Muut tuoreet hedelmät – Övriga färska frukter – Other fresh fruit 33,6 35,7 33,9 36,3 34,2 33,1 Marjat – Bär – Berries 14,5 14,5 I 11,6 .. .. .. Liha – Kött – Meat Naudan- ja vasikanliha – Nöt- och kalvkött – Beef and veal 19,0 18,6 18,5 18,7 18,2 17,8 Sianliha – Svinkött – Pork 33,8 33,5 34,3 34,9 35,3 34,4 Lampaanliha – Fårkött – Mutton 0,3 0,4 0,5 0,6 0,6 0,6 Siipikarjanliha – Fjäderfäkött – Poultry meat 15,9 16,1 15,7 16,4 17,2 17,5 Hirvenliha – Älgkött – Moose meat 1,9 2,1 2,1 1,8 1,7 .. Poronliha – Renkött – Reindeer meat 0,5 0,6 0,6 0,5 0,5 0,4 Muu liha – Övrigt kött – Other meat 0,4 0,5 0,5 0,5 0,7 0,8 Syötävät elimet – Ätbara organ – Edible offals 1,5 1,4 1,4 1,4 1,3 0,7 Kananmunat – Ägg – Eggs 9,3 9,3 9,3 9,3 9,4 9,5 Kala – Fisk – Fish Tuore tai pakastettu – Rå eller djupfryst – Fresh or frozen 9,8 8,5 10,2 13,2 9,1 .. Muu kala – Övrig fisk – Other fish 5,4 4,9 3,6 2,7 5,7 .. Maito – Mjölk – Milk Nestemäinen maito – Flytande mjölk – Liquid milk 144,8 142,4 141,1 140,4 138,5 136,9 Hapanmaitotuotteet – Surmjölkprodukter – Sour milk products 38,1 38,7 39,9 40,9 40,6 40,2 Kerma – Grädde – Cream 6,6 6,6 6,6 6,9 6,8 6,9 Maitojauhe – Mjölkpulver – Milk powder 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 1,0 Juusto – Ost – Cheese 17,2 17,2 18,0 17,5 18,4 18,7 Öljyt ja rasvat – Oljor och fett – Oils and fats Kasviöljyt – Vegetabiliska oljor – Vegetable oils 5,3 5,3 5,3 5,6 5,1 5,1 Voi – Smör – Butter 2,8 2,6 2,8 2,5 2,8 3,0 Margariini – Margarin – Margarine 7,5 7,4 7,5 7,5 7,5 .. Rasvaseokset – Fettblandningar – Butter-vegetable oil mixtures 3,1 3,0 2,8 2,8 2,9 2,8 Juomat (litraa) – Drycker (liter) – Beverages (litres) Mehut – Safter – Juices 46,6 51,4 48,5 48,7 46,4 46,6 Virvoitusjuomat – Läskedrycker – Soft drinks 64,6 64,1 66,4 65,7 62,9 61,2 Olut – Öl – Beer 83,6 84,0 83,9 86,6 85,2 83,8 Viini – Vin – Wine 25,5 25,8 28,0 30,2 30,9 30,6 Muut alkoholijuomat – Övriga alkoholdrycker – Other alcoholic beverages 6,4 6,6 6,8 6,8 6,4 5,9 1) Sisältää sokerin, siirapin ja hunajan – Inkl. socker, sirap och honung – Incl. sugar, syrup and honey Lähde: Tike, Ravintotase – Källa: Tike, Näringsbalans – Source: Tike, Balance sheets for food commodities kg/vuosi – kg/år – kg/year Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 173 7. Kulutus ja varastot 7.1.3. Kotieläintuotteiden omavaraisuus 1995–2009 Självförsörjning av animalieprodukter 1995–2009 Self-suffi ciency in livestock products, 1995–2009 Vuosi Naudanliha Sianliha Siipikarjanliha Liha Kananmunat År Nötkött Svinkött Fjäderfäkött yhteensä Ägg Year Beef Pork Poultry Kött totalt Eggs Meat, total Neste Rasva Flytande Fett Liquid Fat 1995 99 101 .. 99 124 111 125 1996 98 102 .. 100 125 106 126 1997 100 109 .. 103 125 109 128 1998 95 105 .. 101 119 108 127 1999 93 103 .. 99 114 110 130 2000 93 101 .. 97 114 112 132 2001 97 105 .. 101 113 112 135 2002 98 111 .. 105 110 115 138 2003 100 112 102 106 116 111 135 2004 94 112 105 105 119 109 132 2005 89 116 103 105 119 106 129 2006 90 115 106 105 116 105 128 2007 90 116 1) 110 106 116 100 125 2008 85 116 110 105 117 99 121 2009 86 112 102 101 106 99 121 1) Arvio. Laskentaperusteet muutettu vuodesta 2007 alkaen. – Uppskattning. Beräkningsgrunderna förändrats fr.o.m. år 2007. – Estimated value. The calculation bases changed since 2007. Lähde – Källa – Source : Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Gallup Food and Farm Facts Maito ja maitovalmisteet Mjölk och mjölkprodukter Milk and milk products % Vuosi Vehnä Ruis Leipävilja yhteensä1) Sokeri2) År Vete Råg Brödsäd totalt1) Socker2) Year Wheat Rye Bread grain total 1 ) Sugar 2 ) 1995 74 62 72 74 1996 78 88 79 75 1997 79 48 74 76 19983) 68 45 65 70 1999 42 26 40 71 2000 101 124 103 71 2001 96 68 92 71 2002 97 76 94 73 2003 109 75 104 61 2004 123 63 115 69 2005 111 32 102 75 2006 104 48 96 52 2007 121 81 116 39 2008 122 61 114 27 2009 123 43 114 35 1) Leipäviljan luvut on laskettu satojen ja kotimaan käytön (kotimarkkinahintainen käyttö + maailmanmarkkinahintainen käyttö) suhteena – Siffrorna för brödsäd har räknats ut som förhållandet mellan skördarna och den inhemska förbrukningen (förbrukningen till hemmamarknadspris + förbrukningen till världsmarknadspris) – The figures for bread grain are calculated as the ratio of yields to domestic consumption (consumption at domestic market price + consumption at world market price) 2) Sokerin omavaraisuusluvut on laskettu kotimaan tuotannon ja käytön suhteena – Siffrorna för socker har räknats ut som förhållandet mellan skördarna och den inhemska förbrukningen – The figures for sugar are calculated as the ratio of yields to domestic consumption 3) Vuonna 1998 elintarvikeomavaraisuus: vehnä 42, ruis 24, leipävilja 40 – Självförsörjning av livsmedelsdugligt spannmål år 1998: vete 42, råg 24, brödsäd 40 – The 1998 figures for self-sufficiency in foods: wheat 42%, rye 24%, bread grain 40 % Lähde – Källa – Source : Suomen Gallup Elintarviketieto Oy – Gallup Food and Farm Facts % 7.1.4. Viljan ja sokerin omavaraisuus 1995–2009 Självförsörjning av spannmål och socker 1995–2009 Self-suffi ciency in cereals and sugar, 1995–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1747. Kulutus ja varastot 7.1.5. Tärkeimpien elintarvikkeiden ravintotaseet 2009* De viktigaste livsmedlens näringsbalanser 2009* Balance sheets for the most important food commodities, 2009* Asukasmäärä – Folkmängd – Population: 5 338 871 Elintarvike Tuotanto Varaston- Kotimainen Livsmedel Produktion muutos käyttö Commodity Production Förråds- Inrikes förändring Vienti Tuonti användning Change Export Import Domestic in stocks Exports Imports utilisation Viljat – Spannmål – Cereals Vehnä – Vete – Wheat 887,0 224,1 99,9 171,2 734,2 Ruis – Råg – Rye 41,7 4,1 12,3 63,3 88,6 Muu leipävilja – Övrig brödsäd – Other bread grain - .. 4,0 22,5 18,5 Ohra – Korn – Barley 2 171,0 413,6 130,9 0,2 1 626,7 Kaura – Havre – Oats 1 114,7 -53,3 350,2 1,8 819,6 Seosvilja ja maissi – Blandsäd och majs – Mixed grain and maize 45,3 .. 0,1 5,6 50,8 Riisi – Ris – Rice - .. 0,4 28,0 27,6 Peruna – Potatis – Potatoes Peruna, tuore – Potatis, färsk – Potatoes, fresh 755,3 -25,2 22,6 24,2 782,1 Perunajauho – Potatismjöl – Potato flour 46,7 .. 1,2 1,1 46,6 Sokeri1) – Socker1) – Sugar 1 ) 97,6 16,9 11,1 140,6 210,2 Melassi – Melass – Molasses 15,4 .. 1,0 28,1 42,6 Herne – Ärter – Peas 11,2 .. 0,8 4,7 15,1 Rypsi ja rapsi – Rybs och raps – Turnip rape and rape 139,9 .. 0,1 141,6 281,4 Auringonkukka, soijapapu – Solros, sojabön – Sunflower, soya bean - .. 0,1 18,3 18,2 Pähkinät, kaakao – Nötter, kakao – Nuts, cocoa - .. 4,0 21,2 17,2 Vihannekset – Grönsaker – Vegetables Tuoreet – Färska – Fresh 263,2 .. 0,7 101,9 364,3 Säilötyt – Konserverade – Canned 3) 13,4 .. 2,4 57,9 65,4 Hedelmät – Frukter – Fruit Sitrushedelmät – Citrusfrukter – Citrus fruit - .. 0,1 71,3 71,3 Muut tuoreet hedelmät – Övriga färska frukter – Other fresh fruit 12,8 .. 0,2 169,1 176,6 Marjat – Bär – Berries .. .. 5,9 22,2 2) 61,6 Liha – Kött – Meat Naudan- ja vasikanliha – Nöt- och kalvkött – Beef and veal 82,1 0,8 1,4 15,2 95,0 Sianliha – Svinkött – Pork 205,8 0,3 45,3 23,5 183,8 Lampaanliha – Fårkött – Mutton 0,8 .. 0,1 2,4 3,0 Siipikarjanliha – Fjäderfäkött – Poultry meat 94,9 -0,9 14,9 12,4 93,3 Muu liha – Övrigt kött – Other meat 12,4 .. 0,1 3,3 15,6 Syötävät elimet – Ätbara organ – Edible offals 14,1 .. 10,2 0,1 4,0 1) Sisältää sokerin, siirapin ja hunajan – Inkl. socker, sirap och honung – Incl. sugar, syrup och honey 2) Vuoden 2006 tiedot – Uppgifterna avser 2006 – Figures refer to 2006 3) Ei sisällä pakastevihanneksia – Exkl. frysta grönsaker – Excl. frozen vegetables Ulkomaankauppa Utrikeshandel Foreign trade Milj. kg – Million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 175 7. Kulutus ja varastot Eläinten rehu Siemen Ruoka (brutto) Jauhatussaanto Ruoka (netto) Djurfoder Utsäde Mat (brutto) Fång vid malning Mat (netto) Animal feed Seed Elintarviketeollisuus Muu teollisuus Food (gross) Extraction rate Food (net) Livsmedelsindustri Övrig industri 4) 5) Food industry Other industry 310,7 76,3 .. 4,2 343,0 75 257,2 0,4 4,0 .. .. 84,2 98 82,5 - - .. .. 18,5 98 18,2 1 136,6 169,9 21,8 288,8 9,6 75 7,2 672,3 103,5 .. .. 43,8 60 26,3 45,5 - .. .. 5,3 - 5,3 - - .. .. 27,6 - 27,6 1,9 77,3 2) 110,0 285,5 2) 307,4 - 2) 307,4 - - 4,5 38,2 3,9 - 3,9 0,5 - .. 24,1 185,6 - 185,6 41,4 - .. - 1,2 - 1,2 7,8 1,1 - - 6,2 - 6,2 136,5 0,8 144,1 - - - - 10,2 - .. - .. - .. - - - - 17,2 - 17,2 - - 49,0 - 315,3 - 315,3 - - - - 65,4 65,4 - - - - 71,3 - 71,3 - - - - 176,6 - 176,6 - - - - 2) 61,6 - 2) 61,6 - - - - 95,0 - 95,0 - - - - 183,8 - 183,8 - - - - 3,0 - 3,0 - - - - 93,3 - 93,3 - - - - 15,6 - 15,6 - - - - 4,0 - 4,0 4) Viljojen kulutus jyväpainoisena jauhatusmääränä – Förbrukningen av malen säd räknad enligt kornens vikt – Consumption of ground grains expressed in grain weight 5) Viljojen kulutus jauhopainoisena jauhatusmääränä – Förbrukningen av malen säd räknad enligt mjölets vikt – Consumption of ground grains expressed in flour weight Teollisuuskäyttö – Industrianvändning Industry Kotimaisen käytön jakautuminen – Fördelning av inrikes användning – Disposal of domestic utilisation Milj. kg – Million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1767. Kulutus ja varastot 7.1.5. Jatk.- Forts. - Cont Asukasmäärä – Folkmängd – Population: 5 338 871 Elintarvike Tuotanto Varaston- Kotimainen Livsmedel Produktion muutos käyttö Commodity Production Förråds- Inrikes förändring Vienti Tuonti användning Change Export Import Domestic in stocks Exports Imports utilisation Milj. kg – Million kg Kananmunat – Ägg – Eggs 53,9 .. 6,9 3,5 50,5 Kala 6) – Fisk 6) – Fish 6 ) Tuore tai pakastettu – Rå eller djupfryst – Fresh or frozen 125,1 .. 40,1 47,7 132,7 Muu kala – Övrig fisk – Other fish 10,4 .. 2,8 32,8 40,4 Maito – Mjölk – Milk Nestemäinen maito – Flytande mjölk – Liquid milk 783,9 - 15,9 2,1 770,1 Piimä – Surmjölk – Sour milk 66,7 - .. .. 66,7 Jogurtti – Yoghurt – Yoghurt 116,6 - 25,3 29,0 120,4 Viili – Filmjölk – Curdled milk 27,5 - .. .. 27,5 Kerma – Grädde – Cream 39,7 - 3,8 0,8 36,7 Maito- ja herajauhe – Mjölk- och vasslepulver – Milk and whey powder 58,6 -1,0 49,3 2,8 13,0 Juusto – Ost – Cheese 103,2 -0,6 48,5 44,6 99,8 Öljyt ja rasvat – Oljor och fett – Oils and fats A. Rasvasisältö – Fettinnehåll – In fat content Kasviöljyt – Vegetabiliska oljor – Vegetable oils 87,4 .. 46,5 24,7 65,6 Voi – Smör – Butter 46,3 -1,9 29,1 0,6 19,8 Merieläinöljyt ja – rasvat – Havsdjursoljor och -fett – Marine oils and fats - .. 0,0 4,7 4,6 Teurasrasvat – Slaktfett – Slaughter fats 13,9 .. 8,6 5,9 11,1 Margariini ja muut jalostetut rasvat – Margarin och andra förädlade fetter – Margarine and other processed fats .. .. 6,3 18,5 6) 33,9 B. Tuotepaino – Produktvikt – In product weight Voi – Smör – Butter 48,5 -2,4 35,8 0,7 15,8 Margariini – Margarin – Margarine .. .. 10,0 23,1 6) 39,8 Rasvaseokset – Fettblandningar – Butter-vegetable oil mixtures 15,1 .. .. .. 14,7 Juomat (milj.l) – Drycker (milj.l) – Beverages (million l) Mehut – Safter – Juices 209,2 .. 5,1 44,7 248,7 Virvoitusjuomat – Läskedrycker – Soft drinks 239,3 .. 7,9 95,4 326,8 Olut – Öl – Beer 421,8 .. 16,9 42,4 447,3 Viini 7) – Vin 7) – Wine 7 ) 93,4 .. 11,5 81,2 163,1 Muut alkoholijuomat – Övriga alkoholdrycker – Other alcoholic beverages 56,9 .. 40,9 15,6 31,6 6) Vuoden 2008 tiedot – Uppgifterna avser 2008 – Figures refer to 2008 7) Sisältää siiderit ja long drink -juomat – Inkl. cider och long drink – Incl. ciders and long drinks 8) Arvio – Uppskattning – Estimate Utrikeshandel Foreign trade Ulkomaankauppa Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 177 7. Kulutus ja varastot Eläinten rehu Siemen Ruoka (brutto) Jauhatussaanto Ruoka (netto) Djurfoder Utsäde Mat (brutto) Fång vid malning Mat (netto) Animal feed Seed Elintarviketeollisuus Muu teollisuus Food (gross) Extraction rate Food (net) Livsmedelsindustri Övrig industri Food industry Other industry - - - - 50,5 - 50,5 82,8 - 1,4 - 48,5 - 48,5 10,3 - - - 30,1 - 30,1 39,2 - - - 730,9 - 730,9 - - - - 66,7 - 66,7 - - - - 120,4 - 120,4 - - - - 27,5 - 27,5 - - - - 36,7 - 36,7 5,8 - 2,0 - 5,2 - 5,2 - - - - 99,8 - 99,8 9,2 - 28,3 0,7 8) 27,4 - 8) 27,4 - - 0,0 - 19,8 - 19,8 - - 0,0 4,6 0,0 - 0,0 2,1 - 0,0 9,0 0,0 - 0,0 - - - - 6) 33,9 - 6) 33,9 - - - - 15,8 - 15,8 - - - - 6) 39,8 - 6) 39,8 - - - - 14,7 - 14,7 - - - - 248,7 - 248,7 - - - - 326,8 - 326,8 - - - - 447,3 - 447,3 - - - - 163,1 - 163,1 - - - - 31,6 - 31,6 Lähde: Tike, Ravintotase Källa: Tike, Näringsbalans Source: Tike, Balance sheet for food commodities Milj. kg – Million kg Teollisuuskäyttö – Industrianvändning Industry Kotimaisen käytön jakautuminen – Fördelning av inrikes användning – Disposal of domestic utilisation Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1787. Kulutus ja varastot Viljantuotanto, -varastot ja -käyttö Vehnä Ruis Ohra Kaura Yhteensä Spannmålets produktion, lager och förbrukning Vete Råg Korn Havre Totalt Cereal stocks, supply and use Wheat Rye Barley Oats Total Alkuvarasto1) – I lager1) – Opening stocks 1 ) 1.7.2009 611,6 137,3 820,8 390,1 1 959,7 Tuotanto2) – Produktion2) – Production 2 ) 2009 887,0 41,7 2 171,0 1 114,7 4 214,4 Tuonti3) – Import 3) – Imports 3 ) 14,3 37,0 0,2 0,0 51,5 Vienti3) – Export 3) – Exports 3 ) 96,8 0,0 56,8 404,0 557,6 Käytettävissä yhteensä – Till förfogande totalt – Available, total 1 416,1 216,0 2 935,2 1 100,8 5 668,0 Siemeneksi – Som utsäde – As seed 59,0 4,0 122,0 74,0 259,0 Ruokakäyttö yhteensä – Matanvändning totalt – For food, total 261,9 91,2 10,0 56,0 419,0 Teollisuudessa4) – I industri 4) – In industry 4 ) 260,9 91,0 6,3 52,1 410,2 Maatiloilla – På gårdarna – On farms 1,0 0,2 3,7 3,9 8,8 Rehuksi yhteensä – Som foder totalt – As feed, total 352,6 0,4 1 117,3 595,6 2 065,8 Teollisuudessa – I industri – In industry 192,6 0,0 221,3 158,6 572,6 Maatiloilla – På gårdarna – On farms 159,9 0,4 896,0 437,0 1 493,3 Energiakäyttö maatiloilla – Energiförbrukning på gårdarna – For energy on farms 0,2 0,1 0,9 4,1 5,3 Teollinen käyttö5) – Industriell användning5) – Industrial use 5 ) 5,3 0,0 299,6 0,0 304,8 Kotimainen käyttö – Inrikes användning – Domestic use 678,9 95,7 1 549,8 729,6 3 054,0 Ali-/Ylijäämä – Förlust – Residual 33,6 -21,7 -143,3 -71,6 -203,0 Loppuvarasto1) – I lager1) – Closing stocks 1 ) 30.6.2010 703,5 142,0 1 528,7 442,9 2 817,1 Kotimainen käyttö, ali-/ylijäämä ja loppuvarasto yhteensä – Inrikes användning, förlust och slutlager totalt – Domestic use, residual and closing stocks, total 1 416,1 216,0 2 935,2 1 100,8 5 668,0 Varaston muutos – Lagerändring – Change in stocks 92,0 4,7 707,9 52,7 857,4 1) Varastot sisältävät maatilojen, teollisuuden, kaupan, Huoltovarmuuskeskuksen ja intervention varastot – Inkl. gårdarnas, industrins, handelns, Försörjnings- beredskapscentralens och interventions spannmålslager – Stocks includes stockpiled by farms, industry, trade, National Emergency Supply Agency and intervention 2) Ei sisällä tuoreviljaa eli kokoviljasäilörehua ja tuoresäilöviljaa – Exkl. helsädesensilage och ensilerad spannmål –Excl. Cereals harvested green 3) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 4) Rukiin ruokakäyttö sisältää lisäksi teollisuuden rehukäytön ja muun käytön – Råg: Inkluderar industrins foderförbrukning och övrig användning –Rye: Includes industrial feed usage and other uses. 5) Teollinen käyttö sisältää mm. viljan mallastuskäytön sekä tärkkelyksen, etanolin, entsyymien ja liimajauhon valmistuksen – Industriell användning omfattar den mängd spannmål som använts för mältning samt tillverkning av stärkelse, etanol, enzymer och limpulver – Industrial use includes the manufacture of starch, malting, ethanol, enzymes and adhesive powders. Lähde: Tike, Viljatase Källa: Tike, Spannmålsbalansen Source: Tike, Cereals balance sheet milj. kg – million kg 7.1.6. Viljatase 1.7.2009–30.6.2010 Spannmålsbalansen 1.7.2009–30.6.2010 Cereals balance sheet, 1.7.2009–30.6.2010 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 179 7. Kulutus ja varastot 7.2. Varastot Taulun 7.2.1. tiedot meijereiden voin, juuston ja mai- tojauheen varastotilanteesta saadaan kuukausittain Tiken meijeritilastosta. Myös tiedot teurastamoiden naudanlihan ja sianlihan varastoista perustuvat Tiken tilastoihin. Maatilojen viljan ja perunan varastointitilanteesta kertoo taulu 7.2.2. Tiedot saadaan Tiken heinäkuun maatilatutkimuksesta, jossa on vuodesta 2006 lähti- en ollut mukana noin 6 000 maatilaa. Vastaavia tie- toja on saatavissa myös joulukuun lopun tilanteesta. Tauluissa 7.2.3. ja 7.2.4. esitetään tietoja teollisuuden ja kaupan viljan varastotilanteesta. Vuoteen 2008 saakka tiedot viljan varastoista kysyttiin kuukausit- tain kotimaiselta teollisuudelta (taulu 7.2.3.). Vuoden 2009 alusta tilastointia uudistettiin ja sen kattavuutta laajennettiin. Uudistettu tilasto (taulu 7.2.4.) sisältää teollisuuden varastojen lisäksi myös kaupan varas- tot. Viljan lisäksi tietoja kerätään myös rypsin ja rap- sin varastomääristä. Varastot tilastoidaan kaksi kertaa vuodessa, kesäkuun ja joulukuun lopussa. 7.2. Förråd Uppgifterna i tabellen 7.2.1. om förrådssituationen för smör, ost och mjölkpulver fås varje månad från Tikes mejeristatistik. Även uppgifterna om slakteri- ernas lager av nöt- och svinkött baserar sig på Tikes statistik. Uppgifter om förrådssituationen för spannmål och potatis på gårdarna fi nns i tabell 7.2.2. Uppgifterna kommer från Tikes gårdsundersökningar i juli, som från och med år 2006 har omfattat cirka 6 000 gårdar. Motsvarande uppgifter fi nns också om situationen i slutet av december. I tabellerna 7.2.3. och 7.2.4. presenteras informa- tion om spannmålslagren inom industrin och han- deln. Ända till år 2008 tillfrågades industrin månads- vis om mängden på lagrat spannmål (tabell 7.2.3.). Sättet att uppgöra statistik förnyades från början av 2009 och insamlingen av information utvidgades. Den förnyade statistiken (tabell 7.2.4.) innehåller för- utom information om lagren inom industrin, också information om storleken på spannmålslagren inom handeln. Förutom information om storleken på lag- ren av spannmål, samlar man också in information om storleken på ryps- och rapslagren. Informatio- nen samlas in två gånger i året, i slutet av juni och i slutet av december. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1807. Kulutus ja varastot 7.2.2. Viljan ja perunan varastot maatiloilla kesä/heinäkuussa 2003–20101) Förråden av spannmål och potatisen på gårdarna i juni/juli 2003–20101) Stocks of grain and potatoes on farms in June/July 2003–20101) , Vuosi Vehnä Ruis Ohra Kaura Peruna År Vete Råg Korn Havre Potatis Year Wheat Rye Barley Oats Potatoes 2003 131,9 32,2 457,9 437,4 36,5 2004 124,5 30,5 451,8 457,3 16,8 2005 205,2 29,7 452,5 328,1 23,8 2006 124,2 16,8 364,1 198,0 10,8 2007 119,1 19,5 369,4 221,3 10,7 2008 119,1 23,4 181,2 244,8 6,5 2009 205,1 30,7 387,3 276,0 9,4 2010 249,1 30,6 516,4 355,1 16,3 1) Vuosina 2002–2005 1.6., vuosina 2006–2010 1.7 – Åren 2002–2005 1.6., åren 2006–2010 1.7. – In 2002–2005 1 June, in 2006–2010 1 July Lähde: SVT: Tike, Maatilojen sadonkäyttö Källa: FOS: Tike, Användningen av skörden på gårdarna Source: OSF: Tike, Use of crops on farms Milj. kg – Mill. kg 7.2.1. Meijereiden ja teurastamoiden varastoissa olevat maitotaloustuotteet ja naudan- ja sianliha vuosien 2003–2009 lopussa sekä kuukausittain vuonna 2009 Mejeriernas och slakteriernas förråd av mejeriprodukter samt nöt- och svinkött vid årskiftet 2003–2009 samt månatligen år 2009 Dairy products, beef and pork in stocks of dairies and abattoirs at end of years 2003–2009 and monthly in 2009 Vuosi ja kuukausi Voi Juusto Rasvainen Rasvaton Naudanliha Sianliha År och månad Smör Ost maitojauhe maitojauhe Nötkött Svinkött Year and month Butter Cheese Helmjölkspulver Skummjölkspulver Beef Pork 1) Whole milk Skim milk 2) 2) powder powder 2003 2 636 8 271 250 2 788 2 427 7 870 2004 2 634 7 418 220 1 545 1 689 6 746 2005 2 258 7 197 263 2 227 2 651 9 339 2006 2 480 5 820 233 1 538 4 096 6 936 2007 3 037 4 148 421 1 668 2 982 10 203 2008 4 304 8 176 619 2 475 2 609 7 387 2009 1 909 7 605 277 1 871 3 236 7 608 2009 I 5 174 7 887 423 2 339 2 421 9 353 II 4 934 8 609 284 2 363 2 661 10 404 III 5 274 8 887 363 2 662 2 676 12 782 IV 5 847 10 113 497 2 261 2 485 12 180 V 7 212 9 879 348 3 274 2 513 10 931 VI 6 539 10 562 452 3 369 2 794 10 006 VII 5 685 10 511 461 3 545 3 117 9 835 VIII 5 124 10 989 517 3 388 2 954 10 208 IX 4 703 10 216 432 2 658 2 805 10 706 X 4 044 9 322 356 1 553 2 827 10 048 XI 2 855 8 514 369 1 884 3 010 8 788 XII 1 909 7 605 277 1 871 3 236 7 608 1) Sisältää vain kypsytetyt juustot – Innehåller endast mogen ost – Incl. aged cheese only 2) Varastot on ilmoitettu leikatuksi lihaksi laskettuina – Lager uträknat som styckat kött – Stocks calculated in cuts Lähteet: SVT: Tike, Meijeritilasto; Tike, Lihan varastot Källor: FOS: Tike, Mejeristatistik; Tike, Köttlager Sources: OSF: Tike, Dairy Statistics; Tike, Stocks of meat 1 000 kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 181 7. Kulutus ja varastot 7.2.3. Kotimaisen teollisuuden viljan varastot vuoden lopussa 1995–2008 Inhemska industrins lager av spannmål vid årskiftet 1995–2008 Stocks of grain of domestic industry at end of year, 1995–2008 Vuosi Vehnä Ruis Ohra Kaura Yhteensä År Vete Råg Korn Havre Totalt Year Wheat Rye Barley Oats Total 1995 85 672 19 703 91 932 37 346 234 653 1996 119 985 17 692 75 496 30 086 243 259 1997 90 342 23 031 99 511 21 022 233 906 1998 107 485 20 710 82 923 20 085 231 203 1999 76 812 18 478 71 049 17 500 183 839 2000 90 495 22 510 74 563 30 402 217 970 2001 72 345 22 495 85 032 27 771 207 643 2002 74 754 33 528 96 718 18 240 223 240 2003 67 474 15 935 60 955 33 095 177 459 2004 67 413 17 977 72 554 39 111 197 055 2005 86 306 18 397 78 459 23 451 206 613 2006 61 408 27 277 85 021 26 222 199 928 2007 90 251 15 896 125 781 30 865 262 793 2008 72 489 35 447 100 186 36 958 245 080 Lähde: SVT: Tike, Viljan käyttö- ja varastotilastot Källa: FOS: Tike, Statistik över användningen och lagringen av spannmål Source: FOS: Tike, Statistics on cereal usage and stocks 1 000 kg Varastot 30.6. Vehnä Ruis Ohra Kaura Vilja yhteensä Rypsi ja rapsi Lager 30.6. Vete Råg Korn Havre Spannmål totalt Rybs och raps Stocks 30.6. Wheat Rye Barley Oats Cereals total Turnip rape and rape 30.6.2009 124 640 33 304 215 477 112 751 486 173 33 109 30.6.2010 156 100 38 100 232 954 87 355 514 510 15 239 Varastot 31.12. Vehnä Ruis Ohra Kaura Vilja yhteensä Rypsi ja rapsi Lager 31.12. Vete Råg Korn Havre Spannmål totalt Rybs och raps Stocks 31.12 Wheat Rye Barley Oats Cereals total Turnip rape and rape 31.12.2008 136 041 52 757 190 887 146 937 526 623 41 518 31.12.2009 137 956 41 355 273 910 167 979 621 199 19 767 1) Ei sisällä Huoltovarmuuskeskuksen eikä Intervention viljan varastoja. – Innehåller inte Försörjningsberedskapscentralens eller interventions spannmålslager. – Does not include grain stocks held by the National Emergency Supply Agency or the Intervention Board. Lähde: SVT: Tike, Teollisuuden ja kaupan viljan osto-, käyttö- ja varastotilastot Källa: FOS: Tike, Statistik över industrins och handelns inköp, användning och lagring av spannmål Source: FOS: Tike, Statistics on cereals purchased, used and stockpiled by industry and trade 1 000 kg 1 000 kg 7.2.4. Teollisuuden ja kaupan viljan varastot1) 2008–2010 Industrins och handelns spannmålslager1) 2008–2010 Cereals stockpiled by industry and trade1), 2008–2010 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 182 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 183 8. Ulkomaankauppa Utrikeshandeln Foreign trade Maataloustuotteiden ulkomaankauppaa koskevat tiedot perustuvat Tullihallituksen ulkomaankauppa- tilastoihin. Tiedot Suomen käymästä kaupasta mui- den EU-maiden kanssa kerätään yritysten antamis- ta tilastoilmoituksista sisäkaupan Intrastat-järjestel- mällä. Siinä tuojat ja viejät ilmoittavat kuukausittain tarvittavat tilastotiedot sisäkaupastaan Tullille. Tie- dot Suomen ja kolmansien maiden välisestä tavara- kaupasta saadaan tulli-ilmoituksista, jotka on annet- tava jokaisesta tuonti- ja vientilähetyksestä. Suomen ulkomaankauppatilaston laadinnassa sisä- ja ulko- kaupan tiedot yhdistetään. Taulukoiden tavaraluo- kitusten pohjana on käytetty EU:n käyttämää yhdis- tettyä nimikkeistöä (CN) sekä SITC rev.4 luokituksen mukaista nimikkeistöä. Tauluissa 8.1. ja 8.2 on tietoja maataloustuotteiden viennistä ja tuonnista vuosittain. Tauluihin 8.3. ja 8.4. on poimittu erikseen eräiden tuotteiden, tarvikkei- den ja maatalouskoneiden ulkomaankauppaa koske- via tietoja. Tietoja maataloustuotteiden viennistä ja tuonnista maittain on esitetty taulussa 8.5. Uppgifterna om utrikeshandeln med jordbrukspro- dukter baserar sig på Tullstyrelsens utrikeshandels- statistik. Uppgifterna om Finlands handel med övriga EU-länder samlas med Intrastat-systemet för intern- handel från de statistikdeklarationer som företagen avger. I Intrastat-systemet anger importörer och exportörer månatligen behövliga statistiska uppgif- ter om sin internhandel till Tullen. Uppgifterna om varuhandeln mellan Finland och tredje land fås från tulldeklarationerna, som skall avges för varje import- och exportförsändelse. Vid upprättandet av statisti- ken över Finlands utrikeshandel sammanförs uppgif- terna om intern- och externhandeln. För varuklassifi - ceringen har man använt den kombinerade nomen- klaturen (CN), som används inom EU, samt klassifi ce- ring enligt nomenklaturen i SITC rev.4. I tabellerna 8.1. och 8.2. fi nns årliga uppgifter om exporten och importen av jordbruksprodukter. I tabellerna 8.3. och 8.4. har skilt medtagits uppgifter om utrikeshandeln med vissa produkter, förnöden- heter och lantbruksmaskiner. Uppgifter om exporten och importen av jordbruksprodukter i varje land har framställts i tabell 8.5. 8. Ulkomaankauppa 8. Utrikeshandeln Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1848. Ulkomaankauppa 8.1. Maataloustuotteiden tuonnin määrä ja arvo 2003–2009 Mängden och värdet av jordbruksprodukternas import 2003–2009 Imports of agricultural products, 2003–2009 Tavaralaji Varuslag 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € Commodity € million € million Liha ja lihatuotteet – Kött och köttprodukter – Meat and meat products 28 152 106,7 33 755 126,6 Naudanliha – Nötkött – Beef 5 205 21,5 6 665 27,2 Sianliha – Svinkött – Pork 7 979 22,8 10 130 28,5 Siipikarjanliha – Fjäderfäkött – Poultry 3 899 14,1 4 057 15,3 Lampaan- ja vuohenliha – Får- och getkött – Mutton and goat meat 1 028 6,0 890 5,7 Poronliha – Renkött – Reindeer meat 93 1,0 102 1,1 Makkarat ja niiden kaltaiset tuotteet 1) – Korv och liknande varor 1) – Sausages etc. 1 ) 1 977 8,0 2 297 8,9 Muut lihatuotteet ja -säilykkeet 2) – Andra köttprodukter och -konserver 2) – Other prepared or preserved meats 2 ) 5 520 24,8 6 786 29,6 Kala3) – Fisk3) – Fish 3 ) 31 974 83,7 35 123 86,6 Meijerituotteet – Mejeriprodukter – Dairy products 38 154 114,6 46 775 135,8 Maitojauhe – Mjölkpulver – Milk powder 794 1,9 811 1,9 Jogurtti – Yoghurt – Yoghurt 9 734 10,1 11 424 13,0 Voi – Smör – Butter 153 0,6 282 1,0 Juusto – Ost – Cheese 21 965 95,3 26 887 111,3 Kananmunat – Ägg – Eggs 825 1,5 778 1,5 Vilja – Spannmål – Cereals 166 682 37,2 224 279 42,3 Vehnä – Vete – Wheat 63 570 8,7 75 048 10,6 Ruis – Råg – Rye 20 879 2,4 52 966 6,2 Ohra – Korn – Barley 55 225 7,8 73 430 11,5 Kaura – Havre – Oats 27 0,0 2 0,0 Vihannekset – Grönsaker – Vegetables 113 406 132,0 134 633 130,3 Peruna – Potatis – Potatoes 10 563 4,2 21 713 5,1 Tomaatit – Tomater – Tomatoes 19 826 29,0 21 235 27,4 Hedelmät ja pähkinät – Frukter och nötter – Fruit and nuts 254 738 248,6 262 464 249,1 Sokeri, sokerivalmisteet ja hunaja – Socker, sockerkonfektyrer och honung – Sugar, sugar preparations and honey 173 102 130,5 141 528 106,6 Eläin- ja kasvirasvat ja öljyt4) – Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor4) – Animal and vegetable fats and oils 4 ) 73 035 69,2 72 344 70,4 Rehuaineet pl. jauhamaton vilja – Fodermedel för djur utom omalen spannmål – Feeding stuff for animals excl. unmilled cereals 342 680 123,6 362 560 128,2 Liha- ja kalajauho – Kött- och fiskmjöl – Meat and fish meal 22 765 13,8 17 123 10,6 1) Makkarat ja niiden kaltaiset lihasta, eläimenosista tai verestä valmistetut tuotteet – Korv och liknande varor av kött, fläsk, andra djurdelar eller blod – Sausages etc. of meat, meat offals or animal blood 2) Muut lihasta tai eläimenosista valmistetut tuotteet ja säilykkeet – Andra produkter och konserver av kött, fläsk eller andra djurdelar – Other prepared of reserved meat or meat offals 3) Ei sisällä äyriäisiä ja nilviäisiä – Exkl. kräftdjur och blötdjur – Excl. molluscs and crustaneans 4) Eläin- ja kasvirasvat ja -öljyt sekä niiden hajoittamistuotteet, valmistetut ravintorasvat, eläin- ja kasvivahat – Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor samt spaltningsprodukter av dessa, framställda näringsfetter, animaliska och vegetabiliska vaxer – Animal and vegetable fats and oils and decomposition products of these, prepared nutritional fats, waxes of animal or vegetable origin 2003 2004 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 185 8. Ulkomaankauppa 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € € million € million € million € million € million 38 675 144,4 41 463 165,1 48 086 188,6 51 696 210,3 54 679 206,2 9 595 37,9 9 565 44,6 8 938 44,7 10 633 47,8 9 907 44,9 9 929 29,4 12 024 38,7 12 531 39,8 12 650 43,0 13 088 38,5 5 073 18,2 3 733 13,1 4 154 16,1 4 968 20,1 5 067 17,0 1 109 7,1 1 655 10,5 2 220 13,1 1 892 12,1 1 860 11,4 162 1,4 195 1,9 251 2,5 170 2,1 153 1,8 2 377 9,5 2 432 9,9 2 431 10,3 2 351 10,9 2 623 11,6 7 863 32,2 9 621 38,3 13 475 48,6 13 901 54,6 15 436 59,3 29 488 91,5 32 341 119,0 38 761 133,0 38 409 125,5 39 664 138,7 53 017 150,7 65 009 177,8 71 232 190,8 77 209 227,3 118 269 236,5 911 1,9 784 1,6 804 1,9 999 2,3 1 512 2,5 12 253 13,8 16 917 18,7 22 980 26,2 26 942 35,1 29 020 37,1 442 1,4 593 1,8 965 3,2 2 115 7,2 848 2,3 30 680 123,1 35 851 143,2 35 350 144,8 36 681 168,0 44 985 172,4 725 1,3 644 1,2 881 1,5 1 317 2,3 2 531 3,5 137 099 28,5 149 009 33,0 100 913 33,8 151 407 52,6 116 508 35,5 23 176 3,7 29 413 5,1 16 986 3,8 50 228 15,3 29 791 5,7 80 361 8,6 89 070 12,3 49 563 9,2 68 576 13,4 59 934 7,6 8 327 1,3 3 262 0,5 2 814 0,9 1 716 0,3 43 0,0 20 0,0 2 0,0 321 0,1 7 0,0 1 511 0,2 131 636 135,7 129 720 146,5 142 389 168,3 152 372 180,1 157 587 179,4 19 304 6,0 9 020 5,6 10 459 5,0 15 587 6,1 13 581 5,6 19 471 27,7 20 189 27,1 21 831 33,5 23 264 34,8 24 345 37,9 258 260 253,2 256 741 261,3 284 496 292,3 264 386 303,4 268 517 301,5 137 385 109,6 160 879 119,1 178 829 132,3 169 986 123,4 227 619 134,0 70 707 70,0 70 558 73,1 135 862 102,3 197 580 155,1 .. 201,0 444 032 142,5 476 865 154,9 448 308 165,1 447 020 205,0 519 117 212,7 22 947 13,1 25 578 18,0 18 851 14,3 13 061 8,9 18 546 13,3 Lähde: SVT: Tullihallitus, Tavaroiden tuonti ja vienti Yhdistetyn tavaranimikkeistön (CN) mukaan, Tavaroiden tuonti ja vienti kansainvälisen kaupan luokittelu- standardin (SITC) mukaan – Källa: FOS: Tullstyrelsen, Import och export av varor enligt kombinerade nomenklaturen (KN), Import och export av varor enligt den internationella klassificeringsstandarden för handel (SITC) – Source: OSF: National Board of Customs, Imports and Exports of Goods by the Combined Nomenclature (CN), Imports and Exports of Goods by the Standard International Trade Classification (SITC) 2005 20092006 2007 2008 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1868. Ulkomaankauppa Tavaralaji Varuslag 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € Commodity € million € million Liha ja lihatuotteet – Kött och köttprodukter – Meat and meat products 59 475 97,5 60 581 105,6 Naudanliha – Nötkött – Beef 6 995 22,0 3 848 15,2 Sianliha – Svinkött – Pork 32 611 54,3 35 136 64,6 Siipikarjanliha – Fjäderfäkött – Poultry 10 820 9,4 11 866 11,6 Lampaan- ja vuohenliha – Får- och getkött – Mutton and goat meat 1 0,0 28 0,2 Poronliha – Renkött – Reindeer meat 94 0,3 42 0,1 Makkarat ja niiden kaltaiset tuotteet1) – Korv och liknande varor1) – Sausages etc. 1 ) 1 478 5,0 1 668 5,4 Muut lihatuotteet ja -säilykkeet2) – Andra köttprodukter och -konserver2) – Other prepared or preserved meats 2 ) 879 2,6 1 190 3,5 Kala3) – Fisk3) – Fish 3 ) 10 085 9,0 18 426 8,4 Meijerituotteet – Mejeriprodukter – Dairy products 161 258 266,3 161 815 275,1 Maitojauhe – Mjölkpulver – Milk powder 14 903 24,4 16 585 28,5 Jogurtti – Yoghurt – Yoghurt 25 785 18,3 22 950 17,3 Voi – Smör – Butter 37 265 74,8 36 920 78,1 Juusto – Ost – Cheese 36 526 119,2 35 402 111,0 Kananmunat – Ägg – Eggs 8 822 8,5 10 345 7,3 Vilja – Spannmål – Cereals 509 176 60,5 493 333 53,9 Vehnä – Vete – Wheat 25 776 3,8 48 592 7,1 Ruis – Råg – Rye 1 450 0,3 92 0,0 Ohra – Korn – Barley 92 004 9,8 51 439 7,0 Kaura – Havre – Oats 388 142 44,7 393 198 39,8 Vihannekset – Grönsaker – Vegetables 18 207 12,3 5 693 5,3 Peruna – Potatis – Potatoes 14 806 3,1 4 324 1,4 Tomaatit – Tomater – Tomatoes 313 0,3 17 0,0 Hedelmät ja pähkinät – Frukter och nötter – Fruit and nuts 5 883 8,7 7 775 13,2 Sokeri, sokerivalmisteet ja hunaja – Socker, sockerkonfektyrer och honung – Sugar, sugar preparations and honey 91 124 71,3 66 911 69,9 Eläin- ja kasvirasvat ja öljyt4) – Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor4) – Animal and vegetable fats and oils 4 ) 68 905 44,2 67 836 45,6 Rehuaineet pl. jauhamaton vilja – Fodermedel för djur utom omalen spannmål – Feeding stuff for animals excl. unmilled cereals 38 597 19,6 33 566 17,0 Liha- ja kalajauho – Kött- och fiskmjöl – Meat and fish meal 138 0,1 70 0,0 1) Makkarat ja niiden kaltaiset lihasta, eläimenosista tai verestä valmistetut tuotteet – Korv och liknande varor av kött, fläsk, andra djurdelar eller blod – Sausages etc. of meat, meat offals or animal blood 2) Muut lihasta tai eläimenosista valmistetut tuotteet ja säilykkeet – Andra produkter och konserver av kött, fläsk eller andra djurdelar – Other prepared of reserved meat or meat offals 3) Ei sisällä äyriäisiä ja nilviäisiä – Exkl. kräftdjur och blötdjur – Excl. molluscs and crustaneans 4) Eläin- ja kasvirasvat ja -öljyt sekä niiden hajoittamistuotteet, valmistetut ravintorasvat, eläin- ja kasvivahat – Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor samt spaltningsprodukter av dessa, framställda näringsfetter, animaliska och vegetabiliska vaxer – Animal and vegetable fats and oils and decomposition products of these, prepared nutritional fats, waxes of animal or vegetable origin 2003 2004 8.2. Maataloustuotteiden viennin määrä ja arvo 2003–2009 Mängden och värdet av jordbruksprodukternas export 2003– 2009 Exports of agricultural products, 2003–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 187 8. Ulkomaankauppa 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € 1 000 kg Milj. € € million € million € million € million € million 58 214 99,6 70 324 116,7 71 364 129,6 75 950 136,3 67 929 117,5 941 6,4 1 531 9,0 3 825 18,2 894 5,3 838 4,6 36 257 68,6 44 552 81,8 42 610 81,5 50 859 99,6 41 479 83,1 11 178 10,2 14 319 10,0 14 689 13,8 14 055 15,0 12 975 14,4 33 0,2 35 0,2 134 0,7 113 0,8 43 0,2 43 0,3 8 0,2 106 0,9 91 0,6 72 0,6 1 527 4,8 1 456 4,7 1 431 4,9 1 359 4,8 1 336 5,1 1 099 3,7 1 477 5,2 1 177 3,9 983 3,3 835 2,7 24 085 11,3 24 572 16,8 34 110 25,0 38 908 24,1 38 521 24,9 164 571 297,6 168 344 314,1 169 665 359,3 167 772 359,5 192 646 334,5 14 953 28,7 13 089 25,9 10 869 32,0 4 530 11,2 13 646 21,6 19 181 15,7 17 625 14,9 19 957 17,5 22 595 21,0 25 282 21,4 37 099 85,1 35 433 80,3 35 675 90,8 32 601 101,7 35 789 85,3 37 575 119,7 42 566 136,4 44 518 145,0 40 175 153,9 48 517 143,5 10 437 6,6 8 320 6,8 7 650 7,4 8 346 9,0 6 614 7,6 383 080 42,3 475 038 64,5 710 492 133,0 588 565 123,9 456 104 63,3 25 451 2,8 26 070 3,6 73 614 13,2 71 306 17,2 49 933 5,7 2 366 0,2 3 336 0,4 7 326 1,8 2 128 0,5 1 898 0,2 29 259 3,3 156 067 22,5 358 070 68,9 126 722 30,0 65 479 9,4 325 986 35,9 289 507 38,0 270 527 48,5 388 287 76,0 338 739 48,0 7 461 5,3 24 748 8,7 13 711 7,7 17 163 10,5 20 822 8,5 4 853 1,1 21 939 4,2 10 213 2,9 12 596 4,1 18 227 3,8 58 0,1 44 0,1 239 0,2 450 0,4 161 0,1 9 003 17,2 10 439 21,4 10 009 22,9 9 207 24,2 6 044 15,2 64 536 78,5 .. 84,3 60 231 77,7 57 726 73,5 46 308 65,6 78 949 61,8 73 152 62,5 65 726 59,4 81 972 89,5 70 528 66,1 39 960 21,2 46 114 24,4 51 443 25,8 39 644 28,3 38 007 25,4 674 0,2 1 138 0,5 698 0,4 537 0,3 5 388 0,8 Lähde: SVT: Tullihallitus, Tavaroiden tuonti ja vienti Yhdistetyn tavaranimikkeistön (CN) mukaan, Tavaroiden tuonti ja vienti kansainvälisen kaupan luokittelu- standardin (SITC) mukaan – Källa: FOS: Tullstyrelsen, Import och export av varor enligt kombinerade nomenklaturen (KN), Import och export av varor enligt den internationella klassificeringsstandarden för handel (SITC) – Source: OSF: National Board of Customs, Imports and Exports of Goods by the Combined Nomenclature (CN), Imports and Exports of Goods by the Standard International Trade Classification (SITC) 2005 20092006 2007 2008 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1888. Ulkomaankauppa Tavaralaji Varuslag Määrä Milj. € Määrä Milj. € Määrä Milj. € Commodity Mängd € million Mängd € million Mängd € million Volume Volume Volume Elävät eläimet, kpl – Levande djur, st. – Live animals, number Hevoset – Hästar – Horses 1 705 1,0 174 1,0 164 0,5 Nautaeläimet – Nötkreatur – Cattle 8 0,0 47 0,0 265 0,5 Siat – Svin – Pigs - - 113 0,1 140 0,1 Lampaat – Får – Sheep and lambs 41 0,0 - - - - Siipikarja – Fjäderfä – Poultry 92 028 1,1 183 665 1,2 452 821 1,3 Vuodat ja nahat, valmistamattomat, 1 000 kg – Hudar och skinn, oberedda, 1 000 kg – Hides and skins, improcessed, 1 000 kg 1 822 2,6 1 680 2,0 1 383 1,5 Turkisnahat, valmistamattomat, 1 000 kg – Pälsskinn, oberedda, 1 000 kg – Furskins, improcessed , 1 000 kg 773 93,7 812 132,3 748 146,1 Luonnon lannoitteet, 1 000 kg – Naturliga gödselmedel, 1 000 kg – Fertilizers, crude, 1 000 kg .. 4,0 .. 5,0 .. 5,3 Maatalouskoneet ja -laitteet, kpl – Lantbruksmaskiner och -redskap, st. – Agricultural machinery, number Aurat – Plogar – Ploughs 1 326 4,0 992 3,4 1 206 2,5 Leikkuupuimurit – Skördetröskor – Combine harvesters, towed and self-propelled 132 7,7 197 11,7 241 9,9 Maataloustraktorit1) – Lantbrukstraktorer1) – Agricultural tractors 1 ) 5 311 84,7 6 776 95,1 5 976 87,5 Tavaralaji Varuslag Määrä Milj. € Määrä Milj. € Määrä Milj. € Commodity Mängd € million Mängd € million Mängd € million Volume Volume Volume Elävät eläimet, kpl – Levande djur, st. – Live animals, number Hevoset – Hästar – Horses 137 0,6 119 0,5 47 0,1 Nautaeläimet – Nötkreatur – Cattle 127 0,3 .. .. - - Siat – Svin – Pigs 249 0,2 62 0,1 80 0,1 Lampaat – Får – Sheep and lambs 2 0,0 22 0,0 - - Siipikarja – Fjäderfä – Poultry 61 790 1,3 76 480 1,3 80 043 1,3 Vuodat ja nahat, valmistamattomat, 1 000 kg – Hudar och skinn, oberedda, 1 000 kg – Hides and skins, improcessed, 1 000 kg 1 328 1,6 1 021 1,2 1 084 1,1 Turkisnahat, valmistamattomat, 1 000 kg – Pälsskinn, oberedda, 1 000 kg – Furskins, improcessed , 1 000 kg 976 153,8 1 070 131,3 973 127,2 Luonnon lannoitteet, 1 000 kg – Naturliga gödselmedel, 1 000 kg – Fertilizers, crude, 1 000 kg .. 3,6 .. 4,6 .. 0,7 Maatalouskoneet ja -laitteet, kpl – Lantbruksmaskiner och -redskap, st. – Agricultural machinery, number Aurat – Plogar – Ploughs 414 1,2 340 1,8 765 5,6 Leikkuupuimurit – Skördetröskor – Combine harvesters, towed and self-propelled 144 9,2 260 18,3 68 5,8 Maataloustraktorit1) – Lantbrukstraktorer1) – Agricultural tractors 1 ) 9 251 112,3 8 572 118,2 7 921 92,8 1) Sisältää myös metsätraktorit – Inkl. skogstraktorer – Incl. forwarders Lähde: SVT: Tullihallitus, Tavaroiden tuonti ja vienti Yhdistetyn tavaranimikkeistön (CN) mukaan, Tavaroiden tuonti ja vienti kansainvälisen kaupan luokittelu- standardin (SITC) mukaan – Källa: FOS: Tullstyrelsen, Import och export av varor enligt kombinerade nomenklaturen (KN), Import och export av varor enligt den internationella klassificeringsstandarden för handel (SITC) – Source: OSF: National Board of Customs, Imports and Exports of Goods by the Combined Nomenclature (CN), Imports and Exports of Goods by the Standard International Trade Classification (SITC) 2006 2007 2008 2009 20052004 8.3. Muun maatilatalouteen liittyvän tuonnin määrä ja arvo 2004–2009 Mängden och värdet av importen av övriga produkter som hör till gårdsbruket 2004–2009 Imports volume and value of other farm-related products, 2004–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 189 8. Ulkomaankauppa Tavaralaji Varuslag Määrä Milj. € Määrä Milj. € Määrä Milj. € Commodity Mängd € million Mängd € million Mängd € million Volume Volume Volume Elävät eläimet, kpl – Levande djur, st. – Live animals, number Hevoset – Hästar – Horses 12 0,0 10 0,0 15 0,1 Nautaeläimet – Nötkreatur – Cattle - - 65 0,1 300 0,4 Siat – Svin – Pigs - - 1 948 0,2 12 756 1,0 Lampaat – Får – Sheep and lambs 42 0,0 .. .. .. .. Siipikarja – Fjäderfä – Poultry 615 328 1,1 583 884 1,4 852 706 1,9 Vuodat ja nahat, valmistamattomat, 1 000 kg – Hudar och skinn, oberedda, 1 000 kg – Hides and skins, improcessed, 1 000 kg 9 889 14,8 8 613 13,2 8 764 14,2 Turkisnahat, valmistamattomat, 1 000 kg – Pälsskinn, oberedda, 1 000 kg – Furskins, improcessed , 1 000 kg 2 368 283,0 2 557 290,5 2 758 394,4 Luonnon lannoitteet, 1 000 kg – Naturliga gödselmedel, 1 000 kg – Fertilizers, crude, 1 000 kg 16 426 1,1 1 091 0,1 1 207 0,1 Maatalouskoneet ja -laitteet, kpl – Lantbruksmaskiner och -redskap, st. – Agricultural machinery, number Aurat – Plogar – Ploughs 76 0,1 20 0,0 57 0,1 Leikkuupuimurit – Skördetröskor – Combine harvesters, towed and self-propelled 197 12,0 235 14,8 260 17,0 Maataloustraktorit1) – Lantbrukstraktorer1) – Agricultural tractors 1 ) 7 525 278,1 8 124 310,8 8 811 345,4 Tavaralaji Varuslag Määrä Milj. € Määrä Milj. € Määrä Milj. € Commodity Mängd € million Mängd € million Mängd € million Volume Volume Volume Elävät eläimet, kpl – Levande djur, st. – Live animals, number Hevoset – Hästar – Horses 16 0,1 9 0,2 27 0,1 Nautaeläimet – Nötkreatur – Cattle 806 1,3 509 0,9 2 826 1,8 Siat – Svin – Pigs 5 105 0,5 56 0,1 1 664 0,3 Lampaat – Får – Sheep and lambs .. .. .. .. - - Siipikarja – Fjäderfä – Poultry 1 932 342 3,2 1 728 729 3,8 1 441 053 3,8 Vuodat ja nahat, valmistamattomat, 1 000 kg – Hudar och skinn, oberedda, 1 000 kg – Hides and skins, improcessed, 1 000 kg 8 374 14,0 8 581 11,1 9 491 8,0 Turkisnahat, valmistamattomat, 1 000 kg – Pälsskinn, oberedda, 1 000 kg – Furskins, improcessed , 1 000 kg 2 296 256,2 2 727 287,3 2 272 225,1 Luonnon lannoitteet, 1 000 kg – Naturliga gödselmedel, 1 000 kg – Fertilizers, crude, 1 000 kg 7 020 0,7 3 370 0,8 3 893 0,4 Maatalouskoneet ja -laitteet, kpl – Lantbruksmaskiner och -redskap, st. – Agricultural machinery, number Aurat – Plogar – Ploughs 31 0,1 25 0,1 25 0,0 Leikkuupuimurit – Skördetröskor – Combine harvesters, towed and self-propelled 212 12,7 271 18,7 1 059 27,7 Maataloustraktorit1) – Lantbrukstraktorer1) – Agricultural tractors 1 ) 8 902 379,3 9 240 406,7 6 400 289,5 1) Sisältää myös metsätraktorit – Inkl. skogstraktorer – Incl. forwarders Lähde: SVT: Tullihallitus, Tavaroiden tuonti ja vienti Yhdistetyn tavaranimikkeistön (CN) mukaan, Tavaroiden tuonti ja vienti kansainvälisen kaupan luokittelu- standardin (SITC) mukaan – Källa: FOS: Tullstyrelsen, Import och export av varor enligt kombinerade nomenklaturen (KN), Import och export av varor enligt den internationella klassificeringsstandarden för handel (SITC) – Source: OSF: National Board of Customs, Imports and Exports of Goods by the Combined Nomenclature (CN), Imports and Exports of Goods by the Standard International Trade Classification (SITC) 2006 2007 2008 2009 20052004 8.4. Muun maatilatalouteen liittyvän viennin määrä ja arvo 2004–2009 Mängden och värdet av exporten av övriga produkter som hör till gårdsbruket 2004–2009 Exports volume and value of other farm-related products, 2004–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1908. Ulkomaankauppa 8.5. Maataloustuotteiden tuonnin ja viennin määrä ja arvo maittain 2009 Mängden och värdet av jordbruksprodukternas import och export landsvis 2009 Imports and exports of agricultural products by country, 2009 Maa tai maaryhmä Liha- ja Kala Meijeri- Kanan- Vilja Land eller landgrupp lihatuotteet Fisk tuotteet munat Spannmål Country or economic block Kött och Fish Mejeri- Ägg Cereals köttprodukter 2) produkter Eggs Meat and Dairy meat products products Tuonti yhteensä – Import, totalt – Imports, total 54 679 39 664 118 269 2 531 116 508 EU 42 389 11 956 117 995 2 520 102 894 Ruotsi – Sverige– Sweden 8 939 7 487 37 885 115 644 Tanska – Danmark – Denmark 6 250 2 044 13 219 45 79 Saksa – Tyskland – Germany 14 519 270 31 079 157 12 786 Muut maat – Övriga länder – Other countries 12 681 2 156 35 811 2 203 89 385 Ulkokauppa – Externhandel – External trade 1) 12 290 27 708 274 11 13 617 Norja – Norge – Norway 3 25 285 4 - 8 Yhdysvallat – Förenta Staterna – 10 178 0 - 327 Venäjä – Ryssland – Russia 1 61 - - 1 151 Muut maat – Övriga länder – Other countries 12 276 2 184 270 11 12 131 Tuonti yhteensä – Import, totalt – Imports, total 206,2 138,7 236,5 3,5 35,5 EU 154,8 40,9 235,3 3,4 30,7 Ruotsi – Sverige– Sweden 30,6 19,1 37,0 0,5 0,4 Tanska – Danmark – Denmark 19,5 7,9 53,5 0,2 0,1 Saksa – Tyskland – Germany 54,7 0,9 62,3 0,2 4,4 Muut maat – Övriga länder – Other countries 50,1 13,0 82,5 2,5 25,8 Ulkokauppa – Externhandel – External trade 1) 51,3 97,8 1,2 0,1 4,7 Norja – Norge – Norway 0,0 88,1 0,0 - 0,0 Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 0,2 0,5 0,0 - 0,3 Venäjä – Ryssland – Russia 0,0 0,1 - - 0,4 Muut maat – Övriga länder – Other countries 51,1 9,2 1,2 0,1 4,0 Vienti yhteensä – Export, totalt – Exports, total 67 929 38 521 192 646 6 614 456 104 EU 31 755 14 809 81 066 6 320 385 640 Ruotsi – Sverige– Sweden 9 589 2 880 46 119 4 637 13 047 Tanska – Danmark – Denmark 267 2 441 363 62 9 571 Saksa – Tyskland – Germany 5 472 1 1 163 149 201 672 Muut maat – Övriga länder – Other countries 16 427 9 488 33 421 1 471 161 350 Ulkokauppa – Externhandel – External trade 1) 36 171 23 712 111 580 295 70 462 Norja – Norge – Norway 83 16 2 295 0 Yhdysvallat – Förenta Staterna – 860 - 8 663 - 34 942 Venäjä – Ryssland – Russia 17 896 23 366 63 724 - 61 Muut maat – Övriga länder – Other countries 17 332 329 39 190 - 35 459 Vienti yhteensä – Export, totalt – Exports, total 117,5 24,9 334,5 7,6 63,3 EU 49,3 16,3 123,2 7,3 55,7 Ruotsi – Sverige– Sweden 22,6 7,6 43,9 5,2 1,7 Tanska – Danmark – Denmark 0,4 0,5 0,5 0,1 1,7 Saksa – Tyskland – Germany 3,1 0,0 2,6 0,2 30,0 Muut maat – Övriga länder – Other countries 23,1 8,2 76,3 1,8 22,3 Ulkokauppa – Externhandel – External trade 1) 68,2 8,6 211,2 0,4 7,7 Norja – Norge – Norway 0,3 0,1 0,0 0,4 0,0 Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 2,7 - 28,3 - 3,4 Venäjä – Ryssland – Russia 31,5 7,7 135,4 - 0,0 Muut maat – Övriga länder – Other countries 33,7 0,8 47,6 - 4,3 1) Kauppa muiden kuin EU-maiden kanssa – Handel med andra än EU-länder – Trade with countries outside the EU 2) Ei sisällä äyriäisiä ja nilviäisiä – Exkl. kräftdjur och blötdjur – Excl. molluscs and crustaneans 1 000 kg Milj. € – € million 1 000 kg Milj. € – € million Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 191 8. Ulkomaankauppa Maa tai maaryhmä Vihannekset Hedelmät ja Sokeri ja sokeri- Eläin- ja kasvi- Rehuaineet Land eller landgrupp Grönsaker pähkinät valmisteet, hunaja rasvat ja -öljyt Fodermedel Country or economic block Vegetables Frukter och Socker och socker- Animaliska och vege- Feeding stoff nötter produkter, honung tabiliska fetter och oljor for animals Fruit and Sugar and sugar Animal and vegetable nuts preparations, honey fats and oils Tuonti yhteensä – Import, totalt – Imports, total 157 587 268 517 227 619 .. 519 117 EU 148 138 147 637 146 695 .. 432 279 Ruotsi – Sverige– Sweden 13 675 4 907 51 552 .. 12 829 Tanska – Danmark – Denmark 4 805 331 11 806 .. 41 398 Saksa – Tyskland – Germany 13 907 11 582 40 324 .. 183 851 Muut maat – Övriga länder – Other countries 115 751 130 817 43 013 .. 194 200 Ulkokauppa – Externhandel – External trade 1) 9 446 120 883 80 924 .. 86 839 Norja – Norge – Norway 167 6 895 .. 35 641 Yhdysvallat – Förenta Staterna – 695 4 508 34 .. 1 908 Venäjä – Ryssland – Russia 21 1 523 3 908 .. 25 476 Muut maat – Övriga länder – Other countries 8 563 114 846 76 087 .. 23 815 Tuonti yhteensä – Import, totalt – Imports, total 179,4 301,5 134,0 201,0 212,7 EU 164,3 162,0 103,3 76,7 182,2 Ruotsi – Sverige– Sweden 16,1 9,1 31,6 31,9 7,5 Tanska – Danmark – Denmark 1,5 1,3 17,0 6,7 26,2 Saksa – Tyskland – Germany 13,9 17,1 22,4 5,7 46,7 Muut maat – Övriga länder – Other countries 132,8 134,6 32,3 32,3 101,8 Ulkokauppa – Externhandel – External trade 1) 15,0 139,5 30,7 124,3 30,5 Norja – Norge – Norway 0,1 0,0 2,8 5,2 13,8 Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 0,9 8,0 0,1 0,3 2,2 Venäjä – Ryssland – Russia 0,1 3,4 0,7 0,0 2,6 Muut maat – Övriga länder – Other countries 14,0 128,1 27,1 118,8 11,8 Vienti yhteensä – Export, totalt – Exports, total 20 822 6 044 46 308 70 528 38 007 EU 12 499 4 279 .. .. 12 494 Ruotsi – Sverige– Sweden 7 751 1 238 .. .. 4 927 Tanska – Danmark – Denmark 1 51 .. .. 311 Saksa – Tyskland – Germany 40 1 524 .. .. 86 Muut maat – Övriga länder – Other countries 4 707 1 466 .. .. 7 170 Ulkokauppa – Externhandel – External trade 1) 8 322 1 764 .. .. 25 513 Norja – Norge – Norway 423 4 .. .. 640 Yhdysvallat – Förenta Staterna – - - .. .. - Venäjä – Ryssland – Russia 7 867 9 .. .. 19 757 Muut maat – Övriga länder – Other countries 32 1 751 .. .. 5 115 Vienti yhteensä – Export, totalt – Exports, total 8,5 15,2 65,6 66,1 25,4 EU 6,0 9,1 48,4 39,6 6,0 Ruotsi – Sverige– Sweden 2,8 2,4 11,5 11,0 1,9 Tanska – Danmark – Denmark 0,0 0,1 7,1 0,1 0,3 Saksa – Tyskland – Germany 0,0 3,3 7,5 1,0 0,2 Muut maat – Övriga länder – Other countries 3,1 3,2 22,2 27,4 3,7 Ulkokauppa – Externhandel – External trade 1) 2,5 6,1 17,2 26,6 19,5 Norja – Norge – Norway 0,2 0,0 2,8 21,7 0,4 Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States - - 2,6 0,0 - Venäjä – Ryssland – Russia 2,1 0,1 1,8 4,8 17,3 Muut maat – Övriga länder – Other countries 0,2 6,1 9,9 0,0 1,8 Lähde: SVT: Tullihallitus, Tavaroiden tuonti ja vienti Yhdistetyn tavaranimikkeistön (CN) mukaan, Tavaroiden tuonti ja vienti kansainvälisen kaupan luokittelustandar- din (SITC) mukaan – Källa: FOS: Tullstyrelsen, Import och export av varor enligt kombinerade nomenklaturen (KN), Import och export av varor enligt den internationella klassificeringsstandarden för handel (SITC) – Source: OSF: National Board of Customs, Imports and Exports of Goods by the Combined Milj. € – € million 1 000 kg 1 000 kg Milj. € – € million Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 192 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 193 9. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat 9. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat Värdet av gårdsbrukets produktion och penningströmmar Value of production and money fl ow in farming 9.1. Tuotannon arvo Maatalouden tuotantoa, tulonmuodostusta ja yrittä- jätuloa koskevat tiedot perustuvat Tilastokeskuksen kansantalouden tilinpidon maataloustoimialaa kos- keviin laskelmiin. Kansantalouden tilinpito perustuu Euroopan kansantalouden tilinpitojärjestelmään (EKT 1995) ja sen kanssa yhdenmukaiseen maailmanlaa- juiseen System of National Accounts -järjestelmään. Tilinpidossa käytettävät tiedot perustuvat suurelta osin Tiken laatimiin tilastoihin. Taulukoissa maatalous sisältää toimialaluokituksen (NACE Rev. 1) toimialat 011, 012, 013 ja 014, maatalo- us ja maataloutta palveleva toiminta. Maataloustuot- teiden tuotanto omaan käyttöön sisältyy tuotokseen. Tuotos lasketaan tuotteittain, ja se arvotetaan perus- hintaan. Perushinta sisältää tuotetukipalkkiot, mutta ei tuoteveroja. Uppgifterna för produktion, inkomstbildning och företagarinkomst av lantbruket baserar sig på räken- skaper för lantbruket inom nationalräkenskaperna uppgjorda av Statistikcentralen. Nationalräkenska- perna baserar sig på det europeiska nationalräken- skapssystemet (ENS 1995) och på ett med detta över- ensstämmande, internationellt standardsystem för nationalräkenskaper (System of National Accounts). Uppgifterna som används i räkenskaperna utgår till stor del ifrån statistik uppgjord av Tike. I tabellerna innefattar lantbruket näringsgrenar 011, 012, 013 och 014, lantbruk samt verksamhet som betjänar lantbruket inom näringsgrenindelningen (NACE Rev. 1). Produktionsvärdet innefattar produk- tion av lantbruksprodukter för egen slutlig konsum- tion. Produktionsvärdet beräknas enligt produkter och värderas i baspriset. Baspriset innefattar subventio- ner till produkter, men inte produktskatter. 9.1. Värdet av produktion Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1949. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat Vuosi Tuotos Välituotekäyttö Arvonlisäys, brutto Kiinteän År perushintaan ostajanhintaan perushintaan pääoman Year Produktion Insatsförbrukning Förädlingsvärde, kuluminen till baspris till mottagarpris brutto,till baspris Kapitalför- Output Intermediate Value added, gross slitning at basic consumption at at basic prices Consumption prices purchasers' prices of fixed consumption capital 1995 4 253 2 385 1 868 802 1996 4 132 2 428 1 704 798 1997 4 173 2 457 1 716 806 1998 3 747 2 428 1 319 823 1999 3 973 2 425 1 548 850 2000 4 277 2 591 1 686 894 2001 4 375 2 630 1 745 924 2002 4 387 2 672 1 715 928 2003 4 356 2 699 1 657 931 2004 4 414 2 778 1 636 967 2005 4 478 2 891 1 587 994 2006 4 037 2 919 1 118 1 041 2007 4 600 3 129 1 471 1 114 2008 4 319 3 073 1 246 1 172 2009 3 934 2 704 1 230 1 161 Vuosi Arvonlisäys, Palkansaaja- Muut tuotanto- Toimintaylijäämä/ År netto, korvaukset tukipalkkiot sekatulo Year perushintaan Löner och Övriga Driftsöverskott/ Förädlingsvärde, kollektiva produktions- Blandade inkomster netto, till baspris avgifter subventioner Operating surplus/ Value added, net, Compensation of Other subsidies mixed income at basic prices employees on production 1995 1 066 384 1 313 1 995 1996 906 351 955 1 510 1997 910 341 937 1 506 1998 496 351 968 1 113 1999 698 382 1 037 1 353 2000 792 398 1 171 1 565 2001 821 416 1 179 1 584 2002 787 417 1 220 1 590 2003 726 434 1 218 1 510 2004 669 431 1 191 1 429 2005 593 479 1 331 1 445 2006 77 507 1 774 1 344 2007 357 523 1 783 1 617 2008 74 547 1 811 1 338 2009 69 582 1 860 1 347 Lähde: SVT: Tilastokeskus, Kansantalouden tilinpito – Källa: FOS: Statistikcentralen, Nationalräkenskaper – Source: OSF: Statistics Finland, National accounts Milj.€ – € mill. Milj.€ – € mill. 9.1.1. Tuotanto ja tulonmuodostus maataloustoimialalla 1995–2009 Produktion och inkomstbildning inom lantbruket 1995–2009 Production and generation of income of the agricultural industry, 1995–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 195 9. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat Vuosi Yhteensä Maatalousrakennukset Koneet ja laitteet Muut År Totalt Lantbruksbyggnader Maskiner och inventarier Övriga Year Total Farm buildings Machinery and Others other equipment 1990 1 077 404 584 89 1991 832 390 383 59 1992 584 286 199 99 1993 551 239 224 88 1994 538 217 250 71 1995 608 221 306 81 1996 653 289 308 56 1997 858 415 378 65 1998 946 470 412 64 1999 1 012 473 464 75 2000 993 467 459 67 2001 1 056 492 483 81 2002 1 145 507 536 102 2003 1 077 463 530 84 2004 996 393 519 84 2005 1 083 488 496 99 2006 1 084 506 490 88 2007 1 277 641 555 81 2008 1 211 562 564 85 2009 1 151 539 533 79 Lähde: SVT: Tilastokeskus, Kansantalouden tilinpito Källa: FOS: Statistikcentralen, Nationalräkenskaper Source: OSF: Statistics Finland, National accounts Milj.€ – € mill. 9.1.2. Kiinteän pääoman bruttomuodostus maataloustoimialalla 1990–2009 Bruttobildning av fast kapital inom lantbruket 1990–2009 Gross fi xed capital formation of the agricultural industry, 1990–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1969. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat Vuosi Toiminta- Maanvuokrat Maksetut Yrittäjätulo År ylijäämä/ Arrenden korot maataloudesta Kotitalouksien Muiden Year sekatulo Rents and Ränta Företagarin- yrittäjätulo sektoreiden Drifts- other real Interest komster från Företagar- yrittäjätulo överskott/ estate paid jordbruk inkomster Företagar- Blandade rental Entrepreneurial av hushåll inkomster inkomster charges income from Entrepreneurial av övriga Operating to be paid agriculture income of sektorer surplus/ households Entrepreneurial mixed income of income other sectors 1990 1 888 36 382 1 470 1 378 92 1991 1 604 34 418 1 152 1 074 78 1992 1 471 35 429 1 007 929 78 1993 1 602 43 293 1 266 1 126 140 1994 1 541 53 219 1 269 1 126 143 1995 1 995 63 228 1 704 1 588 116 1996 1 510 64 174 1 272 1 188 84 1997 1 506 72 141 1 293 1 186 107 1998 1 113 79 154 880 850 30 1999 1 353 90 108 1 155 1 031 124 2000 1 565 94 145 1 326 1 199 127 2001 1 584 102 164 1 318 1 210 108 2002 1 590 108 146 1 336 1 250 86 2003 1 510 115 112 1 283 1 145 138 2004 1 429 137 112 1 180 1 132 48 2005 1 445 151 112 1 182 1 083 99 2006 1 344 155 133 1 056 963 93 2007 1 617 148 164 1 305 1 180 125 2008 1 338 157 219 962 837 125 2009 1 347 165 182 1 000 796 204 Lähde: SVT: Tilastokeskus, Kansantalouden tilinpito Källa: FOS: Statistikcentralen, Nationalräkenskaper Source: OSF: Statistics Finland, National accounts Josta – Därav – Of which: Milj.€ – € mill. 9.1.3. Yrittäjätulo maataloudesta 1990–2009 Företagarinkomster från jordbruk 1990–2009 Entrepreneurial income from agriculture, 1990–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 197 9. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat Vuosi Brutto- Palkat Työllisyys Kiinteän pääoman Yrittäjätulo År kansantuote Egentlig lön Syssel- bruttomuodostus nettokansantulosta Year Brutto- Wages and sättning Bruttobildning av Nationalinkomst national- salaries Employment fast kapital netto produkten Gross fixed Net national Gross domestic capital formation income product 1990 3,4 0,8 7,2 4,3 2,1 1991 3,0 0,9 7,4 4,1 1,8 1992 2,7 0,9 7,4 3,5 1,6 1993 3,0 0,9 7,3 3,9 2,0 1994 2,8 0,8 7,4 3,7 1,9 1995 2,2 0,8 6,7 3,7 2,2 1996 2,0 0,7 6,2 3,7 1,6 1997 1,9 0,7 5,9 4,3 1,5 1998 1,3 0,6 5,3 4,2 0,9 1999 1,5 0,6 5,3 4,2 1,1 2000 1,5 0,6 5,0 3,7 1,2 2001 1,4 0,6 4,7 3,8 1,1 2002 1,4 0,6 4,4 4,3 1,1 2003 1,3 0,6 4,4 3,9 1,1 2004 1,2 0,6 4,2 3,4 0,9 2005 1,2 0,6 4,2 3,4 0,9 2006 0,8 0,6 4,1 3,3 0,7 2007 0,9 0,6 4,0 3,3 0,9 2008 0,8 0,6 3,9 3,0 0,6 2009 0,8 0,7 4,0 3,4 0,7 Lähde: SVT: Tilastokeskus, Kansantalouden tilinpito Källa: FOS: Statistikcentralen, Nationalräkenskaper Source. OSF: Statistics Finland, National accounts % 9.1.4. Maatalouden osuus eräistä kansantalouden kokonaissuureista 1990–2009 Jordbrukets andel av några nationalekonomiska totalenheter 1990–2009 Share of agriculture in selected national economy aggregates, 1990–2009 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 1989. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat Tauluissa 9.2.1.–9.2.6. esitetään tilastoja Suomen maa- talous- ja puutarhatalousyritysten kannattavuudes- ta ja vakavaraisuudesta. Tulokset perustuvat MTT Taloustutkimuksen ylläpitämässä kannattavuuskir- janpitotoiminnassa mukana olevilta kannattavuuskir- janpitotiloilta saatuun aineistoon. Tulokset on paino- tettu kuvaamaan noin 45 000 suurimman suomalai- sen maatalousyrityksen taloutta. Tulosten pohjana ovat suoriteperusteiset laskelmat, joissa tulot ja niitä vastaavat menot on kohdennettu sille vuodelle, jolloin ne ovat syntyneet. Kohdenta- misessa on otettu huomioon tuote-, panos- ja ostova- rastojen muutokset. Poistokustannukset ovat omai- suusosien nykyarvoista laskettuja suunnitelman mukaisia poistoja. Palkkavaatimus perustuu yrittä- jäperheen työtunteihin. Oman pääoman korkovaati- mus lasketaan 5 prosentin korkona omalle pääomal- le. Vieraan pääoman kustannukset ovat todellisia kor- komenoja. Taseen vastaavaa sisältää nykyarvoon arvostettujen rakennus-, kone- ja salaojitusomaisuuden lisäksi tuo- te- ja panosvarastot, kotieläimistön, maatalousmaan sekä rahoitusomaisuuden. Näistä vähennetään maa- talouteen kohdistuvat velat, jolloin saadaan vastatta- vien oma pääoma. 9.2. Maa- ja puutarhatalouden kannattavuus ja vakavaraisuus Tarkasteluissa käytetyt tilakoko- ja tuotantosuunta- luokitukset perustuvat EU:n FADN-maatilatypolo- giaan. Tilakokoluokitus perustuu yrityksen vakioi- dun kokonaiskatteen suuruuteen ja tuotantosuunta- luokitus sen rakenteeseen (yli 2/3 vakioidusta koko- naiskatteesta tulee päätuotteesta). Yrityksen vakioitu kokonaiskate määritetään seuraavasti: lasketaan alu- eittain kullekin kasville ja tuotantoeläimelle vakioi- tu kate (standard gross margin, SGM) siten, että kol- men vuoden sato- ja tuotoskeskiarvoin lasketuista tuotoista vähennetään tietyt muuttuvat kustannuk- set. Kun yrityksen todelliset viljelyalat ja eläinmäärät kerrotaan alueellisilla vakioiduilla katteilla, saadaan tuotteiden vakioidut kokonaiskatteet. Kun ne laske- taan yhteen, saadaan yrityksen vakioitu kokonaiska- te. Tilakokoluokittelu on laskentaperusteiltaan sama kuin EU:ssa, mutta luokitteluvälit ovat tiheämmät. Kannattavuuskirjanpitotiloja, joiden kokonaiska- te ylittää 9 600 euroa, on n. 900 kappaletta, mutta erityisesti tukialueittaisessa tarkastelussa ei aina voi- da esittää yksittäisen tuotantosuunnan tuloksia yri- tyksien alhaisen lukumäärän vuoksi. Siksi tuloksista puuttuvat luokat, joissa yritysmäärä jää alle seitse- män. Maa- ja puutarhatalouden tulokset ja laskenta- perusteet on tässä esitettyä kattavammin nähtävissä MTT taloustutkimuksen Taloustohtori-verkkosivuil- ta www.mtt.fi /taloustohtori. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 199 9. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat 9.2. Lönsamhet och soliditet inom jordbruk och trädgårdsproduktion Tabellerna 9.2.1.–9.2.6. innehåller statistik över lön- samheten och soliditeten hos lantbruks- och träd- gårdsföretagen i Finland. Resultaten baserar sig på material från lönsamhetsbokföringsgårdar, som ingår i den lönsamhetsbokföringsverksamhet som upprätthålls av MTT Ekonomisk forskning. Resultaten har avvägts för att ge en bild av ekonomin hos de 45 000 största lantbruksföretagen i Finland. Resultaten är baserade på prestationsprincipen, vil- ket gör att inkomster och motsvarande utgifter hän- förs till det år som de har uppstått. Vid beräkningen av kostnaderna har förändringar gällande produkt-, insats- och inköpslager inom inriktningen tagits i beaktande. Avskrivningskostnaderna är baserade på planenliga avskrivningar, beräknade enligt nuvärdet av tillgångarnas delar. Lönekravet är baserat på anta- let arbetstimmar, som företagarfamiljen utför. Ränte- kravet på eget kapital är 5 procent. Kostnaderna för främmande kapital består av verkliga ränteutgifter. Balansräkningens aktiva omfattar förutom till sitt nuvarande värde uppskattad byggnads-, maskin- och täckdikningsegendom, även produkt- och insatslager, husdjur, jordbruksmark samt fi nansiella tillgångar. Från dessa avdras de skulder som hänför sig till jordbruket, varvid man erhåller eget kapital i passiva. Den i granskningen använda klassifi ceringen av lant- gårdar enligt storleksklass och indelningen av lant- gårdar enligt produktionsinriktning baserar sig på EU-typklassifi ering av jordbruksföretag. Klassifi ce- ringen av lantgårdar enligt storleksklass och indel- ningen av lantgårdar enligt produktionsinriktning baserar sig på storleken respektive strukturen av det totala standardiserade täckningsbidraget (stan- dard gross margin, SGM). Över 2/3 av det totala stan- dardiserade täckningsbidraget härstammar från huvudprodukten. Företagets totala standardiserad täckningsbidrag bestäms enligt följande: man räk- nar ut ett standardiserat täckningsbidrag områdes- vis för respektive växt och produktionsdjur genom att subtrahera vissa rörliga kostnader från de beräk- nade intäkterna. Beräkningen är baserad på regiona- la medeltal av skördar och husdjursavkastning samt insatser under en treårs period. När man multipli- cerar företagens reella skördearealer och mängden husdjur med dessa standardiserade täckningsbidrag, får man de totala standardiserade täckningsbidragen för produkterna. När dessa adderas, får man företa- gets totala standardiserade täckningsbidrag. Beräk- ningsgrunderna för indelningen av gårdarna i stor- leksklasserna är samma som i EU, men i gruppering- en har använts tätare intervall. Det fi nns ca 900 lönsamhetsbokföringsgårdar, vars totala standardiserade täckningsbidrag är över 9 600 euro, men speciellt då det gäller granskning enligt stödområde är det inte alltid möjligt att pre- sentera resultat av en viss enskild produktionsinrikt- ning på grund av det låga antalet företag. Därför saknas resultat från grupper, i vilka antalet företag är under sju. En mer heltäckande presentation av jordbruks- och trädgårdsekonomins resultat och kal- kylgrunder fi nns på MTT:s websidan Ekonomidok- torn www.mtt.fi /ekonomidoktorn. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 2009. Maatilatalouden tuotannon arvo ja rahavirrat 9.2.1. Maatalous- ja puutarhayritysten tuloslaskelma 2001–2008 Resultaträkning av företag med jordbruks- och trädgårdsproduktion 2001–2008 Income Statement of Agricultural and Horticultural Enterprises, 2001–2008 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Tiloja edustettuna – Gårdar representerade – Farms represented 48 400 48 200 46 800 45 900 44 300 42 800 40 800 39 600 Kirjanpitotilojen määrä – Antal bokföringsgårdar – Number of bookkeeping farms 830 29 % rasvaa – > 29 % fett – > 29 % fat .. 5,4 6,5 4,1 3,9 Juusto – Ost – Cheese 16,4 16,7 18,0 18,4 .. Voi – Smör – Butter 2,5 2,9 1,9 2,8 1,8 Margariini – Margarin – Margarine 61–82 % rasvaa – 61–82 % fett – 61–82 % fat 7,2 6,1 5,9 10,4 8,3 41–60 % rasvaa – 41–60 % fett – 41–60 % fat 0,0 .. .. .. .. < 41 % rasvaa – < 41 % fett – < 41 % fat 1,4 2,6 4,0 .. .. Muut rasvat – Andra fetter – Other fats 13,2 4,0 5,1 5,5 .. Kananmunat – Ägg – Eggs 10,0 11,8 12,4 9,6 16,9 Kala ja äyriäiset – Fisk ock skaldjur – Fish and shellfish Filepainona – Filéad vikt – Fillet weight .. 13,7 .. 16,7 .. Perkaamattomana painona – Landad vikt – Landed weight 46,6 36,1 .. .. .. Lähde: Pohjoismainen tilastollinen vuosikirja 2010 Källa: Nordisk statistisk årsbok 2010 Source: Nordic Statistical Yearbook 2010 kg/vuosi – kg/år – kg/year Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 232 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 233 11. Maatalous EU-maissa 11. Maatalous EU-maissa Lantbruket i EU-länderna Agriculture in EU countries Tässä luvussa tarkastellaan Euroopan unioniin kuulu- vien maiden maatalouden resursseja, rakennetta ja tuotantoa. Taulukoissa on tietoja myös luomutilojen määristä ja luomualoista sekä elintarvikkeiden kulu- tuksesta ja omavaraisuusasteista eri EU-maissa. Osa taulukoiden tiedoista on vielä ennakollisia. Kaikki täs- sä luvussa esitetyt tiedot perustuvat EU:n tilastotoi- miston Eurostat’in tietoihin, joita julkaistaan Eurosta- tin tilastotietokannassa (epp.eurostat.ec.europa.eu) sekä mm. julkaisuissa ”Agricultural statistics – Main results”, ”Statistics in focus” ja “Eurostat Yearbook”. I detta kapitel behandlas lantbrukets resurser, struk- tur och produktion i Europeiska Unionens medlems- länder. I tabellerna fi nns också uppgifter om antalet ekologiska gårdar och den ekologiskt odlade area- len samt om konsumtionen av livsmedel och själv- försörjningsgraden i de olika EU-länderna. En del av uppgifterna i tabellerna är preliminära. Alla uppgifter som presenteras i detta kapitel baserar sig på uppgif- ter från EU:s statistikbyrå Eurostat, och de publiceras i Eurostats statistikdatabas (epp.eurostat.ec.europa. eu) och bl.a. i publikationer ”Agricultural statistics – Main results”, ”Statistics in Focus” och ”Eurostat Year- book”. 11. Maatalous EU-maissa 11. Lantbruket i EU-länderna Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 23411. Maatalous EU-maissa 11.1. Kokonaisala ja maatalousmaan jakautuminen EU-maissa 2008 Total areal och jordbruksareal i EU 2008 Total and agricultural area by main category in the European Union, 2008 Maa Kokonais- Käytössä Peltoala Pysyvät Monivuotiset Metsä Land ala oleva Åkerareal nurmet kasvit Skogsmark Country Total maatalousmaa Arable Betes- Fleråriga Wooded areal Utnyttjad land mark grödor area Total jordbruksareal Permanent Land under area Utilised grassland permanent agricultural crops area Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 3 735 1 933 1 056 828 35 346 Belgia – Belgien – Belgium 3 053 1 374 845 500 21 617 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 11 100 5 101 3 061 1 829 184 2) 3 743 Espanja – Spanien – Spain 50 537 25 657 12 469 7 923 5 096 18 570 Irlanti – Irland – Ireland 7 029 4 200 1 101 3 096 3 .. Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 2) 24 410 15 263 4 825 10 395 41 704 Italia – Italien – Italy 30 132 13 338 7 314 3 358 2 598 10 736 Itävalta – Österrike – Austria 8 387 3 171 1 368 1 731 66 3 340 Kreikka – Grekland – Greece 13 198 4 069 2 662 276 1 126 4 007 Kypros – Cypern – Cyprus 925 1) 148 108 5 36 .. Latvia – Lettland – Latvia 6 459 1 825 1 170 648 7 2 938 Liettua – Litauen – Lithuania 6 530 2 672 1 859 782 27 2 121 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 259 131 62 67 2 90 Malta – Malta – Malta 32 10 8 .. 1 .. Portugali – Portugal – Portugal 9 191 3 733 1 156 1 781 776 .. Puola – Polen – Poland 31 268 15 608 11 973 3 184 374 9 255 Ranska – Frankrike – France 54 909 29 385 18 268 9 911 1 065 15 563 Romania – Rumänien – Romania 23 839 13 717 8 718 4 450 368 6 750 Ruotsi – Sverige – Sweden 45 030 3 076 2 615 458 3 23 889 Saksa – Tyskland – Germany 35 710 16 926 11 933 4 789 200 .. Slovakia – Slovakien – Slovakia 4 904 1 936 1 349 532 24 2 008 Slovenia – Slovenien – Slovenia 2) 2 027 492 180 286 26 2) 1 339 Suomi – Finland – Finland 33 842 2 296 2 257 33 4 .. Tanska – Danmark – Denmark 2) 4 310 2) 2 695 2) 2 477 2) 233 2) 10 2) 486 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 7 887 3 551 2 591 920 38 2) 2 649 Unkari – Ungern – Hungary 9 303 5 790 4 488 1 010 195 1 884 Viro – Estland – Estonia 4 523 802 596 197 8 2 264 1) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 2) Vuoden 2007 tieto – Avser 2007 – Figures refer to 2007 Lähde – Källa – Source : Eurostat 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 235 11. Maatalous EU-maissa 11.2. Työllisen työvoiman jakautuminen toimialoittain EU-maissa 2009 Sysselsättning fördelad på sektorer i EU 2009 Civilian employment by sector of activity in the European Union, 2009 Maa Maatalous Teollisuus Muu Land Jordbruk Industri Övrigt Country Agriculture Industry Services % 1 000 Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 3 17 81 100 8 631 Belgia – Belgien – Belgium 2 19 79 100 4 445 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 20 27 53 100 3 723 Espanja – Spanien – Spain 4 24 71 100 19 134 Irlanti – Irland – Ireland 5 22 73 100 1 927 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 2 17 82 100 30 942 Italia – Italien – Italy 4 28 68 100 24 839 Itävalta – Österrike – Austria 5 23 72 100 4 080 Kreikka1) – Grekland1) – Greece 1 ) 12 19 69 100 4 652 Kypros – Cypern – Cyprus 5 20 76 100 392 Latvia – Lettland – Latvia 9 23 68 100 975 Liettua – Litauen – Lithuania 9 27 64 100 1 417 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 2 21 77 100 352 Malta – Malta – Malta 2 20 78 100 163 Portugali – Portugal – Portugal 11 27 62 100 5 015 Puola2) – Polen2) – Poland 2 ) 14 31 55 100 15 747 Ranska – Frankrike – France 3 20 77 100 25 559 Romania – Rumänien – Romania 28 31 41 100 9 175 Ruotsi – Sverige – Sweden 2 22 76 100 4 482 Saksa – Tyskland – Germany 2 25 73 100 40 267 Slovakia – Slovakien – Slovakia 3 32 65 100 2 185 Slovenia – Slovenien – Slovenia 9 33 58 100 967 Suomi – Finland – Finland 5 24 71 100 2 454 Tanska – Danmark – Denmark 3 19 78 100 2 864 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 4 37 59 100 5 226 Unkari – Ungern – Hungary 7 31 62 100 3 999 Viro – Estland – Estonia 4 31 65 100 579 EU 27 6 24 70 100 222 305 1) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 2) Vuoden 2008 tiedot – Avser 2008 –Figures refer to 2008 Lähde – Källa – Source: Eurostat % Yhteensä Totalt Total Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 23611. Maatalous EU-maissa 11.3. Maatilojen lukumäärä peltosuuruusluokan mukaan EU-maissa 2007 Antal lantgårdar enligt åkerstorlek i EU 2007 Number of farms by fi eld area groups in the European Union, 2007 Maa Yhteensä Land –4,9 5–19,9 20–49,9 50– 99,9 100– Totalt Country Total Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 21 480 23 120 20 990 9 210 1 950 76 740 Belgia – Belgien – Belgium 12 220 13 680 13 340 6 810 1 980 48 010 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 467 840 15 540 3 570 1 970 4 220 493 130 Espanja – Spanien – Spain 551 360 279 690 111 670 50 100 51 080 1 043 910 Irlanti – Irland – Ireland 8 390 46 710 50 400 18 220 4 520 128 240 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 119 280 60 070 46 500 34 920 39 060 299 830 Italia – Italien – Italy 1 230 690 325 310 83 420 27 010 13 010 1 679 440 Itävalta – Österrike – Austria 55 340 65 460 33 330 8 000 3 280 165 420 Kreikka – Grekland – Greece 655 140 167 650 30 250 5 860 1 250 860 150 Kypros – Cypern – Cyprus 34 680 4 250 790 240 140 40 120 Latvia – Lettland – Latvia 44 050 47 820 10 780 2 880 2 210 107 750 Liettua – Litauen – Lithuania 139 340 71 060 12 980 3 910 2 980 230 270 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 410 400 390 690 420 2 300 Malta – Malta – Malta 10 730 280 0 .. .. 11 020 Portugali – Portugal – Portugal 199 580 53 520 12 160 4 390 5 440 275 080 Puola – Polen – Poland 1 637 280 628 670 101 370 15 790 7 850 2 390 960 Ranska – Frankrike – France 130 440 100 640 99 220 106 650 90 410 527 350 Romania – Rumänien – Romania 3 530 720 370 130 16 110 4 740 9 660 3 931 350 Ruotsi – Sverige – Sweden 10 890 27 310 16 470 10 050 7 890 72 610 Saksa – Tyskland – Germany 83 570 119 620 81 940 53 380 31 980 370 480 Slovakia – Slovakien – Slovakia 60 170 4 580 1 350 740 2 160 68 990 Slovenia – Slovenien – Slovenia 44 470 27 690 2 780 290 100 75 340 Suomi – Finland – Finland 6 640 23 330 24 180 10 940 3 170 68 230 Tanska – Danmark – Denmark 1 680 17 210 10 470 7 090 8 180 44 620 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 19 840 8 530 4 460 2 310 4 260 39 400 Unkari – Ungern – Hungary 560 200 41 590 12 380 5 660 6 490 626 320 Viro – Estland – Estonia 8 420 9 300 3 020 1 040 1 550 23 340 Lähde – Källa – Source : Eurostat kpl – st. – number Peltosuuruusluokka, ha – Åkerstorlek, ha – Field area group, ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 237 11. Maatalous EU-maissa 11.4. Maatalousmaan jakautuminen peltosuuruusluokan mukaan EU-maissa 2007 Jordbruksarealens fördelning enligt åkerstorlek i EU 2007 Agricultural area by fi eld area groups in the European Union, 2007 Maa Yhteensä Land –4,9 5–19,9 20–49,9 50– 99,9 100– Totalt Country Total Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 46 255 702 611 301 1 914 Belgia – Belgien – Belgium 24 155 438 466 291 1 374 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 307 140 107 139 2 358 3 051 Espanja – Spanien – Spain 1 144 2 825 3 442 3 506 13 975 24 893 Irlanti – Irland – Ireland 26 580 1 634 1 218 682 4 139 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 148 654 1 534 2 499 11 296 16 130 Italia – Italien – Italy 2 021 3 109 2 599 1 839 3 177 12 744 Itävalta – Österrike – Austria 140 729 1 023 534 764 3 189 Kreikka – Grekland – Greece 1 079 1 527 893 385 193 4 076 Kypros – Cypern – Cyprus 42 40 24 17 24 146 Latvia – Lettland – Latvia 103 481 320 197 673 1 774 Liettua – Litauen – Lithuania 381 661 390 269 948 2 649 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 1 4 13 51 61 131 Malta – Malta – Malta 8 2 0 .. .. 10 Portugali – Portugal – Portugal 349 506 370 306 1 943 3 473 Puola – Polen – Poland 2 724 6 056 2 931 1 058 2 708 15 477 Ranska – Frankrike – France 264 1 092 3 375 7 682 15 063 27 477 Romania – Rumänien – Romania 4 829 2 942 481 328 5 172 13 753 Ruotsi – Sverige – Sweden 35 299 533 713 1 538 3 118 Saksa – Tyskland – Germany 217 1 396 2 724 3 742 8 852 16 932 Slovakia – Slovakien – Slovakia 52 43 42 52 1 748 1 937 Slovenia – Slovenien – Slovenia 107 251 78 19 34 489 Suomi – Finland – Finland 18 282 783 747 461 2 292 Tanska – Danmark – Denmark 3 185 337 510 1 628 2 663 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 29 88 141 161 3 099 3 518 Unkari – Ungern – Hungary 289 400 381 391 2 769 4 229 Viro – Estland – Estonia 22 95 91 71 627 907 Lähde – Källa – Source : Eurostat Peltosuuruusluokka, ha – Åkerstorlek, ha – Field area group, ha 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 23811. Maatalous EU-maissa 11.5. Viljelykasvien korjuualat EU-maissa 2009 Skördad areal för odlingsväxter i EU 2009 Harvested area of crops in the European Union, 2009 Maa Vehnä Ruis Ohra Kaura Maissi Rypsi Peruna Sokeri- Land Vete Råg Korn Havre Majs ja rapsi Potatis juurikas Country Wheat Rye Barley Oats Maize Rybs Potatoes Socker- 1) och betor raps Sugar Rape beets and turnip rape Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 151 2 45 2 19 3 155 73 Belgia – Belgien – Belgium 212 1 54 6 67 10 74 63 Bulgaria3) – Bulgarien3) – Bulgaria 3 ) 1 112 7 223 29 329 88 22 0 Espanja2) – Spanien2) – Spain 2 ) 1 768 130 3 045 553 345 19 85 50 Irlanti – Irland – Ireland 83 3) 0 186 20 - 7 13 1 Iso-Britannia3) – Storbritannien3) – United Kingdom 3 ) 2 080 5 1 032 138 - 598 144 120 Italia – Italien – Italy 1 796 5 307 134 916 25 71 61 Itävalta – Österrike – Austria 309 49 182 33 179 57 22 44 Kreikka – Grekland – Greece 698 20 120 65 240 0 34 24 Kypros2) – Cypern2) – Cyprus 2 ) 6 .. 22 3 - - 5 - Latvia – Lettland – Latvia 286 59 105 68 - 96 30 3) 0 Liettua – Litauen – Lithuania 500 82 277 80 6 192 46 15 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 14 1 9 2 0 5 1 0 Malta – Malta – Malta - - - - - 0 1 .. Portugali – Portugal – Portugal 59 19 41 52 4) 88 - 4) 36 4) 2 Puola – Polen – Poland 2 346 1 396 1 157 1 786 274 810 489 200 Ranska – Frankrike – France 5 147 25 1 884 171 1 680 1 481 164 373 Romania2) – Rumänien2) – Romania 2 ) 2 186 15 524 203 2 373 431 255 20 Ruotsi – Sverige – Sweden 375 37 361 206 - 100 27 40 Saksa – Tyskland – Germany 3 226 749 1 878 180 464 1 471 264 384 Slovakia – Slovakien – Slovakia 379 20 196 16 144 168 12 16 Slovenia – Slovenien – Slovenia 34 1 20 2 39 4 4 .. Suomi – Finland – Finland 218 16 601 366 - 81 26 15 Tanska – Danmark – Denmark 739 44 593 67 0 3) 172 3) 41 3) 36 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 831 39 455 50 105 355 29 53 Unkari – Ungern – Hungary 1 142 41 321 52 1 179 267 21 13 Viro – Estland – Estonia 114 15 141 39 0 82 9 3) 0 EU 27 2) .. .. .. 4 319 .. .. .. .. 1) Sisältää seosviljan – Inkl. blandsäd – Incl. mixed grain 2) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 3) Vuoden 2008 tieto – Avser 2008 – Figures refer to 2008 4) Arvio – Uppskattning – Estimated value Lähde – Källa – Source : Eurostat 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 239 11. Maatalous EU-maissa 11.6. Viljelykasvien hehtaarisadot EU-maissa 2009 Hektarskördar av odlingsväxter i EU 2009 Yields per hectare of the crops in the European Union, 2009 Maa Vehnä Ruis Ohra Kaura ja Maissi Rypsi Peruna Sokeri- Land Vete Råg Korn seosvilja Majs ja rapsi Potatis juurikas Country Wheat Rye Barley Havre Maize Rybs Potatoes Socker- och och betor blandsäd raps Sugar Oats Rape beets and and mixed turnip grain rape Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 92,9 48,8 69,6 61,4 130,0 44,9 462,6 788,8 Belgia – Belgien – Belgium 93,5 54,0 84,0 62,1 121,2 43,0 447,3 827,0 Bulgaria2) – Bulgarien2) – Bulgaria 2 ) 41,7 19,9 39,4 21,9 41,5 26,4 162,6 .. Espanja1) – Spanien1) – Spain 1 ) 27,1 13,9 24,3 16,4 100,8 15,2 290,8 835,8 Irlanti – Irland – Ireland 2) 90,6 .. 3) 58,5 3) 66,7 .. 44,4 282,6 450,0 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 2) 82,8 2) 164,1 2) 59,5 57,0 .. 2) 33,0 2) 428,0 2) 638,6 Italia – Italien – Italy 35,3 25,1 34,2 23,5 86,1 20,5 248,4 545,7 Itävalta – Österrike – Austria 49,3 37,8 46,0 39,4 105,9 30,0 324,9 702,9 Kreikka – Grekland – Greece 26,2 18,5 23,3 16,9 98,0 .. 253,3 661,2 Kypros1) – Cypern1) – Cyprus 1 ) 25,5 .. 17,9 6,9 .. .. 202,5 .. Latvia – Lettland – Latvia 36,3 27,5 25,4 23,6 .. 21,8 175,1 .. Liettua – Litauen – Lithuania 42,0 25,3 30,9 21,9 43,3 21,7 142,4 451,7 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 65,7 62,9 58,0 51,5 60,0 39,2 331,9 .. Malta – Malta – Malta .. .. .. .. .. .. 141,4 .. Portugali – Portugal – Portugal 18,6 9,9 18,5 13,0 3) 67,8 .. 3) 144,4 3) 863,8 Puola – Polen – Poland 41,7 26,6 34,4 28,2 62,3 30,8 198,6 542,6 Ranska – Frankrike – France 74,5 51,8 68,4 46,0 91,1 37,7 438,0 937,0 Romania1) – Rumänien1) – Romania 1 ) 23,8 24,4 22,6 14,6 33,9 13,3 157,6 346,0 Ruotsi – Sverige – Sweden 60,9 59,6 46,5 39,5 .. 30,2 318,5 604,7 Saksa – Tyskland – Germany 78,1 57,0 65,4 50,3 97,5 42,9 443,0 666,0 Slovakia – Slovakien – Slovakia 40,6 28,7 34,5 21,7 68,5 23,1 184,5 563,7 Slovenia – Slovenien – Slovenia 39,8 26,0 35,2 24,0 78,4 22,3 247,7 .. Suomi – Finland – Finland 40,6 25,4 36,1 31,7 .. 17,3 286,1 377,7 Tanska – Danmark – Denmark 80,4 53,7 57,2 47,2 .. 2) 37,0 2) 349,9 2) 553,8 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 52,4 46,3 44,0 33,2 84,5 31,8 261,9 579,1 Unkari – Ungern – Hungary 38,5 18,4 32,1 21,8 64,0 21,1 253,2 529,5 Viro – Estland – Estonia 30,3 26,1 27,0 23,7 .. 16,7 153,2 .. EU 27 1) .. .. .. .. .. .. .. .. 1) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 2) Vuoden 2008 tieto – Avser 2008 – Figures refer to 2008 3) Arvio – Uppskattning – Estimated value Lähde – Källa – Source : Eurostat 100 kg/ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 24011. Maatalous EU-maissa 11.7. Viljelykasvien kokonaissadot EU-maissa 2009 Totalskördar av odlingsväxter i EU 2009 Total yields of the crops in the European Union, 2009 Maa Vehnä Ruis Ohra Kaura ja Maissi Rypsi Peruna Sokeri- Land Vete Råg Korn seosvilja Majs ja rapsi Potatis juurikas Country Wheat Rye Barley Havre Maize Rybs Potatoes Socker- och och betor blandsäd raps Sugar Oats Rape beets and and mixed turnip grain rape Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 1 402 11 310 10 245 12 7 181 5 735 Belgia – Belgien – Belgium 1 978 3 453 35 808 42 3 296 5 185 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 4 000 2) 15 815 2) 55 1 273 2) 231 2) 353 2) 0 Espanja1) – Spanien1) – Spain 1 ) 4 797 181 7 400 906 3 479 29 2 481 4 154 Irlanti – Irland – Ireland 2) 951 2) 0 3) 1 089 3) 134 - 29 363 45 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 14 379 36 6 769 787 - 1 951 6 423 8 330 Italia – Italien – Italy 6 341 12 1 049 315 7 878 51 1 753 3 308 Itävalta – Österrike – Austria 1 523 184 835 128 1 891 171 722 3 083 Kreikka – Grekland – Greece 1 830 37 280 110 2 352 0 848 1 600 Kypros1) – Cypern1) – Cyprus 1 ) 15 .. 40 2 - - 107 - Latvia – Lettland – Latvia 1 036 162 265 161 - 209 525 2) 0 Liettua – Litauen – Lithuania 2 100 208 858 176 24 416 656 682 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 91 7 54 8 3 18 20 0 Malta – Malta – Malta - - - - - 0 10 0 Portugali – Portugal – Portugal 110 18 76 67 3) 594 - 3) 519 3) 137 Puola – Polen – Poland 9 790 3 713 3 984 5 044 1 707 2 497 9 703 10 849 Ranska – Frankrike – France 38 325 130 12 880 788 15 300 5 584 7 164 34 913 Romania1) – Rumänien1) – Romania 1 ) 5 205 36 1 183 296 8 035 572 4 011 685 Ruotsi – Sverige – Sweden 2 284 219 1 677 814 - 302 854 2 406 Saksa – Tyskland – Germany 25 190 4 270 12 288 903 4 527 6 307 11 683 25 550 Slovakia – Slovakien – Slovakia 1 538 57 676 35 988 387 216 899 Slovenia – Slovenien – Slovenia 137 2 71 4 303 10 103 .. Suomi – Finland – Finland 887 42 2 171 1 160 - 140 755 559 Tanska – Danmark – Denmark 5 940 238 3 394 315 0 2) 637 2) 1 417 2) 2 011 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 4 358 178 2 003 166 890 1 128 753 3 038 Unkari – Ungern – Hungary 4 396 74 1 033 114 7 543 565 536 708 Viro – Estland – Estonia 346 39 380 92 0 136 139 .. 1,2) 1,2) 1) 1,2) 1) 2) 1,2) EU 27 150 437 9 287 62 030 12 848 57 836 18 936 61 760 .. 1) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 2) Vuoden 2008 tieto – Avser 2008 – Figures refer to 2008 3) Arvio – Uppskattning – Estimated value Lähde – Källa – Source : Eurostat milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 241 11. Maatalous EU-maissa 11.8. Eräiden vihannesten sadot EU-maissa 2009 Skörd av vissa grönsaker i EU 2009 Harvested production of selected fresh vegetables in the European Union, 2009 Maa Valko- Kukka- Purjo Salaatti Tomaatti Kurkku Sipuli Porkkana Land kaali kaali Purjo- Sallat Tomat Gurka Lök Morötter Country Vitkål Blomkål lök Lettuce Tomatoes Cucumber Onions Carrots White Cauli- Leeks 1) cabbage flower Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 133 59 96 86 800 435 1 269 561 Belgia – Belgien – Belgium .. .. .. .. .. .. .. .. Bulgaria3) – Bulgarien3) – Bulgaria 3 ) 65 4 2 2 134 53 16 13 Espanja – Spanien – Spain 4) 184 2) 429 4) 71 4) 948 2) 4 749 4) 559 2) 1 195 4) 426 Irlanti – Irland – Ireland .. .. .. .. .. .. .. .. Iso-Britannia4) – Storbritannien4) – United Kingdom 4 ) .. 186 49 117 86 49 376 752 Italia – Italien – Italy 92 600 3) 15 330 6 383 3) 67 385 624 Itävalta2) – Österrike2) – Austria 2 ) 52 7 6 45 42 26 139 84 Kreikka3) – Grekland3) – Greece 3 ) 188 62 39 90 1 339 124 200 48 Kypros2) – Cypern2) – Cyprus 2 ) 5 2 .. 2 30 17 7 2 Latvia – Lettland – Latvia 3) 53 4) 1 3) 0 3) 0 3) 0 3) 1 3) 17 3) 36 Liettua – Litauen – Lithuania 108 2 1 0 2 8 18 58 Luxemburg5) – Luxemburg5) – Luxembourg 5 ) 0 0 0 0 0 0 0 0 Malta – Malta – Malta 3 5 0 4 12 1 9 1 Portugali – Portugal – Portugal .. .. .. .. .. .. .. .. Puola5) – Polen5) – Poland 5 ) 1 276 291 100 15 265 180 708 913 Ranska3) – Frankrike3) – France 3 ) 97 417 178 317 715 116 326 557 Romania – Rumänien – Romania 637 31 1 1 471 96 235 131 Ruotsi – Sverige – Sweden 18 7 6 29 14 23 .. 123 Saksa – Tyskland – Germany 2) 490 2) 155 2) 96 2) 187 3) 65 2) 14 2) 415 2) 570 Slovakia3) – Slovakien3) – Slovakia 3 ) 18 2 0 1 31 3 15 9 Slovenia3) – Slovenien3) – Slovenia 3 ) 27 2 1 9 5 3 5 3 Suomi – Finland – Finland 24 5 0 6 38 29 22 71 Tanska – Danmark – Denmark .. .. .. .. .. .. .. .. Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 60 6 .. .. 10 4 45 4) 28 Unkari – Ungern – Hungary 76 27 3 8 193 36 61 66 Viro3) – Estland3) – Estonia 3 ) 13 0 .. .. 1 6 0 12 EU 27 .. .. .. .. .. .. .. .. 1) Kasvihuonekurkku – Växthusgurka 2) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 3) Vuoden 2008 tieto – Avser 2008 – Figures refer to 2008 4) Vuoden 2007 tieto – Avser 2007 – Figures refer to 2007 5) Arvio – Uppskattning – Estimated value Lähde – Källa – Source : Eurostat milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 24211. Maatalous EU-maissa 11.9. Kotieläinten lukumäärä EU-maissa joulukuussa 2009 Antal husdjur i EU i december 2009 Number of livestock in the European Union in December 2009 Maa Nautaeläimet Lypsy- Siat Lihasiat Lampaat Vuohet Land yhteensä lehmät yhteensä Gödsvin Får Getter Country Nötkreatur Mjölkkor Svin totalt Fattening Sheep Goats totalt Dairy Pigs total pigs Cattle cows • 50 kg total Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 3 998 1 562 12 108 4 099 1 099 416 Belgia – Belgien – Belgium 2 535 518 6 228 2 792 .. .. Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 548 297 730 366 1 400 361 Espanja – Spanien – Spain 6 082 828 25 343 10 945 19 718 2 934 Irlanti – Irland – Ireland 5 848 1 107 1 602 589 3 183 2) 8 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 9 901 1 864 4 601 1 737 21 272 0 Italia – Italien – Italy 6 447 1 878 9 157 4 856 8 013 961 Itävalta – Österrike – Austria 2 026 533 3 137 1 244 345 68 Kreikka1) – Grekland1) – Greece 1 ) 675 145 1 073 371 8 966 4 829 Kypros – Cypern – Cyprus 54 23 463 154 300 214 Latvia – Lettland – Latvia 378 166 377 134 2) 67 2) 13 Liettua – Litauen – Lithuania 759 375 928 412 53 15 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 195 46 89 35 9 3 Malta – Malta – Malta 16 7 66 24 13 6 Portugali – Portugal – Portugal 1 391 289 2 325 758 2 906 487 Puola – Polen – Poland 5 590 2 585 14 253 4 839 224 119 Ranska – Frankrike – France 19 199 3 673 14 552 6 001 7 528 1 318 Romania – Rumänien – Romania 2 512 1 419 5 793 3 426 9 142 917 Ruotsi – Sverige – Sweden 1 482 354 1 616 570 541 0 Saksa – Tyskland – Germany 12 897 4 169 1) 26 604 1) 11 218 1 852 220 Slovakia – Slovakien – Slovakia 472 163 741 329 377 36 Slovenia1) – Slovenien1) – Slovenia 1 ) 473 113 426 188 138 30 Suomi – Finland – Finland 908 286 1 353 535 2) 94 2) 6 Tanska – Danmark – Denmark 1 621 574 12 873 3 458 2) 90 .. Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 1 356 384 1 914 793 197 22 Unkari – Ungern – Hungary 700 248 3 247 1 464 1 223 58 Viro – Estland – Estonia 1) 235 1) 96 1) 364 1) 115 2) 62 2) 2 EU 271) 88 300 23 701 151 961 61 453 .. .. 1) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 2) Vuoden 2008 tieto – Avser 2008 – Figures refer to 2008 Lähde – Källa – Source : Eurostat 1 000 kpl – 1 000 st. – thousands Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 243 11. Maatalous EU-maissa 11.10. Maidontuotanto sekä meijereissä valmistetun juuston, voin ja maitojauheen määrät EU-maissa 2009 Mjölkproduktion och tillverkning av ost, smör och mjölkpulver i mejerier i EU 2009 Production of milk and cheese, butter and milk powder quantities produced in dairies in the European Union, 2009 Maa Maidon- Juusto Voi Rasvainen Rasvaton Land tuotanto Ost Smör maitojauhe maitojauhe Country Mjölk- Cheese Butter Helmjölks- Skummjölks- produktion pulver pulver Milk Whole milk Skimmed-milk production powder powder Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 11 085 714 128 139 64 Belgia – Belgien – Belgium 2 954 69 91 68 75 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 579 61 1 .. .. Espanja – Spanien – Spain 5 750 126 37 2 11 Irlanti – Irland – Ireland 4 904 2) 174 123 .. .. Iso-Britannia1) – Storbritannien1) – United Kingdom 1 ) 13 233 357 120 .. .. Italia – Italien – Italy 10 415 1 059 93 .. .. Itävalta – Österrike – Austria 2 709 146 32 1 6 Kreikka – Grekland – Greece 684 27 1 0 0 Kypros – Cypern – Cyprus 149 2 2) 0 .. .. Latvia – Lettland – Latvia 595 29 6 .. .. Liettua – Litauen – Lithuania 1 275 94 15 2 21 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 271 .. .. .. .. Malta – Malta – Malta .. .. .. .. .. Portugali – Portugal – Portugal 1 869 54 29 .. .. Puola – Polen – Poland 9 136 628 140 30 98 Ranska – Frankrike – France 22 844 1 712 416 123 331 Romania – Rumänien – Romania 978 64 10 2 2 Ruotsi – Sverige – Sweden 2 931 106 30 31 27 Saksa – Tyskland – Germany 28 248 2 086 453 80 286 Slovakia – Slovakien – Slovakia 852 31 8 3 4 Slovenia – Slovenien – Slovenia 517 18 2 .. .. Suomi – Finland – Finland 2 281 104 56 3 17 Tanska – Danmark – Denmark 4 741 324 37 111 20 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 2 354 107 34 11 18 Unkari – Ungern – Hungary 1 407 75 8 .. .. Viro – Estland – Estonia 592 37 9 .. .. EU 27 .. .. .. .. .. 1) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 2) Vuoden 2008 tieto – Avser 2008 – Figures refer to 2008 Lähde – Källa – Source : Eurostat milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 24411. Maatalous EU-maissa 11.11. Lihan ja kananmunien tuotanto EU-maissa 2009 Kött- och äggproduktion i EU 2009 Meat and egg production in the European Union, 2009 Maa Naudanliha Sianliha Lampaan- ja Siipikarjanliha Kanan- Land Nötkött Svinkött vuohenliha Fjäderfäkött munat Country Beef and Pork Får- och Poultry Ägg veal getkött meat Eggs Sheep and goat meat Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 402 1 275 15 782 .. Belgia – Belgien – Belgium 255 1 082 1 469 2) 146 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 5 38 6 99 2) 96 Espanja – Spanien – Spain 598 3 291 133 1 317 .. Irlanti – Irland – Ireland 514 196 55 112 42 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 850 720 303 1 463 4) 634 Italia – Italien – Italy 1 055 1 588 41 1 143 4) 743 Itävalta – Österrike – Austria 224 533 8 109 92 Kreikka – Grekland – Greece 57 118 109 174 2) 112 Kypros – Cypern – Cyprus 4 58 5 2 632 9 Latvia – Lettland – Latvia 19 25 0 23 1, 2) 41 Liettua – Litauen – Lithuania 44 41 0 65 53 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 9 9 0 0 1 Malta – Malta – Malta 2 7 0 5 7 Portugali – Portugal – Portugal 103 373 10 292 124 Puola – Polen – Poland 385 1 608 1 1 267 2) 590 Ranska – Frankrike – France 1 467 2 004 90 1 670 1) 918 Romania – Rumänien – Romania 25 222 1 290 311 Ruotsi – Sverige – Sweden 150 261 5 109 5) 108 Saksa – Tyskland – Germany 1 178 5 254 20 1 276 1) 692 Slovakia – Slovakien – Slovakia 16 70 1 68 72 Slovenia – Slovenien – Slovenia 35 24 0 60 2) 22 Suomi – Finland – Finland 81 206 1 95 5) 58 Tanska – Danmark – Denmark 126 1 583 2 167 74 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 77 285 0 194 3) 148 Unkari – Ungern – Hungary 30 389 0 360 162 Viro – Estland – Estonia 10 31 0 15 11 EU 27 7 720 21 292 .. 14 256 .. 1) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 2) Vuoden 2008 tieto – Avser 2008 – Figures refer to 2008 3) Vuoden 2007 tieto – Avser 2007 – Figures refer to 2007 4) Vuoden 2006 tieto – Avser 2006 – Figures refer to 2006 5) Vuoden 2005 tieto – Avser 2005 – Figures refer to 2005 Lähde – Källa – Source : Eurostat milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 245 11. Maatalous EU-maissa 11.12. Maatilojen määrä viljelijän iän mukaan EU-maissa 2007 Lantgårdarnas antal enligt odlarens ålder i EU 2007 Number of holdings by farmer’s age in the European Union, 2007 Maa Yhteensä Land Totalt –35 35–44 45–54 55–64 65– Country Total Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 76 740 3 050 18 030 22 010 20 040 13 610 Belgia – Belgien – Belgium 48 010 2 910 10 670 13 720 10 890 9 830 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 493 130 15 320 46 220 86 100 123 660 221 840 Espanja – Spanien – Spain 1 043 910 53 960 162 850 243 110 256 050 327 950 Irlanti – Irland – Ireland 128 240 10 350 23 420 31 590 32 760 30 130 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 299 830 10 890 43 000 73 840 85 400 86 690 Italia – Italien – Italy 1 679 440 51 740 180 230 325 340 402 020 720 110 Itävalta – Österrike – Austria 165 420 18 270 49 210 55 010 27 360 15 570 Kreikka – Grekland – Greece 860 150 58 960 129 510 185 460 173 750 312 470 Kypros – Cypern – Cyprus 40 120 960 4 820 10 720 11 680 11 940 Latvia – Lettland – Latvia 107 750 7 630 19 460 26 910 22 290 31 470 Liettua – Litauen – Lithuania 230 270 10 030 38 960 49 320 42 000 89 970 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 2 300 170 520 780 520 320 Malta – Malta – Malta 11 020 540 1 140 3 230 3 570 2 540 Portugali – Portugal – Portugal 275 080 5 980 22 470 48 350 69 920 128 360 Puola – Polen – Poland 2 390 960 291 640 516 690 743 860 460 280 378 480 Ranska – Frankrike – France 527 350 42 710 124 510 165 860 126 110 68 160 Romania – Rumänien – Romania 3 931 350 171 430 467 060 666 810 886 550 1 739 490 Ruotsi – Sverige – Sweden 72 610 4 350 12 630 19 400 21 250 14 990 Saksa – Tyskland – Germany 370 480 28 540 104 540 125 740 83 720 27 940 Slovakia – Slovakien – Slovakia 68 990 2 630 8 310 17 410 18 800 21 840 Slovenia – Slovenien – Slovenia 75 340 3 010 9 800 18 550 17 690 26 300 Suomi – Finland – Finland 68 230 6 290 15 560 21 830 20 320 4 230 Tanska – Danmark – Denmark 44 620 2 630 9 560 13 000 10 660 8 760 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 39 400 3 810 6 850 10 730 11 210 6 790 Unkari – Ungern – Hungary 626 320 47 580 91 570 145 340 169 810 172 020 Viro – Estland – Estonia 23 340 1 440 3 680 5 400 5 550 7 270 Lähde – Källa – Source : Eurostat kpl – st – number Viljelijän ikä – Odlarens ålder – Farmer's age Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 24611. Maatalous EU-maissa 11.13. Luomutilojen1) lukumäärä EU-maissa 2004–2009 Antal ekogårdar1) i EU-länderna 2004–2009 Number of organic farms1) in the European Union, 2004–2009 Maa Land 2004 2005 2006 2007 2008 20092) Country Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 1 383 1 377 1 362 1 374 3) 1 402 1 413 Belgia – Belgien – Belgium 3) 659 3) 720 3) 774 3) 825 889 997 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria .. 482 158 240 3) 254 .. Espanja – Spanien – Spain 16 013 15 261 16 645 18 096 21 237 25 291 Irlanti – Irland – Ireland 3) 840 3) 957 3) 1 068 3) 1 140 3) 1 185 .. Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 4 321 4 263 4 639 5 506 5 383 5 156 Italia – Italien – Italy 36 955 44 860 45 115 45 221 3) 44 371 43 029 Itävalta – Österrike – Austria 19 826 20 391 20 162 19 922 20 089 21 000 Kreikka – Grekland – Greece 9 282 15 669 23 880 23 781 23 372 23 665 Kypros – Cypern – Cyprus 2) 159 .. .. .. .. .. Latvia – Lettland – Latvia 1 043 2 873 4 095 3) 4 108 3) 4 203 .. Liettua – Litauen – Lithuania .. .. .. .. 2 772 2 652 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 66 2) 74 .. 2) 81 .. .. Malta – Malta – Malta 1 6 2) 10 .. .. .. Portugali – Portugal – Portugal 1 379 2) 1 577 2) 1 696 2) 1 949 .. .. Puola – Polen – Poland 3 760 .. .. .. 14 896 17 092 Ranska – Frankrike – France 11 059 11 402 2) 11 640 2) 11 978 .. .. Romania – Rumänien – Romania .. .. .. .. .. 3 078 Ruotsi – Sverige – Sweden 4 726 3 019 5 625 3) 2 848 3) 3 686 4 816 Saksa – Tyskland – Germany 3) 16 603 3) 17 020 3) 17 557 18 703 19 813 21 047 Slovakia – Slovakien – Slovakia 117 195 265 280 346 363 Slovenia – Slovenien – Slovenia 1 555 1 724 2) 1 953 .. 2 067 2 096 Suomi – Finland – Finland 4 960 4 631 4 029 4 041 3) 3 991 4 087 Tanska – Danmark – Denmark 3) 3 166 3) 3 036 3) 2 794 3) 2 841 2 754 2 694 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 842 835 963 3) 1 314 3) 1 842 2 665 Unkari – Ungern – Hungary 2) 1 731 .. .. 1 612 1 429 1 617 Viro – Estland – Estonia .. 1 016 1 176 1 220 1 245 1 278 EU 27 .. .. .. .. .. .. 1) Kaikki rekisteröidyt tuottajat – Alla registrerade odlare – All registered producers 2) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 3) Eurostatin arvio – Eurostats uppskattning – Eurostat estimate Lähde – Källa – Source : Eurostat kpl – st. – number Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 247 11. Maatalous EU-maissa 11.14. Luomuviljelty ala1) EU-maissa 2004–2009 Ekoodlingsareal1) i EU-länderna 2004–2009 Organically farmed area1) in the European Union, 2004–2009 Maa Land 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Country Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 48 152 48 765 48 425 47 019 50 434 49 330 Belgia – Belgien – Belgium 23 728 22 994 29 308 32 627 36 153 41 459 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria .. .. 4 691 13 646 16 663 .. Espanja – Spanien – Spain 733 182 807 569 926 390 988 323 1 317 539 1 602 871 Irlanti – Irland – Ireland 30 670 34 912 37 246 41 122 42 816 .. Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 690 047 608 952 604 571 660 200 726 381 721 726 Italia – Italien – Italy 954 362 1 069 462 1 148 162 1 150 253 1 002 414 1 106 683 Itävalta – Österrike – Austria 344 916 424 687 426 208 445 188 447 678 .. Kreikka – Grekland – Greece 249 508 288 737 302 264 279 895 317 824 326 252 Kypros – Cypern – Cyprus 867 1 698 1 978 2 323 .. .. Latvia – Lettland – Latvia 26 138 118 612 175 109 148 134 161 624 .. Liettua – Litauen – Lithuania 36 864 64 544 96 717 120 418 122 200 129 055 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 3 158 .. .. 3 380 3 535 .. Malta – Malta – Malta 1 14 20 .. .. .. Portugali – Portugal – Portugal 215 408 233 458 2) 269 374 2) 233 475 .. .. Puola – Polen – Poland 82 730 3) 161 511 3) 164 356 3) 289 440 313 944 367 062 Ranska – Frankrike – France 534 037 550 488 552 824 557 133 583 799 677 513 Romania – Rumänien – Romania .. .. 107 582 131 456 140 132 168 288 Ruotsi – Sverige – Sweden 222 100 222 738 225 431 308 273 336 439 391 524 Saksa – Tyskland – Germany 767 891 807 406 825 539 865 336 907 786 947 115 Slovakia – Slovakien – Slovakia 3) 51 186 3) 90 206 3) 120 409 3) 117 906 3) 140 755 145 490 Slovenia – Slovenien – Slovenia 22 606 23 499 26 831 29 322 29 836 29 388 Suomi – Finland – Finland 162 024 147 587 144 667 148 760 150 374 166 172 Tanska – Danmark – Denmark 154 921 134 129 138 079 .. 150 104 156 433 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 260 122 254 982 255 090 293 650 320 311 376 923 Unkari – Ungern – Hungary 133 009 128 576 122 765 106 785 122 817 140 292 Viro – Estland – Estonia .. 59 741 72 886 79 531 87 346 102 305 EU 27 3) .. .. .. 7 093 594 7 528 904 6 888 651 1) Luomuhyväksytty ala ja siirtymävaiheala yhteensä – Ekogodkänd areal och areal i omläggning sammanlagt – Certified organic area and in-conversion area, total 2) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 3) Eurostatin arvio – Eurostats uppskattning – Eurostat estimate Lähde – Källa – Source : Eurostat ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 24811. Maatalous EU-maissa Maa Maito Kerma Voi Juusto Naudan- Sian- Siipi- Liha Land Konsumtions- Grädde Smör Ost liha liha karjan- yhteensä Country mjölk Cream Butter Cheese Nötkött Svin- liha Kött Drinking Beef kött Fjäderfä- totalt milk and Pork kött Meat veal Poultry total meat Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 3) 79 3) 2 3) 6 3) 22 1) 19 1) 41 1) 22 1) 85 Belgia – Belgien – Belgium 65 10 6 19 18 41 3) 23 3) 100 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 8 0 0 7 1) 5 1) 21 1) 19 1) 49 Espanja – Spanien – Spain 4) 108 4) 2 4) 1 4) 10 4) 15 4) 61 4) 32 4) 123 Irlanti – Irland – Ireland 142 3 3 6 20 28 27 .. Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 1) 116 1) 5 1) 3 1) 10 18 20 1) 27 52 Italia – Italien – Italy 2) 60 2) 2 2) 3 2) 23 2) 25 2) 39 2) 15 2) 91 Itävalta – Österrike – Austria 72 8 5 18 18 56 19 99 Kreikka – Grekland – Greece 71 3 1 30 1) 6 1) 8 1) 30 1) 59 Kypros – Cypern – Cyprus 108 5 2 16 1) 9 1) 72 1) 45 1) 144 Latvia – Lettland – Latvia 87 12 3 13 .. .. .. 1) 65 Liettua – Litauen – Lithuania 1) 144 3 2 14 .. .. .. .. Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 1) 52 1) 11 1) 7 1) 18 31 40 15 94 Malta – Malta – Malta 76 1 1 22 .. .. .. .. Portugali – Portugal – Portugal 91 2 1 10 19 46 33 1) 109 Puola – Polen – Poland 104 10 5 18 .. .. .. .. Ranska – Frankrike – France 67 6 8 24 26 34 23 97 Romania – Rumänien – Romania 105 3 1 22 8 34 18 67 Ruotsi – Sverige – Sweden 3) 131 3) 10 3) 4 3) 17 .. .. .. .. Saksa – Tyskland – Germany 63 6 6 21 1) 13 54 1) 18 1) 90 Slovakia – Slovakien – Slovakia 54 6 2 8 5 33 19 64 Slovenia – Slovenien – Slovenia .. .. .. .. 21 43 27 97 Suomi – Finland – Finland 3) 158 3) 8 3) 7 3) 19 3) 19 3) 34 3) 16 3) 73 Tanska – Danmark – Denmark 102 9 2 4) 23 26 76 28 2) 107 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic .. .. .. .. .. .. .. .. Unkari – Ungern – Hungary 71 1 1 9 3 44 30 81 Viro – Estland – Estonia 121 6 4 17 15 42 19 81 1) Vuoden 2007 tieto – Avser 2007 – Figures refer to 2007 2) Vuoden 2006 tieto – Avser 2006 – Figures refer to 2006 3) Vuoden 2005 tieto – Avser 2005 – Figures refer to 2005 4) Vuoden 2004 tieto – Avser 2004 – Figures refer to 2004 Lähde – Källa – Source : Eurostat kg/vuosi – kg/år – kg/year 11.15. Eräiden elintarvikkeiden kulutus henkeä kohden EU-maissa 2008 Konsumtion av vissa livsmedel per person i EU 2008 Human consumption of certain food products per capita in the European Union, 2008 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 249 11. Maatalous EU-maissa 11.16. Eräiden elintarvikkeiden omavaraisuusaste EU-maissa 2008 Självförsörjningsgrad för vissa livsmedel i EU 2008 Self suffi ciency for certain food products in the European Union, 2008 Maa Maito Kerma Voi Juusto Naudan- Sian- Siipi- Liha Land Konsumtions- Grädde Smör Ost liha liha karjan- yhteensä Country mjölk Cream Butter Cheese Nötkött Svin- liha Kött Drinking Beef kött Fjäderfä- totalt milk and Pork kött Meat veal Poultry total meat Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 4) 85 4) 97 .. 4) 184 2) 112 2) 244 2) 186 2) 202 Belgia – Belgien – Belgium 118 134 106 33 148 238 4) 120 4) 165 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 92 97 62 135 2) 75 2) 47 2) 79 2) 63 Espanja5) – Spanien5) – Spain 5 ) 97 93 110 74 98 125 96 115 Irlanti – Irland – Ireland 92 84 939 646 636 192 94 .. Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 2) 100 2) 93 2) 75 2) 56 75 54 2) 90 67 Italia3) – Italien3) – Italy 3 ) 87 94 72 88 57 66 110 74 Itävalta – Österrike – Austria 158 98 77 90 145 103 75 109 Kreikka – Grekland – Greece 86 56 20 79 28 2) 60 2) 85 2) 78 Kypros – Cypern – Cyprus 99 95 18 82 2) 65 2) 97 2) 84 2) 90 Latvia – Lettland – Latvia 101 101 100 115 .. .. .. 2) 55 Liettua – Litauen – Lithuania 63 503 187 236 .. .. .. .. Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 4) 76 4) 44 4) 73 4) 24 97 65 1 64 Malta – Malta – Malta 3) 95 3) 72 4) 0 3) 48 .. .. .. .. Portugali – Portugal – Portugal 104 94 200 74 54 67 93 2) 73 Puola – Polen – Poland 100 100 99 114 .. .. .. .. Ranska – Frankrike – France 105 95 87 119 1) 105 1) 106 1) 119 1) 106 Romania – Rumänien – Romania 99 97 57 94 103 57 77 71 Ruotsi – Sverige – Sweden 4) 98 4) 96 4) 113 4) 76 .. .. .. .. Saksa – Tyskland – Germany 117 113 94 114 2) 117 104 2) 84 2) 101 Slovakia – Slovakien – Slovakia 83 120 93 90 116 56 74 2) 70 Slovenia – Slovenien – Slovenia .. .. 5) 181 5) 105 103 70 113 91 Suomi4) – Finland4) – Finland 4 ) 100 101 137 98 88 115 102 107 Tanska – Danmark – Denmark 102 121 127 5) 253 3) 89 3) 665 3) 157 3) 394 Tsekki – Tjeckien – Czech Republic 3) 126 3) 94 3) 118 3) 82 .. .. .. .. Unkari – Ungern – Hungary 90 60 58 78 158 102 128 2) 113 Viro – Estland – Estonia 101 98 104 157 86 93 51 79 1) Ennakkotieto – Preliminär uppgift – Provisional value 2) Vuoden 2007 tieto – Avser 2007 – Figures refer to 2007 3) Vuoden 2006 tieto – Avser 2006 –Figures refer to 2006 4) Vuoden 2005 tieto – Avser 2005 –Figures refer to 2005 5) Vuoden 2004 tieto – Avser 2004 –Figures refer to 2004 Lähde – Källa – Source : Eurostat % Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 250 Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 251 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja Internationella lantbruksstatistiken International agricultural statistics Tähän lukuun on koottu maailman eri maiden maa- taloutta kuvaavia tilastoja. Taulukoissa olevat tiedot on saatu FAO:n tilastotietokannasta (faostat.fao.org). Tiedot on saatu joko suoralla kyselyllä ao. maasta tai keräämällä muista lähteistä kuten julkaisuista yms. Osa tiedoista on FAO:n olemassa olevien tietojen perusteella arvioimia, sillä kaikista maista ei ole ollut saatavissa virallisia tilastotietoja. Koska tämän luvun Suomea sekä muita Pohjoismaita ja EU-maita koske- vat tiedot on otettu samasta lähteestä kuin muiden- kin maiden tiedot, ne saattavat poiketa muualla täs- sä vuosikirjassa esitetyistä tiedoista. Taulu 12.1. kuvaa maankäytön jakautumista eri mais- sa. Peltoalan käyttöä ja viljelykasvien satoja koske- via tietoja esitetään tauluissa 12.2. ja 12.3. Tauluis- sa 12.4. ja 12.5 on tietoja kotieläinten lukumääristä ja kotieläintuotteiden tuotantomääristä eri maissa. Väestön ja työvoiman määrää eri maissa tarkastel- laan taulussa 12.6. 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja 12. Internationella lantbruksstatistiken I detta kapitel har statistiska uppgifter om olika län- ders jordbruk sammanställts. Uppgifterna i tabeller- na har erhållits från FAO:s statistikdatabas (faostat. fao.org). Uppgifterna har samlats antingen genom direkt förfrågan i landet i fråga eller tagits från andra källor, såsom publikationer o.d. En del av uppgifterna är sådana som FAO har beräknat på basis av tillgäng- liga uppgifter, för det har inte varit möjligt att få offi - ciella statistiska uppgifter från alla länder. Eftersom de uppgifter i detta kapitel som gäller Finland, de övriga nordiska länderna och EU-länderna härstam- mar från samma källa som uppgifterna för de övriga länderna kan de avvika från uppgifterna annanstans i denna årsbok. Tabell 12.1 beskriver fördelningen av markanvänd- ningen i olika länder. Uppgifter om åkerareal och odlingsväxternas skördar fi nns i tabell 12.2 och 12.3. I tabell 12.4 och 12.5 fi nns uppgifter om antalet hus- djur och produktionssiff ror för husdjursprodukter i olika länder. Folk- och arbetskraftsmängden i olika länder granskas i tabell 12.6. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 25212. Kansainvälisiä maataloustilastoja 12.1. Maankäytön jakautuminen eri maissa 2008 Jorddisponering i olika länder 2008 Land use in different countries, 2008 Maa Maapinta-ala Peltoala Monivuotiset Pysyvät nurmet Land Landareal Åkerareal kasvit ja laitumet Country Land area Arable land Fleråriga grödor Bestående ängar Land under och beten permanent Permanent crops meadows 1) and pastures Koko maailma – Hela världen – World 13 003 469 1 380 515 146 242 3 356 940 Suomi – Finland 30 390 2 256 8 33 Ruotsi – Sverige – Sweden 41 034 2 626 9 458 Norja – Norge – Norway 30 547 845 5 175 Tanska – Danmark – Denmark 4 243 2 400 7 261 Islanti – Island – Iceland 10 025 7 - 2 274 Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 3 376 1 067 35 828 Belgia – Belgien – Belgium 3 028 845 23 505 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 10 861 3 061 184 1 929 Espanja – Spanien – Spain 49 911 12 500 4 800 10 600 Irlanti – Irland – Ireland 6 889 1 101 3 3 096 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 24 193 6 005 46 11 633 Italia – Italien – Italy 29 414 7 132 2 636 3 628 Itävalta – Österrike – Austria 8 245 1 374 66 1 731 Kreikka – Grekland – Greece 12 890 2 100 1 125 1 400 Latvia – Lettland – Latvia 6 220 1 170 7 648 Liettua – Litauen – Lithuania 6 268 1 862 27 783 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 259 62 1 67 Portugali – Portugal 9 147 1 050 585 1 825 Puola – Polen – Poland 30 422 12 571 399 3 184 Ranska – Frankrike – France 54 766 18 260 1 071 9 911 Romania – Rumänien – Romania 22 990 8 721 375 4 450 Saksa – Tyskland – Germany 34 863 11 933 200 4 789 Serbia – Serbien – Serbia 8 836 3 302 300 1 454 Slovakia – Slovakien – Slovakia 4 810 1 382 23 532 Slovenia – Slovenien – Slovenia 2 014 181 26 296 Sveitsi – Schweiz – Switzerland 4 000 408 23 1 130 Tšekki – Tjeckien – Czech Republic 7 725 3 026 239 980 Ukraina – Ukraine 57 932 32 474 900 7 918 Unkari – Ungern – Hungary 8 961 4 573 195 1 010 Valko-Venäjä – Vitryssland – Belarus 20 290 5 516 121 3 280 Venäjä – Ryssland – Russia 1 637 687 121 649 1 793 92 052 Viro – Estland – Estonia 4 239 598 8 197 Bangladesh – Bangladesh 13 017 7 900 800 600 Filippiinit – Filippinerna – Philippines 29 817 5 300 5 000 1 500 Indonesia – Indonesien – Indonesia 181 157 22 000 15 100 11 000 Intia – Indien – India 297 319 158 145 11 175 10 388 1) Hedelmäpuut, kaakao, kahvi yms.- Fruktträd, kakao, kaffe mm. – Fruit trees, cocoa, coffee etc. 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 253 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja Maa Maapinta-ala Peltoala Monivuotiset Pysyvät nurmet Land Landareal Åkerareal kasvit ja laitumet Country Land area Arable land Fleråriga grödor Bestående ängar Land under och beten permanent Permanent crops meadows 1) and pastures Irak – Iraq 43 737 5 200 250 4 000 Iran – Iran 162 855 17 037 1 733 29 524 Japani – Japan 36 450 4 308 320 - Kazakstan – Kazakstan 269 970 22 700 100 185 098 Kiina – Kina – China 932 749 108 642 13 901 400 001 Korean tasavalta – Republiken Korea – Republic of Korea 9 692 1 553 194 58 Malesia – Malaysia 32 855 1 800 5 785 285 Myanmar – Myanmar 65 352 10 600 1 100 305 Pakistan – Pakistan 77 088 20 347 853 5 000 Syyria – Syrien – Syria 18 364 4 699 967 8 232 Thaimaa – Thailand 51 089 15 200 3 650 800 Turkki – Turkiet – Turkey 76 963 21 555 2 950 14 617 Vietnam – Viet Nam 31 007 6 300 3 115 642 Algeria – Algeriet – Algeria 238 174 7 489 935 32 885 Egypti – Egypten – Egypt 99 545 2 773 769 - Etelä-Afrikka – Sydafrika – South Africa 121 447 14 500 950 83 928 Kenia – Kenya 56 914 5 300 500 21 300 Marokko – Marocko – Morocco 44 630 8 055 926 21 000 Nigeria – Nigeria 91 077 37 500 3 000 38 000 Tansania – Tanzania 88 580 9 600 1 350 24 000 Tunisia – Tunisien – Tunisia 15 536 2 835 2 206 4 840 Kanada – Canada 909 351 45 100 7 050 15 450 Meksiko – Mexico 194 395 24 800 2 700 75 000 Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 914 742 170 500 2 700 238 000 Argentiina – Argentina 273 669 32 000 1 000 99 850 Brasilia – Brasilien – Brazil 845 942 61 000 7 500 196 000 Chile – Chile 74 353 1 265 457 14 015 Ecuador – Ecuador 24 836 1 236 1 264 4 945 Kolumbia – Colombia 110 950 1 830 1 631 39 153 Peru – Peru 128 000 3 650 790 17 000 Uruguay – Uruguay 17 502 1 640 33 13 191 Venezuela – Venezuela 88 205 2 700 650 18 000 Australia – Australien – Australia 768 230 44 024 350 372 914 Uusi-Seelanti – Nya Zeeland – New Zealand 26 331 453 69 10 852 Lähde – Källa – Source : FAO: Statistical Databases (http://faostat.fao.org) 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 25412. Kansainvälisiä maataloustilastoja 12.2. Peltoalan käyttö eri maissa 2008 Åkerarealens användning i olika länder 2008 Use of arable land in different countries, 2008 Maa Vehnä Ruis Ohra Kaura Maissi Riisi Peruna Sokeri- Land Vete Råg Korn Havre Majs Ris Potatis juurikas Country Wheat Rye Barley Oats Maize Rice Potatoes Socker- betor Sugar beets Koko maailma – Hela världen – World 222 759 6 700 56 512 11 289 161 106 159 251 18 082 4 287 Suomi – Finland 216 24 586 355 - - 26 14 Ruotsi – Sverige – Sweden 361 28 399 223 - - 27 37 Norja – Norge – Norway 93 8 130 77 - - 14 - Tanska – Danmark – Denmark 638 29 717 75 - - 41 36 Islanti – Island – Iceland - - - - - - 1 - Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 157 2 50 2 22 - 152 72 Belgia – Belgien – Belgium 211 0 55 5 72 - 64 64 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 1 112 7 223 25 329 8 22 .. Espanja – Spanien – Spain 2 067 112 3 462 506 366 96 82 52 Irlanti – Irland – Ireland 105 0 181 23 - - 12 .. Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 2 080 5 1 032 135 .. - 144 120 Italia – Italien – Italy 2 289 5 330 147 992 224 71 71 Itävalta – Österrike – Austria 297 53 186 27 194 - 23 43 Kreikka – Grekland – Greece 657 24 150 84 240 31 34 14 Latvia – Lettland – Latvia 257 59 131 66 - - 38 - Liettua – Litauen – Lithuania 404 74 333 68 8 - 48 9 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 15 1 10 1 0 - 1 - Portugali – Portugal 88 21 43 55 110 26 39 2 Puola – Polen – Poland 2 278 1 397 1 207 551 317 - 530 187 Ranska – Frankrike – France 5 492 26 1 799 100 1 702 16 156 349 Romania – Rumänien – Romania 2 098 13 387 200 2 432 10 260 20 Saksa – Tyskland – Germany 3 213 737 1 962 179 520 - 260 369 Serbia – Serbien – Serbia 487 5 92 40 1 274 - 81 48 Slovakia – Slovakien – Slovakia 374 26 213 17 154 - 14 11 Slovenia – Slovenien – Slovenia 35 1 19 2 44 - 4 - Sveitsi – Schweiz – Switzerland 91 2 33 2 18 - 11 20 Tšekki – Tjeckien – Czech Republic 802 43 482 49 114 - 30 50 Ukraina – Ukraine 7 054 459 4 167 445 2 440 20 1 409 377 Unkari – Ungern – Hungary 1 130 44 393 61 1 192 3 25 10 Valko-Venäjä – Vitryssland – Belarus 514 542 613 181 113 - 396 92 Venäjä – Ryssland – Russia 26 070 2 131 9 421 3 410 1 732 160 2 104 800 Viro – Estland – Estonia 108 21 137 34 - - 9 .. Bangladesh – Bangladesh 388 - 1 - 224 11 741 402 - Filippiinit – Filippinerna – Philippines - - - - 2 661 4 460 8 - Indonesia – Indonesien – Indonesia - - - - 4 003 12 309 63 - 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 255 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja Maa Vehnä Ruis Ohra Kaura Maissi Riisi Peruna Sokeri- Land Vete Råg Korn Havre Majs Ris Potatis juurikas Country Wheat Rye Barley Oats Maize Rice Potatoes Socker- betor Sugar beets Intia – Indien – India 28 039 - 603 - 8 300 44 000 1 795 - Irak – Iraq 1 435 - 1 349 1 123 85 33 2 Iran – Iran 5 250 - 1 070 - 243 527 177 54 Japani – Japan 209 .. 57 0 0 1 627 85 66 Kazakstan – Kazakstan 12 906 54 1 997 147 76 76 163 6 Kiina – Kina – China 23 617 215 1 000 230 29 883 29 493 4 659 246 Korean tasavalta – Republiken Korea – Republic of Korea 3 - 54 - 18 936 21 - Malesia – Malaysia - - - - 6 656 - - Myanmar – Myanmar 98 - .. - 345 8 200 35 - Pakistan – Pakistan 8 550 - 91 - 1 052 2 963 133 2 Syyria – Syrien – Syria 1 486 - 1 433 0 71 .. 36 30 Thaimaa – Thailand 1 - 10 - 1 043 10 684 8 - Turkki – Turkiet – Turkey 8 098 124 2 732 90 594 99 148 321 Vietnam – Viet Nam - - - - 1 126 7 414 35 - Algeria – Algeriet – Algeria 1 007 – 436 42 0 0 92 .. Egypti – Egypten – Egypt 1 227 23 75 - 820 745 138 111 Etelä-Afrikka – Sydafrika – South Africa 748 4 68 29 2 799 1 60 - Kenia – Kenya 127 - 15 4 1 700 17 120 - Marokko – Marocko – Morocco 2 858 2 2 181 23 219 6 63 57 Nigeria – Nigeria 32 - - - 3 845 2 382 263 - Tansania – Tanzania 92 - 2 - 3 100 710 125 - Tunisia – Tunisien – Tunisia 555 - 258 9 - - 25 - Kanada – Canada 10 032 132 3 502 1 448 1 169 - 151 7 Meksiko – Mexico 802 0 317 100 7 354 50 60 .. Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 22 541 109 1 529 567 31 796 1 204 424 407 Argentiina – Argentina 4 284 34 576 212 3 412 182 68 - Brasilia – Brasilien – Brazil 2 364 5 79 117 14 445 2 851 145 - Chile – Chile 271 1 13 98 135 21 56 15 Ecuador – Ecuador 11 0 33 1 358 355 43 1 Kolumbia – Colombia 22 - 6 3 623 444 135 1 Peru – Peru 150 0 147 10 499 380 278 - Uruguay – Uruguay 460 - 130 15 81 168 6 - Venezuela – Venezuela 1 - - - 783 263 22 1 Australia – Australien – Australia 13 530 35 5 015 870 68 20 38 - Uusi-Seelanti – Nya Zeeland – New Zealand 42 - 67 5 18 - 11 - Lähde – Källa – Source : FAO: Statistical Databases (http://faostat.fao.org) 1 000 ha Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 25612. Kansainvälisiä maataloustilastoja 12.3. Kokonaissato eri maissa 2008 Totalskördens storlek i olika länder 2008 Total yield in different countries, 2008 Maa Vehnä Ruis Ohra Kaura Maissi Riisi Peruna Sokeri- Land Vete Råg Korn Havre Majs Ris Potatis juurikas Country Wheat Rye Barley Oats Maize Rice Potatoes Socker- betor Sugar beets Koko maailma – Hela världen – World 683 407 17 701 155 054 25 508 826 224 685 875 325 559 222 023 Suomi – Finland 788 61 2 129 1 213 í í 684 468 Ruotsi – Sverige – Sweden 2 202 169 1 672 820 í í 853 1 975 Norja – Norge – Norway 453 48 558 328 í í 398 í Tanska – Danmark – Denmark 5 019 152 3 396 290 í í 1 705 2 187 Islanti – Island – Iceland í í í í í í 13 í Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 1 366 8 310 7 252 í 6 923 5 219 Belgia – Belgien – Belgium 1 850 2 329 31 859 í 2 943 4 714 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 4 632 15 878 54 1 368 39 353 0 Espanja – Spanien – Spain 6 714 280 11 261 1 149 3 629 665 2 366 3 988 Irlanti – Irland – Ireland 951 0 1 250 177 í í 372 0 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 17 227 32 6 144 784 .. í 5 999 7 500 Italia – Italien – Italy 8 855 11 1 237 356 9 491 1 400 1 604 4 390 Itävalta – Österrike – Austria 1 690 219 968 108 2 147 í 757 3 091 Kreikka – Grekland – Greece 1 939 62 380 170 2 472 209 848 903 Latvia – Lettland – Latvia 990 195 307 142 í í 673 í Liettua – Litauen – Lithuania 1 723 205 970 141 32 í 716 339 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 98 9 53 6 2 í 22 í Portugali – Portugal 203 22 100 92 700 151 567 137 Puola – Polen – Poland 9 275 3 449 3 619 1 262 1 844 í 10 462 8 715 Ranska – Frankrike – France 39 002 124 12 171 472 15 819 89 6 808 30 306 Romania – Rumänien – Romania 7 181 31 1 209 382 7 849 49 3 649 707 Saksa – Tyskland – Germany 25 989 3 744 11 967 793 5 106 í 11 369 23 003 Serbia – Serbien – Serbia 2 095 14 344 96 6 158 í 844 2 300 Slovakia – Slovakien – Slovakia 1 819 80 891 35 1 261 í 245 679 Slovenia – Slovenien – Slovenia 160 2 77 5 320 í 100 í Sveitsi – Schweiz – Switzerland 548 12 200 9 171 í 473 1 625 Tšekki – Tjeckien – Czech Republic 4 632 210 2 244 156 858 í 770 2 885 Ukraina – Ukraine 25 885 1 051 12 612 944 11 447 101 19 545 13 438 Unkari – Ungern – Hungary 5 631 112 1 467 182 8 897 10 684 573 Valko-Venäjä – Vitryssland – Belarus 2 045 1 492 2 212 605 495 í 8 749 4 030 Venäjä – Ryssland – Russia 63 765 4 505 23 148 5 835 6 682 738 28 874 28 995 Viro – Estland – Estonia 343 66 349 78 í í 125 .. Bangladesh – Bangladesh 844 í 1 í 1 346 46 905 6 648 í Filippiinit – Filippinerna – Philippines í í í í 6 928 16 816 121 í Indonesia – Indonesien – Indonesia í í í í 16 324 60 251 1 044 í milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 257 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja Maa Vehnä Ruis Ohra Kaura Maissi Riisi Peruna Sokeri- Land Vete Råg Korn Havre Majs Ris Potatis juurikas Country Wheat Rye Barley Oats Maize Rice Potatoes Socker- betor Sugar beets Intia – Indien – India 78 570 í 1 196 í 19 730 148 260 34 658 í Irak – Iraq 1 255 í 404 0 288 248 349 17 Iran – Iran 7 957 í 1 547 í 1 777 2 184 4 707 1 829 Japani – Japan 881 .. 217 0 0 11 029 2 743 4 248 Kazakstan – Kazakstan 12 538 40 2 059 138 420 255 2 354 130 Kiina – Kina – China 112 463 300 3 100 300 166 032 193 354 68 760 10 044 Korean tasavalta – Republiken Korea – Republic of Korea 10 í 170 í 93 6 919 605 í Malesia – Malaysia í í í í 33 2 353 í í Myanmar – Myanmar 158 í .. í 1 114 30 500 471 í Pakistan – Pakistan 20 959 í 87 í 3 593 10 428 2 539 64 Syyria – Syrien – Syria 2 139 í 261 0 281 .. 720 1 105 Thaimaa – Thailand 1 í 18 í 4 249 31 651 114 í Turkki – Turkiet – Turkey 17 782 247 5 923 196 4 274 753 4 197 15 488 Vietnam – Viet Nam í í í í 4 531 38 725 370 í Algeria – Algeriet – Algeria 1 111 í 396 27 1 0 2 171 .. Egypti – Egypten – Egypt 7 977 45 149 í 6 544 7 253 3 567 5 133 Etelä-Afrikka – Sydafrika – South Africa 2 130 3 192 45 12 700 3 2 099 í Kenia – Kenya 289 í 45 4 2 367 63 600 í Marokko – Marocko – Morocco 3 769 2 1 353 16 121 45 1 537 2 926 Nigeria – Nigeria 53 í í í 7 525 4 179 1 105 í Tansania – Tanzania 86 í 5 í 3 659 1 342 650 í Tunisia – Tunisien – Tunisia 919 í 254 1 í í 370 í Kanada – Canada 28 611 316 11 781 4 273 10 592 í 4 724 345 Meksiko – Mexico 4 019 0 811 148 24 320 224 1 670 .. Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 68 016 203 5 230 1 294 307 142 9 241 18 827 24 386 Argentiina – Argentina 8 508 34 1 690 291 22 017 1 246 1 950 í Brasilia – Brasilien – Brazil 6 027 6 237 239 58 933 12 061 3 677 í Chile – Chile 1 238 5 67 384 1 365 121 966 1 208 Ecuador – Ecuador 8 0 18 1 805 1 442 267 4 Kolumbia – Colombia 39 í 11 4 1 727 2 792 2 373 30 Peru – Peru 207 0 186 10 1 481 2 776 3 579 í Uruguay – Uruguay 1 288 í 406 19 335 1 330 107 í Venezuela – Venezuela 0 í í í 2 996 1 361 421 21 Australia – Australien – Australia 21 420 20 7 997 1 160 387 190 1 400 í Uusi-Seelanti – Nya Zeeland – New Zealand 343 í 409 25 206 .. 473 í Lähde – Källa – Source : FAO: Statistical Databases (http://faostat.fao.org) milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 25812. Kansainvälisiä maataloustilastoja 12.4. Kotieläinten lukumäärä eri maissa 2008 Antal husdjur i olika länder 2008 Number of livestock in different countries, 2008 Maa Hevoset Nauta- Lypsy- Siat Vuohet Lampaat Kanat Land Hästar eläimet lehmät Svin Getter Får Höns Country Horses Nötkreatur Mjölkkor Pigs Goats Sheeps Chickens Cattle Dairy cows milj. kpl milj. st. million Koko maailma – Hela världen – World 58 699 1 372 380 246 106 937 954 864 401 1 086 307 18 139 Suomi – Finland 69 915 289 1 483 6 122 6 Ruotsi – Sverige – Sweden 95 1 558 366 1 609 – 525 7 Norja – Norge – Norway 34 891 248 828 69 2 250 4 Tanska – Danmark – Denmark 60 1 564 558 12 738 – 136 15 Islanti – Island – Iceland 78 72 26 47 1 458 0 Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 134 3 890 1 466 12 026 390 1 213 97 Belgia – Belgien – Belgium 33 2 606 518 6 282 31 132 32 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 168 602 336 889 495 1 526 16 Espanja – Spanien – Spain 248 6 585 888 26 026 2 959 19 952 138 Irlanti – Irland – Ireland 96 6 720 1 114 1 467 9 5 061 13 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 384 10 107 1 909 4 714 95 33 131 154 Italia – Italien – Italy 300 6 283 1 839 9 273 920 8 237 100 Itävalta – Österrike – Austria 85 2 000 527 3 286 60 351 14 Kreikka – Grekland – Greece 27 624 213 922 5 346 8 897 32 Latvia – Lettland – Latvia 13 399 180 414 13 54 4 Liettua – Litauen – Lithuania 56 788 405 923 20 43 10 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 5 196 40 81 3 8 81 Portugali – Portugal 19 1 443 306 2 374 496 3 356 38 Puola – Polen – Poland 325 5 757 2 733 15 425 136 324 129 Ranska – Frankrike – France 420 19 887 3 759 14 806 1 224 8 187 175 Romania – Rumänien – Romania 862 2 819 1 596 6 565 865 8 469 82 Saksa – Tyskland – Germany 542 12 970 4 218 26 687 190 2 437 115 Serbia – Serbien – Serbia 17 1 057 566 3 594 155 1 605 17 Slovakia – Slovakien – Slovakia 8 502 174 749 37 362 11 Slovenia – Slovenien – Slovenia 20 480 116 543 28 131 4 Sveitsi – Schweiz – Switzerland 59 1 604 716 1 540 81 446 8 Tšekki – Tjeckien – Czech Republic 28 1 363 406 1 917 17 183 25 Ukraina – Ukraine 498 5 491 3 037 7 020 645 1 034 149 Unkari – Ungern – Hungary 60 705 264 3 871 67 1 231 30 Valko-Venäjä – Vitryssland – Belarus 147 4 007 1 459 3 598 72 53 28 Venäjä – Ryssland – Russia 1 321 21 546 8 928 16 340 2 213 19 290 351 Viro – Estland – Estonia 5 241 100 379 4 72 1 Bangladesh – Bangladesh – 22 900 4 022 – 56 400 1 644 212 Filippiinit – Filippinerna – Philippines 235 2 566 6 13 070 4 174 30 159 Indonesia – Indonesien – Indonesia 393 12 257 458 6 838 15 147 9 605 1 253 1 000 kpl – 1 000 st. – Thousands Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 259 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja Maa Hevoset Nauta- Lypsy- Siat Vuohet Lampaat Kanat Land Hästar eläimet lehmät Svin Getter Får Höns Country Horses Nötkreatur Mjölkkor Pigs Goats Sheeps Chickens Cattle Dairy cows milj. kpl milj. st. million Intia – Indien – India 751 174 510 38 500 13 770 125 732 64 989 584 Irak – Iraq 48 1 552 235 – 1 475 7 722 28 Iran – Iran 140 7 610 3 500 .. 25 300 53 800 481 Japani – Japan 18 4 423 1 075 9 745 15 13 285 Kazakstan – Kazakstan 1 291 5 841 2 295 1 353 2 610 13 470 29 Kiina – Kina – China 6 823 82 624 12 653 446 463 149 377 136 436 4 602 Korean tasavalta – Republiken Korea - Republic of Korea 28 2 894 222 9 153 266 3 120 Malesia – Malaysia 7 790 91 1 861 285 115 190 Myanmar – Myanmar 140 12 929 2 269 7 677 2 624 525 108 Pakistan – Pakistan 348 31 830 9 390 – 56 742 27 111 273 Syyria – Syrien – Syria 15 1 109 607 – 1 579 22 865 23 Thaimaa – Thailand 4 6 700 262 7 845 374 44 219 Turkki – Turkiet – Turkey 189 11 037 4 080 2 6 286 25 462 269 Vietnam – Viet Nam 121 6 338 138 26 702 1 484 – 173 Algeria – Algeriet – Algeria 45 1 641 854 6 3 751 19 946 125 Egypti – Egypten – Egypt 66 5 023 1 724 36 4 473 5 498 96 Etelä-Afrikka – Sydafrika – South Africa 295 13 865 980 1 615 6 529 25 094 126 Kenia – Kenya 2 13 523 7 200 330 14 478 9 907 30 Marokko – Marocko – Morocco 162 2 814 1 500 8 5 178 17 078 160 Nigeria – Nigeria 208 16 293 1 955 6 908 53 800 33 874 175 Tansania – Tanzania – 18 000 4 900 455 12 550 3 550 30 Tunisia – Tunisien – Tunisia 57 695 585 6 1 496 7 301 70 Kanada – Canada 385 13 895 984 13 810 30 825 165 Meksiko – Mexico 6 350 32 565 2 153 16 100 8 831 7 825 497 Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 9 500 96 035 9 315 65 909 3 118 5 950 2 059 Argentiina – Argentina 3 680 50 750 2 200 2 270 4 250 12 450 96 Brasilia – Brasilien – Brazil 5 542 202 287 21 600 36 819 9 355 16 629 1 202 Chile – Chile 320 3 800 1 025 2 790 740 3 950 44 Ecuador – Ecuador 364 4 892 992 1 097 150 743 110 Kolumbia – Colombia 2 421 26 878 4 024 1 830 1 200 3 400 155 Peru – Peru 730 5 443 770 3 151 1 904 14 510 131 Uruguay – Uruguay 427 12 657 744 235 17 9 559 16 Venezuela – Venezuela 510 16 988 1 240 3 312 1 415 566 116 Australia – Australien – Australia 260 27 321 1 728 2 411 3 000 79 938 89 Uusi-Seelanti – Nya Zeeland – New Zealand 63 9 715 4 348 325 96 34 088 20 Lähde – Källa – Source : FAO: Statistical Databases (http://faostat.fao.org) 1 000 kpl – 1 000 st. – Thousands Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 26012. Kansainvälisiä maataloustilastoja 12.5. Maidon, lihan ja kananmunien tuotanto eri maissa 2008 Produktion av mjölk, kött och ägg i olika länder 2008 Milk, meat and egg production in different countries, 2008 Maa Maidon- Naudanliha Sianliha Siipikarjan- Lampaan- Kanan- Land tuotanto Nötkött Svinkött liha ja munat Country Mjölk- Beef Pork Fjäderfä- vuohenliha Hönsägg produktion kött Får- och Hen Milk Poultry getkött eggs production meat Sheep and 1) goat meat Koko maailma – Hela världen – World 578 696 61 670 103 983 89 914 13 119 61 202 Suomi – Finland 2 311 82 217 104 1 58 Ruotsi – Sverige – Sweden 3 029 129 271 110 5 95 Norja – Norge – Norway 1 580 86 123 84 25 56 Tanska – Danmark – Denmark 4 720 129 1 707 180 2 81 Islanti – Island – Iceland 126 4 7 7 9 3 Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 11 286 378 1 318 763 14 627 Belgia – Belgien – Belgium 2 849 267 1 056 455 3 175 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 1 143 20 72 120 21 94 Espanja – Spanien – Spain 6 340 658 3 484 1 107 166 800 Irlanti – Irland – Ireland 5 373 537 202 116 59 34 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 13 719 862 740 1 430 326 600 Italia – Italien – Italy 11 286 1 057 1 606 1 118 60 724 Itävalta – Österrike – Austria 3 196 224 533 125 8 96 Kreikka – Grekland – Greece 800 68 105 114 146 102 Latvia – Lettland – Latvia 832 21 41 23 1 40 Liettua – Litauen – Lithuania 1 950 48 76 71 1 55 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 278 16 10 12 0 1 Portugali – Portugal 1 961 109 381 276 23 124 Puola – Polen – Poland 12 425 393 1 920 825 1 582 Ranska – Frankrike – France 24 516 1 518 2 029 1 610 97 947 Romania – Rumänien – Romania 5 468 150 439 316 51 334 Saksa – Tyskland – Germany 28 656 1 210 5 111 1 274 25 790 Serbia – Serbien – Serbia 1 580 99 558 76 23 60 Slovakia – Slovakien – Slovakia 1 057 20 102 78 1 71 Slovenia – Slovenien – Slovenia 666 37 55 59 2 19 Sveitsi – Schweiz – Switzerland 4 071 135 231 64 6 39 Tšekki – Tjeckien – Czech Republic 2 801 80 336 210 2 99 Ukraina – Ukraine 11 524 480 590 794 17 855 Unkari – Ungern – Hungary 1 840 32 461 388 1 160 Valko-Venäjä – Vitryssland – Belarus 6 195 269 376 194 1 184 Venäjä – Ryssland – Russia 32 100 1 769 2 042 2 044 174 2 119 Viro – Estland – Estonia 694 14 46 13 0 9 Bangladesh – Bangladesh 825 187 – 174 214 186 Filippiinit – Filippinerna – Philippines 14 180 1 606 756 53 550 Indonesia – Indonesien – Indonesia 647 393 637 1 381 113 1 123 milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 261 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja Maa Maidon- Naudanliha Sianliha Siipikarjan- Lampaan- Kanan- Land tuotanto Nötkött Svinkött liha ja munat Country Mjölk- Beef Pork Fjäderfä- vuohenliha Hönsägg produktion kött Får- och Hen Milk Poultry getkött eggs production meat Sheep and 1) goat meat Intia – Indien – India 44 100 896 479 695 715 3 060 Irak – Iraq 175 43 – 49 61 55 Iran – Iran 6 450 360 – 1 578 496 727 Japani – Japan 7 982 520 1 249 1 369 0 2 554 Kazakstan – Kazakstan 5 163 400 206 65 131 166 Kiina – Kina – China 35 854 5 841 47 190 15 815 3 806 22 749 Korean tasavalta – Republiken Korea – Republic of Korea 2 200 246 1 056 542 2 566 Malesia – Malaysia 39 22 195 1 042 1 465 Myanmar – Myanmar 980 140 463 803 28 231 Pakistan – Pakistan 11 550 680 – 606 415 503 Syyria – Syrien – Syria 1 609 64 – 186 193 151 Thaimaa – Thailand 786 236 864 1 105 2 562 Turkki – Turkiet – Turkey 11 255 371 – 1 102 320 824 Vietnam – Viet Nam 262 194 2 470 530 11 247 Algeria – Algeriet – Algeria 1 500 125 0 266 201 184 Egypti – Egypten – Egypt 3 211 338 2 733 61 295 Etelä-Afrikka – Sydafrika – South Africa 3 200 777 296 981 131 473 Kenia – Kenya 3 990 368 17 24 80 69 Marokko – Marocko – Morocco 1 700 170 1 490 142 244 Nigeria – Nigeria 469 294 218 243 416 553 Tansania – Tanzania 850 247 13 47 41 35 Tunisia – Tunisien – Tunisia 1 046 62 0 141 63 89 Kanada – Canada 8 140 1 288 1 941 1 230 16 419 Meksiko – Mexico 10 766 1 667 1 161 2 625 94 2 337 Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 86 160 11 839 10 599 19 881 104 5 339 Argentiina – Argentina 10 325 2 830 230 1 204 62 480 Brasilia – Brasilien – Brazil 27 579 9 024 3 015 10 661 109 1 845 Chile – Chile 2 550 240 522 611 17 140 Ecuador – Ecuador 5 326 248 213 330 10 88 Kolumbia – Colombia 7 431 917 170 1 011 14 542 Peru – Peru 1 566 163 115 877 40 267 Uruguay – Uruguay 1 422 588 21 76 27 58 Venezuela – Venezuela 2 220 483 164 802 9 158 Australia – Australien – Australia 9 223 2 155 377 850 710 160 Uusi-Seelanti – Nya Zeeland – New Zealand 15 217 635 51 147 599 47 1) Lehmänmaito – Komjölk – Cow milk Lähde – Källa – Source : FAO: Statistical Databases (http://faostat.fao.org) milj. kg – million kg Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 26212. Kansainvälisiä maataloustilastoja 12.6. Väestö ja työvoima eri maissa 2008 Befolkning och arbetskraft i olika länder 2008 Population and labour force in different countries, 2008 Maa Land Country Yhteensä Maatalous Yhteensä Maatalous Maatalous Inalles Jordbruk Inalles Jordbruk Jordbruk Total Agriculture Total Agriculture Agriculture % Koko maailma – Hela världen – World 6 750 057 2 617 264 3 186 898 1 294 657 41 Suomi – Finland 5 304 224 2 704 105 4 Ruotsi – Sverige – Sweden 9 205 250 4 964 120 2 Norja – Norge – Norway 4 767 190 2 568 92 4 Tanska – Danmark – Denmark 5 458 150 2 909 80 3 Islanti – Island – Iceland 315 21 187 12 6 Alankomaat – Nederländerna – Netherlands 16 528 431 8 627 225 3 Belgia – Belgien – Belgium 10 590 142 4 651 63 1 Bulgaria – Bulgarien – Bulgaria 7 593 345 3 353 142 4 Espanja – Spanien – Spain 44 486 2 176 21 881 1 077 5 Irlanti – Irland – Ireland 4 437 315 2 225 158 7 Iso-Britannia – Storbritannien – United Kingdom 61 461 939 31 722 485 2 Italia – Italien – Italy 59 604 2 139 25 415 912 4 Itävalta – Österrike – Austria 8 337 305 4 233 155 4 Kreikka – Grekland – Greece 11 137 1 142 5 180 667 13 Latvia – Lettland – Latvia 2 259 220 1 197 116 10 Liettua – Litauen – Lithuania 3 321 352 1 559 136 9 Luxemburg – Luxemburg – Luxembourg 481 7 220 3 1 Portugali – Portugal 10 677 1 178 5 651 553 10 Puola – Polen – Poland 38 104 5 923 17 341 3 101 18 Ranska – Frankrike – France 62 036 1 389 28 116 630 2 Romania – Rumänien – Romania 21 361 1 985 9 484 966 10 Saksa – Tyskland – Germany 82 264 1 421 41 642 719 2 Serbia – Serbien – Serbia 9 839 1 382 4 790 673 14 Slovakia – Slovakien – Slovakia 5 400 403 2 735 204 7 Slovenia – Slovenien – Slovenia 2 015 16 1 020 9 1 Sveitsi – Schweiz – Switzerland 7 541 397 4 237 143 3 Tšekki – Tjeckien – Czech Republic 10 319 678 5 225 344 7 Ukraina – Ukraine 45 992 5 632 23 255 2 569 11 Unkari – Ungern – Hungary 10 012 903 4 334 346 8 Valko-Venäjä – Vitryssland – Belarus 9 679 930 4 885 470 10 Venäjä – Ryssland – Russia 141 394 11 979 76 022 6 440 8 Viro – Estland – Estonia 1 341 125 682 63 9 Bangladesh – Bangladesh 160 000 75 662 75 202 35 562 47 Filippiinit – Filippinerna – Philippines 90 348 31 371 38 160 13 317 35 Indonesia – Indonesien – Indonesia 227 345 87 834 111 996 47 894 43 Intia – Indien – India 1 181 412 582 555 472 440 261 632 55 1 000 henkeä – personer – persons1 000 henkeä – personer – persons Työllinen työvoima – Sysselsatt arbetskraft – Employed labour force Väestö – Befolkning – Population Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 263 12. Kansainvälisiä maataloustilastoja Maa Land Country Yhteensä Maatalous Yhteensä Maatalous Maatalous Inalles Jordbruk Inalles Jordbruk Jordbruk Total Agriculture Total Agriculture Agriculture % Irak – Iraq 30 096 1 833 7 470 455 6 Iran – Iran 73 312 16 441 29 201 6 581 23 Japani – Japan 127 293 3 049 65 088 1 631 3 Kazakstan – Kazakstan 15 521 2 522 8 259 1 196 14 Kiina – Kina – China 1 344 919 833 906 803 851 498 732 62 Korean tasavalta – Republiken Korea – Republic of Korea 48 152 2 511 24 223 1 441 6 Malesia – Malaysia 27 014 3 518 11 862 1 638 14 Myanmar – Myanmar 49 563 33 587 28 525 19 331 68 Pakistan – Pakistan 176 952 77 149 62 398 24 902 40 Syyria – Syrien – Syria 21 227 4 409 6 857 1 424 21 Thaimaa – Thailand 67 386 28 749 38 737 19 420 50 Turkki – Turkiet – Turkey 73 914 15 512 25 400 8 626 34 Vietnam – Viet Nam 87 096 55 761 45 819 29 334 64 Algeria – Algeriet – Algeria 34 373 7 409 14 269 3 125 22 Egypti – Egypten – Egypt 81 527 23 879 26 213 6 908 26 Etelä-Afrikka – Sydafrika – South Africa 49 668 5 206 18 131 1 261 7 Kenia – Kenya 38 765 27 764 17 928 12 840 72 Marokko – Marocko – Morocco 31 606 8 609 11 561 3 107 27 Nigeria – Nigeria 151 212 39 972 46 472 12 285 26 Tansania – Tanzania 42 484 31 585 20 985 16 136 77 Tunisia – Tunisien – Tunisia 10 169 2 155 3 735 791 21 Kanada – Canada 33 259 656 18 779 341 2 Meksiko – Mexico 108 555 20 627 46 157 7 939 17 Yhdysvallat – Förenta Staterna – United States 311 666 5 483 161 865 2 674 2 Argentiina – Argentina 39 883 3 196 18 535 1 430 8 Brasilia – Brasilien – Brazil 191 972 22 406 98 429 11 650 12 Chile – Chile 16 804 2 317 7 087 970 14 Ecuador – Ecuador 13 481 2 817 6 063 1 183 20 Kolumbia – Colombia 45 012 7 164 22 818 3 560 16 Peru – Peru 28 837 7 141 14 796 3 696 25 Uruguay – Uruguay 3 349 340 1 631 188 12 Venezuela – Venezuela 28 121 1 888 13 103 747 6 Australia – Australien – Australia 21 074 847 11 018 443 4 Uusi-Seelanti – Nya Zeeland – New Zealand 4 230 334 2 266 184 8 Lähde – Källa – Source : FAO: Statistical Databases (http://faostat.fao.org) Population Employed labour force 1 000 henkeä – personer – persons1 000 henkeä – personer – persons Työllinen työvoima – Sysselsatt arbetskraft –Väestö – Befolkning – Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 264 Käsitteitä ja määritelmiä Aktiivitila Ks. maatila. Arvonlisäys Vähentämällä kokonaistuotosta välituotekäyttö saa- daan arvonlisäys. Ks. myös välituotekäyttö. Kannattavuuskerroin Yrityksen suhteellinen kannattavuus. Se lasketaan jakamalla yrittäjäperheen työlle ja omalle pääomalle korvaukseksi jäävä yrittäjätulo palkkavaatimuksen ja oman pääoman korkovaatimuksen summalla. Kasvukausi Se osa vuodesta, jolloin vuorokauden keskimääräi- nen lämpötila on pysyvästi korkeampi kuin +5 °C. Kiinteät kulut Kiinteät kulut sisältävät mm. yrittäjäperheen palkka- vaatimuksen, rakennusten ja viljelysmaan vuokrat, käyttöomaisuuden kunnossapitokulut ja vakuutus- maksut. Kokonaispääoman tuottoprosentti Osoittaa koko pääomalle saatavan koron. Kokonais- pääoman tuottoprosenttia voidaan verrata vieraasta pääomasta maksettavaan korkoon. Kokonaistuotto Tilivuoden maa- ja puutarhatalouden tuotannon arvon (myyntituotot, varaston muutokset) ja tukien summa. Korkovaatimus Yrittäjäperheen oman pääoman käytöstä aiheutuva kustannus. Se lasketaan viiden prosentin korkona tili- kauden keskimääräiselle omalle pääomalle. Käytössä oleva maatalousmaa Käytössä oleva maatalousmaa sisältää viljellyn alan, kesannon, vähintään viiden vuoden ikäiset nurmet, monivuotiset puutarhakasvit, kasvihuoneviljelyn ja kotitarvepuutarhan. Liiketulos Lasketaan vähentämällä käyttökatteesta suunnitel- man mukaiset poistot. Liiketulos mittaa yrityksen varsinaisen toiminnan tulosta ennen rahoituseriä ja veroja. Liikevaihto Kuvaa toiminnan laajuutta (volyymia). Saadaan myyntituottojen ja tukien summana. Luomuhyväksytty ala Luonnonmukaisesti viljelty ala, jolta korjattu sato voi- daan markkinoida luonnonmukaisesti tuotettuna. Ks. myös siirtymävaiheala. Luomutila Luonnonmukaisen maataloustuotannon valvontajär- jestelmään kuuluva maatila. Luomuviljelty ala Luomuhyväksytty ala ja siirtymävaiheala yhteensä. Maatalousyhtymä Maatalousyhtymässä luonnollisista henkilöistä koos- tuva ryhmä omistaa, vuokraa tai muutoin hoitaa yhdessä maatilaa tai omia tilojaan ikään kuin ne oli- sivat yksi tila. Maatila Ns. aktiivitila, jolla on käytössä olevaa maatalous- maata vähintään yksi hehtaari tai jolla on kotieläi- miä vähintään yhden kotieläinyksikön verran. Maati- loihin eivät kuulu ne puutarhayritykset, joilla on vain kasvihuonetuotantoa. Ennen vuotta 2000 aktiiviti- laksi määriteltiin tila, jolla on hallinnassa vähintään yksi hehtaari peltoa tai puutarhaa ja jolla on maa- taloustuotantoa tai muuta yritystoimintaa. Vuodes- ta 1995 lähtien aktiivitiloihin on luettu metsätalout- ta tai muuta tuotantotoimintaa harjoittavista tiloista vain ne, joilla on peltoa viljelyksessä. Maatilarekisteri Tilastollinen maatilarekisteri on kokonaistutkimus, jonka perusjoukkoon kuuluvat kaikki ne maatalous- tuotantoa harjoittavat maatilat, joilla on käytössä ole- vaa maatalousmaata vähintään yksi hehtaari tai jol- la on kotieläimiä vähintään yhden kotieläinyksikön verran. Perusjoukkoon eivät kuulu ne puutarhayri- tykset, joilla on vain kasvihuonetuotantoa. Perus- joukkoa koskevat rekisteritiedot saadaan suurelta osin maaseutuelinkeinorekisteristä, jonka tietoläh- teisiin kuuluvat yhdennetty hallinta- ja valvontajär- jestelmä (IACS), nautarekisteri sekä lammas- ja vuo- hirekisteri. Tukea hakemattomien tilojen osalta rekis- teritiedot kerätään suoraan viljelijöille kohdistetulla tilastokyselyllä. Maatilatalous Maatalouden ja metsätalouden kokonaisuutta nimi- tetään maatilataloudeksi. Lisäksi maatilatalouteen luetaan kuuluviksi puutarhatalous ja sivuansiotalous. Maatilatutkimus Heinäkuussa ja joulukuussa otantamenetelmällä teh- tävässä tutkimuksessa tiedustellaan tärkeimpien vil- jalajien ja perunan käyttölaskelma. Joulukuun tutki- Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 265 muksessa kysytään lisäksi kotieläinten lukumääriä sekä kotieläinten tuotokset ja niiden käyttö. Muuttuvat kulut Sisältää mm. aine- ja tarvikeostot (lannoitteet, rehut, poltto- ja voiteluaineet, sähkö, siemenet), tarvikeva- rastojen muutokset, sisäiset siirrot (muilta toimialoil- ta vastaanotetut), ostopalvelut, palkat, konevuokrat. Myyntituotot Tilikauden aikana myytyjen tuotteiden arvo (koti- eläin- ja kasvinviljely- sekä puutarhatalouden tuo- tot). Tuottoihin ei lueta arvonlisäveroa. Nettorahoituskulut Maa- ja puutarhatalouden lainoista maksetut korko- ja muut rahoituskulut vähennettynä maa- ja puutar- hatalousomaisuuden tuottamilla korko- yms. rahoi- tustuotoilla. Nettotulos Lasketaan lisäämällä liiketulokseen rahoitustuotot ja vähentämällä siitä korot ja muut rahoituskulut. Net- totulos jää koroksi yritystoimintaan sijoitetulle omal- le pääomalle. Oma pääoma Lasketaan vähentämällä yrityksen taseen vastaavis- ta vieras pääoma. Omavaraisuusaste Yrityksen vakavaraisuus. Vuoden lopun oma pääoma prosentteina taseen vastaavien loppusummasta. Poistot Suunnitelman mukaisia tasaprosenttipoistoja, jotka on laskettu jälleenhankinta-arvosta johdetuista nyky- arvoista. Puutarhayritys Yritys, joka harjoittaa puutarhatuotantoa myyntiä varten. Puutarhatuotannolla tarkoitetaan vihannes- ten, koristekasvien, marjojen, hedelmien, taimien ja sienten tuotantoa. Satotutkimus Otantamenetelmällä tehtävä tutkimus, jossa kysy- tään tietoja sadon määrästä sekä syysviljojen kylvö- aloista noin 6 000 tilalta, jotka on poimittu tilastolli- sen maatilarekisterin perusjoukosta. Satovuosi 1.7. – 30.6. Siirtymävaiheala Luomutuotantoon siirtymässä oleva ala. Luonnon- mukaisen maataloustuotannon säännösten mukaan siirtymävaiheella tarkoitetaan kahta karenssivuot- ta (monivuotisilla kasveilla nurmia lukuun ottamat- ta kolmea vuotta), jonka aikana peltoa tulee viljellä luonnonmukaisen tuotannon säädösten mukaisesti, mutta jolloin satoa ei vielä saa markkinoida luonnon- mukaisesti tuotettuna. Tehoisa lämpötilasumma Tehoisa lämpötilasumma tarkoittaa kasvukauden eri vuorokausina todettujen keskilämpötilojen summaa +5 °C ylittäviltä osin. Tuotantosuunta Tuotantosuunnalla tarkoitetaan maatilan päätuotan- tosuuntaa eli taloudellisesti merkittävintä maatalou- den tuotantosuuntaa, joka määräytyy vuoden aika- na normaalioloissa saatujen bruttotulojen perusteel- la. Tieto saadaan vuosittain tukia hakeneilta tiloilta maatalouden tukihakemuslomakkeilta ja on tällöin viljelijän itsensä ilmoittama. Viljelijä Yksityishenkilön omistaman maatilan viljelijällä tar- koitetaan henkilöä, joka vastaa ensisijaisesti maati- laan liittyvien asioiden hoidosta. Viljelijöiden luku- määrä ei sisällä mahdollisesti tilalla olevia muita vil- jelijöitä. Näin ollen viljelijöiden lukumäärä on sama kuin yksityishenkilöiden omistamien maatilojen luku- määrä. Viljelijäperhe Viljelijäperhe muodostuu viljelijästä ja samaan per- heeseen kuuluvista henkilöistä. Viljelijäperheen jäsenet Viljelijäperheen jäsenillä tarkoitetaan viljelijän kanssa samaan perheeseen kuuluvia henkilöitä. Viljelijäväestö Viljelijät, viljelijöiden puolisot, muut viljelijäperheen jäsenet, maatalousyhtymien osakkaat sekä osakkai- den perheenjäsenet. Välituotekäyttö Välituotekäytöllä tarkoitetaan tuotannossa tilikau- den aikana käytettyjä tavaroita ja palveluksia, ml. pääomakannan korjaus ja kunnossapito, tutkimus- ja kehittämistoiminta, pääomanmuodostuksen rahoi- tuksesta epäsuorasti aiheutuvat menot kuten luotto- jen hankintamenot, aineettomien varojen myynneis- tä ja ostoista aiheutuvat säilytys- yms. kulut. Yrittäjänvoitto Yrityksen absoluuttinen, rahamääräinen kannatta- vuus. Se jää kokonaistuotosta jäljelle tuotantokustan- nusten vähentämisen jälkeen. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 266 Begrepp och defi nitioner Aktiv lantgård Se lantgård. Areal i omläggning En areal som läggs om till ekologisk produktion. Enligt reglerna för ekologisk jordbruksproduktion avses med omläggningsskede två karensår (i fråga om mångåriga växter tre år med undantag av vall- växter), under vilka åkern skall odlas enligt reglerna för ekologisk produktion, men skörden inte ännu får marknadsföras som ekologiskt producerad. Avkastningsprocent på totalt kapital Anger räntan på totalt kapital. Avkastningsprocen- ten på totalt kapital kan jämföras med den ränta som betalas på främmande kapital. Avskrivningar Jämna procentuella planenliga avskrivningar som har beräknats på basis av nuvärden härledda från återanskaff ningsvärdena Bruttointäkt Summan av jordbruks- och trädgårdsproduktion (för- säljningsintäkter, lagerförändringar) samt stöd under räkenskapsåret. Eff ektiv temperatursumma Med eff ektiv temperatursumma förstås summan av växtperiodens dygnsmedeltemperaturer till den del de överstiger +5 °C. Eget kapital Uträknas genom att subtrahera summan främmande kapital från balansens aktiva. Ekogodkänd areal Ekologiskt odlad areal på vilken man odlar produk- ter som får marknadsföras som ekologiskt odlade. Se också areal i omläggning. Ekogård En gård som omfattas av kontrollsystemet för ekolo- gisk jordbruksproduktion. Ekoodlingsareal Ekogodkänd areal och areal i omläggning samman- lagt. Fasta kostnader De fasta kostnaderna inkluderar bl.a. företagarfamil- jers löneanspråk, hyror för byggnader och odlings- mark samt underhållskostnader och försäkringspre- mier för anläggningstillgångar. Företagarfamiljens löneanspråk Kostnaden som utgörs av företagarfamiljens eget arbete. Den defi nieras genom att multiplicera anta- let arbetstimmar som företagarfamiljen arbetat med ett på förhand bestämt lönekrav. Företagarinkomst Företagarinkomsten är den del av lantbrukets intäk- ter, som blir över som arbetslön för företagarfamil- jen och ränta på det egna kapitalet. Företagarin- komst motsvarar såsom begrepp det tidigare använ- da begreppet jordbruksinkomst. Företagarvinst Företagets absoluta, penningbaserade lönsamhet. Den kvarstår då man från bruttointäkten subtrahe- rat produktionskostnaderna. Förfrågning om skörden av odlingsväxter En undersökning som utförs med sampelmetod. I undersökningen frågas efter uppgifter om skörde- mängden samt såningsarealen av höstsäd från ca 6 000 gårdar som plockats ut från populationen i det statistiska lantbruksregistret. Försäljningsintäkter Värdet av de produkter som sålts under perioden (intäkter från husdjurs- och odlings- samt trädgårds- ekonomin). Mervärdesskatt inräknas inte i intäkterna. Förädlingsvärde Förädlingsvärde fås genom att från bruttointäkt avdra insatsförbrukningen. Se även insatsförbruk- ning. Gård Se lantgård. Gårdsbruk Yrittäjäperheen palkkavaatimus Yrittäjäperheen oman työn käytöstä aiheutuva kus- tannus. Se määritetään kertomalla yrittäjäperheen työtuntimäärä ennalta asetetulla tuntipalkkavaati- muksella. Yrittäjätulo Kokonaistuotosta yrittäjäperheen työpalkaksi ja oman pääoman koroksi jäävä rahamäärä. Yrittäjätu- lo vastaa käsitteenä aiemmin käytettyä maatalous- tulokäsitettä. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 267 ret samt får- och getregistret. För de gårdars del som inte ansöker om stöd, insamlas registeruppgifterna med hjälp av enkäter som riktas direkt till odlarna. Lantgård En sk. aktiv gård, som i sin besittning har minst en hektar utnyttjad jordbruksmark eller som har hus- djur i ett antal som motsvarar minst en husdjursen- het. I begreppet lantgårdar ingår inte de trädgårds- företag som enbart idkar växthusproduktion. Före år 2000 klassifi cerades som aktiva gårdar de lantgårdar som i sin besittning hade minst en hektar åker eller trädgård och idkade jordbruksproduktion eller övrig företagsverksamhet. Från och med 1995 har man av gårdar som idkar skogsbruk eller övrig företagsverk- samhet, såsom aktiva gårdar klassifi cerat endast de som har åkerareal i odling. Lönsamhetskoeffi cient Företagets relativa lönsamhet. Den räknas genom att dela företagarinkomsten med summan av lönekravet och räntekravet på det egna kapitalet. Nettofi nansieringskostnader Räntor och andra fi nansiella kostnader som betalats för lån till jordbruks- och trädgårdsekonomin med avdrag för de ränte- och andra fi nansiella intäkter som jordbruks- och trädgårdsekonomin producerat. Nettoresultat Kalkyleras genom att man lägger de fi nansiella intäkterna till rörelseresultatet och avdrar räntor och andra fi nansiella kostnader därifrån. Nettoresultatet utgör räntan på det egna kapitalet som investerats i företagsverksamheten. Odlare Se jordbrukare. Odlarfamilj Odlarfamiljen består av odlaren jämte personer som hör till samma familj som odlaren. Odlarfamiljens medlemmar Med odlarfamiljens medlem förstås person som hör till samma familj som odlaren. Omsättning Beskriver verksamhetens omfattning (volym). Erhålls genom att addera försäljningsintäkterna och stödbe- loppen. Produktionsinriktning Med produktionsinriktning avses gårdens huvudsakliga produktionsinriktning, dvs. den ekonomiskt mest bety- dande produktionsinriktningen som bestäms enligt infl uten bruttoinkomst under normala förhållanden Jordbruk och skogsbruk som en helhet går under benämningen gårdsbruk. Dessutom inbegriper gårdsbruket även trädgårdsskötsel och biförtjänst- näringar. Gårdsundersökning I undersökningen som utförs enligt sampelmetoden i juli och december, kartläggs användning och förråd av de vanligaste spannmålsslagen och potatis. Vid undersökningen i december ingår dessutom förfrå- gan om antal husdjur samt om husdjurprodukterna och deras användning. Insatsförbrukning Med insatsförbrukning förstås under räkenskapsår- et i produktionen använda varor och tjänster, inklu- derande reparation och underhåll av kapitalstocken, forsknings- och utvecklingsarbete, kostnader indi- rekt anslutna till fi nansieringen av kapitalbildningen såsom t.ex. kreditanskaff ningsutgifter, förvarings- o.a. utgifter anslutna till anskaff ning och försäljning av immateriella resurser. Jordbrukare Med jordbrukaren på en gård som ägs av en privat person, avses den person som huvudsakligen sva- rar för skötseln av uppgifter relaterade till gården. Antal jordbrukare inkluderar inte eventuella övriga jordbrukare på gården. På så sätt överensstämmer antalet jordbrukare med antalet gårdar ägda av pri- vat person. Jordbruksbefolkning Jordbrukare, jordbrukares maka/make, övriga med- lemmar av jordbrukarfamiljen, delägare i jordbruks- sammanslutning samt delägarnas familjemedlem- mar. Jordbrukssammanslutning Inom en lantbrukssammanslutning äger, arrende- rar eller på annat sätt sköter en grupp fysiska per- soner en gård, eller sina egna gårdar som om de var en gård. Lantbruksregistret Det statistiska lantbruksregistret utgörs av en hel- hetsundersökning vars urval består av det tota- la antalet lantgårdar som idkar och i sin besittning har minst en hektar utnyttjad jordbruksareal eller som har husdjur i ett antal som motsvarar minst en husdjursenhet. Trädgårdsföretag med enbart växt- husproduktion ingår inte i undersökningen. Regis- teruppgifter gällande urvalet fås till största delen via lantbruksnäringsregistret, vars informationskäl- lor utgörs av bl. a. IACS (det integrerade systemet för administration och kontroll), nötkreatursregist- Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 268 under året. För de gårdars del som ansökt om stöd, fås uppgiften årligen ur lantbrukets stödansökningsblan- ketter, och är alltså uppgett av odlaren själv. Räntekrav på eget kapital Kostnad som beror på företagarfamiljens användning av eget kapital. Kalkyleras som fem procents ränta på det genomsnittliga egna kapitalet under räkenskaps- perioden. Rörelseresultat Kalkyleras genom att man avdrar planenliga avskriv- ningar från driftsbidraget. Rörelseresultatet mäter resul- tatet av företagets ordinarie verksamhet före fi nansiella poster och skatter. Rörliga kostnader Inkluderar bl.a. inköp av material och tillbehör (gödsel, foder, driv- och smörjmedel, elektricitet, frön), ändring- ar i materiallager, interna överföringar (mottagna från andra branscher), köpta tjänster, löner, maskinhyror. Skördeår 1.7. – 30.6. Soliditetsgrad Företagets soliditet. Eget kapital i procent av balansens aktiva slutsumma i slutet av året. Trädgårdsföretag Till trädgårdsföretag räknas alla företag som odlar träd- gårdsväxter för försäljning. Med trädgårdsproduktion avses odling av grönsaker, prydnadsväxter, bär, frukt, plantor och svamp. Utnyttjad jordbruksareal Utnyttjad jordbruksareal innefattar den odlade arealen, areal i träda, över 5 årig vall, fl eråriga trädgårdsväxter, växthusodling och trädgårdsodling för husbehov. Växtperiod Den del av året, då den genomsnittliga dygnstempera- turen konstant överstiger +5 °C. Consepts and defi nitions Active farm See, farm. Certifi ed organic area An area farmed organically, the products of which can be marketed as organically produced. See, in-conver- sion area. Crop yield inquiry A sampling survey conducted in October, in which data on crop volumes and areas sown with winter grain is requested from approx. 6,000 farms picked from the population of the Statistical Farm Register. Depreciation Straight-line depreciation according to plan calculated using the present values derived from the replacement values. Eff ective temperature sum The eff ective temperature sum is the sum of the daily mean temperature degrees exceeding +5 °C during the growing season. Entrepreneurial profi t The entrepreneurial profi t is defi ned as the absolute profi tability of an enterprise. It is left from the gross return after production costs have been deducted. Equity Calculated by deducting liabilities from assets in the company’s balance sheet. Equity ratio The equity ratio shows the solvency of the enterprise. It is the net worth at the end of the year, expressed as a percentage of the total assets. Family farm income Entrepreneurial income is left over from the gross return as compensation for the work and own capital of the entrepreneur family. Farm A farm is defi ned as an active farm with at least one hectare of utilized agricultural area or with livestock equalling at least one animal unit. The horticultural enterprises with only greenhouse cultivation are not included. Before year 2000, an active farm was defi ned as a farm which holds at least one hectare of arable or horticultural land and has agricultural production or other entrepreneurship. Since 1995, farms with forestry or other entrepreneurship as their main activity are only considered active farms if they have agricultural areas under cultivation. Farm family The farm family consists of the farmer and all persons belonging to the same family as the farmer. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 269 Farm register The Statistical Farm Register is a total survey with a population including all the farms engaged in agri- cultural production with at least one hectare of uti- lized agricultural area or with livestock equalling at least one animal unit. The horticultural enterprises with only greenhouse cultivation are not included in the population. The registered data on the population are largely obtained from the Rural Business Register based on such sources of information as the Integrated Administration and Control System (IACS), the Bovine Register and Sheep and goat register. The data on the farms that have not applied for support are based on a direct statistical survey of farmers. Farm survey The sampling survey carried out in July and December collects data for usage estimate on the most important cereals and potatoes. The December survey also covers livestock numbers, as well as livestock yields and their usage. Farmer The farmer of a farm owned by a private individual denotes the person who carries the primary responsi- bility for running the farm. The number of farmers does not include other possible farmers working on the farm. Therefore, the number of farmers coincides with the number of farms in private ownership. Farming Since virtually all farms in Finland include a woodlot, the term farming encompasses both agriculture and farm forestry. Horticulture and off -farm income are also included in farming. Agriculture is the usual translation for maatalous. Farming population Farmers, farmers’ spouses, other members of the farm family, joint owners in farming enterprises and their family members. Farming syndicate Farming syndicate, a group of natural persons owns, rents or otherwise manages together a farm or its own holdings as if these were a single farm. Fixed Costs Fixed costs include, but are not limited to, the wage claim of the farm family, the rents of buildings and cul- tivated land, the maintenance costs of fi xed assets and insurance premiums. Gross Return Calculated by deducting depreciation according to plan from the operating margin. Gross return is a measure of a company’s profi t on ordinary operations before fi nan- cial items and taxes. Growing season The growing season is that part of the year in which the mean daily temperature continually exceeds +5 °C. Harvest year 1 July-30 June. Horticultural enterprise A horticultural enterprise is one that produces horticul- tural crops for sale. Horticultural crops comprise veg- etables, ornamental plants, berries, fruit, seedlings and mushrooms. In-conversion area An area being converted to organic production. Under the provisions governing organic farming, conversion means the 2-year qualifying period (for permanent crops, with the exception of ley, 3-year period) in the course of which a fi eld must be cultivated as stipulated for organic farming but the crop cannot yet be market- ed as organically produced. Interest demand The opportunity cost of the equity capital of a family farm. It is calculated as interest of fi ve per cent on aver- age equity for the fi nancial period. Interest Paid Interest and other fi nancial expenses paid on agricul- tural and horticultural loans minus interest and other such fi nancial income from agricultural and horticul- tural assets. Intermediate consumption Intermediate consumption are the goods and services consumed during the accounting year, including the repair and maintenance of capital stock, research and development, expenses indirectly incurred in the fi nanc- ing of capital formation such as the cost of obtaining credit, and storage and other expenses related to the sales and purchases of intangible assets. Members of the farm family The members of the farm family are all persons belong- ing to the same family as the farmer. Net Result Calculated by adding fi nancial income to the gross return and deducting interest and other financial expenses. The net result accrues to the equity invest- ment. Maatilatilastollinen vuosikirja 2010 Lantbruksstatistisk årsbok Yearbook of Farm Statistics 270 Organic farm A farm covered by the organic production monitoring scheme. Organically farmed area The certifi ed organic area and in-conversion area com- bined. Production sector The main production sector of a farm is the economi- cally most important agricultural sector as determined by gross returns under normal conditions in the course of the year. The information is obtained from the agri- cultural aid application forms completed by farms applying for aid and is therefore provided by the farm- ers themselves. Profi tability ratio The coeffi cient of profi tability is defi ned as the relative profi tability of an enterprise. It is calculated by divid- ing the entrepreneurial income by the sum of the wage claim and the interest claim for net worth. Return on Assets Ratio that measures the return a company generates from its total assets. Return on assets can be compared to the interest payable on liabilities. Revenues Value of products sold during the fi nancial period (income from livestock, crop production and horticul- ture). VAT is not included in revenues. Turnover Indicates the scope of operations (volume). Calculated as the sum of sales revenues and aids. Utilized agricultural area The utilized agricultural area includes the total cultivat- ed area, the area used for fallow, grassland areas older than 5 years, areas with permanent horticultural crops, greenhouse cultivation areas and kitchen gardens. Value added Value added is obtained by subtracting intermediate consumption from gross return (q.v.). Variable Costs Includes, for instance, purchases of materials and sup- plies (fertilizers, feed, fuel, lubricants, electricity, seeds), changes in inventories of supplies, internal transfers (from other fi elds of business), purchased services, wag- es and salaries, and machinery leases. Wages demand The wage claim means the cost of the labour supplied by the farm family. It is defi ned by multiplying the num- ber of hours the family works in agriculture and/or hor- ticulture by a claim for hourly wages.