© Luonnonvarakeskus © Luonnonvarakeskus Marika Laurila1, Bertalan Galambosi, Sari Himanen1, Katja Kangas1 & Sirkka Vahtola2 1Luonnonvarakeskus, 2Oulun 4H-yhdistys Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Jokioinen SUOKAS-hanke - kosteikkokasvien uusia käyttömahdollisuuksia © Luonnonvarakeskus Suokasveista uusia elinkeinomahdollisuuksia hanke (SUOKAS) 1.11.2015 - 30.9.2017 • Luonnonvarakeskus koordinoi, Oulun 4H-ydistys osatoteuttaja • EU:n Maaseuturahasto tukee • Kartoitetaan kosteikkokasvien käyttömahdollisuuksia ja nykyistä käyttöä Suomessa ja ulkomailla • Kehitetään ja aktivoidaan nykyistä keruutoimintaa • Selvitetään yritysten kiinnostusta kosteikkokasvien käytön lisäämiseen ja tähän liittyviä kehittämis- ja tutkimustarpeita → Tavoitteena lisätä kosteikkokasvien kaupallista hyödyntämistä ja kotimaista jatkojalostusta https://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ 2 Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila https://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ https://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ https://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ https://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ © Luonnonvarakeskus Pohjois-Pohjanmaa ─ kosteikkojen maakunta 3 Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus 4H:n keruutoiminta Pohjois-Pohjanmaalla 4 Pyöreälehtikihokki, kerätty > 20 vuotta Suopursu, kerätty > 10 vuotta Keruutoiminta vuonna 2016 • kihokki: 1040 kg • suopursu: 1700 kg • poimijatulot yhteensä 60 000 € • kerääjiä noin 100 henkilöä Raaka-aine menee Keski-Eurooppaan • hengitysteitä hoitavat tuotteet • nivelvaivojen, haavojen hoito ym. Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Kosteikkokasvien käyttömahdollisuuksia ─ kirjallisuusselvityksen tuloksia 5 LÄÄKE ELINTARVIK E KOSME- TIIKKA KARKOTE ym. Mesiangervo Ojakellukka Kihokki Rätvänä Hilla Raate Suopursu Suomyrtti Suo-ohdake Pelto-ohdake Kotkansiipi Alzheimer tulehdus syöpä diabetes villivihannes ravintolisä mauste säilyvyys hajuste puutiaiset hyönteiset rikkakasvit vaihdevuodet patogeenit ihonhoito Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Yleisiä ominaisuuksia 6 • Runsaasti fenoliyhdisteitä, erityisesti flavonoideja, fenolihappoja ja tanniineja, myös eteerisiä öljyjä • Antioksidanttisesti ja antimikrobisesti tehokkaita → elintarvikkeita, kosmetiikkaa, lääkkeitä? Mesiangervo Ojakellukka Rätvänä Suo-ohdake Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus • Lehtien flavonoidiyhdisteet aktivoivat ihosolujen kollageenisynteesiä → potentiaalinen ihon hoitoon (Nazaruk & Galicka 2014) • Antimikrobisesti ja antioksidanttisesti tehokas → käyttömahdollisuuksia mm. elintarvikkeiden säilyvyyden parantaminen (Nazaruk ym. 2008, Kenny ym. 2014) • Potentiaalinen villivihannes: Lönnrot (1866): ”nuoret taimet keväällä hyvät ruoka-aineiksi” – parsan veroinen herkku (hortoilu.fi) Suo-ohdake (Cirsium palustre) 7 Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila Kartan lisenssi: Creative Commons Nimeä- Epäkaupallinen-Tarttuva 1.0 Suomi: https://creativecommons.org/licenses/by- nc-sa/1.0/fi/ © Luonnonvarakeskus Ojakellukka – Geum rivale 8 Kartan lisenssi: Creative Commons Nimeä- Epäkaupallinen-Tarttuva 1.0 Suomi: https://creativecommons.org/licenses/by- nc-sa/1.0/fi/ Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila • Sisältää runsaasti fenoliyhdisteitä: juurakossa etenkin tanniineja ja fenolihappoja, versoissa flavonoideja (Owczarek & Gudej 2013) – runsaimpia yhdisteitä on ellagihappo (voimakas antioksidantti) 2 kertaa enemmän kuin rohdoskasvina tunnetummassa kyläkellukassa (Owczarek ym. 2014) • Juuriuutteen antioksidanttiteho on 2-3 kertaa suurempi kuin kylä- kellukan ja sikoangervon (Oszmianski ym. 2007, Owczarek ym. 2015) • Mahdollisuuksia hermokudossairauksien (Parkinson, Alzheimer) hoidossa? Sukulaislajin kyläkellukan juuriuute vähentää näiden sairauksien etenemisen kannalta keskeisten entsyymien toimintaa ja vaikuttaen antioksidanttisesti (Paun ym. 2015) • Kukkivista versoista valmistetuilla uutteilla on hyvä antimikrobinen teho eräitä bakteereja ja mikrosieniä vastaan (Panizzi ym. 2000) • Versouute hillitsee tehokkaasti myös tulehdusreaktioita kiihdyttävän välittäjäaineen toimintaa (Tunón ym. 1995) • Sallittu elintarvikekäyttö (EU): ravintolisä, koko kasvi (BELFRIT-lista) © Luonnonvarakeskus Rätvänä – Potentilla erecta 9 Kartan lisenssi: Creative Commons Nimeä- Epäkaupallinen-Tarttuva 1.0 Suomi: https://creativecommons.org/licenses/by- nc-sa/1.0/fi/ • Juuriuute sisältää runsaasti tanniiniyhdisteitä (mm. agrimoniini) – Estävät haitallisia hapettumisreaktiota (antioksidantti) ja elastaasin toimintaa (ihon rakenneproteiinia hajottava entsyymi) (Bos ym. 1996) – Hillitsevät ihon tulehdusreaktiota (Hoffman ym. 2016a, Wölfle ym. 2017) – Juuriuutetta sisältävä voide vähentää kutinaa atooppista ihottumaa sairastavilla (Hoffmann ym. 2016b) • Juuriuute tehokas myös suolistotulehdusten, ripulin yms. hoidossa (Subbotina ym. 2003, Huber ym. 2007) • Versouutteissa runsaasti tanniini- ym. fenoliyhdisteitä: antioksidanttisia, antimikrobisia ja tulehduksia vähentäviä ominaisuuksia (Tomczyk ym. 2008, Paduch ym. 2015) • Euroopassa rätvänää käytetään mm. ravintolisissä ja kosmetiikassa (esim. voiteet, shampoot, suun tuotteet) • Rätvänän sallittu elintarvikekäyttö (EU): koko kasvi ravintolisänä (BELFRIT-lista), juuret teenä (Slovakian teekasvilista) Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Muut Potentilla-lajit (hanhikit) • Samoja ominaisuuksia (osin jopa tehokkaampia) kuin rätvänällä (Tomczyk ym. 2008, Tomczyk & Latte 2009, Paduch ym. 2015), esimerkiksi: – ketohanhikki (P. anserina) – hopeahanhikki (P. argentea) 10 • Sallittu elintarvikekäyttö (EU): – Ketohanhikki: tee (lehdet), ravintolisä (koko kasvi), – Hopeahanhikki: ravintolisä (koko kasvi) Karttojen lisenssi: Creative Commons Nimeä-Epäkaupallinen-Tarttuva 1.0 Suomi: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/1.0/fi/ Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila Ketohanhikin alalaji merihanhikki (P. anserina ssp. groenlandica) Hopeahanhikki (P. argentea), © Jouko Lehmuskallio, luontoportti.fi © Luonnonvarakeskus Suopursu (Rhododendron tomentosum) - haihtuvat yhdisteet voivat pidättyä naapurikasvien pinnoille ja vähentää tuhohyönteisten määrää niillä → lupaavia ominaisuuksia kasvinsuojeluun Mekanismia testattiin kaalikoilla (Plutella xylostella L.) laboratorio-oloissa 11 → kaalikoin toukat karttoivat suopursulle altistettuja parsakaalin lehtiä matalassa lämpötilassa Lähde: Himanen Sari (Luke) ym. 2015. BMC Ecology 15 (16). Kuva: Jarmo Holopainen → suopursualtistus vähensi kaalikoin munintaa parsakaalilla Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Kosteikkokasvien jatkojalostus eri käyttötarkoituksiin - tuotetarkastelussa noin 120 kotimaista ja 90 ulkomaista yritystä 12 6 1 Kihokit 14 9 1 2 Raate 2 10 7 Rätvänä 6 1 8 8 4 Mesiangervo 4 13 15 ? Suopursu 20 3 2 1 2 4 1 Suomyrtti 10 6 1 1 1 lääke kosmetiikka raaka-aine (kuivattu, uute ym.) karkote väriaine elintarvike eläimille SUOMI EU + Luvut yritysten lukumääriä 4 Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Rätvänä-tuotteita maailmalta 13 Kosmetiikkaa Ravintolisiä Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Myös eläimille, ruhjeisiin yms. Reumaan, kihtiin ym. lihas- ja nivelkipuihin Hyönteisten puremiin, haavoihin Yskään ym. hengitys- tievaivoihin Esimerkkejä suopursu-tuotteista maailmalla - lääkkeitä uutteina, rakeina, voiteina Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Esimerkkejä suopursu-tuotteista maailmalla - karkotteita punkkeja ja hyönteisiä vastaan 15 Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Mahdollisuuksista tuotteiksi? • Lisätutkimustarpeet – laatu, vaikuttavuus – turvallisuus → tuotekehitys • Lainsäädäntö – koetaan liian tiukkana – turvallisuusselvitykset ja lupaprosessit kalliita • Raaka-aineen hankinta – saatavuus – kestävä keruu / viljely 16 LÄÄKE ELINTAR- VIKE KOSME- TIIKKA KARKOTE ym. Lääkelaki - Fimea Elintarvikelaki, Rehulaki - Evira Kosmetiikkalaki - Tukes Kemikaalilaki - Tukes Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Hankkeen kotisivut www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ 17 Suoseuran kevätseminaari 24.3.2017 Marika Laurila Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila http://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ http://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ http://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ http://www.luke.fi/projektit/suokas-paaprojekti/ © Luonnonvarakeskus Lähteet: • Bos ym. (1996) Procyanidins from Tormentil: antioxidant properties towards lipoperoxidation and anti-elastase activity. Biol Pharm Bull 19: 146-148. • Hoffman ym. (2016a) Anti-inflammatory effects of agrimoniin-enriched fractions of Potentilla erecta. Molecules 21: 792-785. • Hoffmann ym. (2016b) Tannins from Potentilla officinalis display antiinflammatory effects in the UV erythema test and on atopic skin. J Dtsch Dermatol Ges 14: 917-922. • Huber ym. (2007) Tormentil for active ulcerative colitis: an open-label, dose-escalating study. J Clin Gastroenterol 41: 834-838 • Kenny ym. (2014) Investigating the potential of under-utilised plants from the Asteraceae family as a source of natural antimicrobial and antioxidant extracts. Food Chem 161: 79–86 • Nazaruk & Galicka (2014) The influence of selected flavonoids from the leaves of Cirsium palustre (L.) Scop. on collagen expression in human skin fibroblasts. Phytother Res 28:1399–1405 • Nazaruk ym. (2008) Polyphenolic compounds and in vitro antimicrobial and antioxidant activity of aqueous extracts from leaves of some Cirsium species. Nat Prod Res 18: 1583–1588 • Oszmianski ym. (2007) Antioxidant tannins from Rosaceae plant roots. Food Chem. 100: 579 • Owczarek & Gudej (2013) Investigation into biologically active constituents of Geum rivale L. Acta Pol Pharm 70: 111-114. • Owczarek ym. (2014) Quantitative determination of ellagic acid and gallic acid in Geum rivale L. and G. urbanum L. Acta Biologica Cracoviensia, Series Botanica 56/2: 74–78. • Owczarek ym. (2015) Antioksidant activity of Geum rivale L. and Geum urbanum L.. Acta Pol Pharm Drug Res 72: 1239-1244. • Paduch ym. (2015) Aqueous Extracts of selected Potentilla species modulate biological activity of human normal colon cells. Curr Drug Targets 16: 1495-502. • Panizzi ym. (2000) In vitro antimicrobial activity of extracts and isolated constituents of Geum rivale. Phytother Res 14: 561-563. • Paun ym. (2015) Inhibitory potential of some Romanian medicinal plants against enzymes linked to neurodegenerative diseases and their antioxidant activity. Pharmacogn Mag 11(Suppl 1):S110-116. • Subbotina ym. (2003) Effect of oral administration of tormentil root extract (Potentilla tormentilla) on rotavirus diarrhea in children: a randomized, double blind, controlled trial. Pediatr Infect Dis J 22: 706–711. • Tomczyk ym. (2008) Antimicrobial activity of Potentilla species. Fitoterapia 79: 592–594. • Tomczyk & Latte (2009) Potentilla - a review of its phytochemical and pharmacological profile. J Ethnopharmacol 18: 184-204. • Tunón ym. (1995) Evaluation of anti-inflammatory activity of some Swedish medicinal plants. Inhibition of prostaglandin biosynthesis and PAF-induced exocytosis. J Ethnopharmacol 48: 61-76. • Wölfle ym. (2017) Anti-inflammatory and vasoconstrictive properties of Potentilla erecta – A traditional medicinal plant from the northern hemisphere. J Ethnopharmacol 204: 86–94. 18 Liiketoimintaa villiyrteistä ja luonnontuotteista Hämeessä 30.5.2017 Marika Laurila © Luonnonvarakeskus Kiitos! 19 © Luonnonvarakeskus 20 29.5.2017 Teppo Tutkija