Haku
Viitteet 1-2 / 2
Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi
(MTTMaatalouden tutkimuskeskusMTT, 2001)
Projektin tavoitteena oli tutkia kauran jyvässä itämisen aikana tapahtuvia muutoksia. Lisäksi haluttiin tietää, miten näiden muutosten avulla voitaisiin tuottaa maultaan ja ravintoarvoltaan parempia kaurapohjaisia ...
Paljasjyväisen kauran jyvävaurioiden merkitys ja ehkäiseminen viljelytoimin
(MTTMaatalouden tutkimuskeskusMTT, 2001)
Paljasjyväinen kaura on oljen veroisten helpeiden irrotessa puitaessa ravintorikkaan jyväytimen ympäriltä luontoäidin pakkaama ravintoainetiiviste. Sen jyvä on kuitenkin altis puinnin aiheuttamille mekaanisille ...