Jestoi, Marika; Järvenpää, Eila; Peltonen, Kimmo; Elintarviketurvallisuusvirasto Evira; Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE); Elintarviketurvallisuusvirasto Evira; Turun yliopisto (2010)
