Julkaisut - Selaus asiasanan mukaan "hävikkimittaus"
Viitteet 1-1 / 1
-
Ruokahävikin mittaaminen ja hävikin vähennyskeinot ravitsemispalveluissa: CIRCWASTE Deliverable C5.1
Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus : 49/2019 (Luonnonvarakeskus, 2019)Tässä raportissa esitellään CIRCWASTE -hankkeen tuotoksia. Projektissa selvitettiin, miten vähentää ja mitata ruokahävikkiä ravitsemispalveluissa ja erityisesti linjastoruokailuissa. Lisäksi selvitettiin, miten henkilökunnan ...