Neutral electrolyzed water (NEW), chlorine dioxide, organic acid based product, and ultraviolet-C for inactivation of microbes in fresh-cut vegetable washing waters
Lehto, Marja; Kuisma, Risto; Kymäläinen, Hanna-Riitta; Mäki, Maarit (2017)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Lehto, Marja
Kuisma, Risto
Kymäläinen, Hanna-Riitta
Mäki, Maarit
Julkaisusarja
Journal of Food Processing and Preservation
Wiley
2017
Collections
- Julkaisut [85599]