MTTL:n tutkimuksia - Selaus asiasanan mukaan "elintarvikeala"

Viitteet 1-3 / 3

    • Hintastrategiat ja hintakilpailukyky elintarvikealan maaseutuyrityksissä 

      Forsman, Sari
      MTTL Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos, Tutkimuksia : 221/1997 (Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos, 1997)
      Tuotteiden erilaistaminen on keskeinen toiminnan vahvuustekijä pienimuotoisessa elintarvikejalostuksessa. Tuotteiden hinta-laatusuhdetta pidetäänkin elintarvikealan maaseutuyrityksissä tärkeämpänä kuin kilpailukykyisiä ...

    • Lähiruoka elintarvikealan maaseutuyritysten ja suurkeittiöiden kokemana 

      Paananen, Jaana; Forsman Sari
      MTT Taloustutkimus. TutkimuksiaMTT Economic Research (MTTL), Research Reports : 252 (MTT Taloustutkimus, 2001)
      Lähiruoka on noussut puheenaiheeksi tämän päivän ruokakeskustelussa. Lähiruoka puhuttaa niin ruoka-alan ammattilaisia kuin kuluttajia, jotka ovat kiinnostuneita ruoan alkuperästä ja elintarvike-ketjun läpinäkyvyydestä. ...

    • Tuotteiden kustannusrakenne ja yhteistyön taloudelliset vaikutukset elintarvikealan maaseutuyrityksissä 

      Vihtonen, Tiina; Forsman, Sari
      Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos (MTTL), tutkimuksia : 248 (Vammalan Kirjapaino, 2001)
      Tuotekohtaisten kustannusten seurannan tärkeys korostuu elintarvikealan maaseutuyrityksissä paitsi tehokkaan ja kannattavan toiminnan myös myyntihinnan määrttämisen perustana. Tähän mennessä pienen elintarvikealan ...