MTTL:n julkaisuja - Selaus tekijän mukaan "Forsman, Sari"
-
Erilaistaminen ja hintastrategiat elintarvikealan maaseutuyrityksissä
Forsman, Sari
Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos. Julkaisuja : 93/1999 (Maatalouden taloudellinen tutkimuslaitos, 1999)Elintarvikealan pieni maaseutuyritys pärjää parhaiten selvästi erilaistetuilla tuotteilla ja massatuotteita korkeammilla hinnoilla. Pienimuotoisessa ja usein myös käsityövaltaisessa elintarvikejalostuksessa tuotekohtaiset ...