MTT:n julkaisuja. Sarjat A ja B - Selaus asiasanan mukaan "non-food -tuotanto"
Viitteet 1-1 / 1
-
Kananmunan moninaiskäytön kehittäminen : kirjallisuuskatsaus
Maatalouden tutkimuskeskuksen julkaisuja. Sarja A : 35 (Maatalouden tutkimuskeskus, 1998)Kananmuna on eräs kaikkein edullisimmista ihmisravinnoksi sopivista elintarvikkeista. Se sisältää runsaasti korkealaatuista proteiinia, arvokkaita kivennäis- ja hivenaineita sekä vitamiineja. Tästä syystä kananmunaa ...