• Porkkanan, kaalien ja sipulin CA- ja MA-varastointi 

      Kinnunen, Arvo; Ahvenainen, Raija
      Maatalouden tutkimuskeskuksen julkaisuja. Sarja A : 10 (Maatalouden tutkimuskeskus, 1996)
      Kasvisten varastoinnin aikana tärkeimpiä laatua alentavia tekijöitä on soluhengitys. Soluhengityksen hidastaminen yleensä parantaa kasvisten säilyvyyttä. Oikean varastointilämpötilan ohella kasvista ympäröivän kaasutilan ...