From profiles to practice : communicating the sensory characteristics of apples to the wider audience through simplified descriptive profiles
Seppä, Laila; Railio, Jenna; Mononen, Riikka; Tahvonen, Risto; Tuorila, Hely (2012)
Seppä, Laila
Railio, Jenna
Mononen, Riikka
Tahvonen, Risto
Tuorila, Hely
Julkaisusarja
LWT - Food Science and technology
Volyymi
47
Numero
1
Sivut
46-55
Elsevier Ltd.
2012
Collections
- Julkaisut [85631]