The characterization of the most-liked reduced-fat Havarti-type cheeses
Ritvanen, Tiina; Lilleberg, L.; Tupasela, Tuomo; Suhonen, U.; Eerola, S.; Putkonen, T.; Peltonen, K. (2010)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Ritvanen, Tiina
Lilleberg, L.
Tupasela, Tuomo
Suhonen, U.
Eerola, S.
Putkonen, T.
Peltonen, K.
Julkaisusarja
Journal of dairy science
Volyymi
93
Numero
11
Sivut
5039-5047
Elsevier
2010
Collections
- Julkaisut [86342]