Thermal properties of connective tissue in breast and leg muscle of chickens and turkeys
Voutila, Liisa; Ruusunen, Marita; Jouppila, Kirsi; Puolanne, Eero (2009)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Voutila, Liisa
Ruusunen, Marita
Jouppila, Kirsi
Puolanne, Eero
Julkaisusarja
Journal of the science of food and agriculture
Volyymi
89
Numero
5
Sivut
890-896
Wiley
2009
Collections
- Julkaisut [85612]