Functional oat ingredients - opportunities and challenges for food technology
Lehtinen, Pekka; Kaukovirta-Norja, Anu; Sibakov, Juhani; Myllymäki, Olavi; Poutanen, Kaisa; Pihlava, Juha-Matti (2009)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Lehtinen, Pekka
Kaukovirta-Norja, Anu
Sibakov, Juhani
Myllymäki, Olavi
Poutanen, Kaisa
Pihlava, Juha-Matti
Julkaisusarja
Cereal foods world
Volyymi
54
Numero
6
Sivut
267-271
AACC International
2009
Collections
- Julkaisut [85632]