Flavonoids and other phenolic compounds in Andean indigenous grains: Quinoa (Chenopodium quinoa), kañiwa (Chenopodium pallidicaule) and kiwicha (Amaranthus caudatus)
Repo-Carrasco-Valencia, Ritva; Hellström, Jarkko K; Pihlava, Juha-Matti; Mattila, Pirjo H (2010)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Repo-Carrasco-Valencia, Ritva
Hellström, Jarkko K
Pihlava, Juha-Matti
Mattila, Pirjo H
Julkaisusarja
Food chemistry
Volyymi
120
Numero
1
Sivut
128-133
Elsevier B.V
2010
Collections
- Julkaisut [85593]