Stability of anthocyanins in berry jams, marmalades and powders during industrial processing
Hellström, Jarkko K.; Mattila, Pirjo H. (2008)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Hellström, Jarkko K.
Mattila, Pirjo H.
Sivut
p. 85
2008
Collections
- Julkaisut [85590]