Accumulation and stability of ACE-inhibiting peptides in the hydrolysis of milk proteins by Lactobacillus helveticus and its peptidase-deletion derivatives
Kilpi, Elina; Kahala, Minna; Pihlanto, Anne; Joutsjoki, Vesa (2005)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Kilpi, Elina
Kahala, Minna
Pihlanto, Anne
Joutsjoki, Vesa
Sivut
1 p
2005
Collections
- Julkaisut [85620]