Total radical trapping potential of whey based edible films containing spice oleoresins and antioxidants as determined by chemiluminescence
Haque, Zahur; Rantamäki, Pirjo; Marnila, Pertti; Korhonen, Hannu J. T. (2002)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Haque, Zahur
Rantamäki, Pirjo
Marnila, Pertti
Korhonen, Hannu J. T.
Julkaisusarja
Journal of dairy science
Volyymi
85
Numero
Supplement 1
Sivut
287
American dairy science association
2002
Kuvaus
Journal of Dairy Science, Volume 85, Supplement 1 Journal of Animal Science, Volume 80, Supplement 1
Collections
- Julkaisut [85632]