Biochemical and molecular genetic characterization of flavour-associated Lactobacillus peptidases and a L(+)-lactate dehydrogenase from Lactobacillus helveticus
Savijoki, Kirsi (1999)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Savijoki, Kirsi
Julkaisusarja
Turun yliopiston julkaisuja. Sarja A IAnnales Universitatis Turkuensis. Ser. A I
Numero
252
Sivut
64 p + app. 1-4
1999
Collections
- Julkaisut [85594]