Haku
Viitteet 1-2 / 2
Perunan ja vihannesten sivuvirtojen arvokomponenttien hyötykäyttö
(MTT, 2012)
Tässä raportissa sivuvirroilla tarkoitetaan kaikkia niitä perunan ja vihannesten käsittelyprosesseissa syntyviä jakeita, jotka eivät ole varsinaisia päätuotteita. Sivuvirtoja ovat esimerkiksi kuorimassa, soluneste, ...
Listeria monocytogenes -patogeenin tunnistusmenetelmiä elintarviketuotannossa
(MTT, 2014)
Elintarvikkeet ovat sairautta aiheuttavien mikrobien, kuten bakteerien ja virusten merkittäviä tartuntalähteitä.
Erityisesti eläinten ja ihmisten välillä tarttuvat zoonoottiset bakteerit, kuten Campylobacter jejuni, ...