"Tanada-Palmu, Patricia" - Selaus tekijän mukaan MTT:n julkaisusarjat

Viitteet 1-1 / 1

    • Preparation, properties and applications of wheat gluten edible films 

      Tanada-Palmu, Patricia; Helén, Harry; Hyvönen, Lea
      Agricultural and Food Science in Finland : 1 (Agricultural Research Centre of FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2000)
      Elintarvikkeiden pakkaamiseen soveltuvien syötävien kalvojen kehittäminen on ollut viime vuosina voimakkaan mielenkiinnon kohteena. Tässä tutkimuksessa valmistettiin kalvoja vehnägluteenista käyttäen pehmittimenä eri ...