"Syväoja Eeva-Liisa" - Selaus tekijän mukaan MTT:n julkaisusarjat
-
Effects of composite casein and beta-lactoglobulin genotypes on renneting properties and composition of bovine milk by assuming an animal model
Ikonen, Tiina; Ojala, Matti; Syväoja Eeva-Liisa
Agricultural and Food Science in Finland : 4 (Agricultural Research Centre of FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 1997)Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää kappa- ja beta-kaseiinien yhdistelmägenotyyppien ja beta-laktoglobuliinin genotyyppien vaikutusta maidon juoksettumisominaisuuksiin sekä maidon yleis- ja valkuaisainekoostumukseen. ...