"Puikkonen, Marita" - Selaus tekijän mukaan MTT:n julkaisusarjat
-
Heran fermentointituotteiden soveltuvuus rehun säilöntäaineiksi
Mikkonen, Helmi; Puikkonen, Marita; Joki-Tokola, Erkki; Myllykoski, Liisa
Maatalouden tutkimuskeskuksen julkaisuja. Sarja A : 52 (Maatalouden tutkimuskeskus, 1999)Tämän työn tarkoituksena oli kehittää herapohjainen säilöntäaine nurmirehulle ja tuoreena säilöttävälle rehuviljalle. Tuote valmistettiin fermentoimalla heraa panostoimisesti Lactobacillus delbrueckii- ja Propionibacterium ...