MTT:n julkaisusarjat - Jukuri

Viitteet 1-1 / 1

Tuorevihannesten tuotantoketjun tavoitteena turvallinen tuote : Tuorevihannesten hygienia: raaka-aineet, tuotteet, vesi ja jätteet - TUOVI -hankkeen loppuraportti

Lehto, Marja; Kuisma, Risto; Kymäläinen, Hanna-Riitta; Suojala-Ahlfors, Terhi; Laamanen, Tuija-Liina; Sipilä, Ilkka; Pienmunne, Esa; Mäki, Maarit
MTT Raportti : 86 (MTT, 2013)

Hankkeen tavoitteena oli parantaa kotimaisen vihannestuotannon toimintaedellytyksiä vihannesraaka-aineen sekä lopputuotteen laatua parantamalla, prosesseja kehittämällä sekä ympäristövaikutuksia vähentämällä. Hankkeessa ...