Haku
Viitteet 21-30 / 276
Angiotensin converting enzyme inhibitory peptides in Finnish cereals: a database survey
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2004)
Angiotensiini I:stä verenpainetta kohottavaa angiotensiini II:a vapauttava entsyymi (ACE) on keskeinen verenpaineen säätelyssä. Tietyt elintarvikeproteiineista peräisin olevat peptidit estävät sen toimintaa. Tässä ...
Viscosity of beta-glucan in oat products
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2004)
Kauran jyvä, kauran ydin sisältää 3-4 % ns. vaihtuvasidoksellista beetaglukaania, jossa glukoosiyksiköt liittyvät haaroittumattomaksi ketjuksi ß(1 4)- ja ß(1 3)-sidoksin. Ravitsemuksellisesti kauran beetaglukaani luetaan ...
Role of lipid reactions in quality of oat products
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2004)
Perinteisten kauratuotteiden valmistuksessa säilyvyyttä rajoittavia rasvojen reaktioita on pyritty hallitsemaan kokemuksiin perustuen. Prosessointitapojen monipuolistuessa ja uusien tuotteiden ilmestyessä markkinoille ...
Relating microstructure, sensory and instrumental texture of processed oat
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2004)
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, miten prosessointi vaikuttaa kauran jyvien aistittaviin ominaisuuksiin ja mikrorakenteeseen. Prosessoidun jyvän mikroskooppista rakennetta, instrumentaalisesti mitattavaa kovuutta ...
Characterising strengths, weaknesses, opportunities and threats in producing naked oat as a novel crop for northern growing conditions
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2004)
Paljasjyväistä kauraa viljeltiin Suomessa vain 285 hehtaarilla vuonna 2002, mikä on alle promille kauran viljelyalasta. Pieni viljelyala on seurausta useista epävarmuustekijöistä. Paljasjyväisyyteen kytkeytyy vahvuuksia ...
Dehulling capacity and storability of naked oat
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2004)
Paljasjyväisen kauran kuoriutuminen puinnissa ei ole täydellistä, vaan kuorta jää jyviin 1-6 % lajikkeesta ja ympäristöoloista johtuen. Vaikka paljasjyväisen kauran kuoriksi sanotut helpeet ovat paperiset ja hauraat ja ...
Contents of trichothecenes in oats during official variety, organic cultivation and nitrogen fertilization trials in Finland
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2004)
Viljojen luontaiset toksiinit, kuten hometoksiinit, ovat tärkeitä raaka-aineen laadun mittareita elintarvike- ja rehuteollisuuden kannalta. Tutkimuksessa määritettiin Fusarium-toksiinit ja trikotekeenit satokausien 1997- ...
Comparison of part-time grazing and indoor silage feeding on milk production
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2006)
Osa-aikalaiduntamisella voidaan laidun pitää käyttökelpoisena ruokintamuotona myös suurelle karjalle. Tutkimuksessa selvitettiin osa-aikalaiduntamisen vaikutusta lehmien rehunsyöntiin ja maitotuotokseen kahdessa erillisessä ...
Phenotypic and genetic parameters and responses in temperament of silver fox cubs in a selection experiment for confident behaviour
(MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2006)
Valintakokeella pyrittiin selvittämään, voidaanko hopeaketun pennun ihmistä kohtaan tuntemaa luottavaisuutta pysyvästi parantaa. Samalla tutkittiin myös aggressiivisuuden ja käsiteltävyyden vaihtelua. Luottavaisuus oli ...
Feeding value of low quality grass silage supplemented with maize silage for sheep
(MTT Agrifood Research FinlandMTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2007)
The objective of this experiment was to study the effects of interactions between low quality grass silage (GS) dominated by orchardgrass and maize silage (MS) on ad libitum intake, digestibility and nitrogen retention in ...