Eliminating vicine and convicine, the main anti-nutritional factors restricting faba bean usage
Elsevier BV
2019
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Trends in Food Science & Technology
Volyymi
91
Numero
Sivut
Sivut
549-556
ISSN
0924-2244