Lactic Acid Bacteria in Finnish Rye Sourdoughs

Jukuri

Lactic Acid Bacteria in Finnish Rye Sourdoughs

Kahala, Minna; Blasco, Lucia; Wachnicka, Ewelina; Tenhola-Roininen, Teija; Joutsjoki, Vesa (2018)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: