Phenolic residues in spruce galactoglucomannans improve stabilization of oil-in-water emulsions
Lehtonen, M.; Merinen, M.; Kilpeläinen, Petri O.; Xu, C.; Willför, S. M.; Mikkonen, K. S. (2017)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Lehtonen, M.
Merinen, M.
Kilpeläinen, Petri O.
Xu, C.
Willför, S. M.
Mikkonen, K. S.
Julkaisusarja
Journal of Colloid and Interface Science
Volyymi
512
Sivut
536-547
Elsevier
2017
Collections
- Julkaisut [85612]