Thermal stability of connective tissue from porcine muscles

Jukuri

Thermal stability of connective tissue from porcine muscles

Voutila, Liisa; Mullen, Anne Maria; Troy, Decian; Ruusunen, Marita; Puolanne, Eero (2007)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: