The storage life of packed shredded Iceberg lettuce dipped in glycine betaine solutions
Hurme, E. U.; Kinnunen, A.; Heiniö, R. L.; Ahvenainen, R.; Jokinen, K. (1999)
Hurme, E. U.
Kinnunen, A.
Heiniö, R. L.
Ahvenainen, R.
Jokinen, K.
Julkaisusarja
Journal of Food Protection
Volyymi
62
Numero
4
Sivut
363-367
International association of milk, food and environmental sanitarians
1999
Collections
- Julkaisut [85612]