Haku
Viitteet 1-3 / 3
Elintarvikeklusterin tutkimusohjelman loppuraportti
(Maatalouden tutkimuskeskusMTTMTTMaatalouden tutkimuskeskusMaatalouden tutkimuskeskus, 2001)
Elintarvikeklusterin tutkimusohjelma on osa vuonna 1997 käynnistynyttä tutkimuksen lisärahoitusohjelmaa. Tutkimus pyrkii edistämään EU-jäsenyyden edellyttämää maa- ja elintarviketalouden sopeutumista ja kilpailukyvyn ...
Kasviperäiset biomolekyylit - fenoliset yhdisteet ja terpeenit : Kirjallisuuskatsaus
(MTT, 2001)
Tässä sarjassa on aiemmin julkaistu kasvien glukosinolaatteja käsittelevä kirjallisuuskatsaus. Tämä kirjallisuuskatsaus käsitelee fenolisia yhdisteitä ja terpeenejä. Fenoliset yhdisteet ja terpeenit ovat kasvien sekundäärisiä ...
Kasviperäiset biomolekyylit -glukosinolaatit : Kirjallisuuskatsaus
(Maatalouden tutkimuskeskus, 2001)
Glukosinolaatit ovat ristikukkaisilla kasveilla esiintyviä rikkiä sisältäviä yhdisteitä. Entsyymit hajottavat niitä ja hajoamistuotteet ovat fysiologisesti aktiivisia. Glukosinolaatit saattavat vaikuttaa mm. kasvien ...