"Alanko, Tessa" - Selaus tekijän mukaan Maa- ja elintarviketalous
-
Pensasmustikan bioaktiiviset yhdisteet, varastointikestävyys ja tuotteistaminen
Mattila, Pirjo; Kössö, Tuija; Alanko, Tessa; Mokkila, Mirja; Pihlava, Juha-Matti; Hellström, Jarkko; Ryhänen, Liisa; Tahvonen, Risto
Maa- ja elintarviketalous : 113 (MTTMTT, 2007)Tämän tutkimuksen tavoitteena oli selvittää pensasmustikan käyttömahdollisuuksia elintarviketeollisuudessa. Lisäksi tutkittiin Suomessa viljeltävien pensasmustikkalajikkeiden, Ainon, Alvarin, Arton ja North Bluen, ... -
Ruusunmarjojen ravintosisältö ja bioaktiiviset yhdisteet
Mattila, Pirjo; Alanko, Tessa; Pihlava, Juha-Matti; Hellström, Jarkko; Eurola, Merja; Aro, Heikki; Piironen, Vieno; Korhonen, Hannu
Maa- ja elintarviketalous : 72 (MTT, 2005)Ruusunmarjojen ravintosisältötutkimus on yksi osio ruusunmarjaa käsittelevästä esiselvityshankkeesta. Tämä esiselvityshanke toteutettiin 1.1.2003- 31.12.2004, ja sen tutkimusosapuolina olivat Miehikkälän kunta, MTT:n ...