What is local? Local food in food policy and in institutional kitchens: case Finland
Risku-Norja, Helmi; Muukka, E.; Mikkola, Minna (2012)
Risku-Norja, Helmi
Muukka, E.
Mikkola, Minna
Julkaisusarja
NJF Report
Volyymi
8
Numero
4
Sivut
11-12
2012
Collections
- Julkaisut [85621]