Polar lipid fraction from oat (Avena sativa) : characterization and use as an o/w emulsifier

Jukuri

Polar lipid fraction from oat (Avena sativa) : characterization and use as an o/w emulsifier

Kaimainen, Mika; Ahvenainen, Suvi; Kaariste, Mirka; Järvenpää, Eila; Kaasalainen, Martti; Salomäki, Mikko; Salonen, Jarno; Huopalahti, Rainer (2012)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: