Low-salt porcine serum concentrate as functional ingredient in frankfurters

Jukuri

Low-salt porcine serum concentrate as functional ingredient in frankfurters

Parés, Dolors; Saguer, Elena; Pap, Nora; Toldrà, Mònica; Carretero, Carmen (2012)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: