Tattari tekee paluuta ruokapöytiin
Mattila, Pirjo; Tahvonen, Raija; Keskitalo, Marjo (2012)
Mattila, Pirjo
Tahvonen, Raija
Keskitalo, Marjo
Julkaisusarja
Maaseudun Tiede
Volyymi
69
Numero
1(12.3.2012)
Sivut
20
Maaseudun tulevaisuus
2012
Tiivistelmä
Tattari on ekologinen ja terveellinen uusvanha tuttavuus. Tattari- ja vehnäjauhoista valmistetut blinit ovat lähtöisin venäläisestä keittiöstä, ja niitä nautitaan perinteisesti sydäntalvella pakkasen paukkuessa. Rapeiksi paistetut paksut ohukaiset saavat veden kihoamaan kenen tahansa kielelle - täytteiksi voi valita mieleisensä vaihtoehdot.
Collections
- Julkaisut [85980]