Antioxidant properties of whey protein hydrolysates as measured by three methods

Jukuri

Antioxidant properties of whey protein hydrolysates as measured by three methods

Dryáková, Adriena; Pihlanto, Anne; Marnila, Pertti; Curda, Ladislav; Korhonen, Hannu J. T. (2010)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: