Effect of milk pretreatment on the whey composition and whey powder functionality
Outinen, Marko; Rantamäki, Pirjo; Heino, A (2010)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Outinen, Marko
Rantamäki, Pirjo
Heino, A
Julkaisusarja
Journal of food science
Volyymi
75
Numero
1
Sivut
E1-E10
WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC
2010
Collections
- Julkaisut [85546]