Muscle fiber properties and thermal stability of intramuscular connective tissue in porcine M. semimembranosus

Jukuri

Muscle fiber properties and thermal stability of intramuscular connective tissue in porcine M. semimembranosus

Voutila, Liisa; Perero, Juan; Ruusunen, Marita; Jouppila, Kirsi; Puolanne, Eero (2009)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: