Production of novel ACE inhibitory peptides from ß-lactoglobulin using Proteas N Amano

Jukuri

Production of novel ACE inhibitory peptides from ß-lactoglobulin using Proteas N Amano

Ortiz-Chao, Paola; Gómez-Ruiz, José A.; Rastall, Robert A.; Mills, Davinia; Cramer, Rainer; Pihlanto, Anne; Korhonen, Hannu; Jauregi, Paula (2009)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: