Functional properties of native and cheese whey protein concentrate powders
Heino, Antti; Uusi-Rauva, Janne; Rantamäki, Pirjo; Tossavainen, Olli (2007)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Heino, Antti
Uusi-Rauva, Janne
Rantamäki, Pirjo
Tossavainen, Olli
Julkaisusarja
International journal of dairy technology
Volyymi
60
Numero
4
Sivut
277-285
Society of dairy technology
2007
Collections
- Julkaisut [85612]