Lactic acid bacteria in vegetable fermentations
Mäki, Maarit (2006)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Mäki, Maarit
Sivut
p. 419-430
Marcel Dekker Inc.
2006
Collections
- Julkaisut [85599]