Effects of finishing diet and fasting time on the glycolytic potential and quality of longissimus muscle in grossbred pigs

Jukuri

Effects of finishing diet and fasting time on the glycolytic potential and quality of longissimus muscle in grossbred pigs

Partanen, Kirsi; Honkavaara, Markku; Siljander-Rasi, Hilkka; Kivistö, Nina; Ruusunen, Marita (2006)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: