Transformation of the rheological properties of a soya oil-in-water emulsion as a result of the addition of salt substitutes

Jukuri

Transformation of the rheological properties of a soya oil-in-water emulsion as a result of the addition of salt substitutes

Lahtinen, Seppo (1986)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: