Leuconostoc strains unable to split a lactose analogue revealed by characterisation of mesophilic dairy starters

Jukuri

Leuconostoc strains unable to split a lactose analogue revealed by characterisation of mesophilic dairy starters

Kahala, Minna; Mäki, Maarit; Lehtovaara, Anne; Tapanainen, Juha-Matti; Joutsjoki, Vesa (2005)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: