Influence of incorporated wild Solanum genomes on potato properties in terms of starch nanostructure and glycoalkaloid content
Väänänen, Tiina; Ikonen, Teemu; Rokka, Veli-Matti; Kuronen, Pirjo; Serimaa, Ritva; Ollilainen, Velimatti (2005)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Väänänen, Tiina
Ikonen, Teemu
Rokka, Veli-Matti
Kuronen, Pirjo
Serimaa, Ritva
Ollilainen, Velimatti
Julkaisusarja
Journal of agricultural and food chemistry
Volyymi
53
Sivut
5313-5325
American Chemical Society
2005
Kuvaus
Sisältö: pdf 13 p.
Collections
- Julkaisut [85546]