The effect of free or restricted acidified milk feeding of Finnish Ayrshire bull calves on the subsequent fattening and slaughter performance

Tässä tutkimuksessa selvitettiin, vaikuttaako vasikkakauden vapaa maitojuotto maitorotuisten lihanautojen kasvuun ja teurastuloksiin. Kokeessa oli yhteensä 11 vasikkaa, jotka jaettiin kahteen ryhmään. Toinen ryhmä sai koko vasikkakauden ajan eli 17 viikkoa vapaasti hapatettua maitoa. Toinen ryhmä sai kahdesti päivässä 2,5 litraa hapatettua maitoa 9 viikon ajan, jonka jälkeen ne vieroitettiin. Molemmat ryhmät saivat vasikkakaudella vapaasti väki- ja säilörehua. Vasikkakauden jälkeen molemmat ryhmät ruokittiin samalla lailla. Väkirehun osuus rehuannoksen kuiva- aineesta oli 620 g/kg ja säilörehua annettiin vapaasti. Sonnit teurastettiin keskimäärin 429 pv ikäisinä, jolloin niiden ruhot olivat keskimäärin 292 kg painoisia. Vapaasti maitoa saaneet vasikat joivat ensimmäisten 9 viikon ajan enemmän maitoa kuin rajoitetustjuotetut (1.09 vs. 0.59 kg kuiva-aineena) ja ne kasvoivat nopeammin (1003 vs. 725 g/pv). Vasikkakauden loppupuoliskolla molemmat ryhmät kasvoivat yhtä nopeasti (vapaasti juotetut 1361 g/pv ja rajoitetusti juotetut 1447 g/pv). Kasvatuskauden alkaessa keskimäärin 175 pv iässä vapaasti juotetut sonnit olivat keskimäärin 14 kg painavampia (ei merkitsevä ero) kuin rajoitetusti juotetut sonnit. Kasvatuskauden aikana ryhmien välillä ei ollut merkitseviä eroja päiväkasvussa, rehun muuntosuhteessa, kasvatusajan pituudessa eikä teurastuloksissa. Tulokset osoittavat, että runsaan maidonjuonnin aiheuttama kasvun nopeutuminen vasikkakaudella ei vaikuttanut myönteisesti lihanautojen kasvuun koko kasvatuskautta tarkasteltaessa.