Laktaasin käytöstä edamjuuston valmistuksessa
Pahkala, Eero; Antila, Veijo (1981)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pahkala, Eero
Antila, Veijo
Julkaisusarja
Valtion maitotalouden tutkimuslaitos. Tiedonantoja
Numero
164
Sivut
2 s
Valtion maitotalouden tutkimuslaitos
1981
Collections
- Julkaisut [85546]