Effect of various processing techniques on the content of phenolic acids and alk(en)ylresorcinols in rye

Jukuri

Effect of various processing techniques on the content of phenolic acids and alk(en)ylresorcinols in rye

Pihlava, Juha-Matti; Hietaniemi, Veli; Liukkonen, Kirsi-Helena (2003)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: