Differentiation of lactobacilli related to Lactobacillus plantarum from naturally fermented cucumbers and white cabbage

Jukuri

Differentiation of lactobacilli related to Lactobacillus plantarum from naturally fermented cucumbers and white cabbage

Tamminen, Marja; Mäki, Maarit; Joutsjoki, Tiina; Ryhänen, Eeva-Liisa; Joutsjoki, Vesa (2003)

Näytä kaikki kuvailutiedot

Viite kuuluu kokoelmiin: