Differentiation of lactobacilli related to Lactobacillus plantarum from naturally fermented cucumbers and white cabbage
Tamminen, Marja; Mäki, Maarit; Joutsjoki, Tiina; Ryhänen, Eeva-Liisa; Joutsjoki, Vesa (2003)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Tamminen, Marja
Mäki, Maarit
Joutsjoki, Tiina
Ryhänen, Eeva-Liisa
Joutsjoki, Vesa
Julkaisusarja
Applied biotechnology, food science and policy
Volyymi
1
Numero
2
Sivut
125-128
Open Mind Journals Ltd
2003
Collections
- Julkaisut [85546]